2011年02月の記事
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ニラだれ(^_^)v
昨日は怒涛の忙しさでお昼を食べそこないお弁当を広げたのが4時過ぎでした食べずに帰るにはおなかもすいていたし家に帰っても案の定おなかはすいていませんでしたそんな昨日の晩ご飯です鶏もも肉のニラだれかけ鶏もも肉2枚は一口大に切り酒小さじ2・醤油小さじ2・コショウ少々に10分ぐらい漬けて水気を切ってフライパンでこんがり焼きますニラダレはニラ5本ぐらいとしょうがひとかけをみじん切りにしてそこへ醤油大さじ2・米酢大さじ3を加えますお皿にレタスのせん切りを敷いてお肉をのせてニラダレをかけて最後の白髪ねぎを乗せてできあがりちなみにこれは私のオリジナルレシピではございませんスーパーにおいてあったレシピをいただいてきましたさっぱりとしていてこんな食べ方もあったか・・・という感じでしたちりめん大根おろしブロッコリーのコチジャンマヨネーズかけ自分がおなかがすいてないので全体にさっぱりあっさりの晩ご飯になりました今日お仕事に行ったらまたお休みが続きますのでゆっくり皆さんのところに回りますいつも応援ありがとうございますにほんブログ村
2011年02月28日
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ビーフシチュー(^_^)v
昨日はお休みでしたので午前中は撮りためたＤＶＤ鑑賞をして午後から買い物にでかけてきました今日もお休みのつもりでのんびりしていましたが出勤せよとの電話が入り今日はお仕事に行ってきます昨日の晩ご飯ビーフシチュー市販のルーを使ってのシチューです手間暇は安い牛すね肉をひたすらコトコト2時間ぐらい煮ることだけ時間をかけて煮ると安い肉もホロホロに柔らかくなりますからねぇサラダ大根・ニンジン・きゅうりを調子よくスライサーで細切りにしていたら山盛りになっちゃいましたちりめんに片栗粉をまぶして油でいためたものをトッピング和風ドレッシングたっぷりかけていただきましたイカ山芋？先日のイカじゃがのパクリで山芋を入れて煮てみました結構いけるかもそれでは支度をして行ってきますいつも応援ありがとうございますにほんブログ村
2011年02月27日
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お楽しみ報告☆
昨日のお楽しみは日帰り温泉ツアーでした湯の山温泉で御在所ロープウエイに乗ってご飯を食べて温泉に入ってきました名古屋から近鉄で1時間ぐらいで行けちゃいます電車賃にロープェイの搭乗券と旅館のお食事と温泉がついて4980円ロープウエイだけでも2100円なのにどこで儲けが出るのでしょうかねえお得なパックを見つけてくれたお友達に感謝しつつ出発湯の山温泉駅についたころはすごい霧ロープウエイは霧の中で何も見えないかな・・・という感じでしたでもせっかくですからね乗ってきました奇跡的に霧が晴れてきましたどんどん登っていきます山頂につくとやっぱり霧の中何も見えません晴れていると遠くまで見通せるようです・・・何も見えないけど標高は1212メートルです雪もまだ残っているし風もビュービュー吹いているしみんなちゃんとそれを見越して準備してきているのにおまぬけな私はスプリングコートなんぞを着て行きσ(^_^;)ｱｾｱｾ... お友達にマフラーを貸していただきました御在所の冬の名物という氷ばくがきれいでしたよ10月ぐらいから櫓を組んですこしずつ水をかけて凍らせていくそうです真冬にはもっと立派なのかもしれませんねまたロープウエイに乗って一気に下へ霧のないときにまた乗りたいなと思いました旅館へ戻ってお昼ご飯ですおなかいっぱいになったところで露天風呂でゆっくり・・・とっても温まりました(*^-^)ロビーにあったおおきな折り鶴湯の山温泉には折り鶴伝説とういうのがあるそうです←伝説はこちら折り鶴伝説にちなんでの婚活ツアーの団体さん用だそうです「娘を参加させようか・・・」などと言いつつ帰路につきましたお得なパックでしたねぇ最後に昨日の晩ご飯は・・・またまた大食漢の約1名がいないのでワンプレートでエビピラフ鶏もも肉とシメジのトマト煮サラダまたまた娘も遅かったのでひとり晩酌しながらの晩ご飯でしたロープウエイを降りたところに「おひとつどうぞ」と置いてあったのでいただいてきたお雛様・・・手作りですねもうすぐひな祭りですねいつも応援ありがとうございますにほんブログ村
