2023年01月の記事
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月末
１月３１日。これにて１月が最終日。早い、早いわ!!!節分すら忘れていて、ついさっき思い出させてもらったところなのに(^^;)(笑)うちは節分には恵方巻き。恵方巻きも大量廃棄がかなり問題になって。もうどこも出来る限り、予約体質に変わった。SDGsを進める企業が多い中、その観点から食品廃棄を減らすことも必要になるからね。とはいえ、未だに、コンビニの食品廃棄は大概な量になっているはずで。裕福な国と貧困な国の差を考えると、虚しさを覚えつつも、あまりのこの便利すぎる日々に埋もれてしまっている自分がいる。節分が終わるとバレンタイン。これはもう毎年お付き合いの世界で、うちは単なる行事化している。家にGodivaが集まる日と言ってもいい(笑)会社としては２月８月はいちばん暇になる月・・・のはず。でもまぁ・・・注文状況見ると増えている傾向があって有難い。月末の今日はトラック配達が無かったので、近所の配達もトラックに任せた。こっちは規格書とか見積りとかを作っていた。３時に大手と商談のあと、直帰。商品開発はもう止まることなく続いているので、今年も５月以降はまた売上増加になると思う。とにかく規格書と見積りとなど、商品開発に関わる分野が忙しい。
2023.01.31
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代休の使い方
昼寝は欠かさずしたものの、まぁ一日のほとんどを趣味のアイテムのメンテナンスに費やしてしまってた。メンテナンスして売ってしまいたいものもあってね。アマゾンで買った部品が２月２日着のはずが・・・もう着いてた(^^;)ので、これは「やれ」ということか(笑)と思ってね。あつは何でもそうだけど、使いっぱなしは故障の原因にもなって。いろいろ調整していると、その時にトラブルが見えたりして。とても時間が掛かり時間を取られた( ´ー｀)ﾌｩｰ．．．座ってばかりも健康的ではないので、一階に置いてあるウォーキングマシンで２０分歩いた。それと腹筋ローラーを少し。本当は午後はアニメでも見て過ごそうか、または、出掛けてCD借りてこようかとかワクワクしてたんだけど(*￣-￣)次の日曜日は友達の貸し切りサバゲーで兵庫県に行くので、ちゃんとブツのメンテナンスはしておかないと、現地で調子悪くなると最悪だからね。仕事していても、家に居ても、一日は短いなぁ～～(*￣-￣)それだけどちらも、やりたいことが多すぎるんだろうね。
2023.01.30
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えっ?いつの間に
今日はマネキン仕事で松阪市へ。先週の伊勢市よりは30分ほど近いので、遅く起きて遅く出発できるんだけど、家の前の積雪が少し残っていて、それが心配だったので、早めに出発。あと、先週はお店のオープンが９時半。今日は１０時というのもあり、まぁ３０分は遅く起きたけど(#^^#)で、家を出てみれば・・・やはり?在所だけが積雪残りがあり、他はまったく雪の欠片もなかった。ので、早く着くよね～～。遅れるよりはマシではあるけど(^^;)マネキン防寒対策がバッチリ過ぎて。ちと暑かった(笑)ので一枚脱いだりして。お昼は外に歩いて出て、今日の仕事ご一緒の人と近くの「味噌煮込みうどん専門店」へ。うどん屋があるのは知ってたけど、地元では人気店だったというのは知る由もなく。初めての来店です。汁まで飲み干せる、美味い味噌煮込みうどんでした!!お昼をご一緒だった人は１５時半に上がり。なぜか、もう一社も同時に上がっていった。自分は１６時半までやるつもりしていたので、続行。まだあと一社いたはずなのに、１６時前にはもう姿形も見えず。あ、帰ったんだ・・・と理解。お店の責任者とかも姿が見えなくなって・・・もう帰ろうか(１６時)と思って店長その他を探したら、別棟の部屋で休憩とパソコン作業していて。めっちゃ笑ったwwwwみんなどこに行ったのか、もうみんな帰ったのかと思って。まあそんなバカ話している間に３０分過ぎてもう帰る時間に。試食は半分余ったけど、お店の人に貰ってもらった(#^^#)いろいろと楽しい一日だったなwww
2023.01.29
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昨日から降る
しばらくは寒波の影響があるるらしく、ここういう気候はこちらでは物凄く珍しい。降った雪が解け切る前にまた降って積もるという日々が。昨日も降っていた雪は地面が濡れていたので日中は寒くても積もることはなく。けれど、夜間も降ってたので、朝には止んではいたが積雪。そして空は曇りのまま・・・。なので当然だけど気温は上がらず。２℃だったかな、最高気温。で、ちらちら降りだす雪。一日ずっとチラチラと降っていた。なので、ランチに出掛ける予定をしていたが止めて、家でのんびりすごすことにした。なんとなくの直感だけど、出て行くと事故に巻き込まれそうな気がした。休日なので、無理に遊びに出てくる人達はとくに運転が下手なのに無理をするので、突っ込んできそうだからね。出不精は最近のお得意技なので、気持ちよーーーく家で過ごさせてもらいましたとさwwそれよりも明日がマネキン仕事なのでね。出掛ける時間は８時過ぎで良いものの、それまでには少し凍結もなくなっていてほしい。
