2022年01月の記事
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値上げ週間
今週は値上げ案内がメインのお仕事。４月からの値上げだと２月半ばまでには案内しないと。それ以外で忙しくはないので、今日も定時あたりで帰宅ww家では毎日、焼酎を呑む。ストレートで。家に前から買い置きしてあった芋焼酎を試し呑みしてみたが、辛口すぎて自分には合わなかった(^^;)銘柄は「一番雫」これも鹿児島の芋焼酎。オミクロン感染も全然減らない。身近に感染者も出てきたわ。そりゃそうよね(*'ω'*)まいどまいど、感染増えては籠城して。いい加減にして欲しいわ～～。おかげで和歌山にも行けないし、趣味も断絶。いったい何なんだ!!!憤りを隠せない(*￣-￣)大きな仕事が１件決まったので、ようやく安泰かも。コロナで減って来た売り上げと利益を挽回できるほどの大きな仕事。だからといって歩みを止めるつもりは毛頭ない。今までやってきたから、コロナでの売り上げ減も少なくて済んだのだから。その他新規開発の仕事もいっぱいある。それらも併せて開発と採用を目指し続けていくことで、新たな知見が得られるというもの。特に今、取り組んでいる和菓子のタレはこれが成功すれば、かなり有益・有意義なものになり、企業価値が高まる。自分としてはこれにかなりの期待を寄せている。そして反面、心配も大きい。
2022.01.31
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軽度の自宅軟禁生活ww
まぁ、家から出るなと言われているので、つまりは自宅軟禁よな(笑)(^^;)それでも楽しめる方法はいくらでもある。昨日も今日も、ブルブルマシーンに乗り、ウォーキングマシーンで30分歩いた。こと今日に限ってはこれを２セット。ブルブルマシーンはかなり疑いの目を持っていたけど、３日間くらい使うと効果が出てくるな～～～( ﾟДﾟ)すっごい驚いている。あw痩せるのではなくてよ(^^;)インナーマッスルが鍛えられるのか、腰回りが締まってきてる。体重変動はピクリともしないがwwwwこういう時に呑んでばかり・・・ああ、昨日の事か・・・。ではなくて(^^;)ちゃんと健康を意識しておきたいものだなと考える。軟禁生活で太るのではなくて痩せてしまいたい!!!根性が芽生えてきた。おお~~ダイエットの神よwwwもう少し力を下さいな～～wwww昨日は呑み比べでちょっと呑み過ぎたので、今日はちょいと怠かった(笑)なのでまだ呑んでいないのよ(笑)夕飯食べたら晩酌ちょっとしようかなと(^_-)-☆ただ、家にいると、ネットショッピングが増える(^^;)これは・・・・止められないようだわ(^^;)
2022.01.30
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酒屋さんっぽいな
今日、三岳とあるがまま が届いた(#^^#)ちょっと減ってると思うが(笑)すでに義母と一緒になってプチ呑み会してたわwww呑み比べ。で、写真左側が甘く、右側が辛い味わい。あるがままは長崎の麦焼酎なんよねw麦焼酎は苦手だと自称してたけど、この麦焼酎は本当に美味かった～～( *´艸｀)三岳も美味かったけど、自分の好みは茜霧島。ちょっとだけ辛口なのが好きなのかもね。とにかく自粛生活をスタートさせた。嫁ちゃんは仕事で自分は休みww「どこにも行くな!!」と経度の監禁を受けた(笑)が、実家だけは行って良いと許可もらい、友達と待ち合わせして、敷地内でエアガン撃って遊んでたわ～～。「どこにも行くな、家に居ろ」と言われてるんだから、もう呑んでしまえ!!!となってね。あ、ブルブルマシーン１０分とウオーキングマシーン３０分はやったよ(^_-)-☆夕方にまた、ブルブルマシーン１０分やったしwあれ、かなり効くんやね(^^;)腹筋・背中、みぞおちまで効いてる(^^;)体重すら変わらんけど体が締まったわ。んでもって今日は呑み過ぎ(笑)(笑)(笑)
2022.01.29
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もう週末だ
今日あたりから値上げ案内をし始めてる。もう値上げ不可避なので、今後の物価は絶対にインフレになる。海外でもそれは顕著になっているらしく。そして海外から見た時、食品・資材全てにおいて日本は後回しにされている事実。だから余計に資材・原料が入って来ず、価格高騰が止まらない。中国からの輸入すらからも相手にされておらず、言い値の値上げを勧告されている。やはり仮想敵国からの輸入そのものが危険ということで。台湾やアジア諸国からの輸入に関しては優遇されているようだ。やはり親日国をもっと優遇して大事にすべきだと思う。たしかに中国は市場規模で言えば魅力の宝庫ではあるが危険を常に背負っていることを自覚していないと崩壊するんだね。日本企業が席を置く場合、仮想敵国ではなく、親日国に置くべき。一週間は早いなぁ～～～( *´艸｀)もう週末やんwww感染者は膨大な数になるばかりで自粛行動する人は少ない。だから余計に感染が止まらないのだろう。感染者状況を逐一見ていない自分は明日も一人で少し出掛けようかと思ったが、嫁ちゃんに大反対くらってね。聞けば今日の県下感染者数が670人という(^^;)なんということでしょう!!!まだまだ増えそうだ。ひと歩きするだけで感染してしまいそうな数字になりつつあるやん(汗)しばらくは休暇は家で体力づくりしながら家籠りするしかないかな。
