[お酒を愉しむ] カテゴリの記事
全660件 (660件中 1-50件目)
-
はったん酒まみれ
夜。じょか（日本酒の入れ物のこと）に写楽を入れてちびちび呑んでいたら、何を思ったのか我が家の白文鳥「はったん」が突然飛んで、じょかの中に入ってバシャバシャと羽根を広げた。限定のお酒があたりに飛び散る( ﾟДﾟ)はったん～何やってんねん！！！（怒）すぐに身柄を確保し、濡れふきんで身体を拭いてやるが、しばらくするとぼーっとして動きがおかしい。おそらく日本酒をものすごい勢いで経皮吸収したんだろう。そう、酔ってるんである(-_-)本人は水皿で水浴びのつもりでふざけて飛び込んだのだろう。1合じょかに収まったはったんは確かに可愛くてインスタ映えする感じだが、文鳥の健康にとってはかなりマイナスの行為なので、撮ってる暇はこれっぽっちもなかった。私は酒呑みだが、可愛い文鳥には長生きしてほしいので、「二度とやるな」ときつく叱っている今日この頃です。＜お酒メモ＞11月14日木曜日写楽 純米吟醸 2合11月15日金曜日生ビール ふたくちPoule de Pie ピノグリージョ フランス 白 1/2本大山 純米 1合弱水曜日のネコ 100mlくらい谷川岳 フレッセOEM 純米吟醸別斗瓶囲い 1合11月16日土曜日ココファームできたて生ワイン ロゼ 1本弱くらいココファーム収穫祭ワイン 赤 グラスで1つ和 和歌山メルロ― 赤 グラスで2つ谷川岳 フレッセOEM 純米吟醸別斗瓶囲い おちょこで1つ半11月17日日曜日谷川岳 フレッセOEM 純米吟醸別斗瓶囲い おちょこで3つ写楽 純米吟醸 1合亀萬 玄米酒 おちょこで2つ
2024年11月16日
コメント(0)
-
お酒メモ
世の中の景気が悪くなると仕事が増えて割と成果が出るタイプなのですが、そういう気配になってきています。いままで1日4～6合はへっちゃらだったのですが、どうも最近2合程度でしんどくなっています。人並みの酒量になってきました。＜お酒メモ＞11月8日金曜日シャトーポールマス フランス 赤 グラスで2つ半11月9日土曜日アサヒスーパードライ 瓶 コップで1つ居谷里 純米吟醸原酒 1合弱開運 ひやおろし 1合弱山本 ピュアブラック 1合ちょっと羽根屋 純米 生 半合伯楽星 純米吟醸 半合11月10日日曜日初亀 ひやおろし 2合開運 ひやおろし 2合半11月11日月曜日ソアヴェクラシコ DOC イタリア 白 グラスで2つモエ ロゼ泡 グラスで2つBOUND カリフォルニア 赤 グラスで2つ写楽 純米吟醸 限定 2合11月12日火曜日天明 sora ブルー 半合写楽 純米 半合天明 純米吟醸 生 半合会津娘 純米 燗酒 半合生ビール 中ジョッキで2つ11月13日水曜日テッレ シチリアーレ 白 1/2本BOUND カリフォルニア 赤 グラスで2つ
2024年11月10日
コメント(0)
-
魔法が解けた？
お気づきの方もいらっしゃるかもしれないが、いつもの量、お酒を受け付けない日が続いている。ストレスなのか、身体が弱っているのかわからないが、人並みになってしまった(-_-)まるで魔法が解けてただの人になった感じ( ﾉД`)ｼｸｼｸ…どうも身体がおかしいので、つい先延ばしにしていた検診予約もとった。再発してないといいんだけど。急に呑めなくなり、酒呑みの女友達のお母さんのことを思い出した。そのお母さんも酒豪だった。台所で料理しながら呑むタイプの人だったそうだが、ある日、夕餉の支度をしているときに「あ、もうお酒いいや」と言って、それ以来一滴も呑まなくなったそうだ。「お迎え体験」じゃないが、お終いの日は、死以外にも突然来ることがあるんだなと痛感した。阪神タイガースの前監督の岡田さんも、クライマックスシリーズ前後に「死にかけた」と言っておられ、あれだけ好きだった煙草を止めたそうだ。ニュースを見る限り、我慢する、というより要らなくなった、というニュアンスに近い。「ビールもまずいけど呑んでる」とも書いてあった。そういう日が来るまで、ちびちびとでもいいから呑み続けたいものだ。＜お酒メモ＞11月5日火曜日小布施 ちゃぶ台ワイン 2023 赤 1/2本弱写楽 純米 1合11月6日水曜日アサヒスーパードライ 瓶 コップで1つ天明 黒ラベル 火入れ 2合11月7日木曜日写楽 純米酒 1合半
2024年11月06日
コメント(0)
-
週休2日
この1週間は休肝日が2日あった。それ以外にも、結局は呑んだものの、そう量が入らなかった日があって、全体的には飲酒量が軽い週だった。何日か呑まなかったら、もうお酒を止められるかもしれない、そんな感じだった。なので酒呑みとしては「それはイカン！」と思い、呑んだ日もあった。世間の流れとは逆行しております（笑）何が何でも呑まずにいられない、というわけではないので、大酒は呑めるけど、アルコール依存ではないなぁと、メタ認知しています。。＜お酒メモ＞10月31日木曜日Phacha レゼルバ シャルドネ 2022 チリ 白 グラスで2つPYRAMID SCHEME カベルネソーヴィニヨン 2021 カリフォルニア 赤 グラスで2つ小布施 ちゃぶ台ワイン 赤 グラスで1つ半澤乃花 純米大吟醸 満ち月 2合蒼空 大吟醸雄山錦 こうじましまし おちょこで2つ亀萬 玄米酒 おちょこで2つ11月2日土曜日雪の松島 特別純米 生 1合半雪の松島 別格 本醸造生 1合半11月3日日曜日くどき上手 jr.の山田穂44％ 1合弱あたごのまつ ささら おりがらみ生酒 純米吟醸 1合弱ロ万 しもふりロ万 純米吟醸 1合弱11月4日月曜日写楽 純米酒 1合半
2024年11月04日
コメント(0)
-
お酒メモ3日分
とりあえず3日分のお酒メモです！＜お酒メモ＞10月25日金曜日ピエロ・マンチーニ クカイオーネ ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ イタリア 白 グラスで2つ小布施 ちゃぶ台ワイン 2023 赤 1/2本燗酒 蓬莱泉 朋 半合10月26日土曜日ピエロ・マンチーニ クカイオーネ ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ イタリア 白 1/2本弱小布施 ちゃぶ台ワイン 2023 赤 グラスで2つ東洋美人 限定 醇道一途 純米吟醸 羽州誉 1合半蒼空 純米雄山錦 こうじましまし おりがらみ おちょこで2つ亀萬 玄米酒 おちょこで2つ10月27日日曜日サッポロ黒ラベル 瓶 コップで1つ李白 ヤマタノオロチ 超辛口 半合七冠馬 純米 半合隠岐誉 半合出雲富士 半合蒼空 雄山錦 こうじましまし 1合ふぐひれ燗酒 蓬莱泉 朋 1合半亀萬 玄米酒 おちょこで2つ
2024年10月27日
コメント(0)
-
泣きの一杯
いい加減いい量を呑んで、もうこの「あと1杯」で終わりにするとき、それを「泣きの1杯」と呼んでいるのだが、このところ、それすら止めようと思って寝る日がある。呑んでもいいのだが、そのままお酒を終わりにしてもいいかな？と迷うくらいなら、止めたほうが体にいい（と他人には言われる）だろうし、お酒の減り方も緩やかになるからだ。ということで、「泣きの一杯しようかな」と思ったときに「呑まない＝1勝」「呑む＝1敗」と定義すると、2勝1敗くらいのペースになっている。野球のペナントレースなら手堅く貯金ができるパターンだ。減酒したから体調がいいとかそういったことはまだ全然なく、むしろ泣きの一杯をしない日のほうが夜中に目が覚めたりするのだが…（笑） まぁいいや。ただ、最後に飲食してから、翌日食事をとるまでの空腹期間がさらに長くなることにもつながるので、体重が減るんですよ、これが。痩せたい人はやってみてください。＜お酒メモ＞10月17日木曜日バケレッタ（バケレット？） DOC イタリア 白 ハーフボトルグラッパ グラスで1つ
2024年10月18日
コメント(0)
-
そば湯の飲み方
連休中、友人たちが訪ねに来てくれたので大宴会。最終日のブランチに生そばを茹でたのだが、生＆大量だったせいか、そば湯がどろどろで、冷えると煮凝りのようになった。それを今朝もお茶の後にいただいた。カレーは飲み物だという論争があるが、そば湯は飲み物ではなく食べ物だと思う。そば湯は蕎麦よりも栄養があると言われている。ビタミンB類がたくさん含まれているので糖質の代謝を促してくれる。嬉しいこといっぱいだが、カロリーはそこそこある。だから腹持ちがいいのかも。あまり食べない私にとっては、液体でいろんな栄養が摂れるので、ありがたい飲食物のひとつである。ちなみに私は塩分をたくさん摂ると調子が悪くなるので、麺つゆで割らずにそのままそば湯だけ飲む。そうすると腎臓への負担も軽くなるし、血圧の上昇もゆるやかになるので、「そば湯のみ」で飲むのがおすすめです(^^)/＜お酒メモ＞10月11日金曜日小布施 ドメイヌソガ ヴィーニュサンシミ シャルドネ 2022 白 2本蒼空 こうじましまし 雄山錦 おちょこで1つ蒼空 こうじましまし 雄山錦 おりがらみ おちょこで2つ亀萬 玄米酒 おちょこで1つ10月12日土曜日ソアべ イタリア DOC 白 グラスで2つ蒼空 こうじましまし 雄山錦 半合蒼空 こうじましまし 雄山錦 おりがらみ 半合小布施 ちゃぶ台ワイン 2023 赤 グラスで1つ亀萬 玄米酒 おちょこで1つ10月13日日曜日グランレゼルバ 泡 りんごといちご入り グラスで1つサルトーリ ソアべクラシコ DOCG イタリア 白 グラスで1つ半PEPLE フランス 2023 白 グラスで2つyu-to 純米にごり酒発泡 おちょこで1つ蒼空 こうじましまし 雄山錦 半合蒼空 こうじましまし 雄山錦 おりがらみ 半合小布施 ちゃぶ台ワイン 2023 赤 グラスで1つ亀萬 玄米酒 おちょこで3つ10月14日月曜日サルトーリ ソアべクラシコ DOCG イタリア 白 グラスで2つ半Belle Emilie 2023 フランス 赤 1/2本弱
