きゃ～っ、トンカツ(^^)♪
トンカツなんてしばらく食べてないです。
カリカリの衣とヒレ肉のやわらかい歯ごたえを想像するだけでヨダレ出そう^^;
＞ちぢみほうれん草
あれ、正式名だったんですね。お店の人が適当に名前を付けたのかと思ってました(笑） (2005年10月31日 23時17分24秒)
トンカツなんてしばらく食べてないです。
カリカリの衣とヒレ肉のやわらかい歯ごたえを想像するだけでヨダレ出そう^^;
＞ちぢみほうれん草
あれ、正式名だったんですね。お店の人が適当に名前を付けたのかと思ってました(笑） (2005年10月31日 23時17分24秒)
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甘辛 和風ゴマダレ
肉料理
牛肉
野菜
魚
2005年10月31日
テーマ： 今夜のばんごはん(52053)
カテゴリ： 肉料理
朝は一昨日の晩御飯
今回が昨日の晩御飯です
豚のヒレカツ
サラダに使ったヒレ肉は、
本当はカツにしようと買ったもの
1.5cm幅くらいに分厚く切って
軽く塩と胡椒
普通に
小麦粉 → 卵 →パン粉
衣をつけて揚げるだけ
温度は１８０度くらいかな？
衣がきつね色になれば、後は余熱で
火がとおるくらいに揚げます
そうすると、肉汁たっぷり
美味しくできます
ほうれん草のガーリック炒め
正確には炒めてません
ネーミングが調理法と合ってなくてごめんなさい
でも、「炒め」の方がイメージ的には近いのでこれでいいかな（笑）
フライパンにオリーブオイル大さじ３くらい入れます
スライスしたニンニクを入れてから火をつけます
弱火でゆっくりとニンニクをきつね色に揚げます
ニンニクがキレイに色づいたら、火を止めます
そこに4cm長さくらいに切ったほうれん草（１束）を入れます
塩・胡椒で味付けをし、和えます
ほうれん草をいためると、どうしてもクタ～、べったりとなってしまう
もっとシャッキリしたものが食べたくて、熱々オイルで和えてみました
葉っぱはさすがにクッタリしますが、茎はシャキッとしてます。
ガーリックの風味がしっかり効いてるし、これは成功かも♪
もう少ししたら ちぢみホウレン草 が出回るんだろうけど、それまではこの調理法で食べることにいたしましょう
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今回が昨日の晩御飯です
豚のヒレカツ
サラダに使ったヒレ肉は、
本当はカツにしようと買ったもの
1.5cm幅くらいに分厚く切って
軽く塩と胡椒
普通に
小麦粉 → 卵 →パン粉
衣をつけて揚げるだけ
温度は１８０度くらいかな？
衣がきつね色になれば、後は余熱で
火がとおるくらいに揚げます
そうすると、肉汁たっぷり
美味しくできます
ほうれん草のガーリック炒め
正確には炒めてません
ネーミングが調理法と合ってなくてごめんなさい
でも、「炒め」の方がイメージ的には近いのでこれでいいかな（笑）
フライパンにオリーブオイル大さじ３くらい入れます
スライスしたニンニクを入れてから火をつけます
弱火でゆっくりとニンニクをきつね色に揚げます
ニンニクがキレイに色づいたら、火を止めます
そこに4cm長さくらいに切ったほうれん草（１束）を入れます
塩・胡椒で味付けをし、和えます
ほうれん草をいためると、どうしてもクタ～、べったりとなってしまう
もっとシャッキリしたものが食べたくて、熱々オイルで和えてみました
葉っぱはさすがにクッタリしますが、茎はシャキッとしてます。
ガーリックの風味がしっかり効いてるし、これは成功かも♪
もう少ししたら ちぢみホウレン草 が出回るんだろうけど、それまではこの調理法で食べることにいたしましょう
