2025年01月の記事
全10件 (10件中 1-10件目)
1
-
初めてのはりはり漬け
畑に残っている大根も少なくなってきました沢庵漬けやおでんやナマスや豚バラとの煮込みやら色々と便利に使った大根他のブログではりはり漬けを作る記事を読んでこれだぁ～～～！！ネットで適当にレシピを頂いて作ってみました大根約３本分を拍子きりにして屋根の上でござの上に広げて天日干しにしました便利なネット型の干物干しが欲しいのですが、今の所は春の山菜（ゼンマイ）干しに使っているござの上で干してみました２日間干したのですが、少し天気が曇りがちだったのでカリっとするまでにはいきませんでした今度は壺漬けに挑戦してみようかな？明後日から東北方面に雪景色を見に車中泊旅行に行く予定です今回はしっかりと氷点下10℃まで耐えられる寝袋も持参します夜中に起きた時の満点の星空が楽しみです凍えそうに寒いですけどね・・・
2025.01.28
コメント(4)
-
まだ真冬だけど春の気配の散歩道
久しぶりに高台の道へ散歩に行ってきました膝の調子も良くて、気持ちが上がります春の気配の小さなお花たち同じ場所から撮った写真です。京都市の東側方面滋賀県のおそらく函館山 雪が頂上付近に積もっています。スキー場もありますよすぐ手前は剪定作業真っ最中の柿畑京都と滋賀県の県境の比叡山が一番この辺りで高い山ですずっと東山方面の山並みが続いています向日市長岡京市が続いてその先は大阪方面になりますこの辺りは風致地区なので高層の建物が建ったり、工場などが建てられないのでこの風景はきっとこの後も変わらないと思う京都が盆地なのが良く分かります同じ倍率で西山はすぐそこまで迫っています。この辺りは西山から続く丘陵地帯で、柿畑と竹林が覆っていた地域です近くのメダカ食堂です。１１時開店の前に５組ほどが並んでいました２年前位に火野正平さんのこころ旅で利用されてからとても人気のレストランです頑張って欲しいです。ミモザの花の蕾も膨らんでいましたとても気持ちの良い散歩でした。
2025.01.26
コメント(4)
-
カレー作りと寄せ植えの鉢作り
去年の９月に植えたブログ友さんからの種プレのビオラの種からの苗が少し大きくなったので寄せ植えにしてみました初めての一輪が咲き始めましたまだまだ小さい苗なので花が咲くのは先になりそうですスイートアリッサムのピンクを一緒に植えてみましたこちらはサクラソウのこぼれからの苗と一緒に・・ピンクのポピーとネモフィラの苗と一緒に・・・サクラソウとスイートアリッサムも少しだけ全部で30位の小さい苗が育っていますが、どこまで大きくなってくれることやら色々な花色が出てくれると嬉しいな今日は朝からカレー作りでしたいつも作る時は半端ない量を一度に作りますカレー粉大１８箱使いました鍋は大鍋2こ中鍋２個に満杯な量になりました材料は牛肉３．５キロ、玉ねぎ大２０個、ニンジン大をフードプロセッサーで微塵切りにして９本分具材はシンプルです冷凍するのでジャガイモは入れませんスープは鶏ガラ3羽にニンニク、ショウガ、ネギを入れて作ったものをこして入れます煮込む時には赤ワイン1本入れています他はローリエ、黒コショウなどのスパイスなどです玉ねぎを飴色になるまで炒めて煮込む段階になるまでで朝の9時からかかってお昼になりました夕方に再び煮込みながらルーを入れてようやく完成出来上がったルーを粗熱が取れたら、一食分ずつビニール袋に入れて冷凍です本当に大変な作業ですこれで約７０食出来ます甘口、中辛、辛口と分けて長男家族と三男家族とうち用で分けます一食分がほぼ３００円位の計算です息子家族たちも大喜びで楽しみにしてくれていますがもう今回で終わりにしようと言っています作業の大変さと年金生活になっていつまでも子供に奉仕していると出費が家計の負担になります色々としてあげたい気持ちはありますが将来的に息子たちに金銭的に負担を掛けないように自分たちの生活の健全な家計運営をしていかなくてはいけないと去年一年の家計簿の決算集計をしてみて考えていますそれでもお米だけは新潟の実家の義兄さんが作っている間は購入して息子家族にも分けてあげようと思っていますお米だけは、やはり市販のお米とは違います本場の農家直のコシヒカリの美味しさは格別ですから・・