2024年10月13日
コメント(0)
-
週末のお酒メモ
10月に入っても最高気温が30度を超える日が週に半分くらいあるという。今年は6月から30度超えで暑かった。30度の日が4か月を超えるってやっぱり異常だが、この異常が日常になるんだろうなぁ。エアコンなし、扇風機だけで眠っていた幼少期が懐かしい。週末は友人たちと楽しく呑んだので、取り急ぎお酒メモ。はい、日本盛のかちわりにした生原酒もあります。どこで呑んだのでしょう(^^)/＜お酒メモ＞9月28日土曜日会津 純米吟醸 1合ちょっと白岳仙 純米ひやおろし 半合鶴齢 特別純米 山田錦55 半合鯉川 純米吟醸 亀治好日 1合弱竹泉 1合半くらい9月29日日曜日アサヒクラシック 生 プラカップ1つ日本盛 生原酒 かちわり 1つ竹泉 小さめグラスで1つ
2024年09月29日
コメント(0)
-
燗酒
急に気温が下がって涼しいを通り越し、肌寒いと感じたので、今シーズン初の「ひれ酒」をやった。あぶったふぐひれを入れた燗をゆっくりとお湯で温めていただく。じんわりと身体が温まるし、温める間にアルコールが幾分揮発するので、身体にも優しい。何かの本で読んだことがあるのだが、体内温に近い温度のお酒は胃腸に吸収されやすい。燗にするとなおのこととなるが、先ほども書いたように、温めた分アルコール度数は下がるので、翌日に残りづらくなる。齢を重ねると燗酒好きになるというのも、このあたりが理由なのかもしれない。ただ、自分の場合はついつい量が増えてしまう。↓が昨日の量だが、うーん、呑みすぎですね(-_-メ)＜お酒メモ＞9月24日火曜日会津中将 純米吟醸ひやおろし 生 2合ふぐひれ酒（山車、真野鶴大吟醸など）計2合半蒼空 美山錦 おちょこで2つChateau de Belcier COTE DE CASTILLON ボルドー 赤 グラスで1つ
2024年09月24日
コメント(0)
-
月見酒
昨日17日は中秋の名月だが、満月は今日（18日）だという。ただ、せっかくだと思い、深夜に蒼空を空けて月を観ながら呑んだ。たまには風情ある呑み方もいいな、なんて言ってたら、あまりにもうまくてグビグビ。翌朝早くから予定があってまずいなぁと思ったのだが、止まらない。とはいえ、新鮮だったせいか、今朝は目覚まし時計よりも前に目が覚めて、身体もいい感じに軽い。蒼空サマサマであった^^花を飾ってから「花鳥風月」だったのだが、惜しくもコンプリできなかった( ﾟДﾟ)＜お酒メモ＞9月17日火曜日Villa MURA ソアヴェ DOC イタリア 白 グラスで2つべレヌス ヴィーニョ ヴェルテ ポルトガル 微発泡 白 グラスで2つ蒼空 キヌヒカリ おりがらみ 1合半蒼空 純米雄山錦こうじましましおりがらみ おちょこで2つ蒼空 雄町 おちょこで2つ
2024年09月16日
コメント(2)
-
少しずつ秋へ
線状降水帯など影響で起こる夕立、レベル的にはスコールと言ったほうが納得いくのだが、これが起きた後はエアコンなしでもいいのでは？というくらい涼しさを感じる。処暑（例年8/23前後）という言葉がぴったりだ。もう少し待てば秋が来る。このところお酒メモを書いていると、日本酒の種類や量が増えてきた。暑い盛りは日本酒を避け、少しアルコール度数の低いものや炭酸の入ったものをいつもよりも多く選んでいた。身体は秋を先取りしているのかもしれない。株価は半年先を見て動くというけど、私のお酒アンテナもなかなかに先行指標のようで(^^)＜お酒メモ＞8月18日日曜日赤武 浜娘 純米しぼりたて生原酒 2合ちょっと紫波 月の輪 純米 1合弱竜泉 八重桜 吟ぎんが 純米吟醸無濾過生 半合8月19日月曜日ヴォルファス エンゲルマンIPA リトアニア 缶 コップで1つブランコットエステート NZ 白 グラスで2つ竜泉 八重桜 吟ぎんが 純米吟醸無濾過生 1合半8月20日火曜日竜泉 八重桜 吟ぎんが 純米吟醸無濾過生 2合ちょっと蒼空 雄町 おりがらみ おちょこで3つ8月21日水曜日CA4TRO CAVA 泡 1/2本蒼空 雄町 おりがらみ おちょこで3つ
2024年08月17日
コメント(0)
-
取り急ぎお酒メモ
ひゃー！また仕事が入ったので、取り急ぎお酒メモ。あとでもう一度更新するつもりです。＜お酒メモ＞8月11日日曜日お神酒 ひとくちべレヌス ヴィーニョ ヴェルテ ポルトガル 微発泡 白 グラスで2つトラマーリ イタリア ロゼ グラスで3つ楽器正宗 フォルテピアノ 1合半黒龍 しずく 純米大吟醸 1合8月12日月曜日香るエール 生 プラカップ1つギネス 生2パイント
2024年08月12日
コメント(0)
-
ノンアルコールジンジャービア見つけた
救急車騒ぎを起こした後なので、やはり身体がぐったりしている感じで、昨日はさすがに食欲も酒欲もわかなかった。食事を抜こうかと思ったが、回復が遅くなるのもアレだしなぁと考えなおし、たこ焼きを買ってくるが、身体が酒を受け付けない。重症だ……。とはいえ、金曜夜にスーパーのたこ焼きだけを食べるなんてわびしいなぁと思ったので冷蔵庫をごそごそ。HAKKO GINZER Standard甘くないジンジャーエールといえばイメージがわきやすいと思う。実際はイギリスなどで呑まれているジンジャービアというノンアルコールの飲み物をヒントに作ったものだそう。もちろんアルコールはなし。しょうがとレモンを軸にして製造されている微発泡ドリンク。たこ焼きみたいな粉ものや脂っこいものにはシャンパンなどが意外と合うが、粉ものと相性がいい、しょうが母体の飲み物なら合うと思ったのだ。冷蔵庫にこれがあったのは、呑めないお客さんが来たとき用のドリンクとしてストックしてあったからだ（笑）体調を考えるとそのままだと刺激強めと思い、あえてワイングラスに入れて氷を入れて薄めてちびちびやる。うん、悪くない。ノンアルコールワインより呑んだ感がある。野沢菜の漬物やら、もろきゅう、フエ（サラミ）やえび野菜がんもなどと一緒にノンアル晩酌となる。ただ、いつもよりも食べられない。せっかく買ったお気に入りの「白ごま豆腐」を食べる前にもうお腹いっぱい。タイガースも21時前に快勝したので、早々に就寝となった。
2024年07月25日
コメント(0)
-
酷暑下のお酒ライフ
暑くなると日本酒よりワイン、特に白が心地よい。とはいえ時々日本酒も呑んでいたのだが、このところのあまりの暑さには参っている。甲子園球場に居るときには日本盛の生原酒をかちわりで、というのが定番なのだが、酷暑で一口口に含むだけでぐらっとくる。もともとアルコール度数が18度あるので結構高いのだが、酒に強い私でも、加減して呑まないと倒れたり、頭が破裂するのではないかという懸念すら感じる。家呑みワインはアルコール度数は14度よりも若干軽めのものが多い。イタリアワインは12.5％程度のものも結構多い。これに氷を入れて、というのも現地でやっている呑み方なので味については心配の必要がない。ところが、氷を入れても今年の暑さは「ぐらっ」とする。そこで最近はワインに微炭酸を入れてアルコール度数8~10%のポルトガルワインも重宝するようになった。先日友人が来た時にもこのワインは好評で、お酒に弱い人でも楽しめる。口当たりも普通のワインと比べて遜色がないのもいい。今年の夏は、微炭酸入りのこのワインの比率を増やそうと思う。肝臓への負担も軽くなりますしね(^^)/
2024年07月23日
コメント(0)
-
よく呑んでます(^^)/
過去最高のお酒メモのまとめ（笑）やみくもに呑んでいれば頭の中に順番に記憶するのがつらいのだけど、誰とどこで呑んだかということを思い出しながら作業すると、不思議と記憶が甦る。酒を呑んでいるときの相手が愉快だったり居心地がよかったりするせいかもしれない。酒だけを呑むためだけに時間を費やすのではなく、その状況を楽しんでいるのだ。<お酒メモ>7月12日金曜日シャブリ グランクリュ フランス 白 ハーフボトルボルドー 赤ワイン ハーフボトル醸し人九平次 純米大吟醸 1合弱7月13日土曜日ピエロ・マンチーニ クカイオーネ ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ イタリア 白 グラスで2つトラマーリ ロゼ イタリア グラスで2つ あわここ ロゼ 2023 微発泡 グラスで2つ小布施 ちゃぶ台ワイン 赤 グラスで2つ醸し人九平次 純米大吟醸 1合弱蒼空 純米7号かすみ酒 雄山錦 2合弱蒼空 雄町 1合7月14日日曜日ふじスパークリング（長野） 小瓶1つ7月15日月曜日香るエール 生 プラカップ1つギネス 生 2パイント7月16日火曜日香るエール 生 プラカップ1つヱビス 生 プラカップ1つギネス 生 2パイント7月17日水曜日ギネス 生 1パイント生マッコリ ワイン1本くらい量（4合）7月18日木曜日ハウス白ワイン グラスで2つハウス赤ワイン グラスで2つ蒼空 雄町 おちょこで２つ7月19日金曜日房島屋 純米 生 夏酒ブルーボトル おちょこで２つ車坂 涼の純米 おちょこで２つIAP 屋守酒造 生 グラスで1つヴァイツェン 西陣ブルワリー 生 グラスで1つ秋鹿 ミニもへじ 自営田無農薬雄町 ０.2合渓 （王禄・島根）０.2合星月夜 鳥取県八郷産 等外米 酢酸系で酸度16.4、日本酒度マイナス59 お燗して加水０.2合玉乃光 純米吟醸 1合弱八海山 純米 1合弱半田郷 純米 2合弱New Kyoto.jp 1合弱京の春 山廃特別純米 無濾過生 1合弱日日 おちょこで1つ越後桜 純米大吟醸 2合半7月20日土曜日マルエフ 缶 700ml蒼空 雄町 おりがらみ 2合半蒼空 雄町 500mlアサヒ黒生 缶 350ml越後桜 純米大吟醸 1合ちょっと