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Re:豚のヒレカツ 厚切りだよ！(10/31)
ゆっこ(´▽｀)ノ☆
さん
こんばんは！！！
ヾ(≧д≦)ノうひょひょ！！
トンカツ大好き！！！(￣￢￣*)いいな…
トンカツとエビフライトお寿司と焼き肉
どれを一番にしたらいいのか超悩む！！！
(2005年10月31日 18時43分35秒)
ヾ(≧д≦)ノうひょひょ！！
トンカツ大好き！！！(￣￢￣*)いいな…
トンカツとエビフライトお寿司と焼き肉
どれを一番にしたらいいのか超悩む！！！
(2005年10月31日 18時43分35秒)
Re:豚のヒレカツ 厚切りだよ！(10/31)
kit73
さん
「ちぢみホウレン草」→「ホウレン草ちぢみ」と脳内変換してました。
どんなものだろう？とクリックして判明しました・・・
高温まで熱した油をホウレン草に掛けたらどうなんでしょう？
想像で書いてみただけなんですけどね・・・ (2005年10月31日 20時34分35秒)
どんなものだろう？とクリックして判明しました・・・
高温まで熱した油をホウレン草に掛けたらどうなんでしょう？
想像で書いてみただけなんですけどね・・・ (2005年10月31日 20時34分35秒)
Re[1]:豚のヒレカツ 厚切りだよ！(10/31)
mama12mama
さん
ゆっこ(´▽｀)ノ☆さん
＞こんばんは！！！
＞
＞ヾ(≧д≦)ノうひょひょ！！
＞トンカツ大好き！！！(￣￢￣*)いいな…
＞
＞トンカツとエビフライトお寿司と焼き肉
＞どれを一番にしたらいいのか超悩む！！！
一緒に悩みます！でも最近年なのか、あまり焼肉が食べれなくなってきました。
お寿司もいいなぁ。
晩御飯食べた後なのに、またお腹が空いてきたような気がします
(2005年10月31日 20時43分48秒)
＞こんばんは！！！
＞
＞ヾ(≧д≦)ノうひょひょ！！
＞トンカツ大好き！！！(￣￢￣*)いいな…
＞
＞トンカツとエビフライトお寿司と焼き肉
＞どれを一番にしたらいいのか超悩む！！！
一緒に悩みます！でも最近年なのか、あまり焼肉が食べれなくなってきました。
お寿司もいいなぁ。
晩御飯食べた後なのに、またお腹が空いてきたような気がします
(2005年10月31日 20時43分48秒)
Re[1]:豚のヒレカツ 厚切りだよ！(10/31)
mama12mama
さん
kit73さん
＞「ちぢみホウレン草」→「ホウレン草ちぢみ」と脳内変換してました。
＞どんなものだろう？とクリックして判明しました・・・
このホウレン草絶対美味しいですよ。えぐみが
なくて、とても甘いんです
去年初めて食べたのですが、病み付きになりました
１袋１９８円くらいで売ってますから、ぜひ試して下さいね
＞
＞高温まで熱した油をホウレン草に掛けたらどうなんでしょう？
＞想像で書いてみただけなんですけどね・・・
サラダホウレン草ならそうしてるところです
普通のホウレン草は生だとあくが強くてエグくないですか？えぐみが嫌で、ちょっとしっかり熱が通るようにしてみたのですが・・・ (2005年10月31日 20時48分34秒)
＞「ちぢみホウレン草」→「ホウレン草ちぢみ」と脳内変換してました。
＞どんなものだろう？とクリックして判明しました・・・
このホウレン草絶対美味しいですよ。えぐみが
なくて、とても甘いんです
去年初めて食べたのですが、病み付きになりました
１袋１９８円くらいで売ってますから、ぜひ試して下さいね
＞
＞高温まで熱した油をホウレン草に掛けたらどうなんでしょう？
＞想像で書いてみただけなんですけどね・・・
サラダホウレン草ならそうしてるところです
