2008年11月の記事
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昨日も買い物行かずに・・・・・・・♪♪
昨日の夕食です。昨日も何とか買い物行かずにあるもので作れました～～～豚肉の生姜焼き 前日の鶏の生姜焼きのお汁を置いていたので、厚切りの豚ロースに小麦粉を付けて焼いてから、生姜焼きのお汁をかけて絡めました。クリームパスタ 昼のクリームソースのオムライスのソースが残っていたのでパスタを湯がいて絡めました。（残り物ばっかかよ～～～って感じですね）大根の煮物 頂き物の大根・・・とっても大きくて立派な大根です。米のとぎ汁で下ゆでした後、だし汁で煮ました。ミートボール入りお味噌汁 冷凍のかものミートボールを使ってお味噌汁に・・・・大根、玉ねぎ、人参、ねぎも入っています。ハムエッグ きっと足りないと言われるのでハムエッグも作りました。この日は卵１人２個目・・・・・なるべく１日１人１個にしたいのでどこかで調節します。 ごちそうさまでした。
Nov 30, 2008
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クリームソースのオムライス ♪♪
昨日の昼食に息子の好きなクリームソースのオムライスを作りました。中のケチャップライスは缶詰のミートソースを使いました。クリームソースは、かに缶とシメジ、ほうれん草、とろけるチーズが入っています。いつもの球形のオムライスではありませんが・・・・・ホワイトソースをた～ぷりかけて、とっても美味しかったです。
Nov 30, 2008
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鶏もも肉の生姜焼き～～～♪♪
昨日の夕食です。２６日に一度買い物行ってから行ってません～～～しばらくうろちょろしたくないので、何とかあるもので・・・・・・もも肉の生姜焼き 冷凍していた鶏もも肉、玉ねぎ、椎茸と一緒に生姜焼きにしました。・・・・・最近鶏皮があまり食べれません（悲）小松菜と鶏ささ身のソテー これも鶏ですが・・・・・冷凍のささ身を削ぎ切りにして小松菜とソテーしました。味付けはオイスターソース、味ポンなどです。海老ワンタンと春雨のスープ 冷凍惣菜の海老ワンタンと春雨のスープです。濃厚なスープが美味しいです。揚げだし豆腐 私の大好きな揚げだし豆腐・・・・・だしは鎌田のだし醤油を使いました。青シソとかつおを入れました。つるんとした食感が好きです。ごちそうさまでした。やっと昨日の分が終わりましたね～～～まだまだ、アップしてないのがあるのでしたいと思いますが・・・・・・今日も買い物行かなかったけど、そろそろ行かないと・・・・・・在庫で作るには無理がありそうです。
Nov 29, 2008
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日記が遅れているので・・・・・・♪♪
日記が遅れているので、どんどんいきます。昨日、２８日金曜日のお弁当です。前日のシュウマイをフライパンで焼いて入れています。後、じゃがりこサラダも・・・・・
Nov 29, 2008
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モラタメさんで買った鯛出汁のお鍋の素を使いました。 ♪♪
２７日、木曜日の夕食です。鯖の煮付け 生姜を入れて、甘辛く煮ました。シュウマイ鯛出汁のお鍋 白菜と、しゃぶしゃぶ用の豚肉、餅、椎茸、白ねぎが入っています。鯛出汁の上品なお味が美味しいです。
Nov 29, 2008
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ピースご飯です～～～ ♪♪
２７日、木曜日のお弁当です～～～前日に、グリンピースが売っているのを見つけ、「こんな時期にもうあるんだな・・・・」と思い買ってしまいました。朝からさやから出して・・・・・・・ピースご飯 冷凍や缶詰ではなく、生のグリンピースを使うと美味しいです。卵焼き 塩昆布入りの卵焼きです。蟹クリームコロッケ胡麻和え ほうれん草の胡麻和えです。から揚げ赤梨 デザートは赤梨です。大きくてボリュームがありますね。
Nov 29, 2008
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シャコバサボテン・・・満開です。 ♪♪
先日アップした時には一つだけでしたが・・・・・・満開になりました。シャコバサボテン（デンマークカクタス）とってもきれいですね。
Nov 29, 2008
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カキフライです～～～ ♪♪
２６日、水曜日の夕食です。鶏ハム 作っておいた鶏ハムを切りました。いくつかは青シソを添えました。わさび醤油、からしマヨネーズなどで頂きます。カキフライ 私の大好きなカキフライ・・・でもあげるのが怖くてあまり作らない・・・・・今回は殻付きの牡蠣を焼いて取り出し十分水分を取って、塩コショウ→小麦粉→溶き卵→また小麦粉→溶き卵→パン粉と厳重に衣を着けてさっと揚げました。牡蠣が結構大きいので美味しかったです～～～コロッケ カキフライだけでは足りなさそうだったので、冷凍のコロッケを揚げました。餅入り味噌汁 が少なめだったので、お味噌汁にお餅を入れてボリュームを出しました。 ごちそうさまでした。今日は風が強かったですね～～～前の小学校はマラソン大会だったようです。そろそろ本格的に大掃除もかからないと・・・・・と思うのですが・・・・
Nov 28, 2008
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ラフランス・・・美味しいですね。 ♪♪
２６日、この日より長女は出勤です。ゆで卵竹輪とかぼちゃ、パプリカのオイマヨ炒めショウロンポウハンバーグラフランスデザートのラフランス・・・・・美味しいですね・・・・・あまり買ったことなかったのですが、みんなが気に入って・・・・息子もこの日より試験なので、朝の果物は必需品です。（少しでも頭が働きますように!）（笑）（これで試験が出来るんだったら苦労はしません）
Nov 28, 2008