2024年07月14日
コメント(0)
-
図らずも減酒
自宅でひとりこもりっきりで晩酌すると、酒量が増え、アルコール依存症になりやすいと言われるのだが、自分の場合は逆かもしれない。自宅での夕食がほとんどになってきた。多い週で週１～2回くらいしか外呑みしない。家ではもっぱらひとりのため、文鳥以外話し相手がいないので、途中で酒が止んでしまう。「このまま呑んでても意味がないな」と思って、今日はこれくらいで満足だ、という量で切り上げる。といっても普通の人よりはねぇ、という量なのだが、自分では適量だと思っている。日曜は呑まなかったし、月曜は2合くらいで「もういいや」となったが、つまみの残りと四季報読書中だったので、もう少し呑んで終了。それでも3合呑んでいない。体調が悪いわけではないが「寝るかー」という気分になった。酒の量は減っても、あんまり健康的ではないかも。酒量より「ぼっち」のほうが身体によっぽど悪い気がする。＜お酒メモ＞6月13日木曜日アサヒスーパードライ 中瓶 コップで2つ天狗舞 純米 半合雪の芽舎 純米 1合うしとらブルワリー IPA 生 1パイント6月14日金曜日黒松 仙醸 純米吟醸 うすにごり生 伊那谷産美山錦 白兎 半合弱大雪渓 純米 風さやか 半合New ENGI 純米 山恵錦 半合生ビール プラカップ2つアルプスワイン 松本平ブラッククイーン 1/2本6月15日土曜日生ビール プラカップ2つ五一わいん 塩尻メルロ 赤 グラスで2つアルプスワイン 松本平ブラッククイーン 赤 グラスで2つ6月17日月曜日黒松 仙醸 純米吟醸 うすにごり生 白兎 2合
2024年06月15日
コメント(0)
-
抗アレルギー薬は捨てるぞ～＜ノンアルコールワイン体験記＞
なんで仕事が終わらないんだ！チッキショー( ｀ー´)ノと毒づいている間に、今年の運用パフォーマンスをざっくり計算したところ＋18％くらいで、日経平均よりは成績はよさそう。昨日までは抗生物質を飲む必要があり、酒が呑めなかったので、代わりに株のことで「溜飲」を下げる。はい、今日から抗アレルギー薬はやめます。お酒解禁です(^^)/体調がいいのに酒が呑めないという状況を経験して気づいたことは「自分の体質にはある程度のお酒が必要」ということだった。ノンアルコールのビール、カクテル、ワインを試してみたが、美味しくなくて途中で止めてしまう。その割には眠くなる。アルコールを抜く代わりに糖質が多い。糖で眠くなるのだ。いつも呑んでいるお酒は、亜硫酸や醸造アルコールなどの添加物が少なかったり、炭酸（アルコールなしでも喉を荒らす）抜きだったりと、選んでいる。たまに呑むビールもクラフトビール系で、大手飲料メーカー系列のブルワリーでないものや生が多い。（ビール）の麦にせよ、（ワインの）ぶどうにせよ、（日本酒の）コメにせよ、栄養がある「おり」の残った自然発酵系酒を好んで呑んでいることもあり、これらの糖質をとりながら行自家発酵したアミノ酸も併せて摂取する。また、その栄養素が固形ではなく液体ということもあり、胃腸への負担が軽く消化が速やかなのだと思う。「酒呑みはカネと健康のどちらかが続かなくなって呑めなくなる」はさる投資家さんの名文句だが、安いお酒でなく「選んで呑め」ば、身体にはプラスなんだと、毎日の人体実験を通して痛感したのだった。禁酒デー最後は、ノンアルコールワインに挑戦しました('◇')ゞ よろしければ以下ご覧ください。＜お酒メモ＞6月9日日曜日ヴィンテンス・シャルドネ ベルギー 白 2/3本 ※ノンアル※シャルドネで造ったお酒からアルコールを抜き、そこにグレープフルーツジュースを加えて、という感じで造ったノンアルコールワイン。グラスの１～2杯目は何とかいい感じだが、それ以上だと私はつらい。っていうか、下戸の人は2杯以上呑むわけないから、これでいいのか…と後で気づく( ﾟДﾟ)
2024年06月10日
コメント(0)
-
続ノンアルに手を出す
やっぱり我慢できないので、昨晩もノンアルに手を出した。こう書くと、アル中なんじゃないかと自分でツッコミを入れたくなるのだが、アルコールを摂りたいというよりは、食事の時間が味気ないのだ。親父が脳出血の後遺症で半身の感覚機能がまだ戻らず、食べ物の味を感じないということで食が細り、私よりも食べ物を食べないらしく、見た目が行者みたいになっているのだが、あれも「食べる」という行為から快楽をとってしまった結果ではないかと思う。私にとっての飲酒は、同じ側面があるのだろう。ご近所の友人夫妻が畑で収穫した大きな大根を持ってきてくれた。冷蔵庫に収まらないくらい大きい、立派なもの。青々とした葉も30センチ以上ついている。私は大根の葉が大好きなので小躍りした。越中料理である「よごし」というレシピでどうぞ、と言われたので素直に従う。大根の葉を細かく刻んで、ごま油で炒め、しんなりしてきたら砂糖とみそを絡めて出来上がりというシンプルな料理。大根の葉握りこぶし2個分に対して、みそは大さじ1、砂糖はみその半分弱。みそを柔らかくするのに、酒を使って、それごと投入して炒めると、味がより深くなる。確かにおいしい。これは「あて」がゆえにお酒が欲しくなる。拷問だー！ということで、またもやノンアルに手を出す。昨日呑んだアサヒドライゼロのノンアルをもう1度調達。それに加え、ノンアルの生ジョッキ缶なるものもあったので、これも試しに買う。缶のタブを抜くと、生ビール風に泡がたつという代物だ。値段は生ジョッキ缶のほうが高く、内容量も10ml少なく340ml。普段だったら絶対手を出さないので、こういう禁酒デーに人体実験だ！先に生から開ける。とにかく泡が次々と出てくる。泡の量が多いので、一気に液体に口を付けようと思うとひと缶があっという間になくなるという、実にメーカーの「たくさん買わせたい」戦略に合致した造りになっている。ということだけで、泡をしばらくすすっていた。感想としては泡が出てくるので生ビール感があって、そこそこ満足できる内容。アサヒドライゼロと違って、こちらは人工甘味料のアセファルムＫも入っていない。ただしアサヒドライゼロと比べると、泡が立った時に炭酸が抜けて、少し気の抜けた感じになる。アサヒドライゼロのほうが辛口で炭酸が効いており、炭酸の持続時間も長いという感じである。「よごし」のお供にまぁまぁ満足できる内容だった。でも、呑みながら「やっぱり日本酒が恋しい」と思う。アルコールなしの甘酒とか調達しようかと思ったが、きりがないので止めた。つらいよー！！＜お酒メモ＞6月8日土曜日アサヒドライゼロ 生ジョッキ 350ml缶アサヒドライゼロ（ノンアル） 350ml缶
2024年06月09日
コメント(0)
-
ワインの五段階
今年に入ってからオレンジワインを結構呑んでいる。前は値ごろ感もあってアランサット一択だったが、最近は、同じくらいの価格帯のコーテ・マス オランジュのほうが味が好みなので、家呑みワインはこちらに切り替えた。オレンジワインとは、オレンジから作られるのではなく、ちゃんとぶどうから作られる。ではなぜオレンジ色になるのかというと、白ワインを造るぶどうを、赤ワインの製法で作るため。通常白ワインは種とか皮をとって醸造するのだが、これを投入するとオレンジ色になる。ジョージア（グルジア）が起源で、こちらではアンバーワインといわれることもあるらしい。昨日遊びに来た人生の先輩（お友達と言ったら失礼かなと思ったり）にふるまったところ、「ロゼとどう違うの？」と尋ねられた。そこで気づいたのが「ワインって5種類あるんだ」ということ。つまり、製法と色と味をざっくり分けると以下のようになる。白－オレンジーロゼークレレー赤ロゼは赤ワインの原料の黒ぶどうを白の製法で作る。赤とロゼの中間色に仕上がったのがクレレ、というわけである。なんだか学生時代の通信簿みたいで面白い。白が１で赤が５というわけではないけど。個人的には白寄りのほうが好きだなあ。オレンジワインも白に比べて渋みなどの雑味があり、少々複雑な味わいだが、白同様、酸味のあるトマトとか、ビネガー料理、魚料理に合わせやすい。豆腐などの淡白な味にも対応させやすい。数日前にマスカルポーネチーズが安く売られていたので、昨日はこれを使ってかぼちゃとサツマイモのサラダを作った。ティラミスなどデザートを造るときに使われるチーズなので、こういった甘めの野菜とすごく相性がよいからだ。根菜なので腹持ちもいいし、たくさん食べる人向き。食物繊維も多いから、身体にもいい。楽しんでもらえたようでよかった。手土産にエレガントな色の桃をいただいた。嬉しかったのでクコの実をお土産に持ち帰ってもらった。今日は桃の料理でも作って白ワインと合わせましょうかね…。＜お酒メモ＞6月4日火曜日白ワイン フランス グラスで2つコーテ・マス オランジュ 1/3本紀土 夏の疾風 2合半