2023.01.28
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展示会も終わり。
昨日は展示会２日目。10～16時で、その後片付け撤収しての帰り。泊りはしない。昨日の来場者は少なかった。大雪の日に多くて、隣の会場でも別の展示会やってる昨日が少ないって不思議やね～～～。なので、試食用の配布タレもかなり余ってしまった。それなりの反響もあったので、あとは果報は寝て待てかなと。それよりも既存の取引先からの新規事業の話がどんどん来てる。それらが決まれば良いのにな～～と思ってる。展示会の搬入・準備には２時間以上かかったけど、撤収は早いよ!!!わずか３０分でもう車に乗り込んでいたからね!一昨日の大雪による交通マヒは、新名神を残すのみとなり、その他は解除していたし、渋滞もなかったので、すんなり帰れた。帰り道に、前から気になっていた飲食店で、社長と夕飯。一緒に来るまで帰ったので、会社まで。直帰できれば１時間以上は早く家に着いてはいたけど、こういうのも良いものだ(#^^#)昨日の帰宅は２0時半。なので、もうブログは止めておいた。明日は休みだけど、今日も雪が舞っていて、今夜に積もるかまたは路面凍結が避けられないのでランチしに行く予定もどうなるやら???
2023.01.27
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打ち上げ
展示会1日目。雪の交通マヒによる来場者の減少を心配していたけどそんなことはほぼ感じられず。好調だった。ただ、ブース位置が会場端だったため、冷える冷える。防寒対策をバッチリしていたので自分は平気でポカポカしてたけど、社長が震えてたわ。明日も寒いので、社長は防寒対策品買いにドン・キホーテ行ってくる と言ってた。反響は上々な1日目。明日もこの調子だといいなーと思う。仲の良い個人飲食店オーナーも来てくれて（ライン知ってる）しばらく話し込んでたww今日の打ち上げは焼肉屋で社長と一緒に。大阪いらっしゃいキャンペーンのポイントをホテルで貰ったのが1人7000ポイントにもなり、会計が14060円だったので支払いは現金支払いは60円のみ(笑)
2023.01.25
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手際良く
今日は11時まで在社にて、展示会出展の準備。お昼はPAでラーメン食べて、13時半ころにインテックス大阪に着。制限時刻は18時だけど、もう手慣れたもので、16時には完了です！！持ってない足らないものは、ダイソーで買い足し。明日への追加準備をしましたわw夕飯はホテルビュッフェでお酒呑み放題プラン。何杯か呑んで心地よく！寝て起きてお風呂入って友達とラインして(*^_^*)大阪市内も夜は雪になりました。明日はどうなっているのやら？？？展示会来場者は少ないでしょうねー。のんびりやります。ああいう会場は暖房も効きにくいから、防寒対策はバッチリです！！！さて、寝ますwww
2023.01.24
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明日のため
今日は・・・出社してみると、書類が・・・・いっぱいあって、朝すぐに会社を出ることが出来ず。そろそろ規格書作りを後輩に振るため、教えているので、メールされてきた規格書をチェックしてコメント入れて返送。配達件数こそ少なくとも、距離が長い。それと疲れもあるので慌てずちゃんと休憩とっていたので、まる一日を配達に費やしていた。急な注文や問い合わせも来てはいるが、明日から３日間居ないので、出来るようにするのみ。それらも慌てず効率よく。でもそれくらい今年は忙しいということよね。とにかく今日は定時帰り。普段の着替えを会社に置いているので、そこから２着を持ち帰り。家ではお泊りの荷造りを。なるべく荷物は減らしていくけれど、明日からの寒波もあるので、いろいろ考えてる。靴下カイロは買ってあるから、着けておくのもいいかもしれないし。展示会会場は暖房入れてるとは思うけど、天井高いから、足元は冷えたままかもしれない。風邪予防に龍角散ダイレクトと風邪薬と葛根湯を持って行くし、毎夜飲むと思う。今夜もそれらを飲んでおいた。これで準備は万端だ。
2023.01.23
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晴れの日曜日