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鶏ハムを作りました。 ♪♪
実は２０日に、鶏ハムの下ごしらえ（皮をとって、砂糖をする）をしていて、次の日にでも作ろうと思っていたのですが・・・・・・・２６日になってしまいました。（少し置きすぎかな・・・・）でも、大丈夫そうだったので、塩コショウ、にんにくもかけてたこ糸で縛りラップ、ナイロンなどで厳重に包み、弱火で４０分・・・・・・・自然に冷まして・・・・・・見た目は気持ち悪いですが、柔らかくて美味しい鶏ハムができました。
Nov 28, 2008
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２５日火曜日の夕食です。 ♪♪
２５日火曜日の夕食です。簡単なものばかりですが・・・・・マグロのやまかけ丼 くらわんか本舗さんのを使いました。冷凍なのですがいる分ずつ取り出せて使えるので便利です。 牛カルビとキャベツのソテー コープで買っていた牛カルビ・・・・キャベツとソテーしました。 ホッケの胡麻塩干し これもコープで買っていました。焼くだけで簡単です。骨もほとんどありません。 ごちそうさまでした。 今日、初七日の法要を済ませました。四十九日までは夕食が終わってからお経をあげに行く予定ですが、とりあえず一段落・・・・・・今回ね・・・・息子は中学生なので学生服でよかったのですが、娘達・・・・・黒のスーツ（入学式や就職活動で着たもの）はあったのですが、フォーマルを持っていなかったので２週間ほど前に買いに行ったんです。私は色無地と喪服だったので、パールのネックレスとブローチ、イヤリングを娘達に付けてもらったのですが・・・・・・・もっと早く・・・・・長女が成人式の振袖を作った頃にでも、一緒に用意しておくべきだったかな・・・・と思って・・・・お嫁に行く時か、いずれはいるものですものね・・・・・とは思っていても、なかなか買えなかった・・・って感じです。再来年、次女が成人式ですが振袖は長女のを着るので買っておこうかな・・・と思います。コメントのお返事、皆さんのところへのご訪問・・・・ぼちぼちしたいと思っています。
Nov 27, 2008
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２１日、金曜日のお弁当です。 ♪♪
さかのぼって日記の方書きたいと思います。２１日、金曜日のお弁当です。炊き込みハムエッグ胡麻和えイカの甘辛煮から揚げイカは前日のものを甘辛く煮ました。
Nov 27, 2008
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鯛だし水炊き鍋スープ のお試しです。
先日モラタメさんで注文していたキッコーマン株式会社さんの ストレート ５袋セット が届きました。実売価格 1,890円(税込) の商品が送料関係費 735円 で試せます。今日、早速使ってみましたがとても美味しかったです。ストレートタイプで使いやすいし、鯛出汁の旨みが良く出ていて美味しいお鍋が出来ました。モラタメさん、いつもよい商品を安く提供してくださりありがとうございます。
Nov 27, 2008
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酸素サプリを飲んでみました。
酸素サプリ・・・ご存知でしょうか・・・・？シトルリン（アミノ酸の一種）を使ったサプリメントです。他にもサンゴカルシウム、コエンザイム１０包接体、ピロリン酸第二鉄、葉酸、ビタミンB12、など、体によさそうな成分がいっぱい含まれています。１０日間飲んだだけなので、まだ効果の方は正直分かりませんが女性には嬉しいような成分がいっぱいですね。続けて飲んだら良いかも分かりません。個人的には、粒が大きくて５個飲むのに苦労しました。もう少し、小さかったらな・・・・・・ブログ広告のブロコミモニターに参加しています
Nov 26, 2008
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ありがとうございました。
おはようございます。ブログに書くか迷ったのですが・・・・・・皆さんにもご心配頂いておりましたが、主人の母、２１日に亡くなりました。享年８２歳でした。病院から兄のところに電話が入り、私たちは兄から連絡をもらって（丁度昼ごはんで主人が帰っている時でした）駆けつけたのですが・・・・・・・５月に手術をして２ヶ月ほどの入院、その後すぐに再発して放射線治療の為再入院、結局放射線の効果がなかったのですが退院し、ブログにも書きましたが息子のお祭りの時は、表に出て見てくれて喜んでいましたのに・・・・・花が好きだったので、花の苗を植えるまで回復していたように見えましたが・・・・３度目の入院の時には肺への転移が見られ・・・・・・主治医の先生もびっくりするくらいの速さで進行していったみたいです。母にはがんの告知、再発の告知はしておりましたが余命の告知はしておりませんでした。正直、私たちも分からなかったくらいで・・・・・３度目の入院の時にもう長くはないかな・・・・・みたいなかんじでしたので・・・・・せっかくある程度話せるようになり、ゼリーや素麺は食べれるようにまでなっていたのに・・・・・・人間の命と言うのは果敢無いものです。丁度お休みの間にお葬式まで済ませることが出来ました。主人は昨日から娘も今日から出勤しています。まだしばらく私も忙しくはしていますが（母屋のお姉さんのことを思えば、うちはお呼ばれなので・・・・）まあ、普段の生活に戻れそうです。ブログの方も少しづつ、更新していきたいと思っています。ご心配くださった皆さん、ありがとうございました。
Nov 26, 2008
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行儀よく並んでいます。(笑） ♪♪
