圧力鍋☆活力なべのある暮らしと楽＆得日記

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2026.03.03

活力なべの真空蓋の使い方他真空保存容器、真空保存袋

テーマ：楽天レシピ(167806)

カテゴリ：料理・調理道具・活力なべ・圧力鍋・多層鍋

スーパー活力なべを購入した際に付いていた真空蓋は案外使えます
ゼロ活力なべパスカルやボール、フライパンにも使えます
例えば黒豆を煮る前に浸水させるのですが直ぐにでも煮たい時は中火で浸水させながら煮ますが
時間に余裕がある時は水に浸して浸水させる際に真空蓋を使って脱気して浸水させると
早く浸水します

煮物を作る時は調味料を絡めた後真空蓋をしておくと味が染みて水分が出てくるので
圧力調理の時に使う水を減らせます
煮上がった後に真空蓋をしておくと味がよく染みます
残ったときは真空蓋をして保存すると長持ちするようですが直ぐ食べてしまうので

乾物を戻したり、漬物、酢の物、下味をつける時も真空蓋を使うと早いです※下記参照
量が少ないときは真空保存容器を使っています

繰り返し使える真空保存袋も使っていますが長持ちするので重宝しています
耐熱の真空保存袋は真空調理もできます

📝真空保存袋4種類覚書

真空ポンプは電動が楽です
活力なべは大きいので手動では疲れます😅
450円で買った電動真空ポンプは工夫してどの真空バルブにも使っています
先が丸くて大きくないので割とどの真空バルブにも合わせやすいように思います
ワッツで販売されているようなスリムな電動真空ポンプも合わせやすそうです

真空蓋もですがなんでも代用して真似したり工夫して使っています

📝保存も調理も乾物の戻しも活力なべやフライパンも真空？

他は過去記事を参考にしてください

おすすめ愛用のフライパン をよかったら覘いてください
16年以上愛用 の使い方、長持ちの秘訣、4シリーズやT-falとの比較が
より好いフライパンに出会う 参考になれば幸いです 🥰
📝16年目のグリーンパン
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Last updated 2026.03.03 19:53:46
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Yotuba*

楽する事＆得する事が好き圧力鍋・ホームベーカリー・電子レンジetc.便利な物も好き如何に楽をするか日々考えて過ごしています調理には時短で省エネに貢献する活力なべやグリーンパンを愛用活力なべは2004年3月からグリーンパンは2009年9月から愛用しています調理方法も真似したり応用して少しでも楽をしています

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