2019年08月の記事
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エール・ダルジャン2011【温故知新】
言わずとしれたムートンロトシルトの白。1991年がファーストビンテージということで、私がワインに凝り始めたころは、作られ始めてまもない銘柄、といった説明がされていたように記憶しています。ちなみにセカンドのプティ・ムートンはまだありませんでした（93年がファーストビンテージ）。そんなエール・ダルジャン、ムートンの高騰とは裏腹に比較的リーズナルブルな値段で推移しているので、機会があれば飲みたいと思っていました。そんなところに、バックビンテージが安く出ているのを見つけて購入してみたのですが、結論を先に言えば、もう少し早く飲んでやりたかったというところです。白桃や洋ナシに加えてアカシヤや花の蜜などのニュアンス。口に含むと、ネットリとしたテクスチャーで、蜜っぽい甘みがあるものの、果実味の生気がやや乏しく、酸もダレ気味です。オーブリオンを例に出すまでもなく、当たるととんでもない熟成を遂げていることもあるボルドーの白ですが、作りやビンテージの限界なのか、流通時の扱いなども影響しているのか、最後までパッとしない一本でした。★★★
2019年08月29日
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週明けセール情報0826
※週末多忙で更新できませんでした。みちのくさんよりジャン・マルク・ピヨの14シャサーニュ・モンラッシェ ルージュ メ・VV。3k台です 同じくみちのくさんよりレシュノーの14ショレ・レ・ボーヌこちらはダニエル・ボクネの09ニュイ・サン・ジョルジュ オー・サン・ジュリアン ウメムラさんよりベルナール・デュガ・ピィ ブルゴーニュ・ルージュ [2017]ウメムラさんのドゥラモット ブラン・ド・ブラン [2008]。箱入り正規品ウメムラさんの厳選 ブルゴーニュ 紅白4本セット。1本あたり2500円。ウメムラさんより夏のロゼづくし 6本セット古葡萄さんよりジャン・ジャック・コンフュロンの16ロマネ・サン・ヴィヴァン ※蔵出し・正規品同じく古葡萄さんよりアンヌ・フランソワーズ・グロの13リシュブール ※正規品 訳あり特売品キタザワさんよりラマルシュの13ルージュと16グラン・リュ同じくキタザワさんよりジャック・プリウールの13コルトン・ブレッサンド河野酒店さんの16マルク・テンペ大昔に同VT飲みました。河野さんのシェーファー・カベルネ・ソーヴィニヨン・ヒルサイド・セレクトの86,88,89年河野酒店さんよりエマニュエル・ルジェの15サヴィニ・レ・ボーヌと14ACブルパリ16区さんの15＆16デュジャック。バックVTもあります同じくパリ16区さんよりルネ・ロスタンの15コート・ロティと16コンドリューヒグチさんの15 桔梗ヶ原メルロー シグナチャー。他に北信シャルドネなども。エスカルゴさん決算特別セールよりジョゼフ・ロティの15マルサネ 同じくエスカルゴさん決算特別セールよりロベール・シルグの15ヴォーヌロマネ
2019年08月26日
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【温故知新】ペンフォールズ BIN8 2017 シラーズ・カベルネ
中心黒みがかった、輝きのあるルビーで、エッジは紫。黒い果実のコンポートやハーブ、スパイス類、ビターチョコ、オーク。14.5％というアルコール度の高さからか、口に含むとじんわりと熱い感覚がありますが、タンニンはよく熟していてなめらかです。果実味はジューシーで、カベルネよりもシラーズのキャラクターを強く感じます。酸がややシュワシュワとしていて（補酸？）このランクにしては品がないのがマイナス。ペンフォールズは、ワインを飲み始めた頃によく飲んでいたワイナリーで、グランジは長いこと、私の憧れの銘柄でした。さすがに今のご時世、グランジは買えませんが、BIN407あたり、なにかのタイミングにかこつけて、もう一度飲んでみようと思います。★★★
2019年08月24日
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三軒茶屋コロラドのモーニング
三軒茶屋駅前のコロラドが完全禁煙になって、モーニングのチラシを配っていたので、行ってみることにしました。メニューはいろいろありますが、あまり変わり映えしない気も。もう少し絞ってもよいのではと思います。正直、「やっつけ」の域をでない内容です。特に、マックの月見バーガーの具のような目玉焼きがいけません。もう少し頑張ってほしいなぁ。コーヒーがおいしいだけに…。★★