今日作ったです。２種類作りました。（同じ生地で）一つはきな粉パンです。あげパンではありません・・・・・・少し小さめの丸めただけのが焼きあがったら、溶かしバターをくぐらせて、きな粉（＋砂糖、塩）を付けます。た～ぷり付けます。大きさね・・・・一応量ってはいるのですが、かなり適当・・・・・もっと正確に量れるものの方がやつくりには良いと思います。私の場合、かなり大まかです。（性格出てますね～～～）２つ目はもう半分の生地を麺棒で広げて、その上にソーセージ、コーン、玉ねぎを刻んでマヨで和えたものを広げてくるくるくる・・・・と巻きます。それを切っていって２時発酵させて焼いたものです。マヨや玉ねぎの水分があるからなのかしっとりしたが出来ます。我が家のオリジナルです～～～中の具が落ちやすいのが難点です。生地にはお水の代わりに牛乳を使っています。最近よく作っているでしょう・・・・・実は値上がり前に買い置きしていた強力粉の期限がきれています・・・・・ちょっと、買いすぎちゃったよ～～～まだ残っています。今日見たらイーストの期限も・・・・・（汗）私はあまり気にしない方なのですが・・・・おすそ分けは出来ません（笑）
Nov 20, 2008
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炊き込みご飯です～～～ ♪♪
今日の夕食、やっぱりバタバタになってしまいました・・・・・午後から買い物行って、それからを作り始めて・・・・・鶏ハムの仕込みをして・・・・・流しの中は洗い物でい～っぱいです。でもまあ、何とか夕食は出来ました。炊き込みご飯 鶏皮(鶏ハムに使わないので）、こんにゃく、ちくわ、人参、エリンギ、牛蒡、が入っています。あらかじめ具材を醤油、砂糖、みりん酒で炊いておいて、洗った米の上にのっけてもう一度炊きます。(混ぜずに乗っけるだけです。）やりイカの刺身 並べただけです。ボイルやりイカ こちらも並べただけ。キャベツと豚肉の煮込み キャベツがとろとろのスープです。圧力鍋で作りました。本当はもう一品、作る予定だったのですが(肉団子を使って・・・・）抜けてしまって・・・・急遽変更・・・・・ギョーザ 味の素の冷凍ギョーザが１袋だけあったので、こちらにしました。(あって良かったよ～～～）味の素のギョーザは大好きです。お鍋に入れても中身が出てきませんよ～～～ ごちそうさまでした。今日はマックスバリューが５パーセント引きの日なので、焼酎やら調味料など買い置きできるものを・・・・・と思い行ってきましたが・・・・・で５分ほどのところですが、寒かった～～～そろそろ薄手のﾊﾞﾊﾞシャツでも着ようかしら・・・・・？？？
Nov 20, 2008
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今日も一人で昼食の予定～～～♪♪
今日のお昼も一人で気楽に・・・・・・お好みを作りました。一人分で良かったのですが、いつも適当なので・・・・・・２人分の生地が出来てしまいました。(１枚は息子がおやつにでも食べるか、私が明日も食べて良いかな・・・・・？）昨日のスジコンも入った豚玉です～～～出来上がり・・・・・外がかり・・・・っと美味しく焼きあがりました。ふかふかのお好み焼きです。ソースとマヨネーズた～ぷりかけて食べました・・・・・食べ過ぎて苦しい・・・・・スジコンがおいしかったわ～～～午後から買い物で出かけたのですが未だに苦しいです・・・・・今晩は体重量るのやめようかしら・・・・・昨日から息子は試験週間(１週間前です。）勉強しないから普段と変わりないのですが・・・・・・一応、してくれることを期待して、おやつのパンを焼いています。(はじめなかったらあげないよ!）明日の夕食用の鶏ハムの下ごしらえも・・・・・・(今日の夕食が出来るか心配だわ・・・・・・・）
Nov 20, 2008
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半熟ゆで卵が～～～～ ♪♪
今日も主人はお弁当なのですが、娘の出勤時間が近づいてきたので娘のお弁当優先で詰めました～～～(内容はほとんど同じ）お弁当箱の大きさの関係で、半熟のゆで卵には細くなってもらいました。(笑）ちょっと縦に入りそうもなかったので・・・・・黄身がこぼれ気味でかわいそうなことに・・・・・美味しい卵だとは思うのですが・・・・・見た目がだめですね。ハンバーグも娘が好きなチーズ入りのハンバーグご飯は雑穀ご飯にしました。今日も一人で昼食・・・・ルンルンルン・・・・・大好きなお好み焼きを作ろうと思っています。お好みをおやつだと思っている主人に｢お好みか～～～」とため息混じりに言われることなくルンルンです・・・・・・。そろそろ、生地がなじんだ頃なので・・・・・焼きはじめま～す。
Nov 20, 2008
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ホッケの香草焼きと私の必需品・・・・・・♪♪
今日も寒かったですね・・・・・・明日はもっと冷え込むらしいですからお風呂に入ったらすぐに寝なくっちゃ・・・・・・今日の夕食・・・・・・息子がまた、｢食べるものがない・・・」って・・・・・・最初は香草焼きを豚カツかなんかと間違えて「これ全部食べる・・・・・」と張り切っていたのですが、お魚と分かったとたん１切れでいいそうです。ポトフも、ソーセージは私の分もちょうだいと取りに来るのに、大根はぜ～んぜん・・・・・・(ジャガイモや人参はかろうじて食べましたが・・・・・）ホッケの香草焼き コープで買ったものです。冷食なんですが・・・・焼くだけで簡単、それに美味しいです。牛アキレスとこんにゃくの煮込み 甘辛く煮ました。このスジ肉も息子は脂ばっかりだと嫌がるんです・・・・・私的にはアキレスはコラーゲンのような感覚なのですが・・・・ポトフと雑穀ご飯 寒いのでゴロゴロ野菜の入ったポトフです。あったまりますよ～～～ご飯は２１穀米です。雑穀米はもちもちしていて美味しいですね。 ごちそうさまでした。今の時期、私の必需品・・・・・・なんだと思いますか・・・・?？？１００均で買った、静電気放電用の棒・・・・・？と言うかキーホルダーになってて携帯に付けているのですが・・・・・今晩もの行き帰り、から降りる時にのドアにあてると「バチッ」っと音がして青い光がはしってました～～～（こわ～～～い）同じに乗ってるのに主人は今年まだきた事ない・・・って・・・・・私だけが乾燥しているの・・・・？とにかく、冬場はこれがないと怖くてに乗れません。(笑）娘も同じの持ってます。皆さんは大丈夫ですか・・・・?静電気防止用のゴムとか腕にするサポーターとかありましたが、この放電用のキーホルダーが一番効果的だと思います。
Nov 19, 2008
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今年も咲きはじめました。 ♪♪