2025.01.24
コメント(2)
-
小腹が空いた時用のおやつとクリスマスローズ開花
クリスマスローズの今年初の開花はやはり白色でしたすぐ横のオステオスペルマムの青？色も咲いています小腹が空いた時用のおやつです小魚、カシューナッツ、ピーナッツ、くるみ、アーモンド、柿の種の6種類が入っています。市販の袋ものを3種類混ぜています。小魚は カルシウムの補給で骨粗しょう症の予防、血液サラサラにして血栓予防効果カシューナッツは 血圧を下げる、動脈硬化や血栓の生成を防ぐ、悪玉コレステロールを 抑制する効果アーモンドは 血行促進、肌の老化防止、骨粗しょう症の予防効果クルミは 脳の働きを改善する、生活習慣病の予防、睡眠の質の向上、疲労回復、 便秘の改善、悪玉コレステロールの中性脂肪を下げる効果ピーナッツは 血圧の低下、脳卒中の発症リスク低下、肥満の防止、アンチエイジング、 美肌効果柿の種は おやつとしての口当たりを良くして満足感が得られます このおやつを小腹が空いた時に一つまみから二つまみすると、結構な満足感が得られてとてもいいです。すぐに手が届くように、また湿気対策の為に密閉容器に入れて食卓の上のカウンターに置いていますそして単純にとても美味しいです【セール開催中★20日23:59まで】大容量320gアーモンド小魚！小魚アーモンド アーモンドフィッシュ （素焼き粒orカットタイプ）【楽天年間ランキング9回入賞】小魚ナッツ 国産 瀬戸内海産 九州産 チャック付き袋 おかし おつまみ オサカナ ナッツミックスナッツ 700g 無塩 送料無料 5種ミックスナッツ 健康効果 スーパーフード ヘルシー ロカボ 美容 カシューナッツ アーモンド くるみ クルミ ピーカンナッツ ピーナッツ ペカンナッツ詰め替え用 カシューナッツ 柿の種 450g FRESHLOK用 訳あり 簡易包装 柿ピー？いいえ柿カシューです。自慢の国産 新潟米 あられ おかき【おせんべい】【新潟 加藤製菓】【ネット限定】【自宅用単品】
2025.01.18
コメント(10)
-
キウイのジャム作りとおでんの煮込み 合間に「あつ森」ゲーム
年末に柿農家のおやじさんから、キウイを頂きました柿の収穫が終わった後、農園の一角にあるキウイの収穫を頼まれたおっちゃん収穫した後、好きなだけ持って帰って良いからと言われたとのことおっちゃんは売り物になりそうな綺麗な大きいものをお店に届けてそれ以外の小さくていびつで売り物にならないようなものだけを選んで沢山貰って帰ってきましたそれでも買ったら結構なものになりますありがたく頂き、形や大きさがましなものを息子たちに持たせて追熟するのを待っていた小さいキウイたちまだ硬い位の方がジャムにすると美味しいとネットで発見中小合わせて３０個位をジャムにしてみましたレモンは入れなくてもいい位で、酸味の効いたジャムが出来ましたそして今日は明日からの私の仕事に備えてたっぷりの量のおでん作り大根を畑に取りに行って中2本入れて、正月に掘った新じゃがを入れて煮込みましたその煮込んでいる間正月に来た孫娘がじいじとばあばにあげると言っておいて行った自分たちが最近あまり遊ばなくなった「集まれどうぶつの森」のゲームをしておりました任天堂｜Nintendo あつまれ どうぶつの森[ニンテンドースイッチ ソフト]【Switch】 【代金引換配送不可】流行っていた頃、同僚から面白いと聞いてはいましたまだ始めたばかりですが、夫婦二人で嵌りそうです暇つぶしにはいいですね色々なアイテムを探したり、一人黙々と収穫してポイントを稼いでいくのも性分に合っていますしばらくは楽しめそうです【15時迄の注文で即日発送】【新品・正規品】Nintendo Switch Joy-Con(L) ネオンブルー/(R) ネオンレッド【新パッケージ版/2022年11月発売モデル】【バッテリー持続時間が長くなったモデル】任天堂 4902370550733 HAD-S-KABAH分からないことは、小さな先生たちに教わっています。可愛いです。一生懸命じいじとばあばに教えようと、丁寧に説明してくれます。これが今どきのコミュニケーションツールですね。頭と指先を動かすことが脳の老化防止に役に立ちそうです。
