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2003年01月21日
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意外にイケる『たこの頭のから揚げ』

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カテゴリ： カテゴリ未分類
今夜の献立は『大豆ご飯』『たこの頭のから揚げ』『エビとセロリのサラダ』『白菜と肉団子のスープ』でした。
たこの頭は適当な大きさに切って、生姜醤油に漬けておき、下味がついたら片栗粉をまぶしてさっと油で揚げるだけです。これがなかなかいい味出ていました。揚げ加減が自信なかったのですが、生でも食べられるし、揚げすぎたら固くなると思ってさっと揚げてみました。噛み切れないということもありませんでしたからまあ成功かな。水だこでもゆでだこでもいいと思います。私は水だこの冷凍を解凍して使いました。





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最終更新日  2003年01月21日 20時06分00秒
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