ずっとベランダに置いていて、最近は夜のみ部屋に入れていたシャコバサボテンのが咲きはじめました。ベランダに置いていても誰も見てくれないので、台所の窓に～～～まだほとんどが蕾ですが、これから次々と咲いてきそうです。今年で３～４年目かな・・・・・?最初買った年は、咲く直前に蕾が落ちてしまってショックでしたが・・・・・最近は落ちずに咲いてくれてます。一度もう少し大きな鉢に植え替えてあげましょう・・・・・・
Nov 19, 2008
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今日は主人もお弁当 ♪♪
今日は主人もお弁当なんです。(これからしばらくかも・・・？）娘のと２人分・・・・・・・焼き鮭のお弁当です。後は・・・・揚げただけのコロッケ、ソーセージ、卵焼き、ほうれん草の胡麻和え、竹輪のオイマヨ炒めです。お昼ごはん、主人がいないのでのんびりと、いえいえ一人寂しく食べました。いつも一緒に見ている、サンテレビの｢暴れん坊将軍｣の再放送一人だったら見ないかな・・・と思ったけれど、ついつい見てしまいました。若き頃の松平健さん・・・・かっこいいですね～～～(ここだけの話）惚れ惚れしちゃうな～～～(高橋大輔の次にかっこいいよ・・・・)(笑）冗談はここまでにして・・・・・・一昨日、大量にもらった柿で試しにジャムを作っています。砂糖控えめで・・・・・なので日持ちがしないかな・・・・・とりあえず、５個だけで作っています。
Nov 19, 2008
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またまた豚ジャブです～～～♪♪
今日は寒いですね～～～なのでお鍋・・・・・しかも前回に引き続き｢豚シャブ」です～～～土曜日に買い物行ったときに豚シャブ用のお肉を３パック(今回２パック使いました)も買ったので・・・・・材料は、豚肉、鶏つくね、白菜、エリンギ、えのき、舞茸、豆腐です。またまた主人の好きな椎茸は入りません・・・・・だって、今日のきのこ３パックあわせた値段よりも椎茸１パックの方が高いんだもの・・・・・安くなるまで待ってよ～～～って感じです。(笑）でも、今日は豚肉が沢山あったので満足したはず・・・・・・それと今日の鶏のつくね(市販品)・・・・ハンバーグのようで美味しかったです。最後はご飯を入れて雑炊に・・・・・・ ごちそうさまでした。私事ですが今日、アクセスが７７７７７になりました。残念ながら知らないところからのアクセスでした。今日はクリーニングに出していた息子のお祭りの時の衣装などが返ってきました。これでほぼ終わりました。後はみんなで打ち上げを兼ねてのお食事会が残っているのですが・・・・・・やっと終わった・・・って感じです。いろいろあったのですが、良いお祭りをさせてもらい主人と喜んでいます。
Nov 18, 2008
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ゆずぽんを作りました～～～ ♪♪
今日の夕食、後ほどアップしますがまたお鍋でした～～～それで買っていた味ポンが残り少なくて・・・・・今シーズンはまだ作っていなかったゆずぽんを作りました～～～とっても簡単で美味しいので材料アップしておきますね～～～ゆずポンゆず 2個 ゆずの皮 1個分 玉ねぎ 中1個 醤油 ５００ｍｌ酢 ２５０ｍｌ みりん 大さじ１ 砂糖 大さじ１玉ねぎはみじん切り(私はフードプロセッサーにゆずの皮と一緒に入れています。材料を混ぜ合わせるだけです。冷蔵庫で３～４ヶ月(私はもっと長いこと使っています。）持ちますよ～～～今までいろんな方におすそ分けしましたが評判が良いです。お豆腐なんかも美味しいです。
Nov 18, 2008
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みなさ～ん、笑いましょう~～～♪♪
えっ～～とですね・・・・・今日のおやつにイーストドーナツを作ろうと思って作ったのですが・・・・・・いつものように１.５斤分の生地(粉４００グラム）で・・・・・ところが・・・・２時発酵でイースト君が予想以上に膨らんで・・・・・揚げる頃には、ほとんど穴がないくらい・・・・・・指でもう一度ぐにゅぐにゅっと広げて揚げようか・・・・とも思ったのですがせっかく発酵してるのにしぼんでしまうかな・・・・とも思いそのまま揚げました。全部で１４個も作ったのに・・・・・トホホです。かろうじて、穴の開いてるのを上に写真を撮ってみました。砂糖もちょっと落とさないとかかりすぎ・・・・・・・・お味のほうは外はかりっ、中はふわふわ・・・・・あつあつなので美味しいとは思うのですが・・・・多分リベンジはありません・・・・・いつもドーナツは上手くいかないのよね・・・・・はぁ～～～～って感じです。穴のない、ころころドーナツと思って(それにしては大きい）食べま～す。
Nov 18, 2008
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今朝のお弁当です。 ♪♪
今日は寒～～～い。ブルブルブル・・・・・・日差しがない時はほんと寒いですね。（このまま冬に突入か～～～～？？？）まだ薄着で頑張っていますが、乗る時、手袋したいと思ったくらいです。今日のお弁当です。昨日のチキン南蛮と卵焼きには煮物(練り物と人参）が入っています。竹輪を半分に切って、ソテーしたソーセージをはさんで切り、串にさしてみました。寒いので今晩もお鍋だよ～～～
Nov 18, 2008
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かぶの甘酢漬け ♪♪
先日頂いたかぶ・・・・炊こうか迷ったのですが甘酢漬けにしました。薄く切って、砂糖、塩、お酢、ゆずの皮で作った液に入れるだけ・・・・・・いつもは大根で作っていたのですがかぶでもOKでした。(大根は厚めに切りますが、かぶは薄めに・・・・・・）お酢の量・・・ってほんと少しですが、かぶ(大根)からどんどん水分が出てきていっぱいになります。日持ちもするし美味しいです。
Nov 18, 2008
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宮崎名物｢チキン南蛮｣をつくりました～～～ ♪♪
