2008年04月の記事
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かぼちゃ入りパンケーキときな粉大豆バター（蜂蜜入り）
ちょっとずつ、更新が遅れています。頑張って追いつかなくっちゃ！一昨日のおやつに作りました。・・・・・・かぼちゃ入りのパンケーキです。かぼちゃ、いつも半個づつ買うのですが、1回では使い切れないので、レンジして冷凍するかレンジしたのをすりつぶして砂糖を加えて冷凍しています。それをホットケーキミックスと混ぜて、パンケーキを焼きました。かぼちゃの色できれいでしょう。そして、それに塗るのに、いつも作っているピーナツバターの要領で、ピーナツをきな粉大豆に代えて作りました。くるみもあまっていたので、蜂蜜と一緒に加えて出来上がり・・・・・きな粉の香りが良いですね・・・・・残りはパン用においておきます。ピーナツも値上げだそうですね。ピーナツバター、買うより自分で作るとかなり安上がりです。きな粉大豆は量的には少なくなりますが、それでも市販品よりは安いかな・・・・？？？
Apr 30, 2008
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寄せ集めのちらし寿司と鶏の青しそドレッシング焼き
昨日は朝、主人を仕事に送り出した後、気分が悪くなり・・・・・・・寝てました。起きたら３時過ぎてました。風邪かな・・・・・？寝不足か分かりませんが、疲れがたまっているんだと思います。・・・・・なので夕食は・・・・・・先日寄せ集めの朝食・・・・とアップしましたが、今回は、寄せ集めのちらし寿司です。（笑）ちらし寿司・・・・・・あるもの入れちゃいました。たけのこ、シイタケ、シメジ、きゅうり、卵、人参、カニカマだったと思います。とにかく、たけのこを使いたかったので作りました。海老とか穴子・・・・なしです鶏肉のソテー（青しそドレッシング）・・・・・・本当は照り焼きドレッシングを使うつもりだったのですが、なくなってました。それで、青しそドレッシングを・・・・・・ドレッシングを使うと、お酢が入っているからかな・・・・？とってもふっくら、柔らかく仕上がります。主人も「今日の鶏美味しい」と言っていました。新玉ねぎを残ったドレッシングで軽くソテーしてパセリをふりました。見た目は照り焼きのほうが美味しそうなんだけど、こちらもさっぱりと美味しく仕上がりました。 ごちそう様でした。
Apr 30, 2008
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カレーライス（温玉のせ）
昨日（２８日）は正直、疲れました・・・・・家に帰ったのは２時半、それからお掃除やらいっぱいすることがありますが、なかなか片付きません。連休まで片付けたいけど・・・・？？？昨日の夕食は、めっちゃ手抜き・・・・「何でもいいや・・」って感じで作りました。前日の残り物などで主人のおつまみは間に合ったので良いかな・・・・・・カレーライス・・・・・夕食に作ることはめったにありませんが・・・・今回具は小さめに切りました。お肉は豚ロース（本当はカツカレーにしたかったけど、気力と時間がなくて）を使いました。いつものクミンとガラムマサラ、あら引きガーリック、カレー粉に加えてコリアンダーと言うスパイスも使ってみました。仕上げに市販のルーも使っています。ヨーグルト、牛乳も入っています。食べたときは甘口かと思うのですが、わりと辛いかな・・・・・お昼に食べるときは生卵ですが、温泉卵を添えました。丁度よい感じに出来ました。（７０度で１７分）あと、ソーセージも添えて・・・・・カレーは息子の大好物です。ちょっとお聞きしたいのですが・・・・・カツカレーの時のカレー・・・・って、何かお肉入れますか・・・・？カツを添えるからなし・・・・？何か細切れでも良いからだしになるお肉入れる方が良いかな・・・・と思うのですが・・・・。
Apr 29, 2008
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昨日のお弁当と朝食のお味噌汁
昨日の昼食はカメラを持ち合わせてなくて、携帯で撮ったのでそちらのワンコインお寿司を先にアップしてしまいましたが、昨日のお弁当・・・・・そろそろマンネリ化してきたので毎日アップするのはやめようと思っていますが・・・・・カニカマ卵焼き・・・・・・卵焼きも、ねぎ入れたり、海苔、あおさ、ミックスベジタブルと前日と違うものを・・・と思いますが、この日はカニカマです。ひじき・・・・・娘の作ったひじき・・・・まだまだありますよ。じゃがりこサラダ・・・・・隙間を埋めるための一品・・・ちょっと工夫して、きゅうりでも入れてみようかしら・・・？エビチリ・・・・・冷食のエビチリです。きゅうりのドレッシング和え・・・・・きゅうりを昆布茶でもんで胡麻ドレッシングをかけました。朝食のお味噌汁・・・・・・玉ねぎとなめこ、アゲ、あおさのすぐに煮えるものばかりで作りました。（ただ、時間がなかっただけです。）よく具沢山のお味噌質を作っていましたが、朝は主人が嫌がるんです。・・・・かといって、具が少なすぎたらお出汁も美味しくないし・・・・・玉ねぎは甘くなるので我が家の味噌汁には必需品です。
