雅の日記～お気楽生活をめざして

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2025年09月11日

荒茶

カテゴリ：健康～こころとからだ

酒同様、いや、むしろ日常的に飲んでいるのは緑茶。
5月ころから始まる新茶の季節に、たいていある程度まとめ買いをして冷凍している。以前は日本最北端の産地でとられる無農薬のお茶を1～２キロ買っていたのだが、生産者が亡くなってしまったために、去年今年とスーパーや旅先、などで買っている。たまたま毎月沼津に行っていることもあり、静岡は茶どころ。無くなったら買い求めにいけばいいので緑茶難民にならずにすんでいる。

今年の新茶の季節に荒茶を見つけた。知覧のオーガニックのものだったにもかかわらず、買うかどうかの基本ハードルである100ｇ1000円程度だった。荒茶は新茶の季節に出回るレアもので、基本現地でしか買えないといわれている。摘んだ葉を揉んで最初の乾燥をしただけのものであることからそう呼ばれているという。

これを購入後冷凍していたが、解凍して最近飲んでいるが滅茶苦茶うまい。香りを楽しむお茶、といわれているが、あんまり味は出ないかというとそうでもない。お出汁のような味がする。そこそこのお抹茶よりもお出汁感が強いので、おそらくそれなりにカフェイン含有量も通常の煎茶より濃いのだろう。眠気が一気に吹き飛ぶし、舌がその味に喜んでいるのがわかる。

うちの白文鳥「はったん」も緑茶が好きで、南部鉄器でお湯を差してお茶を作っているときに籠から出てきて肩に乗ってくる。2番茶くらいまでを喜んで飲むから本当にぜいたく鳥。荒茶もグイグイ飲んでる。

こんなにおいしいのなら、もうちょっと買っておけばよかった。

＜お酒メモ＞
9月10日水曜日
生ビール　大ジョッキ1つ

彩来　純米　1合弱
作　純米　1合弱
Ice　Breaker 1合弱

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