2022.01.28
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車のレストア
３月・・・にＲＸ－７を友達の店に預けて早・・・そろそろ一年近くなる???車検預けだったけど、宙づりにしてら、錆もあるし、熱源の遮断とか上手く出来てなかったしで、いろいろ補修を時間のある時仕上げでお願いしてた。で、エンジンも水漏れ(エンジンに繋がるホースの付け根であり、エンジンから出ている突起部分が腐ってて)が発生していたし、そろそろ走行距離も前にオーバーホールしてから１０万キロ走ってる。なので、ガレージに保管してあるスペアエンジン(走行距離は少ない)やつをオーバーホールして載せようとなった。自分でオーバーホール出来るんだけど(^^;)それに掛かる時間のことを嫁ちゃんが大反対していてね(^^;)なので友達にオーバーホールもお願いすることにしたのよ。で、今夜ガレージで待ち合わせして。エンジンを引き取ってもらった。馬力の出るターボチャージャーが付いているので、それが使えたらパワーアップさせようという魂胆もある(笑)さすがに友達もお店リフトでそろそろ１年にもなる期間、宙づりのままだと邪魔になってくる。※作業しない友達の所為だけど(笑)(笑)(笑)なので本腰入れてやっていくと(`・ω・´)ちゃんと１年越しくらいでまた乗れるようになるんかなぁ～～(@^^)/??
2022.01.27
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取り返しのつかない
土曜日に自粛前最後のサバゲーを予定していたが、昨日まで３６０人の感染者だったのが今日発表でなんと600人になった三重県。これは収まるどこか、1000人が目標に見えてきたと言っていいと思う。なので、もう自粛体制に入ることにした。それと、今までは布マスクだったけれど明日からは不織布マスクに切り替えて防御体制も強化していく。スポーツ布マスクは息がしやすかったんだけどなぁ～～。もうそんなことが言ってられない感染状況になってきた。市内小中学校、幼稚園、保育園までも閉鎖が相次ぐなど、それらが県下全域において広がってきています。自宅療養者もとうぜんながら増えるいっぽうのようです。ある意味でどこでいつ感染してもおかしくなない状況になりつつありますね。さまざまな判断が難しくなってきています。英断することが賢明なのか、それとも変わらぬ行動をすることが良いのか。今回の感染急増はなんともいえない気分にさせられる。この日曜日も買い物に出掛けるつもりしてたけどキャンセル。お昼も蕎麦食べたかったけど行くわけにもいかなくなったな。家で健康的に過ごしつつ、感染対策とするしかないのか。またまたネット買い物が増えてしまうなぁ～～(笑)
2022.01.26
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またまた値上げ
朝は３件の配達が近所であり、その後その足でオートバックスwオイル交換しないとね!それにて午前中を支配して。午後は規格書の書き直しと開発。そして・・・値上げ書類の作成。いろいろ現状価格を調べて、お客様各位への見積りを作成。あともう数件の見積りが作れていないかな。不要不急を除き、仕事でも県境は越えないんだけど、さすがに値上げのお願いは待ったなしなので、来週はそれが仕事のメインになるね。おそらく、色んなものがまた、４月１日を境に値上げされると思う。コンテナと船が足らないのがまずの問題で、海外の港で転送便にかかる際の積み直し費用も傘増しされているようやね。それに加え、SDGsによる、投資の流れ込みとバイオ燃料や大豆ミートの需要急増もまた値上げの原因となっている。こういう時に資源のない国は脆弱やねぇ・・・。醤油業界も４月１日で各社値上げ。これを見過ごしてしまうともう値上げのチャンスは来ないので、ここで右へ習えでうちも醤油は値上げに転ずる。ガソリンが高止まりしているので、まだ何もかもが値上げになりうる予感しかしない。値上げをガマンしていると、企業存続につながる自体となっている。とても繊細で難しく大変な事態となっているわ。
2022.01.25
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次々と芋焼酎を買う