普通のホウレン草は生だとあくが強くてエグくないですか？えぐみが嫌で、ちょっとしっかり熱が通るようにしてみたのですが・・・ (2005年10月31日 20時48分34秒)
こんばんわぁｏ(＾－＾ ｏ)(ノ ＾－＾)ノゃぁゃぁ♪
ねえね6227
さん
新鮮なほうれんそうは生がおいしいよねぇ。
ねえねも作るよ。
ヽ(＾▽＾)人(＾▽＾)人(＾▽＾)人(＾▽＾)ﾉ仲間
♪ルンルンヾ(´ I `*)ﾉ゛
豚のヒレカツ"φ(･ｪ･o)~ﾒﾓﾒﾓ
しとこう・・・
お買い得な日があるといいなぁ。
(2005年10月31日 23時03分59秒)
ねえねも作るよ。
ヽ(＾▽＾)人(＾▽＾)人(＾▽＾)人(＾▽＾)ﾉ仲間
♪ルンルンヾ(´ I `*)ﾉ゛
豚のヒレカツ"φ(･ｪ･o)~ﾒﾓﾒﾓ
しとこう・・・
お買い得な日があるといいなぁ。
(2005年10月31日 23時03分59秒)
Re:豚のヒレカツ 厚切りだよ！(10/31)
momo-010177
さん
Re:こんばんわぁｏ(＾－＾ ｏ)(ノ ＾－＾)ノゃぁゃぁ♪(10/31)
mama12mama
さん
ねえね6227さん
＞新鮮なほうれんそうは生がおいしいよねぇ。
＞
＞ねえねも作るよ。
＞
＞ヽ(＾▽＾)人(＾▽＾)人(＾▽＾)人(＾▽＾)ﾉ仲間
＞
＞♪ルンルンヾ(´ I `*)ﾉ゛
サラダホウレン草だったらよかったんだけどね。でも、一束５０円だったから。
＞
＞豚のヒレカツ"φ(･ｪ･o)~ﾒﾓﾒﾓ
＞しとこう・・・
メモる程のことは・・・慣れです慣れ
＞
＞
＞お買い得な日があるといいなぁ。
この肉も半額だったんです♪
じゃないと買わないの。
(2005年10月31日 23時29分17秒)
＞新鮮なほうれんそうは生がおいしいよねぇ。
＞
＞ねえねも作るよ。
＞
＞ヽ(＾▽＾)人(＾▽＾)人(＾▽＾)人(＾▽＾)ﾉ仲間
＞
＞♪ルンルンヾ(´ I `*)ﾉ゛
サラダホウレン草だったらよかったんだけどね。でも、一束５０円だったから。
＞
＞豚のヒレカツ"φ(･ｪ･o)~ﾒﾓﾒﾓ
＞しとこう・・・
メモる程のことは・・・慣れです慣れ
＞
＞
＞お買い得な日があるといいなぁ。
この肉も半額だったんです♪
じゃないと買わないの。
(2005年10月31日 23時29分17秒)
Re[1]:豚のヒレカツ 厚切りだよ！(10/31)
mama12mama
さん
momo-010177さん
＞きゃ～っ、トンカツ(^^)♪
＞トンカツなんてしばらく食べてないです。
＞カリカリの衣とヒレ肉のやわらかい歯ごたえを想像するだけでヨダレ出そう^^;
我が家も久々でした。揚げたてが最高です
＞
＞＞ちぢみほうれん草
＞あれ、正式名だったんですね。お店の人が適当に名前を付けたのかと思ってました(笑）
ネーミングはそのまんまですが、味はいいですよね。
去年の冬はこればかり食べてました。
(2005年10月31日 23時32分46秒)
＞きゃ～っ、トンカツ(^^)♪
＞トンカツなんてしばらく食べてないです。
＞カリカリの衣とヒレ肉のやわらかい歯ごたえを想像するだけでヨダレ出そう^^;
我が家も久々でした。揚げたてが最高です
＞
＞＞ちぢみほうれん草
＞あれ、正式名だったんですね。お店の人が適当に名前を付けたのかと思ってました(笑）
ネーミングはそのまんまですが、味はいいですよね。
去年の冬はこればかり食べてました。
(2005年10月31日 23時32分46秒)
(。・ρ・)ジュル
★黒メイド赤メイド★
さん
Re:豚のヒレカツ 厚切りだよ！(10/31)
お麩レシピ
さん
ほうれん草のサラダ風ですね。
いためるとクターとなるのは嫌ですものね。
こちらのほうが美味しくいただけそうです。
厚切りひれカツ、いいですね。
私普通のトンカツはダメなんですよ。
