雅の日記～お気楽生活をめざして

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2017年01月26日

中毒性

カテゴリ：ひつじ

多くの読者さんはご存知だと思うのだが、私は羊を食べるのも眺めるのも大好き。
普段肉はあまり食べないのだが、羊は別。どうも私はカロリーの低いものや太りづらいものを嗜好するらしく、羊もご多聞に漏れず、という感じなのである。
羊は牛肉や豚肉と違って、太りづらいという特徴がある。羊に含まれるＬ－カルニチンという成分が脂肪の代謝を促すのがその理由だが、荒唐無稽という話もある。ただ、昔どこかで見たのだが、Ｌ－カルニチンと唐辛子、ラズベリーケトン体との塩基構造が同じだったので、体温を上げる唐辛子と同様の効果がある、と個人的には思っている。

ダイエットするなら羊を食べればいいのよ(・∀・)人(・∀・)ｲｴｰｲ

だいたい、最低週１ペースで食べていて、冷凍庫にもジンギスカンを常備しているくらい羊が好き。中毒性があるんじゃないかと思うほど（ないみたいだけれど）。

というわけで、今週も友人と、八重洲にラムチョップの美味い店があるということで、早速探索に行った。
近くにある南インド料理屋さんの、ヨーグルト漬けのラムよりも美味しくて、「あたり」だと思った。ラムチョップはファースト、セカンドと味が２種類あり、ファーストはシンプルな焼きと味付けだけれど、セカンドはパクチーを入れたソースでの「焼き」。うまくないわけがない。パクチーと羊、最高のマリアージュじゃないですか(ﾟ∀ﾟ)

「ねえ知ってる？パクチーって中毒性があるらしいよ」と友人。

よくよく考えてみると、個人投資家って、オタクを通り越して株中毒という言葉がぴったりな人が多い。株はギャンブルじゃないと思うが、おそらくギャンブルをやるときと同じ「汁」が脳内で分泌されるのではないだろうか。

友人も個人投資家。そんな話をしながらパクチー羊をほおばっていると、レバレッジがかかっている気がする。
あまりにも旨そうに食べていたせいか、店主が時折サーブに来てくれていろんなお酒やつまみを薦めてくれる。私が通っている羊の店を、ディープなものも含め、店主も通っているらしく、会話が盛り上がる。
終いには「羊ワイン」なる、ラムチョップに合うワインを薦められて、ああまた呑みすぎた･･･。

＜お酒メモ＞
1月25日水曜日
原田　純米吟醸　2合半　個人的には特別純米のエステル香が効いているほうが好みかも。
辯天　純米大吟醸原酒　4割8分磨き　2合　FUJIYAMAにいらっしゃる方からのいただきもの。ワインでも有名な山形・高畠の酒蔵の作品。きめが細かく、ほんのりとした甘さもあるので、女性ウケしそう。
自宅でこういう酒が呑める幸せよ（^Q^）

1月26日木曜日
チリ　シャルドネ　白　1/2本

羊専用　ワイン　赤　グラスで2つ
ギネス　生　1パイント

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