毎晩、おちょこ一杯(100mlくらい)の芋焼酎を呑んで楽しんでいる日々(#^^#)今は、海童祝の赤を呑んでいて、今日で飲み干したwww開けて呑みかけ放置の茜霧島を呑み始めているところwww次は・・・・友達におすすめされた三岳を買ってみた。麦焼酎「あるがまま」もおすすめされたので併せて買ってみた。※ネットでね(^_-)-☆それが明日には届くだろう。届いたらまた茜霧島は放置して(笑)三岳を呑むぞ!麦焼酎は買ってはみたけど、そもそも苦手なので、ダメだったら義母にあげるつもり。義母は熊本出身で、かなりの酒豪なのでした(笑)しかも辛口好きという・・・(笑)自分は甘口のほうが好きかな～～～。魔王の醸造所である、白玉醸造の梅酒も買ってあってね。これもまた梅の香りと味がたまらなくて美味いんよ(^_-)-☆今のところ・・・・いろいろ呑んでみて・・・・茜霧島がいちばん好きかな～～～と思うwwwなので、まだまだ芋焼酎探しは続くのです。続編待たれよ(笑)海童祝の赤は香り良し、旨味良し、甘味いい感じ、濃い味が後引く。これは美味いよ!!!小鹿はちょっと甘めですっきりしているのがイケる( *´艸｀)
2022.01.24
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健康的に
ダイエットの神様が降臨しているうちに、その間だけはダイエット活動・・・というかぐうたら過ごすのだけは辞めようと思ってる。なので昨日もウオーキングマシーンを使ったし、今日も使って30分歩いた。嫁ちゃんが買った足ﾌﾞﾙﾌﾞﾙマシーンに乗って１０分立ってた(笑)これ・・・ほんとうに効くんかえ???かなり効き目に疑いの目を向けつつ１０分間だしチャレンジしているwまぁ今後はいろいろ自粛モードにも入っていくのだろうから、休みにどこにも出て行かず、寝てばかり食ってばかりいるのはしたくないという気分である(*￣-￣)もう一度・・・・3～4キロ痩せたい(*￣-￣)サバゲーもラスト一回、次の土曜日に行くけれど。それが済んだら自粛。サバゲーがあるから健康的だったんだけどなぁ・・・( ´ー｀)ﾌｩｰ．．．と思いつつ。オミクロンは無くなることはないね。もうインフルエンザと同じ扱いにでもならなければ日本経済は失墜してしまう。経済界が言うように「日本売り」にならないようにするしかないという考えも否めない。
2022.01.23
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記念日の掛け合い
自分の誕生日祝いと、結婚記念日祝いを掛けて、ちょっと奮発ランチに出掛けてきた。牛ほほ肉ビーフシチューセット3600円くらい。ケーキは栗と宇治抹茶のチーズケーキ。正月番組のバス旅でも紹介された店で、ほんとにむかーーーしからある「レストラン」洋食屋ってやつよね(#^^#)すんごく美味い!!!!来店そのものは２回目。１２時３０分に入店し、退店したのが１４時３０分。ゆーーーったりとした時間の経過と料理を楽しむお店ww日差しも入る席に案内されたので気持ち良かった～～～( *´艸｀)記念日はちゃんと祝った方がいい(^_-)-☆そして、今月末でいったん閉店するイオンへお買い物。閉店セールなので爆安です。そして、古いイオンなので来店者も少ないwww前回行った際に買うか迷った靴を買うのと、あとは色々散策して散財。買った靴は踵が踏めて草履にもなるようなやつ。軽くて柔らかいので、室内ウォーキングマシン用に欲しくなってね!さっそく帰ってから４５分間ウォーキングしてた(#^^#)ちょびっとだけダイエットの神様が降臨しているので、気分が高揚しているうちにダイエット活動を(笑)
2022.01.22
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疲れを取る
明日は休みなので、ゆっくり過ごそうと思う。誕生日も結婚記念日も義父の誕生日もすべて１月にあり、まだ全て祝っていないので・・・明日・・・ケーキ・・・・と思っていたところ、嫁ちゃんが３０日着で面白いケーキを買ったそうなので、明日の買い物や外食はお預け。またダイエットの神が微妙に降りてきていて(笑)明日は家で過ごすけれど、メリハリと運動をしていこうと思うので、久しぶりにウォーキングマシンに乗るつもり( *・ω・)ノまずはゆっくり寝てしっかり寝て、起きて。休みであることを満喫しようと思う。年始は激務だったから、まだ疲れが取れていない。昨夜も家に帰り着いてソファーに横になった途端に３０分寝てたからね(笑)仕事では見積り三昧。新規商品の見積りと、既存商品の一部値上げを４月１日から行うので、その案内を作っていたよ。何もかもが値上がりしてくるし、これ以上利益を削るわけにもいかなくなった。今後はずーーっと値上げのオンパレードになるだろう。都度、値上げ見積りと案内を作る１年・２年・・・・というふうになるのかも。
2022.01.21
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突然の冷え込み
県内一部地域では日中でも降雪があった。気温があるため積もることはないが、夕方から一気に冷え込み、夜になると雪が降ってきた。これはおそらく積もると思うな。部屋の気温も低いので、外の冷え込み具合がよく分かる。たまっていた年始分の仕事はおおよそ終わった。またリターンしてくる分があるので、来たらそれをこなすという流れだけど、まずの一歩目は終わったわ(^_-)-☆ここんとこの原料高はずーーーーっと止むことなく続いており、年末に値上げしたばかりだけど、また４月には醤油も加工品も値上げにて考慮しなくてはならなくなった。オミクロンが流行り、１月の売り上げがガタ落ちしている。世間動向と売り上げというのはやはりある程度の連動をしている。ガソリン価格も高値のまま。安定期と比べて一律４０円は高いな～～(*_ _)/これがまた資材価格に上乗せされていくんだよ。政府も給与アップせよと言っているが、それには値上げが欠かせない。モノの値段は高くなるけれど給与も上がる・・・のか???という複雑な構造になるのだろう。人件費は毎年ベースアップしていくとそれだけ経費負担増になるわけなので、同率売り上げを年々キープしていると、とどのつまり、企業利益額は目減りしていくってことになる。それと低所得者がさらに苦しくなるという構図も控えているわけで。これから先はもっと生きにくくなると思われるな。