赤身ばっかりじゃないと食べられないんです。
これって、贅沢？？ (2005年11月01日 06時00分02秒)
いためるとクターとなるのは嫌ですものね。
こちらのほうが美味しくいただけそうです。
厚切りひれカツ、いいですね。
私普通のトンカツはダメなんですよ。
赤身ばっかりじゃないと食べられないんです。
これって、贅沢？？ (2005年11月01日 06時00分02秒)
Re:(。・ρ・)ジュル(10/31)
mama12mama
さん
★黒メイド赤メイド★さん
＞こんばんは～
＞お肉大好きには堪りませんね
ボリュームあっておいしかった～、ふふふ
＞二週間後には絶対「うまうまメニュー」挑戦します！！
＞ほうれん草もおいしそう～♪
何で２週間後なんでしょう？
何を作ってもらえるのか楽しみです♪ (2005年11月01日 09時46分34秒)
＞こんばんは～
＞お肉大好きには堪りませんね
ボリュームあっておいしかった～、ふふふ
＞二週間後には絶対「うまうまメニュー」挑戦します！！
＞ほうれん草もおいしそう～♪
何で２週間後なんでしょう？
何を作ってもらえるのか楽しみです♪ (2005年11月01日 09時46分34秒)
Re[1]:豚のヒレカツ 厚切りだよ！(10/31)
mama12mama
さん
お麩レシピさん
＞ほうれん草のサラダ風ですね。
＞いためるとクターとなるのは嫌ですものね。
＞こちらのほうが美味しくいただけそうです。
お浸しも、茹ですぎると美味しくないですよね。
加減が難しいです
＞厚切りひれカツ、いいですね。
＞私普通のトンカツはダメなんですよ。
＞赤身ばっかりじゃないと食べられないんです。
＞これって、贅沢？？
絶対贅沢です（笑）
でも男の人ではバラ肉使ったトンカツが好きな方もいるよううです。
脂肪のカツだなんて、いかにも体の悪そう。
赤身はヘルシーでいいですよねぇ。 (2005年11月01日 09時49分13秒)
＞ほうれん草のサラダ風ですね。
＞いためるとクターとなるのは嫌ですものね。
＞こちらのほうが美味しくいただけそうです。
お浸しも、茹ですぎると美味しくないですよね。
加減が難しいです
＞厚切りひれカツ、いいですね。
＞私普通のトンカツはダメなんですよ。
＞赤身ばっかりじゃないと食べられないんです。
＞これって、贅沢？？
絶対贅沢です（笑）
でも男の人ではバラ肉使ったトンカツが好きな方もいるよううです。
脂肪のカツだなんて、いかにも体の悪そう。
赤身はヘルシーでいいですよねぇ。 (2005年11月01日 09時49分13秒)
Re[2]:豚のヒレカツ 厚切りだよ！(10/31)
kit73
さん
mama12mamaさん
＞普通のホウレン草は生だとあくが強くてエグくないですか？
＞えぐみが嫌で、ちょっとしっかり熱が通るようにしてみたのですが・・・
-----
たしかにサラダ用じゃなければ、エグみが強いですね。
最近はほうれん草が高くなったので、ご無沙汰です。
なんか最近野菜が高くないですか？ (2005年11月01日 13時06分11秒)
＞普通のホウレン草は生だとあくが強くてエグくないですか？
＞えぐみが嫌で、ちょっとしっかり熱が通るようにしてみたのですが・・・
-----
たしかにサラダ用じゃなければ、エグみが強いですね。
最近はほうれん草が高くなったので、ご無沙汰です。
なんか最近野菜が高くないですか？ (2005年11月01日 13時06分11秒)
Re[3]:豚のヒレカツ 厚切りだよ！(10/31)
mama12mama
さん
kit73さん
＞最近はほうれん草が高くなったので、ご無沙汰です。
この日は特価５０円でした♪
普通は倍以上ですよ
＞なんか最近野菜が高くないですか？
