雅の日記～お気楽生活をめざして

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2013年05月14日

復活の狼煙

(2)

カテゴリ：ひつじ

「早く開けろ～」。復活の呪文を唱えてから長い年月が経ったけれど、ようやくオープンしてホッとしている。
羊屋やジャンルとしてはフレンチ系統なのだけれど、ビネガーや野菜がたっぷりの料理が多く、他の洋食屋に比べて非常にヘルシーなのである。赤身比率が多く、カロリー控えめのジビエ（山肉料理）メニューも多めなので、メタボが気になる年頃にもありがたい。

もともと羊肉はカロリーが低いうえに、脂肪燃焼効果のあるカルチニンが豊富に含まれている。つまり痩せる効果が期待できるわけだ。
「そんなのウソだよ」と思う人はいるだろうが、私は幼いころからずっと羊肉に慣れ親しんでいて、体感的に「羊は消化が早いし、太りづらいな」という印象がある。
まぁ、年相応にぽっこりお腹だけれど（笑）、大して運動もしていない割には、羊のおかげで服のサイズを変えるペースは遅くなっていると思う。

それはさておき、一晩経って思ったのは「肌の調子がよい」ということ。
普段肉をあまり食べないので、羊屋で肉を食べることは、身体のバランス的にもよいみたい。
この半年弱は本当に魚の比率が多くて、それはそれで健康的なのだけれど、馬力が出なかったり、肌のもっちり感が少し減少したように感じていた。それがまた元に戻ればいいと思う。

羊屋も私も、復活の狼煙を上げた1日であった（誰だ、これ以上元気にならなくてよいとおっしゃっているのは）。

＜お酒メモ＞
グラスマウンテン（カリフォルニア）赤　グラスで2つ
ソアベクラシコ　白　グラスで3つくらい

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