2025.01.13
コメント(4)
-
野菜の高騰が続いていますね、家庭菜園していて良かったです
最近は自分の所の家庭菜園で収穫した野菜で料理を考えていたので、キャベツの値上がりに気が付きませんでした。今日ニュースを見て本当にそんなに高くなっているの？と改めて見てびっくりしました。今畑にある野菜たちですまだ小さいけれど１０センチ位の球の大きさです玉ねぎと縁に植えたサニーレタス、、、外葉を３回位収穫したので今は小さいですほうれん草の第二弾です。高さが１０センチほどなのでもう少し大きくなってから収穫予定です時期をずらして植えた第二弾のキャベツです。球の大きさは１０センチもない位です。春収穫用のブロッコリーと春キャベツまだこんなに小さいです第一弾の水菜は虫にやられてしまい今年はダメだったので、春キャベツの苗と一緒に再挑戦です他にはまだ大根と白菜とネギが必要な時に収穫しながら消化しています。冬になり虫の被害が少なくなったので畑仕事もあまりなくて収穫の時だけ行っています先日も家庭菜園仲間の人から、菊菜やキャベツ貰ったりありがたいことです
2025.01.12
コメント(2)
-
いつもの散歩道で出会うとちょっとハッピーになるもの？
今年になってようやく散歩に行ってみようと思う膝の調子になりました先日は大好きな神社への道を歩きましたが今日はもう一つの大好きな道川縁の散歩道です歩いた距離は往復で５０００歩位で約３．２キロ丁度いい距離ですこの川の中間位の位置で丁度堰で水が池のようになった場所がありますそこに誰が放したのか錦鯉が住んでいます散歩の道すがら、「あぁ！！無事に生きている」と思ってちょっと安心してしまいますそしてもう一つの楽しみがここの川の住人で一番人気のカワセミです携帯で撮った写真なのでこの倍率で精いっぱいです対岸には超望遠のカメラを構えたアマチュアカメラマンが何人も居て、その様子を遠くから発見すると「あぁ！！きっとあそこに居る」って分かります。長時間粘って水に入水して獲物を捕るところを激写する名人もいますそこまではしなくても、私も望遠鏡か一眼レフのカメラを持ってまた会いに来ようと散歩への意欲を掻き立ててくれるちょっとアイドル的で逢えると嬉しくて何となくハッピーになれる瞬間ですこの密かな楽しみを目標に今年は散歩の機会を増やして歩く筋力アップに繋げたいと思います
2025.01.11
コメント(6)
-
健康長寿の為にしていること、しようと思っていること
今年３年目のシクラメンの花今年６６歳になる私と７０歳になるおっちゃん去年の９月に受けた人間ドッグの結果もまぁまぁ良し要精検の結果のものも精検して大丈夫となった二人とも、内服の必要な持病もなく体に不自由と感じる不具合もない精神的にも安定しているので、大きな悩みもない家庭的にも３人の息子たちはそれぞれ独立し家庭を持ったり、独身の次男も仕事も充実していて自立している経済的にも年金の受給が始まって、生活は年金と貯蓄で９５歳位までは無茶をしなければ大丈夫住む所も持ち家で新築に建て替えたし、ローンもないので安心今はとても元気なので節約しながら旅行を楽しんだり健康の為と生きがいの為に適度に仕事をすることも楽しみの一つになっている夫婦仲もこの年齢にしてはまぁまぁいい方だと思うなので今の現状に大きな不満も不安もないこの状態を出来るだけ維持することが健康長寿の為に大事！！まずは、①規則正しい生活：夜更かしやダラダラとした生活ではなく、朝は早く起きて、睡眠時間も適正にとる②食生活の充実：家庭菜園で収穫した野菜をふんだんに使った手作り料理 （塩分調整、低脂肪なメニュー）を心掛ける③適度な運動：ウオーキングや体操、畑仕事などの体を動かす仕事を積極的にする④生きがいのある生活：家庭菜園で野菜を作る、花を育てる、無理のない程度に仕事をする⑤社会的な人との交流：近所付き合い、仕事仲間とのお茶会、奉仕活動など⑥無駄や無理のない家計の遣り繰り：収入、支出を健全な遣り繰り、互いにオープンな家計運営⑦適度に楽しみのある生活：自分たちの健康状態や家計をしっかりと考えた上での旅行、買い物真面目に、明るく、元気よく今年一年を過ごせますように
2025.01.09
コメント(4)
-
