雅の日記~お気楽生活をめざして

雅の日記~お気楽生活をめざして

2023年04月15日
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気張っているわけではなくて、いつもこんな感じである。また、これを食べきるとあと2~3品、追加するのが基本。この日はあとで焼豚2枚とサバ味噌、白ごま豆腐を追加した。豆皿と小皿で少しずつ食べるので、ドカ食いしているわけではない。

花わさびの漬物と、スティック野菜の「ばっけ味噌ディップ」は自分で採ってきたものを料理している。大根の皮の漬物と茗荷の梅酢漬も自家製(野沢菜は野沢温泉で買ってきた)。筍はマタギさんからのいただきものを土佐煮に。温泉卵も野沢温泉で自分で作ったもの。がんもは普段利用しているお豆腐屋さんからそれぞれ買ってきて焼いてみた。
オリーブの実はローズマリーとにんにくを叩いたものを和えて液体レモンを少々という感じ。
いろいろな人や場所からのいただき物と調達でこういう食事ができるのは幸せ。好きなものオールスターズ。

なるべく自分でこしらえたものをある程度ストックしておいて、少しずつ顔触れを変えながら食べると、食卓にいろいろな食べ物が並んで楽しい。急なお客様にも対応できるし(^^)

映え意識よりは、自分のためなのです。





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最終更新日  2023年04月18日 17時28分48秒
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