Apr 29, 2008
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500円寿司
昨日は、義母が特殊な検査・・・とかで、いつもと違う病院で検査でした。主人と一緒に付き添い、12時から2時間・・・・・その間に昼食を食べに行きました。前にも何度か行ったことがあるお店ですが、アップするのは初めて・・・・・携帯で撮ったのですがかなりのピンボケになってしまい見ずらいのですが・・・・太閤寿司さんのランチメニュー・・・・・・20年以上前からこのお値段だそうです。500円でお寿司の盛り合わせと日替わりのお汁・・・・この日はハマグリの赤だしでした。今まで行って、おそうめんのお汁とか、豚汁、おそばのときもありました。水曜日は盛り合わせが散し寿司になります。盛り合わせの内容は、にぎりが鯛、イカ、海老、たこ、卵、あなごだったかな、それと巻き寿司と細巻きです。500円とは思えないでしょう。夜に行ったら、うちの家族でお寿司以外に天ぷらや茶碗蒸しなども注文してですが2万円はかかるお店・・・・・回転寿司なみのお値段でランチは楽しめます。
Apr 29, 2008
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頂き物のひいかと、スジ肉を使って・・・・・♪♪
昨日の夕食です。頂き物があったので・・・・・ひいかの煮物・・・・・・頂き物です。皿に盛っただけ（笑）スジ肉の煮物・・・・・・すじ肉をもらっていたので、こんにゃく、厚揚げ、ちくわと一緒に煮ました。すじ肉やわらか～い。トマトさわらのパン粉焼き・・・・・さわらのパン粉焼きです。ソースは、ゆで卵に新玉のみじん切り、マヨネーズとパセリがた～ぷり入っています。フライにせずに、多めの油でパン粉焼きにしてみました。さわら美味しいですね。 ごちそう様でした。ちょっと忙しくて時間がなかったんだけど、頂き物があって助かりました。これから、筍ゆがきま～す。明日になると味がしみて美味しいでしょうね。
Apr 28, 2008
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寄せ集めの朝食 ♪♪
昨日（日曜日）の朝食ですが・・・・・・ベーグルがもっとあると思っていたのですがなくて、冷凍庫やその辺にあるもので済ませました。（笑）ピザ・・・・・・冷凍室にあったので焼きました。（市販品）自分で作るよりボリュームがないです。ベーグル・・・・・・小さいのも入れて2つ残っていました。真ん中にマーガリンを挟んで暖めました。もちもちしていて美味しいです。もみじ饅頭・・・・・先日母から頂いたものです。柏餅・・・・こちらは昨日アップしたボタンの家で、もらったものです。グレープフルーツヨーグルト・・・・蜂蜜レモンをかけました。もみじ饅頭、柏餅以外は、4分の１ずつだったのですが、さすがにこれだけ（写真）食べると満腹です。（甘いものも入ってるしね・・・・。） ごちそうさまでした。
Apr 28, 2008
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ボタンの家・・・・・・・・♪♪
昨日、私の母と娘の三人でボタンの花を見に行きました。実は、母のいとこの家なのですが、庭にいっぱいボタンの花を作っていて、それを見た人の口コミで広がりいろんな人が来るようになり、ここ数年は神戸新聞でも取り上げられ「ボタンの家」として大勢の人で賑わってるみたいです。私たちが行ったときも、どこかの施設の人達が来ていました。お茶とお菓子のサービスもしているようです。何枚か写真を撮ってきました。赤白アップ二色咲き？全体的にはこんな感じです。なぜか「たけのこ」・・・多分頂いたものを埋めたんだと・・・？？？母と私です。娘と母です。私達、ボタンの引き立て役になっちゃいましたね。（笑）ほんと、きれかったですよ・・・・・朝早くか夕方のほうがもっときれいそうです。また、来年も行きたいと思います。主人の母が花好きなので、連れて行ってあげたいと思います。
Apr 27, 2008
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昨日の夕食です。
