2011.01.22
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10573)
カテゴリ： カテゴリ未分類
先日購入したエシレのバター。
生地にエシレバターを包んで、３つ折り→４つ折り→３つ折り→４つ折り。
途中こまめに冷蔵庫で冷やしながら生地を作って行きます。
出来上がった生地で作ったケーキは「ガレットデロワ」
フランスの伝統的な新年のお菓子。
（新年というにはだいぶ日が経ってしまったけど）
中にフェーブ
かわいいピエロがズラリ！【数量限定】フェーブ ピエロ 10種入_
今回は、フェーブも王冠も省略
しかも、あちゃ～焼き色付き過ぎ。
最後の仕上げに、粉砂糖を振って高温で５、６分焼き、表面をキャラメリゼするのですが、洗濯物を取り込みに行っている間に、黒こげ寸前
最後まで気を抜いちゃぁいけないね
だいぶ色が付いてしまったけど、味は全くでした
生地にエシレバターを包んで、３つ折り→４つ折り→３つ折り→４つ折り。
途中こまめに冷蔵庫で冷やしながら生地を作って行きます。
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tayo
お教室に通い始めて早１０年以上。これまでに作ってきたケーキの画像や、日々の何気ない出来事を気ままにつづっています。
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