雅の日記～お気楽生活をめざして

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2024年02月16日

長野祭り

テーマ：たのしいお酒飲んでますか。(12237)

カテゴリ：お酒を愉しむ

最近はこの自作の温泉卵のほか、地場の野沢菜漬、そして帰りに立ち寄った道の駅で買った剥きくるみを
つまみに、楽しく晩酌している。
特に野沢菜漬はチーズと一緒に食べると絶品。いろいろ試した結果、QBBのモッツァレラチーズがベスト。長野は「おやき」が名物だが、あれも野沢菜チーズの具の売れ行きが良いだけあって、鉄板の組み合わせだ。高いチーズじゃないほうが風味がよい。

温泉卵には納豆に添付されている「たれ」を少しかけて、刻みのりや青さみたいなものをひとつまみふるとこれまた延々と食べられる。合わせる酒はやはり長野産。地域の食材＋酒というのは組み合わせとしてはずれが少ないうえ、長野は銘酒が多い。
こうして自宅でほぼ毎日「長野祭り」となっている。

特に長野の酒で、嬉しいことがあった。この間、たまたま立ち寄った百貨店で「澤の花」を見つけた。残り1本。すぐに買った。
昔、一緒によく呑んでくれた人が大好きなお酒。ふと顔を思い出して懐かしくなった。以前呑んだものよりも、無濾過原酒でかすみ酒だったこともあり、さらっとしているのにじわじわと身体にしみこんでいく。非常に品がいい酒で、パンチがちょっと少ないと感じていたのだが、この1本は違った。
澤の花が好きな彼がやっているプロジェクトが成功したニュースを見ながら、お祝いを兼ねて呑んだ。

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