紫式部縁の神社へ初詣と今年の目標
去年の大河で紫式部の縁があるということで取り上げられた京都の西の外れにある大原野神社に自宅から歩いて初詣に行ってきました今年３日に初詣に行ったらキッチンカーの屋台が６台位出ていて驚きました人出も３日にしては結構多くてここへきて人気が上がったのかなと思いました今までここに住んで４３年間春の桜と６月の新緑、秋の紅葉、冬の雪景色、ハスの花や藤の花それぞれを楽しみに静かな参道を歩いて来ましたが、本当にいつまでも変わらない景色があるってすごいことですよね。ずっと変わらないで欲しいと思います去年は膝の調子が中々良くならずで、久しぶりに往復歩いて約８２００歩で５．２キロ位でした特に膝の痛みがひどくなることなく済んで少しだけ自信が持てました春に向けてちょっとずつ鍛えて、筋力をつけたいと思います筋力と言えば、歩いて３分の所にチョコザップが出来たんですが、どうなんでしょうね？カーブスは徒歩だと約１５分位なのでチョコザップの方に入会しようかどうかで悩んでいます今年の目標は、膝関節が痛くならないように、太ももと腹筋を鍛えて歩く力をつけることなんですなので、自力での体操だとすぐにさぼってしまって効果が上がらないのでお金を掛けることで元を取るという馬ニンジン体質の自分にプレッシャーを与えることを考え中ですどうなることやら？
2025.01.04
コメント(6)
-
長男家族をお・も・て・な・し
あけましておめでとうございます。去年は体調不良の夫婦二人だけの正月でしたが今年は３０日から長男家族が帰省してきて忙しくも楽しい年越しになりました３０日の夕方にやって来たのでその日はすぐに夕食にいつもの焼き肉獲れたてのサニーレタスは今回もおいしくて、知人に貰ったレモンも一役中二の孫（男）はこの時期の男子として少食な方で「もっと食べなぁ～～」と言いたくなってしまう小5の孫（女）もそれほど食べなくて好きだと言ってくれているけれど手応えがない・・・二人ともおとなしくて落ち着いていて行儀が良いから助かるだけど、何か物足りない・・三男家族の孫たちはうるさいし、手が掛かるけれど食べっぷりが良いのが気持ちが良い・・・う～～～んどっちもどっち何だけどね31日午前中は畑にジャガイモ、大根、白菜を収穫に行き、虫が苦手な小5孫はびくびくしながらの状態長男は娘がかわいくて仕方ないので一生懸命写真を撮っていましたインドへ帰ったら家族恋しくて撮った写真を見ているんだろうな、きっとあと2年も単身赴任期間があるんだものね、寂しいよね頑張れ長男！！ママもワンオペでよく頑張っています。お昼ご飯は広島風お好み焼き山芋も沢山入れて私たちは気に入っていたんだけど、息子には不評で残念。もっとあっさりとした方がキャベツのシャキシャキ感があって良かったと言われてしまったそれでも夕食用に手巻き寿司の準備をしたり、年越しそばやお雑煮の準備を頑張りました手前は紅白なますのクルミ和え酢ダコとブリの照り焼きも作って、ウナギとサーモンも好きな孫とお嫁ちゃんの為に用意しました手巻き寿司は結構喜んで食べてくれました年越しをしてお年玉と誕生日祝いを二人の孫に渡し色々な手土産を持たせて、元旦の朝に帰って行きました帰った後、とにかく掃除をして空気を入れ替えて、布団を片付けて、やっとほっこりしていますおっちゃんとあと何年こんな風にあれこれとおもてなししていくんかな？来年は長年の夢の雪見の宿で年越ししようか？その方がゆっくり出来るなぁ～～～お互いにお疲れ様でしたと労い合いましたここ二三日は余り物の消化で何もしないで過ごそうと思います世に言う「孫は来て良し帰って直良し」ですいつもお孫ちゃんのお世話をしている皆さん・・本当にご苦労様です
2025.01.01
コメント(7)
全10件 (10件中 1-10件目)
1
-
-
- 蘭を咲かせましょう！
- バルボフィラム エリザベス・アン‘バ…
- (2025-12-01 08:53:35)
-
-
-
- クリスマスローズについて
- クリスマスローズの種まきポットづく…
- (2025-11-15 18:30:05)
-
-
-
- 泣き笑い家庭菜園・・・やっぱり手作…
- とうもろこし🌽栽培の悲劇
- (2023-07-06 12:55:36)
-