2011年02月26日
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唐揚げ(^_^)v
昨日は暖かい一日でしたね昨日の晩ご飯は大食漢の約1名がおりませんでしたので簡単にワンプレートです鶏もも肉の唐揚げポテトフライきのこのソテーサラダ娘も遅かったので唐揚げをつまみに一人の晩酌ご飯でした今日はちょっとお楽しみがありますまたご報告しますいつも応援ありがとうございますにほんブログ村
2011年02月25日
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鯵ごはんなどなど・・・
昨日はタイムスケジュールに則りテキパキと仕事をこなし無事テレビも観られた一日でした昨日の晩ご飯鯵ごはんご飯1合を酢飯にします鯵の開きを焼いて身をほぐしておきますミョウガ2個はせん切りにします三つ葉1/2束を3ｃｍぐらいにカットしておきますご飯に鯵・ミョウガ・三つ葉を加えてよく混ぜます最後にゴマをたっぷり振って出来上がり手羽中の名古屋風唐揚げはちみつ大さじ2・醤油大さじ3・みりん大さじ2を合わせてひと煮立ちさせておきますそこへガーリックパウダーと粗引きコショウをたっぷりとゴマをたっぷり混ぜておきます手羽中はカリッと素揚げにします熱いうちにタレへいれてよく混ぜて出来上がり厚揚げと大根とにんじんの煮ものだし汁かっぷ1・砂糖大さじ1・みりん大さじ1・薄口醤油大さじ2で煮てみましたちょっと甘めの煮ものです菜ばなの炒め物菜ばな大好きなんですいつものようにベーコンと炒めて仕上げにほんの少し醤油で香りづけ・・・うまし今日はお仕事ですテレビの録画も予約して行ってきますいつも応援ありがとうございますにほんブログ村
2011年02月24日
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好きなものを食べて！
昨日は暖かかったのでしょうか？いつものごとく引きこもりの私でしたので外の様子がわからないんです「華麗なる遺産」が終わり「イケメンです」がまた始まりブルーレイでの副音声での録画方法も見つけ日々楽しんでいる私です今日は昨日録画しておいた「美しい隣人」を観て午後からは「イケメンです」を観てあれ？？？・・・買い物はいつ行こうかなぁ昨日の晩ご飯ホタルイカいよいよこの季節がやってきましたまだ小ぶりですがおいしいです実はこれおとといの晩ご飯用に買ってきて盛り付けて冷蔵庫に入れておいて出すのを忘れてしまった一品でしたぶりカマの煮つけいったいどれだけぶりカマが好きなのという感じですが一緒に買い物をしていた旦那さん「今日はいい」と言っていたのに下の方からこれが出てきて「お買い得なのが隠してあった！！」と言いつつ買い物かごへ（笑）大根はいらないとのことでしたのでぶりカマだけを煮つけましたツナクリームコロッケ賞味期限ぎりぎりになった牛乳の消費を目的に・・・レンジでホワイトソースを作りますタマネギ1個とシメジ1/2株をみじん切りにして油で炒めて塩コショウをしますツナ缶小2缶は油をよく絞っておきますホワイトソースにツナと炒めたタマネギとシメジを加えドライのパセリをフリフリ冷蔵庫で冷やしておきます冷えて固まったら成形して衣をつけ揚げて出来上がりエビ天巻き冷凍庫の奥底にエビを発見たぶん鍋焼きうどんのときに1本使っての残りエビ天にして巻き寿司にして消費お稲荷さんは市販のおあげでブロッコリーのきんぴらブロッコリーの茎が2本もあったのできんぴらにして消費昨日はいろいろなものが消費できた晩ご飯でしたやっぱり今日は買い物に行かないと葉物のお野菜が全然ありませんタイムスケジュールを立てててきぱきと行動しないとテレビを観られない←そこかいつも応援ありがとうございますにほんブログ村
2011年02月23日
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パエリアメインで(^_^)v