2024年06月05日
コメント(0)
-
今週のお酒メモ
最近まとまって書くことが多くなった「お酒メモ」。だいたい1週間弱をまとめて記載している。いかんいかん、毎日書くように心がけたいと思います。そもそも、呑まない日を作ったほうがいいのだが……。本来、呑みすぎを防ぐために始めたものが、本末転倒になっている。あっさりした味わいのものが最近呑みたいと思っている。湿度も高くなり、梅雨入り前なので、すっきりした日本酒か白ワインでしばらくは過ごすことになりそうです。＜お酒メモ＞5月29日水曜日ギネス 生 2パイント九尾 純米吟醸 1合弱福祝 純米 1合林 無濾過原酒 2合弱 5月30日木曜日産土 二農醸 2合5月31日金曜日アサヒスーパードライ 中瓶半分イタリア 白ワイン グラスで1つイタリア ガルガーネカ 赤 ちょっと八海山 純米 2合弱6月1日土曜日瓶ビール コップで1つ南部美人 純米吟醸 半合福小町 限定純米 あきたこまち米 半合 開運 涼々 半合弱ニューサマ―オレンジカクテル 1つアイリッシュコーヒー 1つ泡なしギネス 生 パイントで2つ半6月2日日曜日初亀 特別純米 3合半開運 涼々 1合
2024年05月30日
コメント(0)
-
玄米酒
いつもお世話になっている方から「玄米酒」が届いた。これは熊本の酒造会社のお酒で、文字通り玄米100％で作られている。しかも地元でオーガニックで作ったという。もともと玄米は体内で作ることができないリノール酸やビタミンＢが豊富だが、このお酒にもしっかりそれがある。なんといっても丁寧に造ってあるせいか、ものすごくしっかりした味わいで、これに合わせる食べ物は何がいいかと悩んでしまう。これだけでも貴腐ワインとブランデーの間のような強さの味わいで、独立している。デザートワイン代わりにちょっと呑む、がいいのかもしれない。ということで、毎日のお酒タイムの最後に、おちょこで1つくらい、というのが意外と習慣になっている。近々やる日本酒の会で調達しようかなと思っている^^＜お酒メモ＞5月25日土曜日ピエロ・マンチーニ クカイオーネ ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ イタリア 白 1/2本玄米酒 おちょこで1つ5月26日日曜日ピエロ・マンチーニ クカイオーネ ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ イタリア 白 グラスで2つ小布施 イリヤソントン 1合小布施 サケナチュレル 1合 （限定）小布施 ちゃぶ台ワイン＆メルロ 赤 グラスで2つ半玄米酒 おちょこで1つ5月27日月曜日ピエロ・マンチーニ クカイオーネ ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ イタリア 白 グラスで2つ5月28日火曜日ピエロ・マンチーニ クカイオーネ ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ イタリア 白 グラスで2つ小布施 ちゃぶ台ワイン＆メルロ 赤 グラスで1つ玄米酒 1合ちょっと
2024年05月26日
コメント(0)
-
お酒メモ4日分
とりあえず4日分です。酒女冥利に尽きるラインアップです(^o^)／＜お酒メモ＞4月26日金曜日Chabiant White dry 2019 アゼルバイジャン 白 グラスで1つ小布施 ドメイヌソガ ノマンデシ 2023 白 グラスで3つ弱4月27日土曜日いちごスパークリングワイン イタリアのランブルスコとスペインのグランリベンザで。計グラスで3つカタヒ ソービニヨンブラン ＮＺ 白天狗舞 山廃特別純米 1合シャトーマロ 赤 フランス グラスで半分弱小布施 ドメイヌソガ 呑マンデシ 2023 白 グラスで2つ飛騨 元祖鬼ころし 本醸他、飛騨のお酒で ふぐひれ酒 1合弱GREND RONACH 12y ただし20年前に買ったやつ。 そのままで1つ4月28日日曜日アランサット オレンジワイン 1/2本EDDA 白 イタリア グラスで3つ蒼空 キヌヒカリ 1合半4月29日月曜日コートデュローヌのソーヴィニヨンブラン 白 フランス グラスで1つ弱日本酒（おそらく能登） 純米吟醸 おちょこで1つ半シャトーマロ 赤 フランス グラスで1つ半小布施 サケエロティック イリヤソントン 2合弱
2024年04月27日
コメント(0)
-
酒粕レーズンバターのマリアージュ
京都の小料理屋さんでよく見かけるメニュー「酒粕レーズンバター」。なぜか京都以外ではあんまりみかけないのだが、酒造りの盛んな地域だからだろうか。日本酒だけではなく、白ワインのアテにも活躍してくれるし、普通のレーズンバターに比べ、酒粕が入っているがゆえに、軽い味わいでしつこくない。栄養価的にもビタミンB2他、健康にいい成分がたっぷり入っているので、クラッカーに塗って食べると、なんだか体にいい気がしてくる。酒蔵さんにレシピを教えてもらってから、自宅で結構な頻度でこれを作っている。これまで酒粕を消費するのは酒粕焼きだった。これにチーズとか、ふき味噌とかを塗って食べていた。ピザ生地の代用として、ブロッコリーとかソーセージをスライスしたものとか、そういうのを置いて溶けるチーズをかけて焼く。そんなこともしていたのだが、最近はもっぱらレーズンバターに化けるようになった。時々、地方に行くのだが、そのたびに行く角打ちがあって、そこの女将さんと酒のアテレシピ談義をするのだが、先日酒粕レーズンバターの作り方をお知らせしたら、これがハマって、よく作っているらしい。近所の人にもおすそ分けしたらしく、近所の人も手作りをはじめ、ちょっとしたブームになっているそうだ。いつも弾丸ツアーみたいに突然その場所を訪れるのだが、先日はあらかじめ行くのがわかっている日程だったので、あらかじめ角打ちの女将さんに予告した。そうしたらその日の朝に、彼女が自家製で作ってくれたアテがサービスで出てきた(^o^)／実は、お酒も込みで全部サービスで出てきた…。「教えてくれたお礼♪」と言ってたけど、もはや居酒屋である(^^;アテの3品は、酒粕レーズンバターのほかに、つみ菜（春だけとれる野沢菜漬になる葉物野菜）としょうゆ豆のお浸し、にしんと干し大根と豆のうま煮。マリアージュ最高！うますぎる！！！長野の酒と酒粕レーズンバターは特に合うのだが、なぜなのか考えてみると、どちらも「内陸」ということが共通項になると思う。京都の伏見あたりは内陸で、それを反映した料理が多いが、長野も似た点がある。風土が似ていると酒の特徴も似てくるが、伏見も長野も酸味を活かした酒が多い。畢竟、アテもそれに合わせたものになるから酒粕レーズンバターも合うわけだ。なるほど、と一人納得（笑）この応用で行くと、蒼空に長野県産のリンゴのドライフルーツなんかも合いそうだ。
2024年04月26日
コメント(0)
-
お酒メモだけ…
取り急ぎメモだけですみません。このタイトル増えてきたなぁ…。＜お酒メモ＞4月20日土曜日イタリアのソーヴィニヨンブラン グラスで3つ桃の滴 グラスで1つ蒼空 愛山 おりがらみ 70ml蒼空 山田穂 おりがらみ 70ml杜氏鑑（白鷹） 2合仙介 純米 無濾過生 半合くらい4月21日日曜日アサヒクラシック 限定復刻 生 プラカップ1つ 日本盛 生原酒 プラカップ1つピエロ・マンチーニ クカイオーネ ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ イタリア 白 1/2本アルプス 松本平ブラッククイーン 赤 グラスで2つ小布施 セパ―ジュヨーロピアン 2022 赤 グラスで2つ4月22日月曜日STONE IPA 生 USパイント1つギネス 生 2パイント半4月23日火曜日ヱビス シトラスブラン 缶 150mlキリン一番搾り 缶 150mlロシュ マゼ カベルネソーヴィニヨン 2022 フランス 赤 1/2本小布施 セパ―ジュヨーロピアン 2022 赤 1/2本
2024年04月20日
コメント(0)
-
バトンタッチ～かすみ酒から白ワインへ
体感的にはもう初夏といった感じ。もう少し暑くなると、日本酒の太さや旨さが少し重たくなってきて、白ワインを欲しがるようになる。早く散ってしまった桜をいつくしむかのように、花吹雪っぽいかすみ酒をここのところたらふく呑んでいる。5月くらいから白ワインの比率が多くなり、夏になるとシャルドネよりはきりりと冷えたソーヴィニヨンブランばかり呑む。酷暑では氷を入れて時にかち割りで楽しみ、少し肌寒くなったときからひやおろしがはじまる。うーん、お酒12か月である。＜お酒メモ＞4月10日水曜日Pasta&Pizza モンテプルチアーノダブルッツォ DOC イタリア 赤 ハーフボトル小布施 サケナチュレル 1合宗玄 しぼりたて生原酒 金ラベル おちょこで2つ玄米酒 亀萬 おちょこで2つ4月11日木曜日CROSERIE DES ALISIERS シャルドネ ブルゴーニュ 2022 白 ハーフボトル小布施 サケナチュレル 1合宗玄 しぼりたて生原酒 金ラベル 1合4月12日金曜日泡（不明） コップ半分コノスール ロゼと赤 グラスで。計ハーフボトルくらい宗玄 しぼりたて生原酒 金ラベル おちょこで2つKARASI 2016 アルメニア 赤 グラスで2つ 4月13日土曜日呑み比べセット 2つ（大雪渓 ひとごこち 特別純米生原酒／翠露 美山錦 花の雪 うすにごり 純米吟醸／市野谷 山恵錦 生酛純米生原酒）計1合半アン プーリア州 赤 ハーフボトル4月14日日曜日翠露 花の雪 うすにごり 純米吟醸 2合宗玄 しぼりたて生原酒 金ラベル おちょこで2つ4月15日月曜日エチゴビール 生 グラスで1つ高千代 純米吟醸 おちょこで2つ新乃助 純米吟醸 限定 おちょこで2つ越野白鹿 8年熟成 おちょこで2つ高柳 さわがに 目覚め 直汲み生原酒 おちょこで2つ雷 おちょこで2つ羽根屋 かすみ酒 純米吟醸 3合