高いです。あったか過ぎて不作なんですかねぇ。
（私の予想ですけど・・・） (2005年11月01日 13時25分21秒)
＞最近はほうれん草が高くなったので、ご無沙汰です。
この日は特価５０円でした♪
普通は倍以上ですよ
＞なんか最近野菜が高くないですか？
高いです。あったか過ぎて不作なんですかねぇ。
（私の予想ですけど・・・） (2005年11月01日 13時25分21秒)
( ^∇^ )ノ” コンチワー
トマト＆ゆき
さん
すっかり遅くなっちゃった。。
ヒレカツ無性に食べたくなるよね～。
キャベツの千切りと（＾～＾）モグモグ
ほうれん草のガーリック炒めはアイデアだ～～。。
炒めたらほんと！べちゃ、で水分出るし。。
この方法ならgood！！
ちぢみホウレン草は初めて！！
高知では見かけない。。
（・＿・Ｄ フムフム
興味あるな～～。。(*^^*)/
(2005年11月01日 15時45分30秒)
ヒレカツ無性に食べたくなるよね～。
キャベツの千切りと（＾～＾）モグモグ
ほうれん草のガーリック炒めはアイデアだ～～。。
炒めたらほんと！べちゃ、で水分出るし。。
この方法ならgood！！
ちぢみホウレン草は初めて！！
高知では見かけない。。
（・＿・Ｄ フムフム
興味あるな～～。。(*^^*)/
(2005年11月01日 15時45分30秒)
Re:豚のヒレカツ 厚切りだよ！(10/31)
Re:( ^∇^ )ノ” コンチワー(10/31)
mama12mama
さん
トマト＆ゆきさん
＞すっかり遅くなっちゃった。。
いらっしゃ～い
＞
＞ヒレカツ無性に食べたくなるよね～。
＞キャベツの千切りと（＾～＾）モグモグ
やっぱり付け合せはキャベツが合うね。
サクサクジューシーヒレカツ おいしかったー
＞
＞ほうれん草のガーリック炒めはアイデアだ～～。。
＞炒めたらほんと！べちゃ、で水分出るし。。
＞この方法ならgood！！
＞ちぢみホウレン草は初めて！！
＞高知では見かけない。。
＞（・＿・Ｄ フムフム
＞興味あるな～～。。(*^^*)/
去年の冬初めて食べたの。甘くて、あくがないから美味しいし、バター炒めにしても、クタ～とならない。
生協で購入してました
今年お目にかかったら買ってみてね。 (2005年11月01日 19時21分16秒)
＞すっかり遅くなっちゃった。。
いらっしゃ～い
＞
＞ヒレカツ無性に食べたくなるよね～。
＞キャベツの千切りと（＾～＾）モグモグ
やっぱり付け合せはキャベツが合うね。
サクサクジューシーヒレカツ おいしかったー
＞
＞ほうれん草のガーリック炒めはアイデアだ～～。。
＞炒めたらほんと！べちゃ、で水分出るし。。
＞この方法ならgood！！
＞ちぢみホウレン草は初めて！！
＞高知では見かけない。。
＞（・＿・Ｄ フムフム
＞興味あるな～～。。(*^^*)/
去年の冬初めて食べたの。甘くて、あくがないから美味しいし、バター炒めにしても、クタ～とならない。
生協で購入してました
今年お目にかかったら買ってみてね。 (2005年11月01日 19時21分16秒)
Re[1]:豚のヒレカツ 厚切りだよ！(10/31)
mama12mama
さん
craftwork5659さん
＞今日の気分はこれでビールを飲みたい・・・ (*^_^*)
-----
どうぞ、まあ、いっぱいやって行って下さいな (2005年11月01日 19時22分14秒)
＞今日の気分はこれでビールを飲みたい・・・ (*^_^*)
-----
どうぞ、まあ、いっぱいやって行って下さいな (2005年11月01日 19時22分14秒)
【毎日開催】
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