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夢香里
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Jun 20, 2010
カテゴリ： 料理
５月後半より食欲不振状態が続いています。
なのであんまり参考にはならないかもしれませんが、食欲のないときに食べるお料理という目で見て下さればありがたいです。
それと盛り付けやテーブルコーディももっと工夫したいなと思うこの頃。
ここのところちょっと忙しかったので仕方ないとはいえ、もっと余裕を持ってお料理できればいいなと思います。
ひじきと豆腐入り鶏のつくね。
ひじきと豆腐入り鶏のつくね（オリジナル）、新玉ねぎと桜海老のかき揚げ、もずくちりめんじゃこのっけ、なすの味噌汁
なすの味噌汁は夏の定番メニューです。ゴマを入れていただきます。
さっぱりねぎとろ丼。
一緒に買い物に行った夫が冷凍シュウマイを食べたいというのでメニューに入れました。
そういえば、最近家でシュウマイを作っていないな、、、。
息子のお友達がお泊りした日の朝ごはん。
ホットサンド（ハム、チーズ入り）、残り物パン、ゆで卵、レモンのはちみつ漬け
久々にホットサンドを作りました。
でも時間がなかったので一種類だけ。おまけにサラダもなしです。
さすが高校生の男の子、あっという間にたいらげてしまいました。
そろそろ冷しゃぶ。
金目鯛の煮付け、豚の冷しゃぶサラダ、もずくちりめんじゃこのっけ、味噌汁（具忘れ）、キムチごはん
冷しゃぶはごまだれでいただきます。
もずくは子供たちは苦手なので大人だけ。酢の物だし、喉につるつるっと入るので食欲がない時はいいですね。
親子丼、たけのこ汁、揚げなすのめんつゆ漬け（オリジナル）、チーズかまぼこ（伊勢土産）
たけのこ汁は過去ログで紹介したものです。→ こちら
なすは揚げて擦ったしょうがを入れためんつゆにつけて冷やすだけの簡単メニュー。
これが家族にうけるんです。
器は 沖澤康平さんのカクボウル
たけのこのオーブン焼き。
鯵の蒲焼き青じそ巻き、かぼちゃと長いものソテー、たけのこのオーブン焼き、トマトのバルサミコ酢がけ、味噌汁（具忘れ）
頂いたたけのこはオリーヴオイルをたらしてオーブンで焼きました。食感を楽しむシンプルなお料理です。
トマトはバルサミコ酢をかけ、冷蔵庫で冷やします。これも食欲ない時はいいですよ。
昨夜はポテチを用意して、家族で日本代表を応援しました。
結果は負けてしまいましたが、強豪オランダ相手に頑張りましたよね。
今日は父の日。
子供たちからはなんにもなさそうですが、夫のリクエストで今夜はとんかつです。
なのであんまり参考にはならないかもしれませんが、食欲のないときに食べるお料理という目で見て下さればありがたいです。
それと盛り付けやテーブルコーディももっと工夫したいなと思うこの頃。
ここのところちょっと忙しかったので仕方ないとはいえ、もっと余裕を持ってお料理できればいいなと思います。
ひじきと豆腐入り鶏のつくね。
ひじきと豆腐入り鶏のつくね（オリジナル）、新玉ねぎと桜海老のかき揚げ、もずくちりめんじゃこのっけ、なすの味噌汁
なすの味噌汁は夏の定番メニューです。ゴマを入れていただきます。
さっぱりねぎとろ丼。
一緒に買い物に行った夫が冷凍シュウマイを食べたいというのでメニューに入れました。
そういえば、最近家でシュウマイを作っていないな、、、。
息子のお友達がお泊りした日の朝ごはん。
ホットサンド（ハム、チーズ入り）、残り物パン、ゆで卵、レモンのはちみつ漬け
久々にホットサンドを作りました。
でも時間がなかったので一種類だけ。おまけにサラダもなしです。
さすが高校生の男の子、あっという間にたいらげてしまいました。
そろそろ冷しゃぶ。
金目鯛の煮付け、豚の冷しゃぶサラダ、もずくちりめんじゃこのっけ、味噌汁（具忘れ）、キムチごはん
冷しゃぶはごまだれでいただきます。
もずくは子供たちは苦手なので大人だけ。酢の物だし、喉につるつるっと入るので食欲がない時はいいですね。
親子丼、たけのこ汁、揚げなすのめんつゆ漬け（オリジナル）、チーズかまぼこ（伊勢土産）
たけのこ汁は過去ログで紹介したものです。→ こちら
なすは揚げて擦ったしょうがを入れためんつゆにつけて冷やすだけの簡単メニュー。
これが家族にうけるんです。
器は 沖澤康平さんのカクボウル
たけのこのオーブン焼き。
鯵の蒲焼き青じそ巻き、かぼちゃと長いものソテー、たけのこのオーブン焼き、トマトのバルサミコ酢がけ、味噌汁（具忘れ）
頂いたたけのこはオリーヴオイルをたらしてオーブンで焼きました。食感を楽しむシンプルなお料理です。
トマトはバルサミコ酢をかけ、冷蔵庫で冷やします。これも食欲ない時はいいですよ。
昨夜はポテチを用意して、家族で日本代表を応援しました。
結果は負けてしまいましたが、強豪オランダ相手に頑張りましたよね。
今日は父の日。
子供たちからはなんにもなさそうですが、夫のリクエストで今夜はとんかつです。
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