2022.01.20
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疲弊しているわけではない
一時はコロナ疲れがたしかにあったけど、その時はNOワクチンだったし、もとのコロナウィルスとデルタ株は死と隣り合わせの危険性があったため。だから行動も制限し、自己の命を守るという行動を重んじていた。今はワクチン接種も済み、変わらぬ自己防衛処置をしつつ、日々の生活と仕事を送っている。そして趣味もおなじくして、自己防衛しつつ楽しんで来た。自己防衛処置としては、当たり前のマスクと手洗い励行と消毒。この所為で(笑)手が荒れてボロボロになるわ(笑)なのでハンドクリームが良く減るwww今のコロナはオミクロンが主になっている。致死率はかなり低いが、これはワクチン接種が基本であるのは変わらないようだね。今週の和歌山旅行は嫁ちゃんの反対によりキャンセルした。まぁ県境越えは駄目だというものに従うんだけどね。いっぽう、県内での活動は今のところ変える気はさらさら無い。趣味においてもそう。自己防衛出来るからね、マスクしながらで良いわけだし、そもそも被弾防止にマスクするんだし。各自、しっかりと対策することを前提としてやる。今月末に行くのだけど、それでもそれをいったん最後にすることにしている。来月は控えようかなと。
2022.01.19
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忘れそうになる
ほんとにお七夜さんにかけた時間の間にたまった仕事が多すぎて(笑)なにがなんだか・・・・って感じでね(笑)まーーー仕事いっぱいよ(;￣ー￣A開発が3つ・・・と、規格書２つと、開発品の内容証明が２つと(*￣-￣)見積りが・・・５つくらい??それと・・・お七夜さんの売り上げ集計もまだだし～～～、年末クレームの対応もまだすべて終わったわけではないし・・・。お七夜さんの道具片付けも放ったらかしだし・・・。という状態で今日がスタート!!!配達近所が数軒あったので、まずはそれ。んで、帰り際にお七夜さんの片付けを半分して、会社ですぐに必要になるものだけ持ってきた。その後は規格書・内容証明・見積りをほぼ書いてε-(´∀｀*)ﾎｯ時間あれば少々の外回りをと思ってはいたが(;￣ー￣Aそんなん無理ね(汗)座っていれば電話がかかってきて、新たな開発案件が降り注ぐ(#^^#)(汗)暇しないのは有難いけど、ケツから物忘れが始まってくるから、やった事やって無い事の分別が出来なくなってくる(^^;)明日は一日配達。明後日は社長同行で先方様に訪問。金曜日は値上げ会議。なにせこれからもーーーっといろいろ値上げになるよ??そもそも物が入ってこないし、国は給料アップせよとせがんでいる。通常値上げに加えて、人件費高騰による値上げも加わるからね。そういう会議をすることになるのよ。
2022.01.18
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たまった仕事を
あまりに忙しく過ぎた日々に、物忘れも加速していき、今日の朝にあった地域清掃のことをすーーーっかり忘れ去っていた。・・・朝も書類に追われていたしねぇ・・・。お七夜さんのことだけしか考えてこなかったから、来週の外勤予定は白紙のまま(笑)まーーー、明日も溜まり切ってる書類をこなすのと、放置している道の駅の商品補充をしなきゃなぁ～～(*￣-￣)工場も人不足なので、募集掛けているようだわ。早く来るのを期待してる!!!昨日・今日こそ暖かいけど、明日からはまた寒くなる。今年は本当に雪が多いし、そして寒い日が多いこれだけ寒いと、異常気象だからどこかの地域が大干ばつだったりしているんだろうな・・・と想像しているよ。トンガ沖海底火山の噴火もすごい影響あったね。あと、津波って・・・時速何キロ???8500キロを一晩で到達だからね(;￣ー￣A地球のもつ力はとんでもなく、想像を遥かに上回るものだと感じた。そりゃぁ自然には人間は無力だわ。予言では日本は４年後に沈むかもと言われているし、その予兆なのかなという地殻変動が多々見られている。明日がどうなってもいいように今をちいさく幸せに生きたいと思うわぁ～～(*￣-￣)(ノ´∀｀*)
2022.01.17
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コロナと共に