昨日の晩ご飯はパエリアを久しぶりに作りましたいつものようにホットプレート任せですパエリア材料タイ米2合・鶏もも肉1/2枚・有頭エビ数匹・タイの切り身2切れ・アサリ1パック・ニンニク1かけ・タマネギ1/2個・パブリカ1/4個・インゲン数本・固形コンソメを規定通りに溶かしたスープ530ＣＣ・サフラン数本・パブリカパウダー・塩コショウ作り方タマネギはみじん切りニンニクもみじん切りパブリカはせん切りインゲンは5ｃｍぐらいにカット鶏もも肉は角切りにタイの切り身は一口大にカットスープにサフランを入れておきますを用意ができたらホットプレートを高温にしてオリーブオイルを大さじ2ぐらい温めますニンニクとタマネギのみじん切りと鶏肉を入れ炒めます鶏肉の色が変わったらタイ米（洗わない）とアサリを入れて炒めますお米の色が透明になったらスープを加え全体をならしてエビとタイの切り身を並べパブリカとインゲンをちらします塩コショウ少々とパウダーのパブリカをたっぷり振って蓋をします温度を150度ぐらいから170度ぐらいに設定して20分加熱しますその後保温にして10分むらして出来上がり盛り付けたところはこんな感じ炊き上がりかぶの葉とちりめん炒め物かぶの葉を小さくカットしてゴマ油で炒めますちりめんを加えてさらに炒めて最後に醤油を少し加えて炒めて出来上がりサラダ昨日スーパーで見つけたこれいかじゃがって何3人で盛り上がってしまって食べてみようと買ってきました袋にスライスしてチーズをかけて焼くとおいしいと書いてあったのでおいしかったけどあっさり塩味と書いてあるけどけっこう塩が効いていましたねぇ小さいイカを見つけたら自分でもできそうなので今度作ってみようかなと思う一品でしたいつも応援ありがとうございますにほんブログ村
2011年02月22日
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バジリコソースでパスタ(^_^)v
恐ろしく忙しかった土日も無事終わりまたまたゆったりの日々が戻ってきました今日はめったにない全員がお休みの一日となりましたお昼は3人で天丼を食べてきましたたまには外食も写真に撮ろうと思ってカメラ持参ででかけたのに・・・目の前に天丼が並んだら案の定ガッついてしまい撮り忘れなのでやっぱり昨日の晩ご飯ですバジリコパスタ少し前にバジルの束が手に入ったので作って冷凍しておいたバジリコソースです材料バジルの葉っぱ大20枚ぐらい・ニンニク２かけ・おろしパルメジャーノチーズ30ｇ・松の実大さじ2・オリーブオイル大さじ6・塩小さじ1作り方バジルの葉っぱはよく洗って水気を拭き取りますスピードカッターに材料の全てを入れスイッチを入れてペースト状になったら出来上がり薄く伸ばして冷凍しておくと必要な分だけ折って使えるので便利ですタラスパ娘が愛してやまないパスタですねぇ塩唐揚げ鶏もも肉を小さく細く切って塩と粗引き黒コショウをたっぷり振って片栗粉をまぶして揚げます塩よりもコショウを効かせるほうが私は好きですサラダあっと言う間にトマトだけがなくなる我が家トマト大好きは誰？？パスタは簡単にできてみんなが大好きでいいですねいつもありがとうございますにほんブログ村
2011年02月21日
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困ったときは漬けダレ焼き(^_^)v
昨日は怒涛の忙しさで無駄口をたたく暇もなかった一日でした旦那さんと同時の帰宅になり急いでの晩ご飯の支度となりましたこんなときの晩ご飯はやっぱり簡単な一品です鶏もも肉の漬けダレ焼き漬けダレは醤油大さじ3・砂糖大さじ1と1/2・みりん大さじ1鶏肉の皮目にブスブスと穴をあけ漬けダレに15分つけておきますあとはフライパンでじっくり焼いて最後に漬けダレを投入して強火でからめたら出来上がりニンニクを入れるともっとおいしいけどお仕事があるので昨日はニンニクなしですオニオンスライスサラダタマネギをスライサーでスライスするだけかぶと油揚げのお味噌汁食事の支度の間前日の牛すじの煮物をつまみに晩酌していた旦那さんですがお肉2切とこんにゃく1個を別皿に移しラップして冷蔵庫へ？？今日のおつまみ分を残したようですがなんでこんにゃく1個なのかなぁ（笑）それでは今日もお仕事に行ってきますいつも応援ありがとうございますにほんブログ村
