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2020.09.24

ディクタドールXO パーペチュアル～Dictadol XO Perpetual～

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カテゴリ：スペイン系（Ron）

【ディクタドールXO パーペチュアル】

コロンビアのラムです。

ディクタドールのラムはどれも美味しく、ハズレ無し。
ディクタドール20年はとても美味しく、ディクタドールXOインソレントはメチャウマです。
今回はそのメチャウマ、XOインソレントの兄弟的なもう一つのXO、パーペチュアル。
もはや美味しいに決まってますが、どんな感じでしょうか。

インソレントよりもストレートな作り方がなされているようですが、各年数（年数不明）のイイやつだけをブレンドしているそうです。

これは素晴らしい！

グラスからは、濃縮カラメルとオーク、それに少しコーヒーが感じられる、いかにも上等な香りが漂ってきます。

味わいもまた極上で、澄みきったカラメルハニー、ダークチョコレート、バニラクリーム、コーヒー、オークの風味が濃厚。
それらの各要素が実にバランスの良く溶け合っていることで、なんというか品格のようなものが感じられるほどです。

インソレントよりも甘さ控えめでコシがあり、それでいてベルベットのように滑らかで飲みやすく、そして風味的にはストレートな印象です。

インソレントの風味は様々な要素が豊富に感じられてとても複雑ですが、このパーペチュアルはそれとは逆にピュアなハイエンドラムという感じがします。