圧力鍋☆活力なべのある暮らしと楽＆得日記

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2024.04.15

真空保存袋4種類覚書

テーマ： φ(._.)主婦のつぶやき☆(53407)

カテゴリ：料理・調理道具・活力なべ・圧力鍋・多層鍋

ダイソーで購入したことが切っ掛けで4種類の真空保存袋を使うようになりました
サイズや材質、耐冷･耐熱温度、電子レンジ、湯煎対応、購入価格等覚書を記載しておきます

真空保存袋は末永く販売されるといいのですがもう既に購入できない真空保存袋もあるので
新たな真空保存袋を購入する際に参考にできればと思います

ダイソー食品用真空保存袋 30cm×28cm ２枚 110円（購入時販売価格）

材質：ナイロン、ポリエチレン
耐冷･耐熱温度：-20℃～90℃
冷凍庫：✕
電子レンジで解凍：✕

以前は小さいサイズもあったようですが現在は見かけませんね
このサイズは大きいのでキャベツ丸ごと真空保存できました

ワッツ Tokinone PB.真空保存袋 22cm×21cm 15枚 440円（購入時販売価格）

材質：ポリエチレン、ポリアミド
耐冷･耐熱温度：-20℃～90℃
冷凍庫：○
電子レンジで解凍：✕
湯煎：✕

このサイズは口が広くて出し入れしやすくて使い勝手がいいです
案外たくさん入るので 📝角切りベーコン500g も真空保存できました

CIRCLE JOY 真空パック袋

材質：PA/PE
耐冷･耐熱温度：-20℃～45℃
冷凍庫：○
電子レンジで解凍：○
湯煎：✕

この袋がヒントになって他も袋いっぱい入れることができることに気づきました

クリッカジッパー式クリッカ専用耐熱袋 22cm×20cm 20枚 317円（購入時販売価格）

材質：ポリエチレン、ナイロン
耐冷･耐熱温度：-40℃～110℃
冷凍庫：○
電子レンジで解凍：○
湯煎：○

ツルツルの袋なので脱気の際に脱着式バルブの内側が密着しやすいのでコツは要りますが
このサイズも使いやすく耐熱温度が110℃で調理に安心して使えるので使い勝手がいいです
上手く使うと洗って再利用できました

を真空にするためのクリッカ真空パック＆真空調理スタートキット 462円（購入時販売価格）
着脱式バルプ：2個
手動真空ポンプ：1個
密封用特殊2重ジップ袋：M×2枚 22cm×20cm L×2枚 24cm×28cm

袋に厚みがあって密閉できればどの袋にも使える着脱式バルプはいいです
手動真空ポンプは先が透明で水分を吸ってもわかりやすく分解して洗えるので衛生的です
Lサイズの袋は大きいので調理には使い難そうです
大きい保存袋ならダイソーの方が脱気がしやすいです
クリッカはMサイズで真空調理用って感じでしょうか？

何れも耐冷･耐熱温度以内なら冷凍庫や湯煎、電子レンジに使えそうな気もするのですが
何がどう違うのかしら？？？
因みにスーパーロールやフードセーバーは耐熱100℃ですが電子レンジ加熱可です
材質も同じような感じなのに違いは何かしら？？？

我が家は ジッパー式 を選んで使っていますが ジッパー式 は開け閉め自在で
必要な分を取り出しては残りは真空を繰り返せるので使い勝手がいいです
使い方にもよりますが小さいサイズでも結構入ります

どのバルブも水分や粉を吸わないように気を付けて袋の中のバルブは塞がず
ポンプとは密着させると袋いっぱいに詰めても真空にできます

📝 電動真空ポンプと真空バルブ3種＆水分対策

サイズが揃っている方が整理しやすいので冷蔵室や冷凍室、収納する場所の大きさや高さに
合わせて詰めるといいです
一気に脱気せず途中でシワを伸ばして形を整えると収納しやすくなります

割れやすいもの、潰れやすいものは脱気を加減した方がいいです

ガスが出るものはガスが出たらガスを抜くかガスが出ない状態にして保存するといいです

硬いもの、角や小さい粒、尖ったところなど ピンホール の原因になるものを入れるときは 要注意
工夫をして入れないと脱気すると ピンホール ができて真空にできなくなったり
真空状態が維持できなくなります

※ 元々長期保存用ではないので時々真空状態を確認する必要はありそうですが
ピンホール はいつできるかわからないので袋が不良品かどうかは
物を入れて真空にする前に確認しないといけません

ピンホール ができなければ案外耐久性はあるようで何回も洗って使えています
少しでも長く使いたいので基本的には真空保存袋に直接入れずにラップや袋を利用しています
が、容器は何度も洗って使っているので容器感覚でいいならその内直接入れるかもしれません
その時その時考えて使おうと思います

買い物メモ📝（購入価格）
ダイソー真空保存袋 M 30×28cm 2枚 110円
ダイソー手動真空ポンプ 110円
ダイソー計 220 円

ワッツ真空保存袋 S 22×21cm 15枚 440円×2
ワッツ送料770円登録割引300円計 1350 円

CIRCLE JOY 真空保存袋 S 21×22cm 10枚 390円×2（クーポンで無料）
CIRCLE JOY ワインキャップ 2個と手動真空ポンプ 1個の3点セット 430円×2
CIRCLE JOY 電動真空ポンプ 1個 450円
CIRCLE JOY 計 1310 円

クリッカジッパー袋付スタートキット 462円×3（1キットはクリッカ2個、手動真空ポンプ1個、
ジッパー式耐熱袋 M 22×20cm 2枚、L 24×28cm 2枚）
クリッカジッパー式専用耐熱袋 M 22×20cm 20枚 317円×3
クリッカ送料250円登録割引2000円計 587 円

我ながらバカ買い😅

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より好いフライパンに出会う参考になれば幸いです🥰

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