今日はマネキン仕事で、伊勢の生協のお店へ。朝は６時に起きて、７時半に出発。８時半にお店に到着。９時半からマネキンスタート(^_-)-☆生協職員の新人さんがサポートしてくれる(試食場が無人にならないように・新人研修)ことになって、とても楽させてもらいました(暇な時の話し相手)隣に人がいるだけで時間の経過が早く感じられるのです(#^^#)いつもマネキンのスペースは店内の冷蔵ケース前なのだけど、今日はお店の入り口。なので多少は寒さを回避できたけれど、まぁそれでも寒波が来ているので寒いっすわ(^^;)お腹が空いてくると身体が冷える特性があるので、お昼前がいちばん寒かったですね(^^;)お昼休憩は無人を避けるため、職員さんと交代で取って。お弁当支給されて、指定場所の部屋に行くも、体が冷えているので、多少の暖かさを感じる部屋でも寒い。陽が出ている日にはいちばん暖かいのは車の中。なので車の中で１０分寝て暖を取ったら、身体が温まり、午後はそれで楽に乗り切れた。まぁ想定以上の本数と、試食品に属する食品も併せて売れたので、ノルマはクリアしましたww(ノルマはだいたいで自分で決めてます)今日の冷えを考慮して、次週のマネキンのために、帰宅後に極暖のインナーウエア上下を買いに行った。それと、紳士服でジャケットを買い足し購入。来週は火水木と展示会出展のため、インテックス大阪入り。ジャケット持ってるけど・・・体が大きくなって入らなくなってるのよね(^^;)
2023.01.22
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仲間で集まる
今日は友達・仲間とで隣県岐阜県のサバゲーフィールドへ。乗り合いで行こう的な誘いもあったけど、何度かそうやってみて思うけど、荷物の管理が人の車では面倒くさいのと、集合場所への行き帰りだけでも直行よりも余計な時間がかかってしまう。あと乗り合いは時間の融通は利かない。朝はちょっとでも遅く起きたいからね。乗り合いだと３０分早く起きないといけないし。今日は５時起き。というか、５時起きで行けない場所はなるべく遠慮したい。つまり行程２時間半までかなーーーと思う。６時に出発して、８時半に到着。もうみんな待っていた。貸し切り主催が多かったので、主催だと目配せと進行をするので、まともにゲーム参加は厳しい。チームで貸切るなら、メンバーで交代しながら遊べるけど、１人主催ではかなり厳しいので、一日ちゃんとサバゲーしたのは２か月ぶりかなと思う。感覚を取り戻すのに少し時間が掛かった。服装もある程度みんなで揃えたので、写真映えもしていい一日だった(#^^#)帰路に会社に立ち寄って、営業車との入れ替えをして。営業車で帰宅した。１９時着。家では明日の試食作りをしてと、いろいろ忙しいww
2023.01.21
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久々に
今週も出来る限り計画的に仕事をこなしてきた。明日は友達に誘われてサバゲーに久々に行くので・・・まあ一か月ぶり(笑)だけども。それに加えて日曜日がこれまた久々のマネキン仕事で、その準備もしてきて。生協店舗でのマネキンなので、生協の食材を使う必要があるので、今日は配達とついでに買い出しもしてきた。マネキンは数年ぶりになるので、マネキンの資材もボックスに入れたままの放置だったので、昨日のうちにそれも出してきて整理して、要る物と要らない物と分けて、ボックすの外装も汚れていて洗って。中身も洗うべきものはちゃんと洗って。なかなかこれにも時間かかりましたね(笑)マネキンはちょうど開放冷蔵庫の前になることがほとんどなので、冷気で足元から冷えるため、靴下カイロも久々に購入した。今から明日の遊びの準備をして。遠い場所なので帰りも少し遅くはなるけれど、夜は試食作りをしないといけないので、やっぱり忙しいね～～。
2023.01.20
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冷える兆候が
今日の時間配分は、昨日の時点では把握できないので、出社してから判断した。配達件数は少ないが、距離があったので。さてどうするか・・・。さっさと出掛けるか、それとも朝に書類を少し済ませてからか。荷物を積みつつ考えて。事務員の出社までは待つことに。そして出掛けることにした。この配達件数と量なら、１４時までには帰社できるだろうから、その後のまとまった時間がとれるので効率よく仕事が出来そうだなとww少し時間が取れたので、昼寝もしておいた。しなくても帰れるけど、気分のリフレッシュも肝心なので、それもやる気に繋がるし。今日は冷える一日だったね。昼寝も小さい毛布を積んであるので、それをかけて寝た(#^^#)冷えるといえば、寝袋。寝袋はそれそのものが暖かいわけではないので、中で着こんで寝るのが基本。会社に寝袋を持ち込んでいて、年に一度使うので。その時は、まぁ仮眠の連続になる夜だから、ぐっすり寝る訳でもないので、多少の冷えは逆に良いのかもしれないけどね。来週はさらに冷える見込み。年末は雪で物流マヒしたので、とても心配(^^;)
