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新鮮美感＠川島
「ヒラメキ、きらめき、ときめき」この３つのメキは大和言葉では芽が出るに通ずる言葉です。考えずに即、言葉になる世界はどうやら直感に通じているらしいですよ。
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2015/03/10
カテゴリ： おいしい健康
たのしみは名人が打つ美味い蕎麦 一期一会の蕎麦囲むとき
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雪の降る中、玄関で炭火をおこして鰤を焼く準備をしていました。まず最初にでてきたのが大皿に焼き鰤（ぶり）です。天ぷらはカボチャと山芋です。大皿に箸を伸ばして食べたいものをいただくわけです。 -
こぶりなワカサギの天ぷらが皿にいっぱいです。焼き鰤と自然薯の天ぷらを小皿にとっていただきました。 -
きゅうりの漬物がでてきました。これがいままでにない逸品の漬物でした。麹・醤油・ニンニク・唐辛子で３時間ほど漬けこんだ早漬けですが、これは蕎麦次ぐうまさでした。
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幻の「二郎そば」求真堂にて、蕎麦会を開催です。 二郎そばは看板も家の中に吊るしてあるだけですので知っている人にしか知られていない81歳のそば打ち仙人です。
求真堂・二郎蕎麦の蕎麦会
3月10日(火)受付17:30 18:00からスタート。名人の手打ち蕎麦とちょっとした美味いものがでてきます。求真堂は郡山市安積町日出山3-8 鈴木二郎さん 024-942-1560 参加費 会費は＠2000 です。
ちなみに今回は８名での開催です。
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27年前に贈呈されたようです。鈴木二郎さん５４歳のときですね。
次回の蕎麦会は、寒晒し蕎麦で４月初旬に開催しようかな！
参考：以下、過去に開催した蕎麦会の書き込みです。
http://plaza.rakuten.co.jp/sinsenbikan/diary/201111200000/
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