今日の夕食に宮崎名物 ｢チキン南蛮」 を作りました。東国原知事ですっかり有名になった ｢チキン南蛮」作ってみました。作り方は、塩コショウして小麦粉を付けた鶏もも肉に卵をつけて油で揚げます。揚げた鶏肉を、お酢＋砂糖＋醤油で作ったタレに漬けます。お皿に盛って、上からタルタルソースをた～ぷりかけました。ジャガイモ、玉ねぎ、人参、竹輪、練り物の煮物です。豚肉とこんにゃくのピリ辛炒め・・・・・唐辛子が効いています。チキン南蛮・・・・とっても美味しくできました。 ごちそうさまでした。今日、主人が大量の柿をもらってきました。数えてみると４０数個・・・・・・どうしましょう・・・・・？正直これだけあると・・・・・・すご～く熟れすぎているのを１個ずつ食べたので４個減りました。娘が彼のところへ数個持って行ってくれました・・・・・後はどうするか考え中・・・・・・よく熟れているのはめっちゃ甘かったです・・・・・。
Nov 17, 2008
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今朝のお弁当・・・・・・・・・かき揚げ丼 ♪♪
今朝のお弁当です。昨日、娘が夕食を食べなかったので、ほとんどがお取り置きのもの・・・・・・クリームシチュー・・・・先日カレーがOKだったのでシチューも持たせてみました。かき揚げは醤油ダレをくぐらせてかき揚げ丼に・・・・・２つは多かったみたいです。後は冷食のコロッケ、バターコーン、ソーセージ、ホワイトロースハムとサラダ菜、シーチキンをまいて楊枝で止めました。後昨日のまるパンも１個、持って行きましたよ～～～今日、夕食の揚げ物をしている時に次女からが・・・・・・何かと思えば、｢今薬局に来てるんだけど、柔軟剤・・・って何買ったらい～い」「何でもお好きなものをどうぞ・・・・」って感じですが、うちは今はモラタメで買ったケアベール・・・・・そして次からは楽天で注文している(まだ届いていません）ダウニーの予定・・・・はじめての商品なので使うのが楽しみなんです～～～どうやら、薬局には売っていなかったみたいで・・・・ハミングにすると言ってました。つまらないことでもをかけてきてくれるのは嬉しいですが、揚げ物をしてる時は焦ります。
Nov 17, 2008
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かき揚げです～～～ ♪♪
昨日は日曜だったので、昼間にへ行ってきました。帰ってきたのは５時半を過ぎていました。・・・・それから夕食の支度・・・・・はっきり言って昨日もかなりの手抜きみんなこんな時・・・って感じで何も言いませんが・・・・・かき揚げ 海老と玉ねぎのかき揚げです。天汁と大根おろしで頂きました。１種類だけの天ぷらを揚げるのって楽ですね・・・・・すぐに出来ました。衣にはいつものようにマヨネーズを・・・・・からりと揚がります。サラダ ホワイトロースハムとサラダ菜のサラダ・・・・・ホワイトロースハム・・・美味しいですね。クリームシチュー 息子の大好きなクリームシチュー・・・・・牛乳をた～ぷり入れました。(豚肉、人参、ジャガイモ、玉ねぎ、パセリ）ブリのアラと長ネギのお吸い物 クリームシチューが苦手な主人には前日のブリのアラでお吸い物を作りました。 ごちそうさまでした。ここ数日次女からのアクセスがないな・・・・と思っていましたが（では話しています。）昨日久しぶりに次女からのアクセスが・・・・・・(コメント残さないのではっきり分かりませんが）私のブログを見ないのは別に良いのですが、バイトばかりして、勉強や食事がおろそかになっているのでは・・・・・・?と心配です。
Nov 17, 2008
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前日に作ったまるパンを使って・・・・・・・・♪♪
昨日、日曜日の朝食です。前日に作ったまるパンを使って・・・・・・・パンハム、サラダ菜、シーチキン、スクランブルエッグ、ケフィアヨーグルト(手作りのりんごジャム）ブラック珈琲です。バーガー風にはさんで食べました。(ピンボケでごめんなさい）手作りのケフィアヨーグルト・・・・・・発酵温度がブルガリアヨーグルト(多分４３度前後）より低くて２５度前後で作れます。夏場は常温で十分ですが、さすがにこれだけ寒くなって来ると常温では・・・・・・？？？専用の保温機もあるのですが、私はパソコンの後ろに置いています・・・・・パソコンの後ろあったかいですよね・・・・・美味しいケフィアヨーグルトが作れます。この日も手作りのりんごジャムで頂きました。
Nov 17, 2008
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モラタメさんで注文していたチョコが届きました。 ♪♪
昨日モラタメさんで注文していた江崎グリコ株式会社さんの OTONA GLICO(オトナグリコ)チョコレート5品セットが届きました。送料関係費 630円でゲットです。(１１５ポイント付きます。）娘が仕事が終わってから、多分の中で、おやつをちびちび食べてるようなので注文しました。今回届いた５品です。 １２月に新発売の商品もありますよ～～～新商品のおためし・・・・って嬉しいですね・・・・モラタメさ～ん、いつもありがとうございま～す。
Nov 17, 2008
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朝食用のまるパンです～～～ ♪♪
土曜日、から帰ってきて、夕食の後片付けをしながら(９時頃からです。）を焼きました。次の日の朝食用なのでまるパン・・・・・・な～んにも入っていないまるパン・・・・・でもね、生地が柔らかくて扱いにくかったんだけど、出来上がりはめっちゃふわふわなの・・・・・クックパッドさんのレシピを参考に作りました。何も入っていないけれど、味わいあるパンに仕上がりました。昨日はね・・・・・日記の更新もしていないのにアクセスが４００を超え・・・・・？？？(私の平均は１２０なのに・・・・）前にもあったんだけど、今回はiモードがずら～～～～っと並んでました。
Nov 16, 2008
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ちょっと、お買い物に行くのが遅くなってしまって・・・・・♪♪