2023.01.19
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落ち着くには
仕事が溜まったなーと思うと余計に溜めがちになる。それは仕事に限らずいちど溜めてしまうとなかなかヤル気が出にくい。なので、小分けにして考えて、少しずつ処理していくと、ある時、かなりの余裕と落ち着きが得られる。この数日間で少しずつ残業で処理してきたのと、今日は配達は1件だけだったので早朝に済ませたため、かなりゆっくり出来た1日だった。仕事も遊びも計画的に!www午後から名古屋で生協の会合があり、一度帰宅後に家の最寄り駅から名古屋へ向かうため…というか、家で小休止取れそうだったからね！時間に追われてアタフタしながら時間ギリギリよりも、じっくりと準備出来るようにしたいしねー。そのへんは営業なので、時間作りたければ早朝から仕事するなり、残業で時間稼ぐなど出来るし、時間の使い方が自由なので(^_-)-☆会合ではアグネス・チャンが来訪して、講演会。喋りも上手だし、1時間半をきっちり使うところも素晴らしいですね。内容も感動でした。講演会後の立食パーティーも久々なので、それも少し羽を休めれたところかなと思うね！
2023.01.18
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料亭の味
疲れたので、昨日は配達荷物を積み込んで、営業車で帰宅した。で、今日は直行。すると朝出るのは８時でよく。2度寝してから行けたので、疲れが少し癒された(#^^#)仕事も少しだけ落ち着きを戻した・・のは昨日頑張って書類処理をしたからであって。直行後の帰社してからは、イベント売上集計の残りを。最終損益はかなりあったので、頑張った成果!!!で、これをネタに???麺茹で機を中古でもいいので買ってもらおうとしている。今年からは本当にイベントがMAXに多くなるので、どうしたものか(*￣-￣)体が足らないので、出なくて良いところは拒否体制で( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ行きたい。５月も高田本山専修寺で８日間のイベントがあり、これはさすがに人出が読めないんだけど、ここでもラーメンしてしまおうという考え!!!!午後は料亭での商談。外部販売用のうどんつゆの開発。２回目の試作・試食にて決。あとは先方がボトルデザインを考えて。うちは規格書と見積りの作成になるね。そうして・・・５月に発売にて進むことになった。料亭の味の再現はこれは楽しくやりがいある仕事でした!!!
2023.01.17
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祭りの後
今日は朝から、イベントの片付け。１時間ほどで終わったかな。一応は今日も午前中だけ通行止めしてあるので、通行車はいなくてテントの片付けもしやすい。兵どもが夢の後と言うけれど、祭りの終わりはなんだか寂しいというか、不思議な感覚が残る。昨日のあの賑わいはもうなく、何もない一般通りに変わってしまうから。片付けの日なので、配達も減らしている。たまたま来なかった注文先もあるけれど。イベント疲れがあるので、明日は直行できるように、配達終了後に明日のご近所一件は今日のうちに行っておいた。これで明日は直行後の出社になるので、朝はゆっくりで良い上に、それでも早めには出社できる見込みなので、やり残しているであろう書類に目を通しつつ、午後のアポ商談に行く算段。今日は取り急ぎの書類もあって。また、イベント売上の集計をある程度済ませた。残りの経費精算やその他報告などの関係を済ませる予定。
2023.01.16
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超大入り
昨日はなんか知らんけど、売上集計とかでかなりトラブってたみたいやけど。なので、各数量把握できていないてので、気にして今日はかなり早く出勤。分かっている物(足らない食材)については通勤路で立ち寄って買うんだけど、着いてみると、他にも足らないであろうものも見つけて、もう一度スーパーに走り。ネギが足らないので、切らなきゃいけなくて。現地の厨房で切って用意したり、もやし茹でたりなど、事前準備が多くあった。調べてみると昨日のラーメン杯数は１１０杯程度。400食用意したので、残りは２９０食。なので、予定では１０時半スタートを９時半過ぎに前倒しして、とにかく売れるなら売り損無くして売っていく作戦。超大入りの人出のお陰も相まって、230杯を売った。また団子も売れ続けていたので、もうここまでの杯数と団子の好調で、誰もお昼を取ることなく１６時を迎え、客の引きと同時に店じまいとした。怒涛の忙しさというのはこういうことを言うんやね!!今日の杯数は過去最高でした!!!