2024年04月14日
コメント(0)
-
お酒メモ5日分
忙しいけど、よく呑んでるなあ、と自分でも呆れています（^^；＜お酒メモ＞4月3日水曜日ブランコットエステート 白 ハーフボトル4月4日木曜日ソアヴェ DOC 白 イタリア グラスで2つ赤ワイン DOC 赤 フランス グラスで2つ蒼空 山田錦 おりがらみ 2合4月5日金曜日瓶ビール なみなみコップで1つ加茂金秀 純米酒 お燗 2合玄米酒 亀萬 おちょこで2つ4月6日土曜日瓶ビール コップで1つくろさわ 豊穣祈願祭 純米吟醸 山恵錦 半合山本 ピュアブラック 1合羽根屋 純米吟醸 半合正雪 おりがらみ 1合白ワイン グラスで2つ4月7日日曜日若竹 無濾過原酒 1合初亀 無濾過純米吟醸 2合半スルガベイ インペリアルIPA USパイントで1つさゆり クラフトビール USパイントで2つ
2024年04月04日
コメント(2)
-
謎肉つまみ
とある晩。台所からごそごそと「謎肉」の袋を出した。謎肉だけをつまみに、日本酒をやったら美味しいのではないかと、深く酔った頭が突然主張し始めたのだ。以前、カップヌードルの限定品で謎肉の小袋をもらった。5ｇ入り。カロリーも70kcalと低い。深夜に食べても申し分ない。小袋の中の謎肉は意外とたっぷりあった。ひとつつまんで一気食いではなく、はじっこをカリッとやる。塩加減を確認するためだ。うん、少しずつがいい。ケミカルなスパイシーさも深夜にぴったりである。少し噛んで日本酒をちろっと呑む。謎肉はもともとカップヌードルの汁を存分に吸うために、内部に空気がたくさん入るように設計されている。その部分に日本酒がじわじわしみこんでいって味変する。ウマー(*´▽｀*)ただ、もう少し美味しくなるのではないかと、また頭の中で何かが言った。日本酒と謎肉に共通する旨味……そうだ、アミノ酸だ！ということで、海苔をごそごそとやって、謎肉の横にスタンドイン。謎肉1、海苔3の割合で口に放り込み、日本酒を口にそっと入れる。ウマウマー！！なんだこれは…(ノД`)・゜・。しばらく理屈で考えてみた。海苔は、グルタミン酸（主に昆布に含まれる成分）、イノシン酸（主にかつおぶしに含まれる成分）、グァニル酸（主にしいたけのだし汁に含まれる成分）が含まれている。アミノ酸三種の神器を内包している。合うわけだ。レバレッジたくさんかかっとるやないけー(≧◇≦)ということで、止まらなくなってしまった。日本酒は宗玄の生原酒。この酒だけでインディペンデントで延々と呑める超うま口の酒。やばい、やばい。ということで、久しぶりに酒に誘惑されて、たんと呑んだ。この組み合わせはかなり断ち切り難いので、正気の時に始めることをお勧めします。以前は謎肉自体入手しずらかったからブレーキをかけられたのですが、謎肉だけで日清食品が販売し始めたので、危ないです。
2024年04月01日
コメント(0)
-
とりあえずお酒メモ6日分
少々更新が止まっており、すみません(;'∀')とりあえずお酒メモ。似たような酒ばかり呑んでますが(笑)、会っている人は千差万別。楽しいお酒の時間です。＜お酒メモ＞3月28日木曜日にいだしぜんしゅ 生酛 純米原酒 2合半宗玄 生原酒 金ラベル 半合3月29日金曜日シャンパン グラスで1つジンファンデル アメリカ 赤 グラスで1つ ヱビス 生 プラカップで1つ玄米酒 亀萬 おちょこ1つ3月30日土曜日ヱビス 生 プラカップで2つギネス 生 3パイント玄米酒 亀萬 おちょこで1つ宗玄 生原酒 金ラベル 1合3月31日日曜日香るエール 生 プラカップで1つギネス 生 3パイント熱燗 本醸造 1合弱〆張鶴 純 1合弱酔鯨 純米吟醸 1合弱4月1日月曜日ピノノワール カリフォルニア 赤 グラスで3つシラー カリフォルニア 1993 赤 グラスで3つ4月2日火曜日にいだしぜんしゅ 生酛 純米原酒 1合半玄米酒 亀萬 おちょこで2つ ※3月26～27日のお酒、純米酒ではなく玄米酒でした。訂正します。
2024年03月29日
コメント(0)
-
お酒メモ6日分
一応生きていて、呑んではいるのですが、かなり仕事でケツをまくられております。土日もこっそりヤミ休日出勤しております。。何で土日の朝7時から仕事してるのかな( ﾟДﾟ)取り急ぎお酒メモ。＜お酒メモ＞3月12日火曜日アサヒスーパードライ 瓶 小さめコップで1つ鍋島 純米吟醸 1合天明 2合産土 穂増 四條農 純米吟醸 おちょこで2つ3月13日水曜日ピエロ・マンチーニ クカイオーネ ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ イタリア 白 ハーフボトル小布施 サケエロティック イリヤソントン 2023 1合蒼空 美山錦 おりがらみ 1合産土 穂増 四條農 純米吟醸 おちょこで2つ3月14日木曜日小布施 サケエロティック イリヤソントン 2023 2合半蒼空 美山錦 おりがらみ おちょこで2つ3月15日金曜日アサヒスーパードライ 生 50mlくらいアラミス タナ フランス 赤 ハーフボトルポルトガル ハウス白ワイン 白 グラスで1つ3月16日土曜日喜久酔 どぶろく 半合ちょっと白馬ビール 瓶 50mlくらい天下八方 純米吟醸 原酒 280ml3月17日日曜日小布施 サケエロティック イリヤソントン 2023 2合半蒼空 山田錦 おりがらみ 1合半
2024年03月13日
コメント(0)
-
お酒メモ1週間
よーく呑んでいるのですが、ここでお酒メモをつけるまでは記憶しているだけなので、1週間たまるとなかなかつらいです（笑）ただ、振り返ってみると三寒四温という感じで、寒い日は日本酒、暖かい日はワインを呑みたがっているような感じ。気候に素直に反応しているようです。。＜お酒メモ＞2月19日月曜日六甲ビール セゾンIPA 缶 350ml小布施 オーディエール シャルドネ 1/2本2月20日火曜日小布施 サケエロティック 6号酵母 2合小布施 サケエロティック 3号酵母 1合2月21日水曜日小布施 サケエロティック 6号酵母 1合半小布施 サケエロティック 3号酵母 1合半2月22日木曜日生ビール タンブラーで1つハウス白ワイン グラスで4つ2月23日金曜日シャンパン グラスで1つ北イタリア白ワイン グラスで3つDOCロゼワイン グラスで1つボルドー赤ワイン グラスで1つ三井の寿 nuve どぶろく 1合弱2月24日土曜日呑み比べセット 写真のやつ 3セットなので2合半くらい？にごりシダー 坂白葡萄酒 300ml水曜日のネコ 生 50mlvino della Gatta SAKAKI 2020 赤 グラスで１つちょっとoreilles de Chat Tannat 2002 赤 グラスで1つ2月25日日曜日西の門他 試飲6種 計1合弱くらいアルプスワイン 竜眼 白 グラスで2つ水尾 純米原酒 たる酒 1合半三井の寿 nuve どぶろく 1合弱蒼空 美山錦 おりがらみ 1合弱2月26日月曜日亀の海 うすにごり生 純米吟醸 2合寒菊 純米大吟醸 愛山 レッドダイヤモンド 半合
2024年02月22日
コメント(0)
-
長野祭り
先日、2024年最初の山菜採りに行ったが、まだそれなりに雪が降っているので、あまりとることはできなかった。その代わり行った場所（長野）には近くに温泉場があった。ひと風呂浴びた後、温泉卵を作って、お土産として持ち帰る。最近はこの自作の温泉卵のほか、地場の野沢菜漬、そして帰りに立ち寄った道の駅で買った剥きくるみをつまみに、楽しく晩酌している。特に野沢菜漬はチーズと一緒に食べると絶品。いろいろ試した結果、QBBのモッツァレラチーズがベスト。長野は「おやき」が名物だが、あれも野沢菜チーズの具の売れ行きが良いだけあって、鉄板の組み合わせだ。高いチーズじゃないほうが風味がよい。温泉卵には納豆に添付されている「たれ」を少しかけて、刻みのりや青さみたいなものをひとつまみふるとこれまた延々と食べられる。合わせる酒はやはり長野産。地域の食材＋酒というのは組み合わせとしてはずれが少ないうえ、長野は銘酒が多い。こうして自宅でほぼ毎日「長野祭り」となっている。特に長野の酒で、嬉しいことがあった。この間、たまたま立ち寄った百貨店で「澤の花」を見つけた。残り1本。すぐに買った。昔、一緒によく呑んでくれた人が大好きなお酒。ふと顔を思い出して懐かしくなった。以前呑んだものよりも、無濾過原酒でかすみ酒だったこともあり、さらっとしているのにじわじわと身体にしみこんでいく。非常に品がいい酒で、パンチがちょっと少ないと感じていたのだが、この1本は違った。澤の花が好きな彼がやっているプロジェクトが成功したニュースを見ながら、お祝いを兼ねて呑んだ。おめでとう。