2019年08月21日
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週末セール情報0818
こんな銘柄あるんですね。X JAPANのYOSHIKIがプロデュース「Y by Yoshiki California」割田屋さんよりこれは安いのでは。割田屋さんのシャトーヌフ・デュ・パプ『ショーパン』[2007]ジャナス。18Kですもうひとつ割田屋さんより。コンドリュー・ラ・ドリアーヌ[2015]ギガルキタザワさんよりジャドの14ミュジニーこちらは16ミュジニー（ルイ・ジャド）同じくジャドの13シャンベルタン・クロ・ド・ベーズヴェリタスさんの有名シャンパン各種。エントリーでどれもポイント10倍ですウメムラさんよりアルベール・モロの95サヴィニー・レ・ボーヌ ラ・バタイエール オー・ヴェルジュレスウメムラさんよりルイ・ラトゥールの15シャトー・コルトン・グランセ。送料無料/a>久しぶりにみました。みちのくさんのダニエル・ボックネ。16ニュイ・サン・ジョルジュ オー・サン・ジュリアンが約1万です安いですね。河野さんよりルモワスネの82ヴォルネイ同じく河野さんよりドゥデ・ノーダンの65ニュイ・サン・ジョルジュ。蔵出し同じくルモワスネの69シャンボール・ミュジニー。蔵出し。こちらはデュバール・エイネの47ヴォーヌ・ロマネエティエンヌ・ソゼの13モンラッシェ古葡萄さんのビルカール・サルモン・エクストラ・ブリュット。6k弱うきうきさんの08ドン・ペリニョン こういうのいいですね。ウメムラさんよりパーフェクトワイン2本を含む シャトー・ポンテ・カネのバーチカル 6本セット。送料無料、木箱入り※追記します。
2019年08月18日
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エディツィオーネ・チンクエ・アウトークトニ2015（ファルネーゼ）
いただきもののワインをピアット・デル・ベオーネさんに持ち込んでみました。ファルネーゼの作る銘柄。セパージュはモンテプルチアーノ、サンジョゼーゼ、プリミティーヴォなど。ヒュー ジョンソンの「何故土着品種で偉大なワインを造らないんだ？」という言葉から生まれました。エディツイオーネは「（書籍などの）版」、チンクエ アウトークトニは「5種類の土着の葡萄品種」の意味です。海抜500ｍのアブルッツォの畑から、58年樹齢のプーリアのサーヴァ村にある畑に至るまで、ユニークで樹齢が古く高品質の葡萄が出来る畑を選びました。ファルネーゼの契約する畑は30,000haありますが、エディツイオーネのために選ばれた畑は、僅か7haでした。プリミティーヴォは、樹齢が100年近く、生った実を2〜3ヶ月樹の上で乾燥させています。5種類の葡萄は別々に醸造・熟成します。丁寧に除梗します。マセラシオンとアルコール発酵は25日間。マロラクティック発酵はバリックで行い、1年間フレンチオークの新樽で熟成後さらに1年間瓶熟。サンジョヴェーゼよりも、モンテプルチャーノを長く熟成させることが多くなります。アブルッツォとプーリアの2州からの葡萄を使っているためイタリアの法律上ヴィンテージは表示出来ず、代わりにエディションナンバーが付けられています。サクランボやプラム、熟したブラックカラントの香り、タバコ、香ばしいトーストの香り。ベルベットのようになめらかなタンニン、バニラとチョコレートのスパイシィなフレイバーがあります。濃厚なソースを使った赤身肉やジビエと。またこれだけで、瞑想のためのワインとして。一瞬、これってマグナム？と思ってしまうほど重厚でかさばるボトル。内容的にもアルコール度14.5度と重量級ですが、磨き抜かれたツルッとしたテクスチャーとなめらかなタンニンとで、口に含んだ印象は思いの外軽やかです。ギュッと詰まった果実と、伸びやかな酸とのバランスも良く、やや厚化粧気味ながらも上品なオークの風味と相まって、よくまとまっていると感心させられる一本です。市場価格は4k台、内容を考えれば穏当だと思います。★★★★
2019年08月15日
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真夏の立ち食いそば食べ歩き
池尻大橋「吉そば」の 冷やしたぬき＋コロッケ。コロッケは問答無用で蕎麦にのせられてきます。できれば小皿を別に用意してほしかった。味は至って普通。ボリュームにはやや欠けます。★★☆三軒茶屋「富士そば」の冷やしたぬき。丸っこいコーンフレークのような天カスがなんともチープ。他に店の選択肢がないとき用ですかね。★☆立ち食いではありませんが、「そじ坊」のうなとろろご飯定食。一流のソバ屋並みとは言わないものの、そばはやはり立ち食いのレベルではありません。うなとろろご飯も美味で、これで税抜1053円は安いと思いました。★★★★