2023.01.15
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オフな日
今日は、嫁ちゃん連れて、お七夜さんにラーメン食いに行ってきました(#^^#)明日もお昼は当番の人には出るんですが、嫁ちゃんもこれを楽しみにしてくれているのでね。なんだかホッとする味に癒されます。間違いないものができたと。飽きない味ですねぇ~~( *´艸｀)自画自賛ではなくて、経験からくるものですよ。味噌汁とご飯もそうですけど、ラーメンにも日本人の心を感じます。さすがに雨だと人出は少ないですが、外での買い物は嫌でしょうけど、こういう時に店内に入って食べられるものっていうのはブレなく売れますね!後での売上報告で感じました。今日は７時に起きて(疲れてたから眠いのなんのって・・・)９時に出発。イオンモールに立ち寄り、買い物して、エディオンに立ち寄り、お楽しみ抽選会をやって。そして１１時にお七夜さん。ラーメン食べて、唐揚げとお好み焼きを買って。帰路にホームセンターで買い物して帰ったよ。明日は当番なので、厨房で頑張ります(#^^#)
2023.01.14
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言うてもあっという間なので
昨夜は２２時に会社着。新しく据えた機械を使うので、社員さんが使い方をあ程度レクチャーしに出てきてくれた。最新の機械なので、安全対策をかなり考慮してあり、ボタン一個では動かない仕込みのようだ。２個同時押しで動く。で、タッチモニター式。最初はスープ炊くのに不安があったが、終わってみればすごく楽。全自動で、温度管理してくれるからね。炊きはじめは設定ミスで異常停止とアラーム鳴りまくり(^^;)だったが、教わった以上に設備を理解出来たので、再設定して、あとは順序良く。温度管理の精密度合いも炊きながら確認しつつ、設定を変えつつで、すごく安定的に炊くことが出来た。２３時前に温度がしっかり掛かり、それをスタートとして。まずは肉を炊く。２時間半後に野菜を投入して４時間炊く。グラグラさせないのが澄んだスープを作るコツ。かなり出来の良いスープが出来たと思う。容器充填はさほど時間は掛からないものの、片付けと設備洗浄に１時間以上かかり、大変だった。脂が多いからね。これでもかとしっかり洗わないと、次使うときの製品に混入してしまう。異物混入の原因は洗浄不足から起こるものが多いんだよ。１３時半でスープ作りは終了し、その後はみんなで会場設営と、女性陣には野菜カットを頼んであったので、首尾よく終了し、今日は定時帰りです(*^^)v明日は非番なので、自分作のラーメンを食いに行きますww
2023.01.13
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今夜は
今夜はラーメンスープを炊くので、夜勤っぽくなるね。年に一度の行事かな(笑)いったん定時で帰宅した。済ますことを済ませたら出社するよ。午前中は配達。午後はチャーシュー切り分けて、スープ材料の下処理かな。これだけで午後の時間をほとんど使ってしまう。けど、そこまで出来たのなら、夜勤もすごく楽になるので、それはそれで予定通りに時間配分と仕事量が完了したことになる。ほんとうに一日は短い。すぐ終わる。ま、それは仕事していても家に居てもね。ちょっと長く感じるのは休日のお出掛けした時かもとは思うけどwお七夜さんも１週間よりも２日間のほうが良かったとは今になって思う。経済活動がほぼ完全に再開され、見たこと無い年始の忙しさを感じるからだ。コロナ禍前も年始はヒマで暇で仕方がなかったんだよ。でも今年はまったく違う。自分も年々、年を重ねて、年々動きが鈍っていくので、体力の限界も下がっているしね。なかなか昔のように機敏には動けないわ。
2023.01.12
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時間配分を
今日はなかなか効率よく済ませられたし、帰宅目標時を設定しておくと、逆算して何を優先してどう動けばそうなるのかが分かる。今週の配達はこれまた効率的に分散しているので、決め手は明日の配達にかかる時間を減らすこと。今日は1件、配達を来週にまわして。その代わりに2方角への配達となった。それでも14時半には帰社したので、まずは明日の配達分を積み込んで。ほぼ予定通りに１５時からチャーシューを切る作業に。１６本あるブロックのうち８本を切り分けて。１６時半に終了。あとはデスクワークをして、予定通り１８時に帰宅。明日は午前中は配達。午後はまたチャーシューブロック８本を切り分けて、その後はイベントの準備に入る。こんな時期に規格書の提出と、その再考とがあり、通常業務はそれらのデスクワークが忙しい。リズム刻みながら、残業してでもやり込む日もあれば、早く帰宅して、家での楽しみも持つ。この土日は雨予報だけど、準備しているものは減らせないし、イベント再開がどどっと始まっているので、雨だろうがお店にはお客さん来そうですけどね(*￣-￣)