土曜日、買い物に行くのが遅くなってしまいまして・・・・・・かなり手抜きをさせて頂きました～～～(笑）ブリの刺身 切り身ではなく、皮付き、骨付きのものを買ってしまったので悪戦苦闘・・・・・はまちなどに比べると大きいのでさばきにくい・・・・それに脂が・・・・・・お味のほうは美味しかったみたいです。主人一人で食べたので量的には十分かも・・・・チキンと玉ねぎのドレッシング炒め 鶏肉、玉ねぎ、エリンギを和風ゴマドレッシングに漬け込んでソテーしました。後で冷凍パプリカも入れました。ドレッシングのお酢効果でチキンが柔らかいです。そば 長ネギ入りの汁そばです。・・・・・そば玉・・・3個50円で売ってました。(うどんもかっちゃったよ～～～） ごちそうさまでした。
Nov 16, 2008
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またまたパンを焼きました。 ♪♪
昨日作ったパンです。・・・・・一昨日のパンもなのですがうちは１回で１．５斤分・・・・・・４００グラムのお粉を使って作ります。１斤作るのも手間は一緒ですから・・・・・おやつとして食べるのに作るのですが・・・・・１日でなくなってしまいます。昨日作ったのは成型パン・・・・・本当は冷食のミニハンバーグを置くのですがなかったので、他のもので代用ゆで卵にコーンとシーチキンとマヨを混ぜたもの・・・・卵にはミートソースを・・・・・・パセリをパラパラ・・・・・冷食のから揚げ冷食のソースカツ冷食のグラタンコロッケ・・・・・・これにもミートソースを・・・・チーズはかかっているものと、かかっていないものを作りました。全部で１２個・・・・・・結構ボリュームがありますよ。こちらのパンはSweet Countryさんのレシピを参考に作りました。水の代わりに牛乳を使っているので、柔らかい感じがします。この成型・・・・かわいいから好きです。
Nov 15, 2008
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殻付き牡蠣・・・・・・・・今シーズン初です。 ♪♪
昨日の夕食です。焼き牡蠣 殻付きの牡蠣・・・・今シーズンはじめてなので、｢まだ小さいかな・・・？」と思いつつ、ためしに１パックだけ買ってみました。地元産です。グラム６０円・・・・・これだけ５００円弱で買えました。(１３～４個）とっても大きなふっくらした身が入ってました。牡蠣大好きな私・・・・・めっちゃ嬉しい。これからは２パック３パックと買っちゃいそうです。ホットプレートで焼いて食べました。煮魚 これは私の住んでるところでは「バリ｣と言う魚です。小ぶりですが身がはがれやすくて食べやすいです。この魚の背びれ?に刺さると、めっちゃ腫れあがって痛いそうです。イカの煮物 甲イカを煮ました。柔らかいです。マグロ丼 昨日は急遽これを追加したので、酢飯を作る時間がなくて・・・・・温かいご飯にのっけました。個人的には酢飯の方が好きですが・・・・・このマグロ・・・・・くらわんか本舗さんで買いました。５００グラム入りが１０００円・・・２パックで送料が無料でした。今、マグロは高いので、手巻きや軍艦巻き、この日のようなどんぶりはこれでも十分だと思います。味噌汁 鮭のアラが入った具沢山の味噌汁です。 ごちそうさまでした。真央ちゃんのショート・・・２位でしたね・・・・・フリー頑張ってほしいな・・・・・次女のバイト先にまた、高橋大輔君が来たそうです～～～先日の中国杯は怪我で欠場・・・・今シーズンは無理なのかな・・・・・?ちょっと・・・いえ、かなりショックです。
Nov 15, 2008
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豚肉の巻き巻き・・・・です。 ♪♪
昨日のお弁当です。ソーセージの下にあるのが豚肉の巻き巻き・・・・・・タレをかけた豚肉をくるくる巻いて片栗つけて焼くんです。牛肉でも美味しいです。あと、ミートソース入りの卵焼きも娘が好きな一品です。前日の蒸し鶏＆野菜はマヨとオイスターソースでソテーして入れました。日中は暖かいですね・・・・・花壇の・・・・・・いくつか咲いていますので写真とってまたアップしたいと思います。ベランダに置いている植木鉢は、夕方になったら、洗濯機を置いている部屋に入れてあげます。やっぱ、夜は冷えるかな・・・・と思って・・・・・(時々入れるの忘れますが・・・・)(かわいそうな我が家の達です。）水遣りもかなりいい加減です～～～
Nov 15, 2008
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歯の矯正 ♪♪
みなさんのお子様、歯並びはきれいですか・・・・・？？？前にも書いたかも分かりませんが、うちの３人の子供のうち２人は矯正をしています。今回、縁あっての本を読むことが出来ました。もっと早くにこの本に出会いたかったな・・・・長女は高３から矯正を始めました。実はスペースがなくて奥歯を上下あわせて４本抜いてはじめたんです。・・・なので長女の歯の数は２４本・・・・私より４本少ないです。でも、当時先生がおっしゃるには「矯正しなかったら、いずれは歯槽膿漏で歯を失うでしょう。」｢他の矯正歯科も行って聞いてみたら・・・・多分同じこと言われますよ｣それで、うちは４本抜いて矯正する道を選んだのです。同じ時期に矯正歯科へ行った９歳下の弟は抜かずにあごを広げて行くことが出来ました。この本を読んでいると、現在の日本人・・・あごの小さい子が増えてきているそうです。原因は食生活だとか・・・・・要するに、柔らかいものばかり食べて、噛まなくなった・・・と言うことです。長女ももう少し早くに矯正歯科へ行っていたら抜かなくて広げることが出来たかもしれません。はじめて長女の歯がおかしいな・・・・と思ったのが小学校の低学年・・・・・１本だけ縦に生えていたんです。でも、混合歯列だったので、全て永久歯に代わる頃には治るだろうと・・・・・・それに学校での歯科検診でも、その歯のことに関しては何も言われなかったのです。虫歯のなかった長女はそのまま・・・・・・結局全部永久歯に入れ替わっても１本の歯は縦のまま・・・・・それで矯正歯科を訪れたのですが・・・・・結果は４本も抜くことに・・・・・・この本にも書いてありましたが、歯列矯正をするにははじめるタイミングが大事だとか・・・・・長女の場合、高３だったので、大学は下宿する可能性があり、そのことをお話して、１年間でほぼ並びました・・・・・・あの縦に生えていた歯も９０度・・・・きれいに並んだように思います。