次の土日に和歌山旅行を計画していたが、嫁ちゃんの反対で中止になった。両県ともに感染者増えているのもあるし、県境をまたぐ活動は控えるよう県からの通達もあるね。ウィズコロナと言えども、それは個人の判断にゆだねられる。ある程度の活動をしつつ、感染予防を自己予防していくくらいしかないと思うけど。この土日で神奈川に帰省していた友達が言ってた。関東圏の感染者が増えるのは危機感があまりにも薄すぎる行動が目立つと。おそらく大阪の感染者が多いのも同じような理由なんだろう。まぁ実際のところは・・・この状況下で関東帰郷は危険では??というのもあるが。三重県下でもこれ以上の感染増加がないことを祈る。動きが制限されるのはたまったものではないからなぁ。それについて良いことはたったの一つで、お金を使わない・・・だけかな。今日のサバゲー参加者数は18名。日曜日の天気良い日にしてはかなり少ない。ちょっとしたご時世を感じる一幕やわ。
2022.01.16
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これにて終了!!
お七夜さんは出店最終日を迎え、無事に終了した。今日はそんなに出歩く人も多くなくて、売り上げはそこそこ。いつもより１時間前倒しで終了したから特にそうなのかもしれないけれど。まぁ終わったーーーー!!!と思った瞬間に疲れがどどどっと出てくるものなのな。安堵感はあまりに持ちすぎると風邪引いたりするので、ある程度の緊張感を持つことは大事やね(#^^#)ってことで??予定通り、明日はサバゲー行ってきます(笑)仕事の疲れは気負いがほとんどだからねぇ～～～(*￣-￣)そういう気疲れには単純な運動という疲れをぶつけてやるほうのが効果的かもしれんよ??(#^^#)もう明日の準備も済ませたし、まずは趣味を楽しもう!!!その後は・追われて手が付けられなかった通常業務に専念するよ( *・ω・)ノ今回の中華そばはすんごい反響があったわ(*￣-￣)ふつーーに旨かったらしいっすwwずっとここで営業してほしい要望を何度も聞いた。スープを販売して欲しいというような声もあったなぁ～～(*￣-￣)ラーメン屋大将の自分としては、これは大きな評価じゃてwwまた頑張ろう!!!!
2022.01.15
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なかなかにハード
昨日は２１時に会社に着いた(笑)家では義両親に「早く風呂入って」と言い(笑)ちゃっちゃと家事とお風呂と済ませて２０時半には家を出てたな～～。忙しすぎておっちょこちょいなグループラインを送ってしまったが(;^ω^)訂正wwwと、そんなこともありつつ、中華そばスープ作り。火を入れたら、あと２時間くらいは・・・雑務で事務仕事してたら・・・０時半になり・・・睡魔でダウン(笑)１時間寝て、スープのお世話して・・・３時間寝て起きてスープの世話して、３０分だけ寝てからはもうずっと仕事!!!朝の仕事とは言っても昨日仕込んだチャーシュー切って、スープを別鍋に濾して移して。朝ごはん食べる暇だけはあったかな～～(*￣-￣)今日はあんまし寝てないんだよね～～(*￣-￣)今日は狙い通り定時帰り出来た!!!!今夜は早く寝る!!!!明日はイベント最終日であり当番。
2022.01.14
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今夜は夜なべ
お七夜さん当番終わってすぐいったん帰宅wwwいろいろ家事用事済ませてからまた出社するよ(^_-)-☆雑務を後回しにしたので、それも夜中にしてしまおうと思っているし、スープ作るからそのお世話もしなきゃだしww今日は朝こそすれ、少し忙しかった(鶏ガラと豚ブロック肉の仕入れと、仕込み下準備と)その後はお七夜さん当番でのんびりさせてもらった。でもやはり寒さ強まっており、疲れてたなぁ～～。今夜も冷えるので、温かい恰好と朝ご飯持って行くかな～～～( *・ω・)ノチャーシュー麺を出すとチャーシューが足らなくなるので販売中止。最終日(土曜日)に復活できるかなぁ～～・・・この様子だと難しそうだな～～・・・と毎日の杯数見ながら思案している。もうチャーシューの追加仕込みは出来ない。売れ行きは予想できないので飲食店って大変なんだな～～と実感する年一行事なのでした(;^ω^)
2022.01.13
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芋焼酎
友達おススメの海童祝の赤。たまたま近所のドラッグストアで発見して即買い(笑)今、「小鹿」と「茜霧島」を開けて呑んでいるが、芋焼酎にハマっているので、おススメ教えてもらったら買ってしまうわ～～。ひと瓶でそう高いものでもないし。さっそきく開けて呑んでみた( *´艸｀)こ・・・これはうんまいっっっ!!!たまらんねぇ～～～( *´艸｀)「三岳」もおススメしてもらってるので、それはまた後ほどに買う予定としている。今日はたまたま見つけてハッ(; ･`д･´)っとなってね～～(#^^#)麦焼酎では「あるがまま」をおススメされているが、麦はそう好きでは無くてね。まずは芋をいろいろ呑んでみてからだww今日のお七夜さんリザルトはラーメン60杯だったね。だんごはまだ調べてない。天気良くて冷えたのがラーメン杯数伸びた要因かも?今度はスープ残がかなり怪しくなってしまったので、鶏ガラも急遽仕入れ注文。明日朝には入るから、明日の夜は当直して大鍋で100食分のスープを作ることにした。それとその他仕込み用の材料は帰宅後、嫁ちゃんと一緒にスーパー2軒とドラッグストア1軒回って仕入れてきたわ(^_-)-☆