2024年02月16日
コメント(0)
-
禁断の手
人間ドックの前日は本来禁酒なのだが、友人にそそのかされた。「毎年自分も人間ドック受けてる前の日に呑んでるけれど、血液検査で全然出てこないから、雅の肝臓なら大丈夫だよ。検査午後からでしょ？」といわれ、つい1合だけ日本酒を呑んでしまった。どうなることやら…。その後、さすがにいつものペースで呑むわけにはいかないので、成城石井でNINJAビールという製造者が日本、生産地がインドとイギリスというこじゃれたノンアルコールビールにチャレンジした。一口呑んで……( ﾟДﾟ)やっぱりノンアルコールビールはビールじゃない！( ;∀;)珍しく目の前の酒（もどき）が進まない。缶と相対する。よくみるとハラルビールとか書いてある。私はそんなことは気にしていないんだ！うまいかどうかが問題なんだ！よくよく考えると「NINJA」というのは外国人向けの日本を「装った」ネーミングの常とう手段で「中身の良さは二の次」のものにつけるのに適している。ああ！なんてこったい、失態！と悪態をつきながら、何とか飲み終える。もし世の中の酒が、全部こんな味だったら、私はお酒は呑まないよ……(-_-)＜お酒メモ＞2月13日火曜日小布施 日本酒 サケエロティック 6号酵母 1合二兎 純米吟醸 山田錦五十五 2合2月14日水曜日二兎 純米吟醸 山田錦五十五 1合NINJAビール 缶 350ml ※ノンアルコールビール2月15日木曜日ギネス 生 5パイント山川光男 2023 ふゆ 1合半2月16日金曜日小布施 日本酒 サケエロティック 6号酵母 1合澤の花 純米大吟醸無濾過原酒 さら雪 5合2月17日土曜日澤の花 純米大吟醸無濾過原酒 さら雪 1合半蒼空 美山錦 純米吟醸 おりがらみ 1合小布施 オーディネール メルロ 樽熟成 2021 赤 2/3本
2024年02月12日
コメント(0)
-
燗酒
明日はサロンFUJIYAMAがあるから早く就寝したいのだが、まだ仕事中で夕飯にありつけてない…( ;∀;)昨日はひさしぶりにふぐひれを使って燗酒にした。ふつう、燗酒はアルコールが若干飛んで、翌日に残らないし、温かいから早く酔うので呑み過ぎないと言われているのだが、自分の場合はどうもかえって呑み過ぎてしまう。今日も気怠かった。やっぱり冷を中心に飲酒したほうがよいと反省（^^;昨日は精米歩合が65％の純米酒を中心に、ちょっと邪道だけど純米大吟醸を燗酒にした。たまたま燗にする良い酒が自宅からなくなってしまったためだが、熊川宿の純米大吟醸はやはり産地が産地だけに燗でも非常に美味しくいただけた。昔の宿場、しかも山あいならば、その土地柄も考えると冷酒文化よりは燗酒文化だと感じているからだ。ただ燗にするなら本来米の味わいや香り、日本酒の味が引き立つ酒の方がいいと思う。というわけで基本は純米酒＞本醸造や山廃＞吟醸＞大吟醸という感じがおススメですね。＜お酒メモ＞1月30日火曜日天明 純米吟醸 冷1回火入れ 2合1月31日水曜日サッポロ ファミマ限定セッションIPA クラフトビール 缶 250mlくらい RM カベルネソーヴィニヨン フランス 赤 2/3本2月1日木曜日nakato selection Macon La Roche Vineuse 2019 フランス 白 グラスで2つ ※ちと甘めで上品。蜜感たっぷりChateau Terremale Bergrec 2009 赤 グラスで1つ霧筑波 特別純米 ふぐひれ燗 1合半熊川宿 純米大吟醸 ふぐひれ燗 1合
2024年02月01日
コメント(0)
-
宗玄生原酒
正月の能登の地震で被害に遭った「宗玄」。この蔵の、写真の金ラベルの宗玄を私は愛している。田酒よりもでっぷり太っていて、エステル香というセメダインに似た吟醸香がする。つまみを一切排除するかのような、まさにインディペンデントの味。「THE 日本酒」という冠はこの酒に相応しい。ほぼ地元にしか流通しない酒で、近年は一部県外にも流通するようになった。今シーズンも年末に県内で流通が始まったところで地震が襲い、この間酒販店に問い合わせたら、今から入手するのは絶望的だという返事が返ってきた。応援も兼ねてたくさん買い込もうと思ったのに残念である。杜氏さんが変わったばかりで味も少し変わった後の地震。来年は1年間生産を休むかもしれないという情報も聞いていて、しばらく味わえないのが本当に悲しい。
2024年01月24日
コメント(0)
-
お酒メモ5日分
この1週間のお酒メモ。月水と週2日の休肝日を取りました。というと聞こえはいいですが、正直、体調が悪くて呑めなかった(/ω＼)＜お酒メモ＞1月16日火曜日日本酒13種類。お燗も含めて計6合くらい1月18日木曜日小布施 クロドカクトー シャルドネ 樽熟成 2022 白 2/3本一白水成 純米吟醸生 槽垂れ 1合弱1月19日金曜日伯楽星 純米吟醸 うすにごり 1合半唯々 1合半アサヒスーパードライ 小瓶1つ蒼空 美山錦 おりがらみ 2合1月20日土曜日カタヒ ソーヴィニヨンブラン NZ 白 グラスで2つラダチーニ ビンテージ カベルネ・ソーヴィニョン モルドバ 2020 赤 グラスで2つ小布施 オーディエール メルロ 樽熟成 2021 赤 グラスで1つ一白水成 純米吟醸生 槽垂れ 1合弱1月21日日曜日ヴァイングート・マイヤー・アム・ブァールブラッツ グリューナー・ヴェルトリーナーベートーベン第9ラベル 2022 オーストリア 白 ハーフボトル 小布施 オーディエール メルロ 樽熟成 2021 赤 グラスで2つ一白水成 純米吟醸生 半合
2024年01月21日
コメント(0)
-
禁酒の日の誓い
今日1月16日は「禁酒の日」だそう(ﾟдﾟ)！1920年の今日、アメリカで禁酒法が制定されたことにちなむらしいが、なんて日だ…。たまたまだが昨日は休肝日で、酒の代わりに温めた（さらの）そば湯を2杯ほど飲んで寝たので、今日は呑む気マンマンでございます（^^;少し気を抜くと体重が減ってしまうので、最近は(興味もわかないのに）定食に揚げ物が入っているものを頼んでみたり、焼き肉やラーメンなど、普段やらない食生活を意識して取り入れた。おかげですぐに体重がボン！と2㎏ほど増えた。けれども「増え方」の質が悪かった。この週末に泊まった宿の風呂場で自分の身体を見たときに下半身だけ中年ババァの弛んだそれになっていて、愕然。たくさん肉や油の多い食事を摂った翌日は胃腸の具合が悪かったし、太りはすれど健康的でないさまを見ることに耐えられなかった。これじゃぁ、大方の中年が恐れている生活習慣病になりかねない。っていうか、同年代はよくこんな食事を1日3回やって、平然としているなぁと驚く。私からすると不摂生のように見える食生活が基本の割にはみなさん身体をキープしていて、丈夫だなと感心する。というわけでいつもの食生活に戻すことにした。人間ドックも2月に予約しているので、それまでにいつもの食事にしていれば、血液の状態もまぁ昨年並みに戻るのではないか。今日も大根を煮つけながら仕事中、なんである。明日明後日には美味しくできていると思う。「禁酒の日」だから酒は控えめに、というつもりはないのだが、呑みたくない日は勝手に酒量が減ったり、「休肝日にしよう」と思い立つので、身体に従って素直に生活しよう。
2024年01月16日
コメント(0)
-
お酒メモ1週間＋１
ほぼ毎日呑んでいたのだが…さすがにこれだけメモの掲載時間が空いていると怪しくなってくる（←過少申告）。体調が悪いので、呑んでも途中でもういいやになっている日が多い。だからここ数日は4合以下の日が続いている。＜お酒メモ＞12月20日水曜日小布施 ドメイヌカクトウ オーディエール シャルドネ 白 1/2本アルプスワイン ブラッククイーン松本平 赤 グラスで2つ12月21日木曜日ギネス 生 3パイントアルパ カベルネソーヴィニヨン＆メルロ グラスで3つ12月22日金曜日ピエロ・マンチーニ クカイオーネ ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ イタリア 白 1/2本アルパ カベルネソーヴィニヨン＆メルロ グラスで2つ12月23日土曜日シャンパン グラスで1つラス・ムラス エクストラブリュット 泡 グラスで2つピエロ・マンチーニ クカイオーネ ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ イタリア 白 グラスで2つ羽根屋 雄町 限定 2合十水 無濾過生原酒 極 限定品 2合ちょっと12月24日日曜日休肝日12月25日月曜日キリン一番搾り 缶 350mlアルプスワイン ブラッククイーン松本平 赤 グラスで3つ12月26日火曜日ピエロ・マンチーニ クカイオーネ ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ イタリア 白 グラスで2つ12月27日水曜日チリ ハウスワイン グラスで1つピエロ・マンチーニ クカイオーネ ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ イタリア 白 グラスで2つラダチーニ シラー モルドバ 赤 グラスで2つ
