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サボテン_01
横浜市在住 ヨーガを教えています シンプルライフをめざし、何気ない日常生活をつづってます
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2025.10.23
カテゴリ： 食べ物・飲み物
☆なすのわさび漬け☆
YouTubeで紹介されていたので作ってみました
なす・・・2本（400ｇ）小さいのだと3本ぐらいを酢水にさらします
調味料（めんつゆ2倍濃大3 酢大2 粉わさび小2～3）を混ぜる
なすの水気をとりジップロックに入れて塩小1を入れなじませて15分ぐらい置いておく
ザルに開けて水分を取り軽くしぼる
またジップロックに入れて調味料を入れ口を閉じて冷蔵庫で3～4時間寝かせる
味を確認しわさびが足りなかったら追加
保存期間1週間ほどです
簡単美味しいです☆ お試し下さい
ヨーガ教室の日程は こちら
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YouTubeで紹介されていたので作ってみました
なす・・・2本（400ｇ）小さいのだと3本ぐらいを酢水にさらします
調味料（めんつゆ2倍濃大3 酢大2 粉わさび小2～3）を混ぜる
なすの水気をとりジップロックに入れて塩小1を入れなじませて15分ぐらい置いておく
ザルに開けて水分を取り軽くしぼる
またジップロックに入れて調味料を入れ口を閉じて冷蔵庫で3～4時間寝かせる
味を確認しわさびが足りなかったら追加
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