後は、夏休み、冬休みなどで帰って来たときに通っていました。個人的にも、抜かずに矯正できれば一番良いと思うのですが、とにかくおかしいと思ったら早くに矯正歯科を訪れることだと思います。現在２３歳になった長女・・・・・・歯磨きも丁寧にしていますし、歯間ブラシや糸楊枝なども使って歯を大切にしています。また、このには、歯並びが原因で起こる病気のこととかも書かれています。虫歯や歯周病だけでなく、胃腸障害、いじめや非行の原因にもなりかねない・・・・・とのことです。お子さんの歯並びがおかしいなと思ったら、早めの対応をお勧めします。もちろん大人になってからの矯正もOKです。私の下手な文章で、分かりにくかったかと思いますが、お子さんの歯のことを考えるきっかけになれれば嬉しいです。今回はブログ広告のブロコミモニターに参加しています
Nov 15, 2008
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ケーキ生地をまとったちぎりパンを焼きました。 ♪♪
昨日、久しぶりに・・・・ほんと久しぶりに菓子パンを焼きました。・・・・と言ってもかなり簡単で、私が大好きなケーキ生地をまとったちぎりパン・・・・・スイートブールのちぎりパンとも言うそうです。出来上がりはこちら ８分割の方には、中にチーズが入っています。本当はチョコレートや甘納豆のも作りたかったのですが・・・・・・息子にチョコレート食べられていました。上からの生地がそれぞれの隙間にも流れ込んでとっても美味しいんです。ちぎりパン・・・って食べやすいし好きなんです。長女が土曜日に友達のところへ遊びに行く・・・と言ってたのでお土産にどうかとためしに作ってみたのですが・・・・・・・・・延期になったそうです。実は今もパン焼いてるんだ～～～また、アップしますね。
Nov 14, 2008
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昨日の夕食です。 ♪♪
昨日、後ほどアップしますが久しぶりに菓子パンを作りまして・・・・・・・(しかも午後から）夕食の準備の時間にもまだ焼きあがらなくて・・・・夕食の支度、めっちゃ焦りましたよ～～～朝も寝坊しちゃうし・・・・・・ちょっとたるんでる私です。昨日の夕食です。塩豚ソテー 二日前に仕込んだ塩豚(今回は豚ばら肉の）薄切りにしてソテーしました。こんがりと良い色がつきました。(脂がすごかった～～～）蒸し鶏＆野菜 鶏肉、玉ねぎ、ジャガイモ、人参に塩コショウして蒸すだけです。それぞれの旨みが加わって美味しいです。そのままでも良いですし、マヨや味ポンつけても美味しいです。白菜と豚肉の煮物 前日の大根のお汁を使いました。鶏団子と素麺のお味噌汁 おかずが足りないと思ったので急遽冷凍していた肉団子を使って素麺と一緒にお味噌汁にしました。これも鶏団子からの脂が・・・ぎらぎらしています。 ごちそうさまでした。昨日の主人との会話の中で・・・・・・うちの料理・・・ってほんと牛肉が少ないよね～～～って・・・・・・先日、たまたま焼肉しましたが、その前・・・・って何時牛肉食べたんだろう・・・・って思っちゃう、せいぜいひき肉くらいで・・・・・豚肉、鶏肉の多い我が家です。
Nov 14, 2008
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寝坊とお弁当・・・・・・・♪♪
実は昨日は寝過ごしてしまいまして・・・・・・・(汗）起きたのは６時をかなり過ぎてまして・・・・・朝のお味噌汁は前日の夕食に多めに作っていたのですが・・・・・・お米を洗って・・・・・うちは７時ごろから朝食食べはじめるので、・・・・・一番早い長女が出勤するのが７時２０分です。それまでにお弁当を・・・・・いつも前日の残りを置いているのに、こう言うときに限ってない・・・・普段もよく使っているレトルト食品や冷食ですが、こう言うときは大助かりですね・・・・・息子のトライやるは９時前に出かけるので、後から詰めました。とりあえず、間に合いました。
Nov 14, 2008
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昨日の夕食と三回目のピンポ～ン・・・・・・・♪♪
まずは、昨日の夕食を・・・・・豚肉のロール巻き 豚ばら肉の中はキャベツor人参orカニカマ・・・・・です。青シソ入りとそうでないのと・・・・・・いつもより青シソ＋・・・・カニカマも仲間入りしました。(笑）大根と京揚げの煮物 前日の朝に時間があったので煮ておきました。ぽってり京アゲが美味しいです。すき焼き春雨 初めて買ってみました。マーボ春雨のすき焼きバージョンです。具沢山味噌汁 かぶ、玉ねぎ、人参、牛蒡、豆腐、アゲ、ねぎ、キャベツなどあるものいっぱい入れました。ほうれん草の胡麻和え ゴマた～ぷりです。 ごちそうさまでした。大根を前日に煮ていたので・・・・・・一品でも出来ていると余裕が出来て楽ですね。そして昨日３つ目のピンポ～ン・・・・・は、インターホンで返事をしても何も言わない・・・・？？？ でも人影が見えたのでドアを開けると・・・・・・前にも話したことがあるのですが、見知らぬおじいさん・・・・・この日も用件は同じ・・・・ガレージに置いてある新聞を下さい・・・・って、これで４～５回目かな・・・・うちね、電動シャッターなので開け閉めが結構うるさいので、が出た後、がでるくらいだけ開けてるんですね。一度出先から帰った時に、知らない人が中に入っているのでびっくりしたことがあるんです。新聞は奥の方に置いてあるので中まで入って見てたみたいで・・・・・どうも、買い取ってくれる業者がいるみたいです・・・・・うちは小学校の資源回収に出しているので、あげても良いのですが・・・・・・何かね～～～資源回収の人が運びやすいサイズに(私たちも２年前まではしていたので）きちんと縛って・・・・子供は小学校卒業したけどお役に立てれば・・・と思って出してるだけなんですが・・・・・おまけに昨日は｢これからも勝手に持って帰っても良いですか・・・・」と・・・・・多分一人暮らしの方だと思います。家族がいたら、こんなことさせないでしょう・・・・?見ず知らずのへ｢新聞下さい」だなんて・・・・・この日記を書きながら、私・・・って冷たい人間なのかな・・・っていやになった自分です。