2022.01.12
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追加発注
今日は雨。雨のイベントは人出がほとんどない。当然ながら売り上げはとても少ないのよ。で、突然の電話にて、あの大晦日のクレームの件で、先方様に報告に行くことになり、急遽、当番を１４時で切り上げて、他の人に交代。自分と工場長で訪問してきた。うちも人員不足なので、今日の雨しか動けないのよね。明日からはまた晴れるようだし。大晦日に初動対応しておいて良かったし、今日も先方様に訪問して良かったと思う。来週、もう一度報告書持って訪問することになっている。それはさておき。ラーメンのチャーシュー麺注文率がかなり上がってきてて。このままだと６０キロも仕込んだチャーシューが底をつくので、原料の追加で６キロ発注したよ。バラ肉が無かったので、追加分は肩ロース。で、麺も残数が怪しい気配あるので、５０食を追加注文した。これで１５日(土曜日)の最終日をしっかりラーメン販売できるからね～～。まだまだ頑張らないといけないようです(`・ω・´)
2022.01.11
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お七夜当番日!!
朝は５時半に起床。いつもより少しだけ早く会社に着く。昨日の売り上げ管理とつり銭の用意、そして、追加の団子などの用意のため。昨日のリザルトは団子1100本、ラーメン170杯。今日はお昼食べ損ねたらいけないと思って。１０時過ぎに広島焼き買って食べたら・・・そこからは目も当てられない(笑)忙しさでww先に昼を食べておいて良かったぁ~~!!３時まで外すら見られないwww忙しさだった(;^ω^)そんな忙しさだったから、明日の分であるはずのネギやモヤシが足らなくなって。そういう小さなトラブルもあったけれど(笑)３時以降に歩いて行ける先のスーパーに買い物と、翌日分の仕込みも出来てwwどこもイベントが中止になったりして、なかなかこういったお祭りなどの楽しみがない・・・という話を横耳で聞いたわ～～。明日からの平日４日間も当番担当するので、まぁのんびりと過ごさせてもらおうかな(^_-)-☆今日のリザルトは団子1500本、ラーメン200杯
2022.01.10
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実食なりて
今日は嫁ちゃんとお七夜さんに行く予定をしてたのよね。そしたら友達夫婦が「一緒に行こう」ってなったのと、友達ん家付近に用事もあったから、迎えに行って一緒にお七夜さんへ。23年来のふるーーい付き合いの友達はずっと休みが平日だったが、去年から嫁ちゃんの会社に転勤・就職したので、休みが合うようになったのよ(#^^#)こんなことになろうとは・・・予想できなかったわ!!!のんびり４人でまわるお七夜さんはなんか新鮮でね～～( *´艸｀)楽しかった。１１時半に会社のお店に着いた頃には満席で２組目の待ちだった。ちゃんと実食しておきたかったのと、嫁ちゃんも友達も食べてみたいということだったしねwいやはや、今回の中華そばは今までで最高の出来でしたわ(#^^#)４人とも喜んで食べきった感じで。満足満足wwwいろんな感染対策考えながらのお店はとても難しいけれど、楽しみに待っていてくれるリピーターさんがたくさんいらっしゃることに謝意を。そして食べて笑顔でお帰りいただければさらに満足でございます(#^^#)本日、初日も大人気で幕を閉じたようで、気持ちの良いスタートアップが切れました。明日にも期待です!!!!さーーーて、厨房当番がんばるかな(^_-)-☆
2022.01.09
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中華そば
まずは。中華そばについてコメントいただき誠にありがとうございます。お待ちしておられる方々がいらっしゃることは重々承知しておりました。営業日と時間について。※中華そばの営業９～１５日までの営業です。９～１４日について １０時半～16時まで15日は １０時半～15時まで650食売り切りm(__)mです。ご来場のみなさま、どうぞよろしくお願いいたします。今日で、全ての準備と、会場設営が終わった。ちゃんと首尾よく終われたのは初めてかもしれない(;^ω^)m(__)m社員さんのお昼も中華そばなので、楽しみにしていたようですよ?(笑)時間に余裕があっての準備完了だったので、４人で事前の味見をしたわ(*^^)vんーーーー、みなが言う。今までで一番美味いと( *´艸｀)なにせ、麺も再選考して、有名店を手掛ける製麺屋さんから調達したからね(^_-)-☆取引先でもあるけれどwwこの麺とスープがまぁ～～～合ってるwwwwお楽しみに～～～(@^^)/~~~明日は非番。ですが、自治会総会が８時~。終わり次第、ラーメン食いに行きまっす!!!