2023年12月23日
コメント(0)
-
大忘年会2024そろそろ締め切ります
12月29日開催予定の「大忘年会2023」ですが、開催日が迫ってきたので、12月25日で募集申し込みを締め切りさせていただこうと思います。あと若干名大丈夫です^^今年は仕事納めが29日だと思っていたのですが、大勢の方が「28日」ということだったので、18時半スタートから→18時スタートに変更しようと考えております。以下再掲します。＜2023年大忘年会概要＞とき：2023年12月29日(金）18:00～21:00場所：都内山手線内のお料理やさん（参加者にはメールでご案内します）会費：未定（ドリンク＆食事） ※7000～8000円くらいになると思います。※「参加するよ」という方はslowlysheep●yahoo.co.jp （●を＠に変えてください）まで、メールアドレスとお名前、携帯電話番号をご連絡ください。前日、当日のキャンセルは、キャンセル料を申し受けることがあるので、ご了承ください。お店のキャパシティ的に先着で20人前後で締め切りたいと思います、どうぞよろしくお願いいたします。
2023年12月19日
コメント(1)
-
人待ち酒
昨晩はよく眠れなかった。明け方まで酒を呑んだ。寝不足では朝からの打合せのパフォーマンスが低下するのはわかっていたのだが、それでも呑みながらあれこれ考えていたかった。数日前の晩に家の外の階段を深夜上り下りしてはノックする音があり、誰だと思って窓を覗くと誰もいない。気味が悪いな、考えるのは止めようと思って眠ったのだが、その主がもう一度来ないかなと昨晩は待っていたのだ。人間でなくてもいいから、訪ねに来たのだったら迎え入れたいなと思ったから。けど、主はこなかった。誰もいないのに階段を上り下り。階段ならぬ怪談だ。翌日に大切な腕時計がなくなっていた。とある人からのプレゼントで、時計を持たない私が肌身離さず持つようになったものだった。身代わりにでもなってくれたのかな、なんて思ったりもした。時計をなくした翌日から具合が悪くなり、週末は寝込んだ。月曜日。なぜだか神社から神札が送られてきた。「魔に気を付けて」というサインだろうか。魔でも一度はさよならのご挨拶をしたかった。だから月曜の夜、つまり昨晩はその主が来ないかと、暗い明かりをつけて、一緒に呑んだ時の思い出を反芻しながら30分、1時間と時を過ごしていた。お世話になったし、お世話もしました。私が墓場まで持っていく話が、たんまりとある。＜お酒メモ＞12月15日金曜日NZ 泡 グラスで1つNZ マールボロ 白ワイン グラスで2つ NZ 赤ワイン グラスで2つNZ ロゼワイン グラスで2つ半99 純米大吟醸 生原酒 半合くどき上手 大吟醸 半合ちょっと赤武 純米吟醸 1合 12月17日日曜日ピエロ・マンチーニ クカイオーネ ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ イタリア 白 1/2本12月18日月曜日ピエロ・マンチーニ クカイオーネ ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ イタリア 白 グラスで2つバローロ 2017 赤 2/3本蒼空 キヌヒカリ おりがらみ 2合
2023年12月17日
コメント(0)
-
お酒メモ4日分
最近は1日4合ペースくらいになっています。調子が悪い時には酒量が減ったり、酒を抜くのですが、今のところは無理していないので大丈夫かなとは思っています。無理に食べると、お酒を呑むのがきつくなるので、忘年会がつらつら入ってきているこの時期は、少し軽めの食事にして乗り切っています。あとは、ちゃんとした造り手の酒を中心に呑むこと。少々値段は張りますが、身体への浸透の仕方が抜群に変わってきます。悪い酒は身体を傷めるからです。＜お酒メモ＞12月7日木曜日蒼空 短稈渡船 おりがらみ 2合弱アルプスワイン 松本平ブラッククイーン 赤 1/2本12月8日金曜日小布施 サンクセパージュ ヴィ―ニュ サンシミ 2022 白 1/2本蒼空 新酒かすみ酒 おちょこで1つ半蒼空 短稈渡船 おりがらみ おちょこで2つ12月9日土曜日瓶ビール コップで1ついづみ橋 とんぼ 秋上がり 半合居谷里 純米原酒 半合開運 生しぼり 半合弱赤(イタリア）＆白ワイン(フランス） グラスで計４つくらい12月10日日曜日正雪 純米初しぼり 1合弱開運 初しぼり 1合弱開運 無濾過 1合半
2023年12月09日
コメント(0)
-
酒粕レーズンバター
蒼空の酒粕をいただいた。そのまま焼いても美味しいのだが、同梱されていたレシピで酒粕レーズンバターを作ってみた。レシピは以下の通り。＜酒粕レーズンバター＞材料／バター：50ｇ酒粕：40gレーズン：25ｇ作り方／①レーズンを細かく刻む②バターを常温に戻し、柔らかく練る③酒粕をお湯(大さじ2）でふやかし、バターと同じ柔らかさにする④バターと酒粕とレーズンを混ぜる⑤冷蔵庫で10分冷やして完成上記をアレンジして、酒粕50g、バターは無塩バターでレンチンしたものを使用。レーズンはヨーグルトレーズンで挑戦。通常、蒼空で食べていたものよりも甘さ控えめで、酒粕の味が強く出てくる。個人的にはちょうどいい感じ。いつも日本酒に合わせるときにちょっと甘いなと感じていたのだが、アレンジバージョンだとちょうどいいし、赤ワインに非常によく合う。惜しむらくは、3日かけて搾る槽しぼりという伝統的な作り方をしているせいか、アルコール含有量が多い。ということで、つまみに合わせると思った以上に早く酔いが回る。燃費はいいんですけれどね(^^;＜お酒メモ＞12月4日月曜日小布施 ムラサキ第3農場 ドメイヌソガ カベルネフラン＆タナ サンシミ 2019 赤 グラスで1つ半蒼空 新酒かすみ酒 2合蒼空 キヌヒカリ おりがらみ 1合12月5日火曜日アルプスワイン ブラッククイーン 赤 1/2本12月6日水曜日生ビール タンブラーで1つ村祐 純米生原酒 1合半荷札酒 黄色ラベル おちょこで3つ千駒 凱 純米大吟醸 おちょこで3つギネス 生 1パイント
2023年12月06日
コメント(0)
-
アレな大忘年会2023のご案内
今年は年初からアレで寝込み、正月末にアレがみつかり、アル（←アレではない）中だった親父が病気ですっかり別人となり、アレなパワハラ上司がいなくなり、そして阪神が38年ぶりにアレのアレを実現するという実にアレな一年で、残すところあと1カ月くらいになってしまいました。いろいろ手が回っていないことがたくさんあるのですが「今年は大忘年会やるんですか」とお問い合わせをいただいて、ああそんな時期かと気づいた次第です。毎年お世話になってるお店で、図々しいけれども本年も開催することにいたしました。参加は自由で、いい食事とお酒を呑みながら、親交を温めるという企画ですので、はじめての方でも大丈夫です。今年もすでに、初めての方からも日程決まったら教えてください、と言われておりますので、顔見知りの方と初めての方が交わるというのも、とても楽しみです。今のタイミングでご案内しないと、きっと後で大変になるかもと思い、開催日の1カ月以上前ですがご案内いたします。温泉好き、株好き、酒好き、パーティ好き、アレ好き、どんな方でも結構ですので、どうぞよろしくお願いいたします。＜2023年大忘年会概要＞とき：2023年12月29日(金）18:30～21:30場所：都内山手線内のお料理やさん（参加者にはメールでご案内します）会費：未定（ドリンク＆食事） ※7000～8000円くらいになると思います。※「参加するよ」という方はslowlysheep●yahoo.co.jp （●を＠に変えてください）まで、メールアドレスとお名前、携帯電話番号をご連絡ください。前日、当日のキャンセルは、キャンセル料を申し受けることがあるので、ご了承ください。お店のキャパシティ的に先着で20人前後で締め切りたいと思います、どうぞよろしくお願いいたします。
2023年11月23日
コメント(2)
-
おかめ
今月、とあるところで呑んだ時に出てきた盃。愛らしくて思わず写真に収めた。お酒を入れるとゆらゆら揺れて、笑顔が変化するのがまたいい。自宅で呑むのもいいのですが、外でこうやって器を変えて愉しむのもまた良きことかな。＜お酒メモ＞11月17日金曜日オーストリアワイン 白 ハーフボトルラングドッグ地方ワイン 赤 ハーフボトル弱ハウスグラスワイン 赤 1つ11月18日土曜日できたて生ワイン ロゼ 1本半くらい収穫祭ワイン2023 赤 グラスで3つ缶ビール 350mlひとつ11月19日日曜日できたて生ワイン １L弱蒼空 おりがらみ 短稈渡船 1合ちょっと
2023年11月18日
コメント(0)
-
ボジョレーは時の彼方に
