2004 Vin de Pays de L'Herault 比較的しっかり目のボディでミネラルや酸も十分。ローヌ系品種の白はあまり得意ではないし、「ローヌ系品種=硬派」なイメージがあるのだけれど、これはもう少しフルーティで今飲んでもおいしい。00と比べると、こちらのほうがフルーティで香ばしい。抜栓後しばらくは、04のほうが好みだった。
2000 Vin de Pays de L'Herault 熟成による落ち着きが見られて蜜っぽい。そしてスモーキー。相当時間がたってからは、こちらのほうがよいかも。