2011年02月20日
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ちょっと時間をかけてみました(^_^)v
昨日はよいお天気でしたが風が強くて寒い一日でした買い物にでかけたのでちょっと時間をかけて晩ご飯の支度もしました昨日の晩ご飯太刀魚のムニエル私は太刀魚が大好きなのですが旦那さん「またこれかぁ～」だってあまり好きじゃなかったようです好きじゃないものが並ぶとなにげに不機嫌になるのでこれからはあまり食卓にのぼらないかなぁ・・・牛すじとこんにゃくの煮物時間をかけたのはこれです牛すじを300グラムまずはコトコト30分茹でて小さく切りますこんにゃくは両面に切り目を入れて大き目のサイコロに切りお湯をかけておきます鍋にゴマ油を熱してみじん切りのショウガとニンニクを炒めます香りが立ってきたらすじ肉とこんにゃくを加え炒めます油が全体にまわったら酒とみりんを各大さじ3とだし汁を2カップ加えて弱火で30分ぐらいコトコト醤油大さじ3と砂糖小さじ1を加えてさらに30分ぐらいコトコトして出来上がり絶好のお酒のつまみですかぶと厚揚げの煮物厚揚げは熱湯をかけて油抜きをして一口大に切りますかぶも皮をむいて適当な大きさに切ります小さいかぶなら丸のままでも・・・鍋にかぶと厚揚げを入れだし汁を3カップ入れて煮立てます煮立ったら酒大さじ1・砂糖大さじ2と1/2・薄口醤油大さじ3を加え30分ぐらいコトコトで出来上がりきのこご飯エリンギとシメジの炊き込みご飯です材料と調味料を入れて後は炊飯器にお任せ米2合に酒大さじ1と1/2・醤油小さじ2・塩小さじ1/3を入れ炊飯器の線までだし汁を入れてそこへきのこと油揚げのせん切りを乗せてスイッチオン今日はお仕事に行ってきますいつも応援ありがとうございますにほんブログ村
2011年02月19日
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悩んだ末の晩ご飯は・・・
昨日は前日に洗髪後にざっとドライヤーをかけただけで寝たため朝起きると頭が爆発状態何だか改めて洗ってセットする気力が湧かずそのまま一日を過ごしてしまいました結果外には出られないので買い物も行けず夕方から冷蔵庫と冷凍庫をパタパタ・・・晩ご飯何にしようそんな悩んだ末の晩ご飯ミートローフ冷凍してあった合挽き肉とニンジン・タマネギ・冷凍インゲン・マイタケを使って菜ばなのからし和え炒めてしまうことの多い菜ばなをからし和えにタラスパこれも冷凍庫で見つけたタラコを使って以上にお味噌汁を加えての晩ご飯でした冷蔵庫と冷凍庫の中身だけで何とかなった晩ご飯でした今日は朝から頭も洗ってちゃんと乾かしたので買い物に行かなきゃなぁやっぱり毎日きちんと出かけられるようにしていないといけないですよねちょいと反省の昨日でしたいつも応援ありがとうございますにほんブログ村
2011年02月18日
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手羽元のニンニク醤油煮(^_^)v
今日は午後から雨の予報です昨日はかかりつけのへお薬をもらいに行ってきました何カ月かに1回身長と体重を計るのですが身長が1.5センチも縮んでいました歳をとると身長が縮むと聞いていましたが自分の身に起こると何だかショックですそれだけ歳をとったということですよねぇ最終的にはどのぐらい縮むのでしょうか？昨日の晩ご飯手羽元のニンニク醤油煮フライパンにゴマ油を熱してニンニクのみじん切りを炒めます香りが立ってきたら手羽元を入れ全体の焦げ目をつけます油ごと圧力鍋に移してみりん大さじ2・醤油大さじ1と1/2・酒大さじ5・だし汁1カップを加え加圧5分・むらし10分その後蓋をとり弱火で煮汁を煮詰めて出来上がりいろいろフライフライにしたのは長いも・チーズ入り竹輪・エリンギ天ぷら粉大さじ4・水おおさじ4・片栗粉小さじ1/2・醤油小さじ1・青のりたっぷりのころもで揚げますゴロゴロ茹で野菜サラダここのところお仕事が週末に集中していて平日はゆったりの毎日ですのんびりＰＣに向かったりＴＶをのんびり観たりず～っとおうちにいたくなってしまいますでもなぁ・・・お仕事しないと自分のお小遣いがなくなるからなぁいつも応援ありがとうございますにほんブログ村