16日に解禁となったボジョレーヌーボー。取引先の手土産にと思って渡したのだが…。聞けば、購入した酒販店さん曰く「円安で仕入れコストが高い割に、買いに来てくれる人が減った。解禁日とかに売れなければ、まず要らなくなっちゃうから。お祭りだから本来やりたいんだけれど来年は価格によっては止めようかと思っている」とのこと。昔ほど貴重でなくなったのは、世の中が豊かでなくなったことや、お酒に対する風当たりが強いからなのかな。はたまたイベントがたくさんあるので、全部参加しようという国民性ではなくなったのかも。夜、久しぶりにとある飲食店に駆け込んでさっと夕餉をとろうとしたら、ノーゲスト。あと1時間でラストオーダーなのに。その日は誰もお客さんが来ていないのだという。貸し切りなのは嬉しいけれど、店主はため息。軽くワインを呑んで、もう1杯だけグラスワインを貰おうとしたらボジョレーをカトラリーでいいから空けてくれないかと言われた。「今日予約したお客さんが、どうしてもボジョレーヌーボー呑みたいからって仕入れたのに、当日キャンセル。やられた、って感じ。去年もボジョレーヌーボー解禁日はノーゲストだったんだ。ボジョレー解禁日はそれを呑まないといけないのかな？ってお客さんもウチを敬遠するんだよね。ホント、ボジョレーショックだよ」と店主。「雅さん、原価で出すから空けて」呑んだけどうまかった。ボジョレーヌーボーはブームの時よりは品質がグッと上がっていて、よく短期間でこれだけ醸造できるなという感じにはなってきている。「せっかくだから」という遊びをする余裕も、今の働く人にはないのかもなぁ、さみしいなぁと思いながらそれを空けたのだった。＜お酒メモ＞11月15日水曜日蒼空 おりがらみ キヌヒカリ 1合弱蒼空 おりがらみ 短稈渡船 1合ボジョレーヌーボ 店頭グラス量り売り 500mlくらい11月16日木曜日ブランコットエステート NZ 白 ハーフボトルボジョレーヌーボー グラスで1つ半
2023年11月15日
コメント(0)
-
お酒メモ
相変わらず酒だけは呑んでます(^^;株の方は、年初来時価総額最高値付近まで戻りつつあります…が、がんばれるかなぁ。＜お酒メモ＞11月11日土曜日ロートシルト白ワイン グラスで2つ刈穂 純米 お燗3合弱トラディション ボルドー 2021 赤 グラスで1つピエロ・マンチーニ クカイオーネ ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ イタリア 白 グラスで2つ11月12日日曜日羽根屋 富の香 純米吟醸 生 1合半羽根屋 クラシック 純米吟醸 生 2合弱トラディション ボルドー 2021 赤 1/3本 ※抜栓して2日くらい空気に触れさせたらいい感じでした
2023年11月10日
コメント(0)
-
日本一の美酒
2023年11月5日。タイガースが38年ぶりに日本一になった。人生で見たいものを見たので、あんまり悔いがなくなってしまった。案の定、日経平均も今日はかなり上がって、前回日本一同様、バブルが来るといいなぁ。さて、甲子園で一回倒れて、担架で運ばれそうになりました（汗）人生で思い出深い１コマとなりました。昨日の日本一は自宅のテレビで観たのですが、その前に微熱が出ていて寝ようかと悩みに悩み、せっかくの節目なのだから相応しい酒を呑むべきだと思い、オリックスに勝ったということで蒼空のオリ（おりがらみ）を祝い酒に選定しました（笑）走馬灯を見るときに、きっと昨日これを空けたワンシーンもあることでしょう。＜お酒メモ＞11月2日木曜日熟撰 生 プラカップ2つ日本盛 しぼりたて生原酒 かちわり 4合11月3日金曜日蒼空 美山錦 おりがらみ 1合半蒼空 山田錦 500mlくどき上手 1合楽器正宗 純米吟醸 1合11月4日土曜日アサヒスーパードライ 小さめコップで1つ半雪の茅舎 純米吟醸ひやおろし 半合弱 いずみ橋 秋とんぼ 純米吟醸 半合 正雪 純米吟醸ひやおろし 半合南部美人 純米吟醸ひやおろし 半合イタリアワイン 赤 2/3本11月5日日曜日開運 ひやおろし純米 2合ちょっと初亀 特別純米 1合蒼空 短稈渡船 おりがらみ 2合蒼空 山田穂 おりがらみ 1合半
2023年11月03日
コメント(2)
-
羽根屋代替品
昨日は阪神タイガースもやられました。あーもうダミだ(-_-メ)先日、酒屋さんへ空いた一升瓶を持ち込んで「これ（羽根屋の限定品）美味しかったんですよ。仕入れできますか？」と頼むと、同じ蔵のがあるから、これ試してみたら？と言われて購入したのが「富美菊」。なるほど、ラベルデザインも似ているし、蔵も同じだ。知らなかった。呑んでみると、同じ蔵なので確かに系統は一緒。ただ、羽根屋よりも複雑で、能登杜氏系の伝統的な日本酒の辛さみたいなのがしっかり残っている。名前も違うから味も違うのは当たり前なのだが……。これから時々呑んでみようかと思う。ちと完成度としては物足りなさはあるのだけれど。とりあえずお酒メモです。眠る時間もあまりとれなくて、何とか頑張っています。。＜お酒メモ＞10月29日日曜日富美菊 純米 1合半10月30日月曜日富美菊 純米 1合弱宗玄 ひやおろし純米 1合半10月31日火曜日日本盛 しぼりたて生原酒 かちわり 4合弱仙介 白麹 1合弱
2023年10月31日
コメント(0)
-
お酒メモ
新しいお酒中心にチャレンジ中。この羽根屋特に美味しい。＜お酒メモ＞10月23日月曜日蒼空 山田穂 おりがらみ 2合CHATEAU PRADEAU MAZEAU 2019 ボルドー 赤 グラスで2つ羽根屋 Moonlight Beauty 10号酵母 雄町生 2合半10月24日火曜日越後伝衛門 GOZ 1合弱ゆきの美人 熱燗 半合10月25日水曜日羽根屋 Moonlight Beauty 10号酵母 雄町生 2合
2023年10月24日
コメント(0)
-
日本盛は良いお酒♪
ウソではなく「なまとら」（阪神タイガースを球場観戦すること）で3年くらい負けていない。18連勝以上している。あまりにも勝つので正確な数字は忘れてしまった。去年2022年の矢野監督の最終シーズン。4月末の対巨人3連勝も全部見ていた。今年もアレを生で観たし、ここ数日も勝ちっぱなしで、阪神タイガースは日本シリーズの切符を手にしたのだった。あまりにも勝つので、自分はそろそろ連勝記録が途絶えるはず、と懐疑的なのだが、球場で座る席の周辺で顔見知りの人に会うと「やった！（関西に）来てるんか！」と喜んでくれる。いえいえ、ジャンケンで勝ち続けていても、いつかは負ける日が来るのだからプレッシャーかけないでください…とつい思ってしまう。そんな中、甲子園で観戦する時にはとあるゲン担ぎをしている。日本盛りのかち割りを呑むのだ。ビールの売り子さんに混じって、日本盛のしぼりたて生原酒の樽をかついでいる女子がいる。球場に3人くらいしかいないらしい。1杯600円。なみなみついでくれるので、かなりバリューである。これがうまい。原酒なのでアルコール度数が高く、かち割り氷をいれないと速攻で酩酊するので、氷を入れてちびちびとやる。買ったとたん、たいてい虎がバカスカ打ち出すのだ。同点に追いつかれるとまた売り子を探して「もう1杯」とやる。繰り返すが、私ですら酩酊が早く危険なので、せいぜい2杯くらいまでと決めている。日本盛を呑み始めた私を見て、周囲が盛り上がる。まさに「盛り」だ。昨日は3杯目に手を出して、大盛り上がりだった。お祭り騒ぎしながらいい結果がやってくるのならいいか。でも呑み過ぎないようにしよう。＜お酒メモ＞10月17日火曜日シャンパン グラスで 2つシャトーポールマス ロゼ フランス グラスで1つジンファンデル 赤 アメリカ グラスで2つ半10月18日水曜日パシュラン デュ ヴィック ビル セック 白 グラスで1つ蒼空呑み比べセット 短稈渡船 特別純米生原酒、美山錦純米生酒おりがらみ、山田錦純米吟醸合計で1合弱熟撰 生 プラカップで1つ日本盛 しぼりたて生原酒 かちわり 1つ竹泉 純米吟醸 雄町 樽口生詰 原酒 2合神稲（くましね） 純米吟醸生原酒 無濾過 1合10月19日木曜日熟撰 生 プラカップ1つ日本盛 しぼりたて生原酒 かちわり 2つ仙介 白麹 1合半神稲（くましね） 純米吟醸生原酒 無濾過 おちょこで1つ10月20日金曜日熟撰 生 プラカップ2つ日本盛 しぼりたて生原酒 かちわり 3つ金魚（香住鶴） 山廃純米 微発泡 半合弱神稲（くましね） 純米吟醸生原酒 無濾過 半合アサヒスーパードライ 缶 100mlくらい
2023年10月18日
コメント(0)
-
産土（うぶすな）
今年はいいお酒に出会う機会が多い。少し前に熊本の花の香酒造の産土というお酒をいただき、これが数年来で驚くべきクオリティだった。寝酒に「どれ、1杯だけ…」と開けたところ、その発泡感とキレ、梨のようなジャリッとした感覚に、目が完全に覚めてしまった。三度どころじゃない。四度、五度と盃が進む。上品な糖質をまとったような、濃くて丸いサイダーのような感じ。軽く口の中で暴れてくれるのもいい。つまみ不要。食べ物が酒を邪魔するので、これ単独でちびりとやるのに絶好の味。酔いとは違う「くらくら」とした感覚に支配されてしまった。ハッピーアワー（泡）ってこういうときに使うべきだ。なんちゃって。従来の花の香とは全く志向が違う。翌日もまだ軽やかな発泡感が残っていた。また呑みたい～。＜お酒メモ＞10月11日水曜日ピエロ・マンチーニ クカイオーネ ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ イタリア 白 1/2本宗玄 65 純米酒ひやおろし 1合産土 山田錦 黒ラベル 2合10月12日木曜日荷札酒 紅桔梗 純米大吟醸 1合ちょっと初孫 スパークリング 半合蒼空 美山錦 ひやおろし 1合弱十四代 グリーンラベル 純米大吟醸 1合弱産土 山田錦 黒ラベル おちょこで1つ
2023年10月12日
コメント(0)
全660件 (660件中 1-50件目)