2022.01.08
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当直二夜目
一昨日の夜の方が寒かったんやね。昨夜は寒いとはいえども、まだマシだったようで(;^ω^)ばっちり当直睡眠時の寒さ対策してったら、暑くて寝つけなかったり。んーーーー、気温と服装の調節は難しいな～～～(;^ω^)ま、寒いのガマンしながら寝るよりは幾分か疲れは取れるけど。でも、やっぱり、確定事項で2度は起きないといけないから、仮眠3回という寝かたになるね。２夜連続の夜なべはさすがに疲れるわ((+_+))今夜は家で寝られるから幸せ感じてるwwこれで、お七夜さん期間中のラーメンスープは完成!チャーシューも全て切り終えた・・・けど残業になったわ。それでも明日以降に残して繰越すことを思えば作業効率いいからね。これで明日は、会場設営を中心に専念できる。時間配分というのも考えると、今日やっておいたほうが良いことは見えているから(^_-)-☆通常業務も問い合わせや、仕事はあるけれど、手に付けてられない。さあ～～～て、明日は定時で帰れるかな???(^_-)-☆
2022.01.07
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当直一夜目
昨日の夜は、宣言通り、２２時過ぎに家を出て、会社近くのコンビニで食料調達と、その付近の２４時間スーパーで、必要なものを調達してから会社へ。ボイラーを炊いて、工場の明かりを灯して。年に一度のラーメンスープ当直よ。2夜連続なので、今夜も出社するよ～～。２３時半から炊き始め、沸騰が０時半かな～～。まずは鶏ガラと丸鳥だけ炊いて２時間後に目覚まし。減った分の水を足すのと、野菜を入れて06時半まで炊く。そして減った水を足して、再沸騰したら冷やす。充填器具は煮沸などして殺菌して、無菌充填することで、日持ちがするのよ。この気温だと3日は持つね。3日分以外を冷凍処理しておくことで、期間中のスープを賄う。冷凍スープは袋から出して鍋直火にかけたら溶けるからね!一回で炊けるスープの量は３５０人前。７００人前を用意するので、今夜もスープ作り当直なのよ。夜中は冷えるし、寝る時間も遅ければ仮眠２回のイメージ。疲れはとれないな～～。１６時半には事務仕事にかかったけど・・・船漕いでたわ(笑)眠い(ノД`)・゜・。今夜はもうちょっと深い睡眠とれるように、寝る服装にも気を付けようと思う。・・・寝袋が・・・寒いとは思わなかった・・・。それほどに夜が冷えた???