2011年02月17日
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いろいろ重なって・・・(--,)
昨日はよいお天気でした洗濯物を一気に干したいところでしたが昨日はマンションの消防設備の点検の日ベランダに下着などを干すわけにはいかないので部屋干し事前にタイムスケジュールのお知らせで2時半に来る予定でしたそこへ電話がかかってきてヒビの入った娘の部屋のガラスの交換に行くと・・・割れた娘の部屋のガラスの前に避難はしごがあるので一緒に作業はできません3時以降に来てくれるようにお願い2時から4時は「華麗なる遺産」を観なきゃいけないし効率よく流れる計算だったのに・・・消防設備の点検の人が遅れてくるしガラス屋さんとほぼ同時にやってまいりましたテレビは観なきゃいけないし←そこか？消防設備の説明は聞かなきゃいけないしガラス屋さんの応対もしないといけないしてんやわんやになってしまいましたそんな昨日の晩ご飯ポテトのボロネーゼソース作り置き用にボロネーゼをコトコトしましたのでそれを使っての一品ボロネーゼソース材料 タマネギ1/2個・ニンジン1/2本・セロリ1/3本・合挽き肉300グラム・トマト缶400グラム1缶・赤ワイン100ｃｃ・小麦粉大さじ2・砂糖小さじ2・塩小さじ1・ニンニク1かけ・ローリエ1枚・スープ（水300ｃｃにコンソメ1個をとかす）作り方鍋にオリーブオイルを熱してみじん切りにしたタマネギ・ニンジン・セロリを炒める塩を加えてさらに炒めるタマネギが透き通ったら肉を入れ炒め肉がパラパラになったら小麦粉を加えさらに炒めるそこへ赤ワインを加えひと煮立ちしたらトマト缶と砂糖を加えるよく混ぜたらみじん切りのニンニクとローリエとスープを加えてときどきかき混ぜながら弱火で1時間ぐらい煮詰める水分がほとんどなくなったら出来上がりジャガイモを茹でて粉吹き芋にしたら耐熱皿に入れその上にボロネーゼソースととろけるチーズを乗せてオーブントースターで焦げ目をつけて出来上がり茹で鶏とキュウリのコチジャンマヨネーズかけ←適当な料理名茹で鶏は胸肉を茹でて裂いた状態で冷凍しておくと便利に使えますぶり大根またまたぶりカマを手にしてしまってのぶり大根でしたそういえばコツコツと続けてきたブログが昨日50000アクセス達成しましたいつもご訪問ありがとうございます50000 2011-02-15 16:53:23 mchouchoさん今日はゆとりのある一日でありたいものですいつも応援ありがとうございますにほんブログ村
2011年02月16日
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ホイル焼き(^_^)v
昨日は久しぶりの休みで朝から録画していた「華麗なる遺産」を2話観てから買い物にでかけ帰ってきてまた「華麗なる遺産」を2話観ていたらあっという間に一日が終わり気付くとブログの更新を忘れてしまっていました韓国ドラマは観だすとやめられなくなってしまうから困ったものですリアルタイムで観ていると字幕で観られるのにブルーレイに録画すると吹き替えでしか観られないのはなんでかなぁ・・・何か録画の仕方が別にあるのでしょうかねぇ・・・吹き替えになると全然会話の雰囲気が違うんですそれはさておき昨日の晩ご飯ですサーモンのホイル焼きサーモンは軽く塩コショウをしますアルミホイルにバターを塗り戻したワカメ・シメジを敷いた上にサーモンを乗せレモンの輪切りとバターを乗せて包みますオーブントースターで15分ぐらい焼いたら出来上がり肉じゃがジャガイモ大4個は皮をむいて大きめに切って水にさらしますニンジン1/2本は乱切りにしますタマネギ1個は薄切りにします豚の細切れ肉100グラムは大きければ切っておきます鍋にサラダオイルを熱して肉を炒めます肉の色が変わったらジャガイモ・ニンジン・タマネギを入れさらに炒めます全体に油がまわったら水300ｃｃ・砂糖大さじ2・酒大さじ2・みりん大さじ2を加え少し煮ます最後に醤油大さじ3を加え15分ぐらい弱火でコトコト煮上がったら冷凍のグリンピースを加えひとまぜして出来上がり昨日はなぜか旦那さんも娘も「肉じゃがまだある？」