2005年08月19日
カテゴリ： カテゴリ未分類
こんにちは。
2週間ぶりの更新となりました。
いや～あれから色々とございましてあっちこっちと走り回っていたらあっという間に月日がたってしまいました。
さて、本日は写真があれば一番良いのですがちょっとの時間を利用して更新をしているので間に合いませんでした。ご勘弁下さい。
ということで本日のテーマは黄身の大きさです。
皆さんに質問です。
卵のサイズが同じであれば黄身の大きさも同じだと思いますか？
・・・（よ～く考えよう）
はい、時間です。
同じだと思います？
答えはね
違います
実はね、同じ鶏さんが産んだ卵でも時期によって黄身の大きさは変化します。
鶏さんというのは加齢とともに産む卵の大きさも大きくなるのが一般的です。もちろん、それは殻に限らず中身の黄身ちゃんも同じ傾向をたどります。
つまり、
歳を重ねた鶏さんが産む卵はね、若い鶏さんが産む卵よりも黄身が大きいってことなんです 。
卵のサイズが同じでもね、黄身の大きさは明らかに違っているものなのですよ。
ちょっとびっくりでしょう？
卵の殻というのはね、鶏さんの年齢が若いほど丈夫なんですよ。ただし、中身の黄身の大きさは鶏さんの年齢がいってるほど大きくてお得なんです。
簡単にいうと、殻の丈夫さだけで卵を選ぶと黄身は小さめ、殻が普通かもしくはちょっと薄いかなって感じる卵を選ぶと黄身は大きいのだ！！
あとは皆さんの好みしだいです。
このへんをよ～く考えて卵を選んで見てくださいね。
それでは、また。
2週間ぶりの更新となりました。
いや～あれから色々とございましてあっちこっちと走り回っていたらあっという間に月日がたってしまいました。
さて、本日は写真があれば一番良いのですがちょっとの時間を利用して更新をしているので間に合いませんでした。ご勘弁下さい。
ということで本日のテーマは黄身の大きさです。
皆さんに質問です。
卵のサイズが同じであれば黄身の大きさも同じだと思いますか？
・・・（よ～く考えよう）
はい、時間です。
同じだと思います？
答えはね
違います
実はね、同じ鶏さんが産んだ卵でも時期によって黄身の大きさは変化します。
鶏さんというのは加齢とともに産む卵の大きさも大きくなるのが一般的です。もちろん、それは殻に限らず中身の黄身ちゃんも同じ傾向をたどります。
つまり、
歳を重ねた鶏さんが産む卵はね、若い鶏さんが産む卵よりも黄身が大きいってことなんです 。
卵のサイズが同じでもね、黄身の大きさは明らかに違っているものなのですよ。
ちょっとびっくりでしょう？
卵の殻というのはね、鶏さんの年齢が若いほど丈夫なんですよ。ただし、中身の黄身の大きさは鶏さんの年齢がいってるほど大きくてお得なんです。
簡単にいうと、殻の丈夫さだけで卵を選ぶと黄身は小さめ、殻が普通かもしくはちょっと薄いかなって感じる卵を選ぶと黄身は大きいのだ！！
あとは皆さんの好みしだいです。
このへんをよ～く考えて卵を選んで見てくださいね。
それでは、また。
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Re:サイズは同じでも中身は違うんだよ～(08/19)
ラブリーモッチ
さん
ほほぉ～そうなんですか！？
いつもニワトリさんの話しだって分かっているのに、何故か「若いニワトリさん」「年を重ねたニワトリさん」を自分と重ねてしまいます(^^;)
やっぱり早く生んだ方がいいのかな？とか（苦笑）
でも、中身が変わる事もある！？
人間は違うって！？アッハッハ～
えぞふじさんのおかげでたまごを見るときになんか微笑ましく買い物しております♪ (2005年08月19日 15時57分07秒)
いつもニワトリさんの話しだって分かっているのに、何故か「若いニワトリさん」「年を重ねたニワトリさん」を自分と重ねてしまいます(^^;)
やっぱり早く生んだ方がいいのかな？とか（苦笑）