2022.01.06
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仕事初め
新年だねぇ～～( *´艸｀)・・・っと感じるのは仕事初めの日になってから。１月１日では新年という気分ではないのよ(;^ω^)大晦日の夜をゆっくり出来ないから。出社して、みんなと新年のあいさつして。メールも来ているから挨拶の返信して。それよか、仕事初めと同時にスタートダッシュなので、お七夜さんの準備とその後は当番で付きっ切りになる。今日は朝からスーパーに買い物して、豚バラブロックを６０キロ仕入れて、鶏ガラも仕入れて。んで、チャーシュー作り。ほんと仕込みだけで大概の量があるから大変!!!１９時に仕事終えていったん帰宅したが、夜中にラーメンスープ炊くので、２３時には出勤しないと( *・ω・)ノ明日もそんななので、今夜と明日の夜はスープ当直(笑)明日も忙しくなるぞーー(; ･`д･´)
2022.01.05
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正月休み
今日で正月休み最終日。昨日も今日もアホほど寝たわ(#^^#)今日も6時30分に鳴らした目覚ましも、止めて二度寝していた(;^ω^)45分くらい寝てたかなwんで、朝食食べてしばらくしたらまた寝てしまって。(9時30～11時)それから支度して出掛けた～～～!休み最後は、良いもの食べたい(#^^#)ので、鰻丼です。嫁ちゃんはひつまぶし。１２時に着いた時は先客が少々いた。注文して食べていると、どんどんお客が入ってくる。食べ終わるころには満席と待ち客が２組いてね。ビックリよ(#^^#)正月に鰻食べる人って少ないんかなというイメージで食べに行ったけども真逆だったのね。予約客もいるほどだったから(;^ω^)少しだけ早めに着いて良かったわ(;^ω^)食べた後・・・というか昨日は寝続けたし、食べてばかりの正月では良くないから、歩きたくてね。イオンモールに向かったけど・・・とんでもない人出で諦めた(*_ _)/んで、まぁドライブしつつ・・・あ、そういえば穴場スポットあったわ～～と思いだしwこのイオンでぶらぶらしてきた(#^^#)むかーーーしっからあって、ザ・イオンって感じなのwwwしかも当時では斬新な３階建て。お客は少なく、モノは安い。ゆっくりブラブラ買い物して・・・結局爆買い(;^ω^)ま、そんなもんよね。4000歩近く歩けたから( *・ω・)ノ良しとしよう(^_-)-☆
2022.01.04
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正月行事は
今日は嫁ちゃん家族が集まって、自宅で家族会があったわw年に２回?は集まっていて、今回は頂き物の松阪牛肉を使って、すき焼きをしていた。勝手な見解だけど、松阪牛肉は高いだけで美味いとは思わない。脂が多ければいいってもんじゃないだろうと思うのよ(^_-)-☆年末に近江牛を食べたし近江牛はかなり美味い!!なので松阪牛は家族に消費してもらうこことしたww今日で正月行事は終わった。１２時～１４時でお開きになったから夜はもう静かなものだ。まぁなんか淋しい感じもするけれどね。あ、年一しか引かない御神籤は２年連続で大吉。引くべき御神籤と目が合ったので迷わずそれにしたのだが。内容もかなり良くて、今年一年は何でもかんでもガンガン行けというお告げだったよ。神様からの後押しあれば怖さは無いね(笑)だいたい・・・大吉であっても内容が全て良いわけではないんだけど、今回はすべてよしだった。お金を求めない生活ってのも、今日のテレビ番組で知る訳だけど、自分はお金を求める生活を求めている。なので、より必要になってしまうお金を稼ぐため、仕事はもちろん、プライベート全般も調子良くあってほしいと思うわ。明日で休暇最終日。お昼は鰻食べに行こうかと(^_-)-☆
2022.01.03
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昨日よりも今日
毎年のことだけど、今日は家族での初詣の日。やはりこの日の方がとても大事な日。朝は３時に起きて、そそくさと準備して。椿大神社には５時着。もう参拝客はちらほらと(;^ω^)みんな早いんだからwwでもこの時間というか、これくらいのちらほら感のほうが、厳かで良き(^_-)-☆だからこその早出参拝。ちょっと時間帯が遅いと、参拝そのものも行列になるだけだし、お札を買のも大変で、混雑するのよね。降った雪も残っていたりして気温は-6℃。風がなかったから良かった。とても良い参拝でした( 〃▽〃)その後は、珈琲店でモーニングして。いつもと違う朝と、家でなく外で食べる朝食というのも、こういう時だからこそだと思う。モーニング朝食とっていると、外で陽が射しこんできて(#^^#)朝を感じるという。さすがに、今日はこれ以上の予定は詰めておらず、帰ってからは寝たわ(;^ω^)長期休暇ならではの過ごし方もしてたいよね～～ww
2022.01.02
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２年ぶりに
明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。今日、２年ぶりの嫁ちゃん会社による猿田彦神社の参拝と伊勢神宮内宮参道散策に行ってきた。例年よりも来場者数が多いので、出発時間も少し早めて。そうして着くと、ちゃんとまだ駐車スペースがしっかりあったので安心だった。ただ、神社が近づくと大渋滞なので、地元民ならではの裏道を経由して神社に接近した(^_-)-☆※８時前着。ほんとうにコロナで全てがだめになった２年間だったと思う。正月明けは少し感染も増えると思うけど、大爆発するこはないと考えている。オミクロンも感染力が強い反面で、威力は減っているようなので、そこまでの脅威ではない。お昼も参道入り口の飲食店で、いつものような恰好でご馳走になり解散。まぁ寒かったし、健康のため歩くか!!!と歩き回ってたため、疲れた(ー_ー;) 実家に買ったお土産ついでに両家墓参りも済ませて、新年早々のミッションは終了。２時に帰宅してからは寝たわwww明日は４時起床して、椿大神社に初詣なので、不規則でもいいから寝ておいて、明日も昼寝すればいいじゃないか(笑)と思っているよ(^_-)-☆
2022.01.01
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