2023.01.11
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降ってくるもの
営業の場合、仕事は降ってくるものという感じで思ってる。大きな事案がドンと降り注いできて。ではどう処理するか・・・を考えなきゃならない。順番を考えないと、「事案」に押しつぶされてしまうのでね。事案というのは大きく。それを取り崩し、分解していって、いくつかのプロセスに分ける。これも営業の仕事。で、分けたプロセスをそれぞれ順番として、プロセスごとにまた分解して事案に取り掛かる。お七夜さんのイベントもそう。「お七夜さん」という事案のみ降ってくる。じゃあ何をするのか、何をしたいのか、どこから手を付けるべきなのか。・・・ということ。開発案件もそう。ゴールはどこなのか、何を求めているのか、どういう提案すればハマっていくのか、問題点はあのるのか、どれが問題なの・・・いろいろ考える事と、それらを一度に考えると潰れてしまうので、まずは要点のみを出していく。今日は午前は営業会議。午後は配達と、その行き先でお七夜さんの資材や仕込み野菜などを買う。明日も、配達に出て、帰りに数件のスーパーに寄って、今日手に入れられなかった野菜類を買う。そして帰社したらチャーシューを切る。明後日は配達後に仕込み野菜を切る。定時に帰る。２２時頃に出勤して、スープを作り、６時間煮込む。という流れ。そして金曜日は、会場設営なども含めて、総合的に準備する。全ては順番だね(^_-)-☆
2023.01.10
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忙しくなる前に
今日は一人休みで出不精決め込んでました!!昔はねー、家に居るのがとても辛かった(笑)んだけど今はお家っ子ですわww外も楽しいけど、家も楽しい。なーーんにもしないけど、家も楽しい。家で過ごす時って、昔は何かしていないと落ち着かなくて。ゲームするとか読書するとか・・・。テレビ見てじっとするのは凄く苦手でしたね!お金がなくて仕方なく、ネットでアニメ見続けるとかはしていたけど。またはレンタルDVDで映画やこれまたアニメ三昧とか。今は、何もしていなくても心地よい。趣味の事もするけど、一年前と比べると、それに一日使うのは勿体ないと思うようになった。ある程度、ある程度がちょうどいい時間の使い方。あと、寝るのが好きになってしまって(^^;)２時間くらいの昼寝が幸せ感じる。今日も午後は１時間半は寝てた。まぁ明日からの忙しさに備えて寝るってのも大事(^^)v明日からの１週間、また頑張らねばと思うけど、ほどほどに(笑)お七夜さんの当番は日曜日なので、土曜日は休み(#^^#)
2023.01.09
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自治会総会
今日は自治会総会が８時半から９時半まで。８時からと勘違いしてて、あーーーあと３０分寝れば良かった(*￣-￣)(笑)と思ってしまった(笑)とにかく地域のことに絡んでいくのは歳を重ねた証拠であり、これもまた人生の使命でもあるのかなと。自分のしたいこと以外はすべて面倒くさがっていた若い頃は自分のためにしか時間を割かなかった。今は生きる、生活する、人の役に立つ・・・という基本的な部分を中心に置いているので、考え方がガラリと変わったなw家の事もいきなり全ては出来ないが、年々やれることを移管してやってきている。所得の余裕も見ながらかなと。13時にマツダで点検だったので、１１時頃出て、スーパーのペットボトルリサイクルボックスにペットボトルを捨て(ポイントが貯まる)、お昼は何年も前から気になってたインドネパール料理店に。インドネパール料理も何年ぶりか・・・なので、めっちゃ！食いました(笑)(笑)朝と夜は控えましたけどね(^_-)-☆マツダで点検後、会社に行って。漬け込んであったチャーシューをあげて、ネットを切って。そしてラップで包み冷凍しました。なんだかんだで濃密な一日でしたね!!(#^^#)楽しかった。
2023.01.08
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土曜日は