とおかわりをよそいに行き鍋は空っぽになりましたいつもは翌日のおつまみ分は残るんですけどねモロッコいんげんとホタテのソテー仕事が続いて食べられなかったニンニクをたっぷり入れてのソテーですバタータップリのフライパンでニンニクのみじん切りを炒め香りがたってきたらモロッコインゲンとホタテを入れて炒め軽く塩コショウして最後に醤油を少々バター・ニンニク・醤油の相性は抜群です久しぶりにゆっくりと晩ご飯の支度ができて何一つ残らなかった晩ご飯でした今日はゆっくりと皆さんのところへまわりたいと思いますこのゆとりはやっぱり必要ですよねぇいつも応援ありがとうございますにほんブログ村
2011年02月15日
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明日はバレンタイン(^_^)v
４連チャンのお仕事も今日が最終です毎日怒涛の忙しさで家に帰るとぐったり何だか寝るためだけに帰ってきているような毎日です明日はバレンタインデーですねぇ職場ではみんなが顔をそろえるのは週末だけなので今日義理チョコ渡しです今回は私が買い物を担当しましたがバレンタインのチョコなんて久しぶりに買いに行きましたすごい人なのでびっくり思わず旦那さんの分も買っちゃいましたみんなと一緒のものなので義理チョコですけどね（笑）普段チョコレートを買うことのない私いろいろなチョコレートがあるのにびっくりです数粒で何千円もするものもあったりあの一粒はおいしさが違うのかなぁ？ちなみに私がかったのは千円味より数で勝負というところです勝負する必要もないけどね明日からゆっくりなのでみなさんのところにまわりたいと思いますそれでは晩ご飯ネタではありませんが・・・にほんブログ村
2011年02月13日
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鶏もも肉のグリル野菜あんかけ(^_^)v
今日からイベントの3連休忙しさの予想がつきません忙しいといやだし・・・忙しくないと困るしというところです昨日の晩ご飯鶏もも肉のグリル野菜あんかけ鶏もも肉はフォークなどで穴をあけて軽く塩コショウをしますフライパンにサラダオイルを熱して皮目からゆっくり焼き上げますニンジン・タマネギ・ピーマンはせん切りにします鍋に水1/2カップ・砂糖大さじ1と1/2・酒大さじ3・醤油大さじ3をいれ野菜を煮ます野菜に火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけてあんの出来上がり鶏肉の上にたっぷりかけていただきます菜ばなのバター醤油炒めまたまたの登場です春に向けてたびたび食卓にあがると思います少しほろ苦いところが大好きな一品ですベーコンとともにたっぷりのバターで炒めて軽く塩コショウして仕上げにちょっぴり醤油を落とすだけの簡単料理ですそれでは支度にはいります今日がいい一日でありますようにいつも応援ありがとうございますにほんブログ村
2011年02月11日
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焼き豚(^_^)v
昨日は手元に届いた東方神起のＣＤを聴いたり録画していたＤＶＤを観たりのんびりの一日でした今日からは怒涛の４連チャンのお仕事の始まりです昨日の晩ご飯はいつも遊びに行かせていただいているブログお友達の焼き豚がおいしそうで煮豚をしようかなぁ・・・と思って買ったブロック肉で焼き豚を作りました焼き豚ネットもかかった状態で売っておりましたのでフライパンにサラダオイルをたっぷり熱してショウガとネギのみじん切りを入れて香りがたったら豚肉を入れ転がしながら全体に焦げ目をつけます醤油大さじ4・砂糖大さじ1・酒大さじ1・水300ＣＣを加え煮立ったら弱火にして蓋をして30分から40分煮ます豚肉を取り出して煮汁を煮詰めてタレにします焼き豚のつもりで作っていたけど作り方を書いていると煮豚のような気がしてきました茹で鶏サラダ餃子スープ鶏肉の茹で汁に鶏ガラスープの素を入れ白菜・マイタケ・ニンジン・冷凍餃子を加えてのスープトマトスライス冷凍庫が異常にいっぱいなのです無計画に買い物をしているようなでは、支度して行ってきますいつも応援ありがとうございますにほんブログ村
