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2020.01.07
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カテゴリ: 楽天レシピ
マヨネーズで まろやかコク旨カレー!
マヨネーズで まろやかコク旨カレー!

料理名:マヨネーズで まろやかコク旨カレー!
作者: Suzhoutomo

■材料(6~7人分)
◎玉ねぎ(中玉) / 1個
◎人参(太いもの) / 1/2本
◎じゃが芋(小さいもの) / 4個
△合挽き肉 / 200g
★水 / 2L
★珈琲(なんでも良いです) / 200ml
★生にんにく(スライス) / 1片
★塩 / 小さじ1/2
★コンソメ(固形) / 1個
★バジル / 小さじ1/2

★オイスターソース / 大さじ3
●カレールー(お好みメーカーで) / 1箱
キューピーマヨネーズ / 大さじ3
○水溶き片栗粉(片栗粉大さじ6) / 100ml
ラッキョウ漬け / 適量
ご飯 / 3合

■レシピを考えた人のコメント
カレーにマヨネーズを入れるだけで、まろやか味に。
初めて試したのですが、これはイケます(^0^)/
味のイメージは丸い感じ...後を引く美味しさです。

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『2リッターカレーを作ったのですが... 』


数日前からカレーが食べたくなって...
お決まりのおせち食べ過ぎ症候群?ってやつでしょうか?
昨日は朝5時半に気が向いたので早朝のカレー作り。


イオンTOPVALUEの100円カレーを初めて買ったので初回試作... 
珈琲・牛乳・オイスターソースににんにくチューブを2センチ程入れ、仕上げに溶き片栗粉。
なのに味が薄いと言うか水っぽいと言うか... それでいて酸味は感じられるので勿体ない (-_-;



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これ以上何を入れてもコクが出ないと思い、
ハウスバーモントカレーを半箱分入れたら何とか味が落ち着いた感じでほっと一安心です。
カレーなんてごちゃっと入れてカレールーを入れればOKなんですが... 実は難しいと思います。


正月連休の最終日の朝、のんびり起きた妻は予定外に大好きなカレーが食べられて満足。
昼過ぎに孫娘と一緒に来た来た次女は...
「今日はカレーを食べたいと主人が言ってたから実家で作って持って帰ろうと思ってた」と偶然。


遅い昼食を次女と妻と一緒にカレーを食べ、
ついでに妻が揚げた【揚げ餅】を食べて油油で腹一杯。
夕飯もカレーでしたが さすがに油で腹一杯だったので 二口も食べたらご馳走様。



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妻と一緒で次女もカレーは朝昼晩食べてもへっちゃらな人間

私の残したカレーも平らげて驚きの食欲です。
成長期真っ只中の若衆と同じで... 4ヶ月後には二児の母になる身ですので食欲も二人分。



次女に亭主分のカレーを持たせ帰させましたが、
今日も昨日作ったカレーが残ってて今夜のメニューもカレーでした (-_-;
2リッターのカレーはやっぱり作り過ぎかも? 


次は1.5リッターかなぁ?
私もカレーは好きですが2食続きで十分なので。
妻は相変わらずササっとカレーを平らげてました。



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最終更新日  2020.01.07 01:50:17


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