昨日で今日の配達分も済ませたため、今日は一日配達はないし、電話も鳴らない。早朝は営業会議資料作成して、それからチャーシュー仕込み。４０キロの肉は８枚になってる。1枚５キロ程度。簡単に言えばお腹から脇腹にかけての肉だね。右と左で切り分けてある。昔はそのまま巻いて煮ていたけど、お客さんから「脂だらけでどうなってんの」と言われたのがきっかけで、あ、ちゃんと下処理しないと!って気づいた。面倒くさかったからではなくて、そういうものだろうと思って出していたから。５キロを一本で巻くと鍋に収まらないので、半分に切るのと、背脂を切り削いで減らすのと、アバラ肉を切り落とさないと巻きにくいのと、切った時にその部位がボロボロ砕けて落ちてしまうのよ。下処理中にふとした瞬間に親指をかるく切ってしまって。ビックリしたけど、軽傷で良かったwwネギと清酒を加えて2.5～3時間の煮込み。１４時まえに煮あがり、引き揚げたら漬け込みタレに一晩以上漬け込む。40キロ・１６本のチャーシューだ。煮込んでいる間は火の管理しつつ、資料作成していた。夕方に、会場施設を見に行って、長らく使ってなかったので、厨房の掃除と、蓮華などを洗って。今年のお七夜さんの営業は１４・１５日のみです。ラーメンスープは１２日の夜から仕込み、１３日の朝に仕上がります。阿波尾鶏のガラと、卵の鶏の丸鳥を使って、野菜などもじっくり煮込んで仕上げます。麺も選び抜いたものを使っているので、麺も美味いです!!!麺は去年から変えましたね。
2023.01.07
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読めないのと取られる時間と
一日の時間とは、思うほどには無く、結局足らなくなってしまうのが常であり。今日は９時～会社の健康経営に関する外部講師を呼んでの全体会議。１時間の予定で絶対参加だったため、これに時間が取られ、予定が狂う。昨日のうちに配達物は積み込みしてあったため、朝からどう動くべきか考え(家と通勤時間に)会社到着からすぐに一件の配達だけ行ってきた。会議があると指定時間内に間に合わないのでね。月初は営業会議資料も作らなくてはならないので、そのことも頭の片隅に入れつつ。とにかく９時の会議を済ませてさっさと配達に出た。帰社したのは１１時半。ここからは見積りや新規商品の仕様書作りや、たくさんの規格書を作る・見直すという作業。頭がへんになりそうになりつつも、順序よく、うまくこなせて時間を有効に活用できた。明日と来週はお七夜さんの仕込みや準備などが入るので、来週の配達量を減らすように打ち合わせ。なかなか本当に久しぶりに集中できたのか、(正月休みでしっかり休養できたからだと思う)自分で決めていた時間内に終われたよ(#^^#)夕方は明日の仕込み材料(豚バラブロック40キロ)の引き取りと、道の駅の在庫を切らしていたので補充と。ドタバタしつつも、はやめに仕事上がりできたわ!!明日はチャーシューの仕込み。明後日は休みだけど、一晩漬けこんだチャーシューをタレから上げないといけないので、夕方にちょっと会社に行くつもり。
2023.01.06
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切り離し
昔はね、仕事とプライベートの切り離しが出来てなかったけど、今は休暇前になるとバスッと切ってしまうので、長期休暇後は仕事がどこまでやってどうなっているのか全く覚えていない。それはそれでお気楽ご気楽なんだけども。忘れやすいのは歳の所為でもあると思い込んでいる。まぁ、プライベートも忙しいからね(^^;)何が起きていようが、プライベートの事を考えると吹き飛んでしまうのだろう。で、仕事初めの今日は、忘れてしまった仕事を思い出す作業から始めて。時間かかったな(^^;)忘れやすいにもほどがあるけれどね(^^;)思い出した仕事は未決がいろいろあった。思ってたよりも多かったのと、今日採用の電話があった新規商品については見積りも出していないのに注文が来た。ISOの強化で新規商品登録には２週間ほどかかる。でも注文来たので、それの処理もあって時間が足らないけど・・・初日の今日は帰りたい。ので定時帰りです。イレギュラーも発生していて。来週末のイベント用に仕入れた豚バラブロック肉４０キロが入ってなくてね。先方からの電話で、間違って他所に転送便かけてしまったらしくwww返送するので明日の夕方納品になると。なので明日・明後日の予定が変わってしまうのよ。いろいろある中で、本当に本業で年始から仕事が多いのは異例ですわ～～。
2023.01.05
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連絡待つも
正月前の予定では、今日は友達が遊びに来るはずだったのだが??嫁さん伝手に聞いただけだけど、ラインもしょっちゅうしているのにその旨の連絡がいっこうに無くてね。で、昨日・・・椿大神社に行った話をすると、今日行くというではないか(笑)なので、今日は家に一日居るつもりだったけど、ライフワークの神社詣りをすることに。4日は毎年、多賀大社に行くようにしているので、その予定に変えて。朝は４時半に起きて６時過ぎに出発。参拝渋滞を考慮して、途中のトイレ休憩も気を配ったのに、ぜーーーんぜん参拝客がいなくて拍子抜け・・・(*￣-￣)良かったけど(笑)８時に着いたからかな～～・・・とも思いつつ。三が日も過ぎてはいるし。今年の正月休みの過ごし方はガラリと変わってしまったのが大きい要因だとは思う。また来年には戻ってきそうね。遠方までお詣りに行ったというのに、１０時３０分には帰宅。なんかこう不思議な感じね(#^^#)とても気持ちいい休みを過ごさせてもらった。明日から仕事。力もみなぎって来たよ!!