Nov 13, 2008
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昨日、２回目のピンポ～ン・・・とカレー弁当 ♪♪
昨日、モラタメさんからの荷物のすぐ後で、またピンポ～ン・・・・・・何かと思えば今度はヤクルトのお兄さん・・・・・・新商品の試供品を配っていました。うちは取ったことないのですが４本頂きました・・・・・・お味は・・・・・??? ４本とも息子のおなかの中に～～～よく明治乳業さんとか白バラ牛乳さんとかも配ってらっしゃいますね。買わないので申し分けないな・・・・と思いつつ・・・・・・頂いたら嬉しいです。昨日のお弁当・・・・・・・レンジが使える娘のお弁当のみですが・・・・・・前日の昼に作ったカレーを・・・・・一度入れてみたかったんです・・・・・カレーのお弁当・・・・・
Nov 13, 2008
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米粉入りロールパンで・・・・♪♪
昨日の私の朝食・・・・・米粉入りのロールパン(市販品）にシーチキンマヨ、コーン、チーズをのっけて温めたものと卵、カツ、ソーセージをはさんで作ったロールサンドです。後はケフィアヨーグルト(冷凍マンゴーを添えました。ブラック珈琲です。米粉入りのロールパン・・・・柔らかくて美味しいですよ～～～ヨーグルトもやっぱり手作りケフィア・・・・・・酸味が少なく食べやすいです。
Nov 13, 2008
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１回目のピンポ～ン・・・・♪♪
昨日、玄関のチャイムが～～～モラタメさんで注文していたサンヨー食品さんのサッポロ一番 ピリ辛みそラーメンチゲ風、アラビヤン焼そば、しょうゆ味いずれも５食入り・・・・・・全部で１５食分が届きました。送料関係費７３５円でゲットです。ブログにのせると１００ポイント、購入で１５ポイントつくので実際は６２０円でのお買い物です。最近インスタントラーメンも高くなって・・・・・・あまり買いませんが・・・・・いざと言うとき便利ですよね・・・・・１０００個の提供でしたがあっという間に売り切れてました。今回珍しく、１回で決済できましたよ～～～モラタメさん、いつも安く提供してくださりありがとうございます。アラビヤン焼きそば・・・こちらではあまり見かけないので買えて嬉しいです。
Nov 13, 2008
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寒いので豚シャブです～～～ ♪♪
前日に比べるとかなり日中は暖かくなりましたが、それでも朝晩はさむ～い・・・・・・ファンヒーター出して良かったよ～～～昨日の夕食・・・・・二つ前の日記に、朝から大根炊いて・・・・・と書きましたがあれは翌日用・・・・・・(できるときに作ろうと思って・・・・）昨日の夕食は豚シャブです。息子から｢またお鍋～～～｣の声が聞こえそうです。仕方ないじゃない・・・・・簡単だし、あったまるし、後片付け楽だし・・・・・ある材料で出来るし・・・・・・などなど利点をあげればキリがありません。(笑）日曜に買い物行ったときに豚シャブ用の豚ロース肉を買ってました・・・・・・やっぱロースですると美味しいですね・・・・・・甘味があるように思います。鶏団子もあったので入れました。今回入れたきのこ・・・・エリンギも結構大きいのですがシメジがビッグサイズで・・・・・なかにはエリンギくらいの大きさのものがありましたよ。主人が椎茸好きなんですが・・・・・椎茸は高いので・・・・昨日はパスしました。(笑）大根の先っぽを残していて、おろし大根に・・・・＋味ポンで頂きました。 ごちそうさまでした。
Nov 12, 2008
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昨日のお弁当です。 ♪♪
昨日のお弁当です。しっかりと前日の鶏ささ身のフライが入っています～～～息子はチーズも青シソもだめなので、普通のささ身のフライを・・・・・娘のにはチーズと青シソのみを入れました。
Nov 12, 2008
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大根葉で作りました。 ♪♪
月曜日に、お友達から大根とかぶを頂いたと言いましたが、昨日は朝から大根を煮て、葉っぱは・・・・・・・ごま油で炒めて、一つは塩コショウ＋ゆかり(カリカリ梅入り）もう一つは甘辛く味付けしてゴマとかつおをたっぷり入れました。あまり作ったことがないので、味に自信がありませんが・・・・・・
Nov 12, 2008
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息子のトライやると月曜日の夕食 ♪♪
月曜日から始まった息子のトライやる・・・・・・どんな話をしてくれるかと少しは期待してたのですが・・・・・・期待してたのが間違い・・・・(笑）男の子は言葉少ないです。まあ、ちゃんと行って、やってるようなので良しとしましょう。月曜日の夕食です。ボイル海老 小太海老・・・と書いていましたが小エビのようなサイズ・・・・・塩茹でしました。はまちのアラ炊き 主人にいつも｢アラがあるんだったら刺身は・・・・・？」と聞かれますが、アラ炊きのみです。(笑）サラダ トマトとブロッコリーのスプラウトです。揚げ物 鯵のフライとささみのフライ・・・・・ささみは塩コショウした物と青シソを＋したもの、チーズを巻いたものの３種類です。ミニうどん かまぼことおねぎのみのシンプルなおうどんです。(一人半玉）鎌田の出し醤油を使いました。 ごちそうさまでした。
Nov 12, 2008
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柿を頂きました。 ♪♪
昨日、お友達から柿を頂きました。自宅の庭になってるらしい・・・・・・・今日、早速頂きました。種無しでした。とってもきれいなオレンジ色ですね。別のお友達からは大根とかぶらを・・・・・どちらも葉付きで・・・・・・
Nov 11, 2008
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