2023年07月05日
カテゴリ： 健康～こころとからだ
だいたい月に一度行くので、定番のネタ以外に「この季節にしか食べられないもの」も注文しようと、最近は心掛けている。
先日行ってみると、おススメに鱧があった。ああ、初夏だなあと思う。鱧の落としも好きなのだが、こちらのお鮨屋さんではそれよりも焼鱧の握りを頼んでしまう。非常に美味しいし、だいたい初夏にしか食べられないからだ。年に1度。私にとっては七夕の織姫と彦星みたいな位置づけなのである。
メニューにはない。めちゃめちゃ時間もかかるからだ。値段もわからないが高いと思う（汗）
昔、対象が気まぐれで作ってくれてからお気に入りで、面倒を承知でお願いしてわざわざ握ってもらう。これを食べると「また今月も頑張ろう」という気持ちになる。
今回はすだちを挟んだアレンジで、すだちが見た目にも口内でもいいアクセントになっていて悶絶。
心身共にリフレッシュした。
＜お酒メモ＞
7月3日月曜日
7月4日火曜日
ベレヌス ヴィーニョ・ヴェルテ 2022 ポルトガル 白 グラスで1つ
羽根屋 夏酒 純米吟醸 生酒 2合半
イタリア シャルドネワイン グラスで2つ
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