2011年02月10日
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海鮮親子丼(^_^)v
ずいぶん寒さが和らいできたような気がします早く春になるといいですねぇ昨日は旦那さんがおでかけでしたので娘と二人の晩ご飯でした4日ぶりにお米を食べました昨日の晩ご飯海鮮親子丼ホウレン草のゴマ和え納豆汁海鮮の親子は鮭といくらです塩鮭を焼いてほぐしていくらとともにご飯に乗せるだけ大葉ときざみのりを添えて出来上がり我が家のゴマ和えは少し甘めですすりゴマ大さじ1と1/2・水小さじ1・砂糖小さじ1・醤油小さじ1/2で茹でたホウレン草1/2束を和えます冷蔵庫の奥から賞味期限を過ぎたひき割り納豆を発見熱をかければいいだろうということでエノキと一緒に納豆汁にしました写真には納豆もエノキも写っていないし久しぶりにあっさりさっぱりの晩ご飯でしたいつも応援ありがとうございますにほんブログ村
2011年02月09日
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お米を買ったけど・・・パスタ(･_･?)
昨日は珍しく家族揃ってのお休みでした手ごねハンバーグで昼ごはんを食べショッピングモールや大型スーパーを何件もまわり旦那さんは春に向けてシャツを買い娘はバイト用の靴を買い私は忘れてはならないお米を買い家に帰るともう5時すぐに晩ご飯の支度の時間ではありませんかお米を買ったのに・・・娘が言います「タラコスパゲティがいい！」どれだけタラスパが好きなんでしょうね昨日の晩ご飯ですタラコスパゲティ豚肉の漬け焼きとハッシュドポテト豚肉は醤油大さじ3・砂糖大さじ1・みりん大さじ1・おろしニンニク1かけ分に15分ほど漬け込んで焼きます中まで火が通ったらつけ汁を加えて煮詰めて出来上がりハッシュドポテトは揚げるだけ旦那さんと娘が交互にやってきてはつまみ食いをするので写真を撮る前にほとんどなくなってしまい再度揚げるはめにはなりましたサラダゆでもやし・オクラ・ブロッコリーとともにエビとアボガドのマヨネーズ和えを乗っけてのサラダですピザメジャーなサラミときのこの2枚昨日はこんなものを買ってきましたただのキットカットではありません中身はこれです五角（ゴーカク）のマグカップとキットカットにコーヒーのセットゴーカクとは無縁の私ですがこの赤いマグカップがかわいかったので買っちゃいました298円でした今日はお米を食べたいものですいつも応援ありがとうございますにほんブログ村
2011年02月08日
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更新ができず・・・(--,)
忙しかった週末が終わりました夜は晩ご飯とともにおいしいお酒をかっくらって（悪い言葉使いですねぇ）早寝の私夜にＰＣに向かうことができません早寝なので結果的に早起きしないと家事がこなせません昨日までは出勤も早出だったので朝もバタバタだったら夜にしっかり家事をこなしてから寝ればいいのに・・・それができないブログをお休みしちゃいました今日から3連休だから少しのんびりしか～し・・・金曜日からの3連休はメインのイベントのため怒涛の忙しさが待っています考えたくない気分を変えて・・・晩ご飯報告赤魚の煮つけ赤魚は身が多くてしかも安いうれしいお魚です水カップ2・砂糖大さじ2・みりん大さじ2・醤油大さじ3強で煮ましたカワハギのフリッターと肉巻きカワハギのフリッターはふわふわでちょっと嵌っております野菜のコチジャンマヨネーズ添え叙々苑のコチジャンマヨネーズこれおいしいです以上金曜日の晩ご飯でした土曜日はきのこ鍋・・・日曜日はキムチ鍋・・・〆はうどんとラーメンでお米がないのです今日はお米を買ってこないといつも応援ありがとうございますにほんブログ村
2011年02月07日
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お米が底をついてきて・・・