2023.01.04
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心地よい休日を
今日は４時に起床。５時に家を出て、６時前に椿大神社に到着。例年なら・・・もうかなりの参拝客がいる頃合いなんだけど、少ない。伊勢神宮でもそうだったが、行動制限がなくなり、行動範囲やそのやり方とか行動時間とか、そんなのが変化しているようだね。ともあれ、家族４人での初詣は心地よいもの。古いお札や熊手などを返して。手を合わせて述べるのは昨年の感謝とこれから頑張りますという言葉。新しいお札などを買って鳥居を出る頃合いで朝焼けが見られてすごくキレイだった( *´艸｀)帰路途中で、予定通りコメダ珈琲店に立ち寄った。６時５０分に着いたが、７時オープンのはずのお店がもう開けてあって有難い(#^^#)たっぷりコーヒーとサンドなどを頂いてモーニング。初詣とモーニングのセットがとても気持ちいい。帰宅後はちょっと寝てから、また買い物に出掛け、お昼には帰ってきたよ。午後も昼寝したりしてのんびり過ごした心地よい休日。朝早く起きるのは辛くもあるけど、一日が長く感じるので得に感じる一面もあったりするね。ゆっくり体を休めたかったこの正月休みにはふさわしい。あと一日ものんびり過ごすかな(#^^#)
2023.01.03
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お詣りの日
今日は嫁ちゃん会社のお付き合いで、伊勢神宮内宮隣にある猿田彦神社へ。毎年の恒例行事となった企業祈祷に参加。朝は５時起床の６時半出発し、待ち合わせ場所に７時前に着。高速使って猿田彦神社には８時に到着。伊勢神宮内宮付近では例年、近辺の交通規制をしているはずだが、今年は解除されており、ちょっと混乱したけど、伊勢市内は裏道通って現地へ。さすがの現地は渋滞が始まっており、猿田彦神社の有料駐車は満車&ある程度の行列。こちら団体は車６台なので、２０分くらい待ったら入れ替わりで入れた。ここの有料駐車場は満車になると入れなくなるので、出てきたらまた一台入れての繰り返し。なので駐車場内で椅子取り合戦は起きないのでそれは安心。９時から始まった祈祷は３０分ほどで終わり、境内の甘酒飲んでから、あとは自由行動なので、おはらい町とおかげ横丁を見て回ってお土産買って。帰路途中の和食店でお昼とって。その足で実家へ。お土産置いて、両家の墓参りして帰宅。寝正月も気持ちいい正月だし、こうして初詣で散策するのもいい正月だと思う(#^^#)明日は椿大神社行ってきます。
2023.01.02
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謹賀新年
新年、明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いします。昨夜は何年かぶりに夜更かししました。それは今日の予定がないから。のーーんびり過ごす一日と夜中まで起きて新年を祝いつつ、録りためたドラマを一気見して寝るという(#^^#)今日は９時に起床。あとは出不精にて家でゴロゴロと過ごす満喫した時間。昨年は仕事もプライベートも忙しく、気持ちの休まる時間が取れてなかったので、正月は思い切り出不精と決め込んでいたし、寝てばかりで体力・気力ともに全回復です!!!明日は早朝より伊勢神宮内宮に行きます(#^^#)明後日も早朝より家族で椿大神社に行くので早起き続きです(`・ω・´)正月休み後半を張り切って参ります!!!
2023.01.01
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