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三浦タカヒロ

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「放射性物質未検査食品を減らしたい」論

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2014.04.26

追記＊おかげさまで満員となりました。m(__)m

いつも突然にて大変失礼致します。
「初ものみょうがたけの鍋に出会う会」を開催することになりまして、ご参加お誘いでございました。

６月初夏に旬を迎える、名取市下余田地区の在来野菜ミョウガタケ。
ずいぶんはやい初物をおだしします。
鰹、海鞘をいっしょにしゃぶしてもらい、がぜ雲丹も入荷あればご用意いただいて、〆の雑炊まで。
お試し価格で…3500円でお願いします。m(__)m

お料理の鍋イメージはこちらに。
http://blogs.yahoo.co.jp/shin_shin728/38223184.html

うちのミョウガタケの生育具合がまだ親指ぶんくらいしかない状況なのですけれど、
根本さんにうちのミョウガタケをお料理いただく会をお願いし、ご快諾をいただくことができました。

震災影響や需要減少もあっていっきに栽培者の減ったこの野菜について、
生産現場の思いや景観などアーカイブとして記録に残し、後世に残しておきたいという思いがあります。
私も毎年栽培継続を悩んでいます。
産地生産者と料理人さんとの「地元ならでは旬ならでは」の取組みがはじまる、、としての情念が伝わればと。

そんな「みょうがたけ、夏鍋」を、
ご一緒に囲んでいただいて、
これからのみょうがたけ、在来野菜について考えていただける方を、先着６名くらい、募集いたします。
ご検討のほど、どうぞ宜しくお願い致します。

【日時】

【場所】
・真・海・菜・食　しん
【会費】
・料理のみ　３５００円
（飲み物別１杯５００円）

・５〜６名
【その他】
・「参加」の方は、申し込み後に「飲物込・別」について、投稿もしくはメッセージをお願いします。
〇真・海・菜・食　しん
http://kirei.woman.excite.co.jp/gourmet/hitosara/detail/04-0006029764

ご参加申込は、以下リンク先のFBイベントページにて。
https://www.facebook.com/events/1419310738329511/?source=1

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