昨日は節分でしたねお店には恵方巻きが山積みでした10年以上前に大阪で暮していたときに節分に太巻き寿司が山積みなのを不思議に思ったものでしたがあっという間に全国区の恵方巻きになってしまいましたねぇ・・・仕掛けたのは誰なんでしょう？？？一応昨日は太巻きを作ってみましたカニのすき身をマヨネーズで和えてきゅうりと巻きこみましたちょっと失敗・・・海苔が「の」の字になっちゃいましたメインはホタテとルッコラのトマトパスタですサラダはシーザーサラダ・・・・といってもシーザーサラダのドレッシングをかけただけですがいつものタマネギスープお米が底をついてしまったので今日も麺類になりそうな予感が・・・お米は重いので旦那さんとの買い出しじゃないと買えないのです月曜日までは麺類でしのぐしか道はないいつも応援ありがとうございますにほんブログ村
2011年02月04日
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コロッケ(^_^)v
昨日はお仕事もお休みで毎度のことながらおうちでまったりの一日を過ごしました早寝の私はほとんど夜のテレビを観ませんが・・・いや・・・観られませんが「美しき隣人」だけを録画して観ていますあのドロドロ感がやみつき昨日は撮りためていたので2話連続で観ましたそんなこんなで一日が終わりました昨日の晩ご飯コロッケエビ入り春雨サラダ今回は盗み食いされないように高い場所に待機したコロッケでしたまとわりついてうるさいのでちょっとだけ魚肉ソーセージをあげましたよちょっとずつ食べればいいのに持っている全部を取らないと気がすまない癒し犬・・・じゃなくていやしい犬ですそれでは昨日取り置いたコロッケをお弁当に詰めていってきますいつも応援ありがとうございますにほんブログ村
2011年02月03日
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ソイメバルとソイは違うのか？
今日は久しぶりにしっかり晴れて少しだけ暖かいですとは言え特に予定もなくやっぱり家に籠っている私です朝一で中学受験まっただ中の甥っ子君の合格の知らせが届きなんとなく嬉しい一日のスタートとなりました何年間も頑張ってきているので本当によかったんぁ・・・と思います昨日の晩ご飯ソイメバルの煮つけ以前鮮魚の福袋に入っていたソイと見た目はそっくりなんですけどソイメバルとソイは違うのかなぁ？ちょっと検索かけてみたりしたけどわからないんです食べた感じは少し違うような気がしますが鮮度の差なのかもしれないし・・・親子卵焼き鶏ひき肉100グラム・ニンジン3センチぐらいをみじん切り・きくらげ1枚を戻してみじん切り以上を酒小さじ1/2・砂糖小さじ1/2・だし汁大さじ1と1/2で煮て冷まします卵3個を溶き煮た具を汁ごと加えカイワレを3センチぐらいに切ったものを加え焼き上げますシメジご飯お米2合を洗って水をきります炊飯器へ移しそこへ酒大さじ1と1/2・醤油小さじ2強・塩小さじ1/3を入れ炊飯器の2合の目盛りまでだし汁を加えますシメジは石づきを切ってほぐし、油揚げ1/2枚はせん切りにして炊飯器に入れますあとはスイッチオンして出来上がりたこ酢おつまみですね大根とホタテ缶のサラダ大根とホタテ缶をマヨネーズで和えるだけ作り過ぎたような気がしていたのにやっぱり・・・何も残らなかったいつも応援ありがとうございますにほんブログ村
2011年02月02日
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寒いし・・・(--,)
雪がちらつく日々が続いていましたが今日は久しぶりに時々お日様がのぞいたりしています先日娘の部屋のガラスに突然ヒビが入りました原因は不明ですそれはいいとして保険がきくようで保険屋さんが写真を撮りに来る・・・昨日突然言われてもしばらくバルコニーは掃除してないし・・・やりましたよ・・・朝の冷たい空気の中いつもきれいにしていれば慌てないのですけどね・・・やっぱり自業自得すっかり冷えてしまったのでお雑煮を自分用に作って食べました季節はずれかなぁ・・・でもほっこり温まりました晩ご飯じゃないけど・・・にほんブログ村
2011年02月01日
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