でも、中身が変わる事もある！？
人間は違うって！？アッハッハ～
えぞふじさんのおかげでたまごを見るときになんか微笑ましく買い物しております♪ (2005年08月19日 15時57分07秒)
Re:サイズは同じでも中身は違うんだよ～(08/19)
soliton_koba
さん
Re:サイズは同じでも中身は違うんだよ～(08/19)
ミラクルくるくる
さん
Re:サイズは同じでも中身は違うんだよ～(08/19)
ナイスミドルteru
さん
おいしいたまご届きました。
なるほど、殻は予想の範囲ですが、黄身のサイズは違っていると感じていましたが、加齢すると大きくなることは想像の範囲を超えていました。
ありがとうございました。
(2005年08月20日 08時50分00秒)
なるほど、殻は予想の範囲ですが、黄身のサイズは違っていると感じていましたが、加齢すると大きくなることは想像の範囲を超えていました。
ありがとうございました。
(2005年08月20日 08時50分00秒)
Re:サイズは同じでも中身は違うんだよ～(08/19)
ぴろまりん♪
さん
こんばちは、ヒロです。
御無沙汰してしまいました。
お元気ですか？
●セの鶏インフルエンザ。
その後、エコヒイキで世間も大騒ぎですね（笑）
シェアウエアは５％しかないそうですが、業界の構造からすれば５％のシェアウエアは相当な占有率だそうですね。
５％でも超大手。
大手だと行政も甘い？？
我が家はですね、タマゴはコンビニで買うことになっています。
なぜならば、温度管理が徹底しているから。
保冷のトラックで輸送で、保管場所もデカイ冷蔵庫。
各コンビニに配送するのでも保冷車。
コンビニに届いたら保冷ケースで陳列。
スーパーではありえない徹底した温度管理が流通から出来上がっているコンビニが登場してしまった。
そこまで神経質に成る必要があるの？
う～ん、●セに対する行政処置を見ると、消費者側で神経質にならないと生卵なんて食えないというか（笑）
ボクの夢はスローライフ。
もうちょっと頑張って稼いで、４０過ぎたら関東の田舎に引っ越すつもりです。
そこでニワトリも飼おうかな～なんて（笑）
やはりですね、生みたてタマゴで、まだ温かいうちに食べる生卵の味が忘れられないので（笑）
(2005年08月23日 15時16分19秒)
御無沙汰してしまいました。
お元気ですか？
●セの鶏インフルエンザ。
その後、エコヒイキで世間も大騒ぎですね（笑）
シェアウエアは５％しかないそうですが、業界の構造からすれば５％のシェアウエアは相当な占有率だそうですね。
５％でも超大手。
大手だと行政も甘い？？
我が家はですね、タマゴはコンビニで買うことになっています。
なぜならば、温度管理が徹底しているから。
保冷のトラックで輸送で、保管場所もデカイ冷蔵庫。
各コンビニに配送するのでも保冷車。
コンビニに届いたら保冷ケースで陳列。
スーパーではありえない徹底した温度管理が流通から出来上がっているコンビニが登場してしまった。
そこまで神経質に成る必要があるの？
う～ん、●セに対する行政処置を見ると、消費者側で神経質にならないと生卵なんて食えないというか（笑）
ボクの夢はスローライフ。
もうちょっと頑張って稼いで、４０過ぎたら関東の田舎に引っ越すつもりです。
そこでニワトリも飼おうかな～なんて（笑）
やはりですね、生みたてタマゴで、まだ温かいうちに食べる生卵の味が忘れられないので（笑）
(2005年08月23日 15時16分19秒)
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えぞふじ
北海道の片田舎で36年続いている、とある養鶏場の次男坊、なおきが知っていそうで実は知らないたまごの秘密や凄さを思いつくままにお知らせします。
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