雅の日記～お気楽生活をめざして

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2024年10月17日

りんごの季節はじまる

カテゴリ：健康～こころとからだ

りんごが到着し始めた。今年のは出来がいい。
色づきは悪いが、味は抜群である。大きさも大振りのものが多く、酸味が強いので料理にも向きそう。

最初に我が家に来たのはシナノスイート9kg。長野でりんご三兄弟といわれている種類があるが、その次男にあたる。長男が「秋映」、三男が「シナノゴールド」で、甘みが一番あり、酸味とバランスの良いシナノスイートは割と好きな品種だ。

父親が育った近くの名産品だったこともあってりんごは食卓によく上った。でもたいてい「ふじ」とか「ジョナゴールド」で、そんなに勢いよく食べた記憶はない。ただ、品種を選んでいろいろ食べてみたらシナノスイートが身体に合った。もともとりんご好きだったみたい。
2023年は過去最高の25kgが家に到着した(^^;

今年は今回のと合わせて今のところ14kg来る予定。ストックがなくなったら年明けにふじや紅玉など他の品種を頼もうと思う。

栄養価は高い。カリウムが多いので血圧の高い人向き。ビタミンCも豊富だ。皮と実の間にあるペクチンは特に体に良いと言われているので、鮮度の良いりんごは皮ごと食べることが多い。
ただ農薬をバンバン使っている生産者もいるので、出自の分かっていないスーパーなどのものはよく洗って皮ごと食べる、あるいは皮を半分くらい残して食べるくらいでもいいのかもしれない。

りんごもダイエットにいいといわれている食べ物の一つ。どうも好みの食べ物はダイエットに選ばれることが多く、好きで食べていると自然に痩せてしまう。もう痩せてきた（笑）

1週間くらいい日持ちするし、また作ろうかと思ったのであった。

＜お酒メモ＞
10月16日水曜日
天明　soraかろやか純米　夕空　3合くらい。
※低アルコールタイプの新シリーズ。
アルコール度数11度。甘酸っぱくフルーティなのでワイングラスで呑むのもおすすめ。

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