2019年08月14日
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祝日セール情報0812
みちのくさんの16フレデリック・エスモナン。良心的なプライスです。同じくみちのくさんよりティエリー・モルテの11ブルゴーニュ キュヴェ レ・シャルム・ドゥ・デ ルージュ。3.1K。面白いですね。こちらは88年のシャトー・ラスコンブ。16Kうきうきさんよりゴッセの初リリース、グラン ブラン ド ノワール エクストラ ブリュット同じくうきうきさんでLLのロマネ サン ヴィヴァン・キャトル ジュルノー 2013年が安くなってますWA100点16サッシカイアも安いです（12日限定）河野酒店さんよりアンブロワーズの12クロ・ヴージョ昔よく飲みました。河野さんの93シャトー・グラン・ピュイ・ラコスト。1万円ですもうひとつ河野さんより97クリスタルウメムラさんの15ティニャネロ フェヴレの12マジ・シャンベルタンウメムラさんよりエティエンヌ・ソゼの17ピュリニー・モンラッシェモリサワさんのパタポン・ブランマル源さんよりルイ・レミーの94クロ・ド・ラ・ロッシュ同じくマル源さんの98ラトリシエール・シャンベルタン/ルイ・レミー08シャンベルタン（ルイ・レミー）もありますかわばたさんよりペリエ・ジュエのグランド・ブリュット[NV]。4k台です同じくかわばたさんよりレシュノーの17ブルゴーニュMARUYAMAYAさんのお盆福袋。他にもいろいろバリエーションありますキタザワさんの17アンヌ・グロウメムラさんよりドメーヌ・ド・ラ・ジャナスの18ヴィオニエ IGP プランシポテ・ドランジェ。2k台は魅力ですね。ウメムラさんより夏のロゼづくし 6本セット 第2弾
2019年08月12日
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欧風カレー ボンディ（神保町）
夕刻、神保町で打ち合わせがあった帰りに立ち寄ってみました。20時を回っていたこともあってか、ほとんど待つことなく入店できました。先付けのジャガイモ。注文したのはビーフ中辛。といっても、さほど辛くはなくて、フツーに食べられると思います。食べ進むうちにだんだんと頭皮が汗をかくイメージです。バターの風味が効いた、濃厚でコクのあるルー。まろやかな中にも適度なスパイス感もあります。ゴロンとした牛肉が豊富に入っていますが、ご飯の量が多いので、最後はややルーが足りなくなりました。そういえば、前回は「ルー多め」で注文したのを思い出しました。デザートに焼きリンゴ（ハーフ）を注文してみました。結構固くてシャキシャキした食感です。焼きリンゴというよりは、コンポートっぽい風味でした。久しぶりに訪れましたが、この店やはりおいしいですね。自分の知っているカレーの店の中でも屈指のおいしさだと思います。昼時は長蛇の列になるので、覚悟が必要ですけどね。★★★★☆
2019年08月06日
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週末セール情報0804
うきうきさんのゴッセ シャンパーニュ キャーンザン ド カーヴ ア ミニマ ブリュット N.V 限定スペシャル キュヴェ箱付き同じくうきうきさんの16シャトー モンペラ13クロ ド タールも安くなっています割田屋さんよりヴィレーヌの珍しい12＆14年同じく割田屋さんよりセラファンの09ジュヴレ・シャンベルタン割田屋さんよりラマルシュの14クロ・ド・ヴージョこちらはニーロンの09バタール・モンラッシェ[ウメムラさんよりショーヴネ・ショパンの14クロヴジョ同じくウメムラさんの12オルネライアかわばたさんよりラスカズのセカンド、ル・プティ・リオン・デュ・マルキ・ド・ラス・カーズ[2014]かわばたさんよりアンドレ・ボノームの17ヴィレ・クレッセエスカルゴさんよりマルクコランの次男、ジョゼフ・コランパリ16区さんのピーター・マイケルマル源さんのCH．ラフィット・ロートシルト[2015]河野酒店さんのヴィン・サン・ジュスト［2008］【ハーフ375ml】（サン・ジュースト・ア・レンテンナーノ）
2019年08月04日
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