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2017/08/31
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カテゴリ: おいしい健康
たのしみは ニラの花芽の 天ぷらを 塩振りかけて 口にするとき




この花芽、美味なんですよ。おひたしにしてよし、天ぷらもよし。
ニラの生産農家さんから教えてもらったのです。

いちばん栄養価も高い部位なのですが、皆さん知らないので商品にならず
摘んだ花芽は破棄処分とされているのが現状だとのことです。もったいないことですね。

わが家では、その情報を知ってからは毎年この花芽を楽しみに、この季節だけのご馳走になります





にら花芽の天ぷらは久しぶりでした。塩をふっていただきました。
昔きゅうりの天ぷらもいいね!
最後は、納豆を20粒くらい口にします。
このところ食事の最後に納豆を少量食べるのが習慣になりつつあります。


このニラというのは野生種からの畑で野菜栽培されるようになったのだろうか。
野菜というくらいだから野菜はもともとは野っぱらの菜ということだろう。
私の住む郡山市では道路傍にニラの花が咲いている所があちこちにあります。
白い花が道端に一列に並んでいるのでよく目立つわけです。








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最終更新日  2017/09/20 10:21:54 AM
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