昨日はちょっと、娘、実家の母とボタンの花を見に行ってまして・・・・・（そちらの方もアップしますね。）その後、娘とアウトレットのお店に行ったりしていたら遅くなり、義母の様子も気になり、買い物済ませた後寄ってきました。・・・・とても元気になり、美容院へ行ってました。ほんとに薬の副作用は怖いものだと実感しました。時間は６時３０分を過ぎた頃に主人から電話があり、帰って夕食の用意・・・・・切って、炒めてだけのものを買ってましたので、すぐには出来ましたが・・・・・主人も義母の所へ行ってたので何も言いません。豚トロと玉ねぎのそてー・・・・・すぐに仕上げたかったので新玉ねぎを使いました。焼肉のたれで味付けです。１０品目サラダ・・・・・・買い物に行ったスーパーで一番人気のサラダだそうです。（５品目とか１２品目もありましたが１０品目が一番高いんです。）（２９８円）半額ゲットして、プラストマトで１１品目サラダです。お好みのドレッシングで・・・・・（１本使っちゃったよ・・）鶏肉と白ねぎの味噌焼き・・・・・これは半額以下でゲット、ソテーするだけですがめっちゃ美味しかったです。鰹の刺身・・・・・これも３割引きでゲット・・・・たたきより、刺身のほうが好きなので・・・・たことモズクの酢の物・・・・・・最近よく使っている生モズク、たこと合わせて、三杯酢にしました。モズク美味しいですよ・・・・ぜひぜひ使ってみてください。 ごちそう様でした。品数は何とか出来ましたが・・・・・今度から出かけるときは１品でも２品でも作るか下ごしらえしておくべきだと反省しました。この日はたまたまお刺身もゲットできましたが、６時ごろに行っても安くなってないお店も多いですね。ラッキーでした。
Apr 27, 2008
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あんかけチャーハンを作りました。 ♪♪
昨日の夕食に、久しぶり・・・・・あんかけチャーハンを作りました。あんかけチャーハン・・・・・・薄味の卵ピラフに、あさりのあんをた～ぷりかけました。具は、あさり、青梗菜、シメジ、人参です。お汁は、地元東マルのうどんスープで味付けしました。あっさりしていて美味しいです。サラダ・・・・・・サラダほうれん草と焼いたベーコン、カニカマの簡単サラダです。サラダほうれん草、美味しいです。お好みのドレッシングで・・・・練り物の煮物・・・・・・練り物、半額ゲット・・・・・煮物にしました。刺身・・・・・・主人のお酒のおつまみに・・・・・ツバスのお刺身です。 ごちそう様でした。
Apr 26, 2008
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我が家の花壇の花たち・・・・・♪♪
昨日は、息子の家庭訪問でした。花壇の花も、４月の初めにアップした時より少しは賑やかになったでしょうか・・・・？？？（この写真は１週間ほど前に撮りました。今はもっと咲いてますね。）チュウリップとアロエの花は終わっちゃいましたが、キンギョソウもこんなに増えました。この白い小さな花・・・・・何ていうんだろう・・・・かわいいです。一番下の花も、名前知りませんが、毎年咲いてくれます。もみじも赤い葉っぱがいっぱい出てきましたし、アイビーもとっても元気です。（写真は撮っていません。）何とか家庭訪問に、花が咲いてくれました。肝心の家庭訪問ですが、悪いことをしたりする子ではないので、特にマークはされてないよう・・・・・（笑）中学校では良い子してるみたいです。
Apr 26, 2008
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とり農園さん、また注文しちゃったよ～ ♪♪
とり農園さんのわけあり福袋（わけありと言ってもシーズンオフで在庫処分みたいな感じ・・・・お鍋のセット、前の誕生記念のときは２セットで３１５０円だったかな・・・・？それでも結構安いと思ったんだけど、（多分普段は売り出しで１セット２０００円くらい）今回は３２００円で健康鶏のたたきもついてるんです。このたたきも美味しいんですよね・・・・また、リピしちゃいました。５００個限定ですが、半分近くになってました・・・・人気あるんですね。鶏も、つみれも美味しいですが（鶏はぶつ切りなので、ちょっと食べにくいですが）お出汁に入れるお味噌がほんと、美味しいのです。くるのが楽しみです。
Apr 26, 2008
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クリームシチューだよ・・・・・・♪♪
昨日の夕食です。昨日は買い物行かずにあるもので・・・・・クリームシチュー・・・・・・ジャガイモ、玉ねぎ、人参、ベーコンで作りました。牛乳たっぷりです。サラダ・・・・・・ボストンレタスを敷いて、新玉ねぎ、バジルソーセージ、カニカマ、カイワレが入っています。人参ドレッシングをかけました。この人参ドレッシングも美味しいです。こちらのショップで買いました。玉ねぎも胡麻も美味しかったです。リピしそうです。牛肉ソテー・・・・・味付けは自家製ゆずポンです。ギョーザ・・・・・・本当はスープにするつもりだったのですが、シチューがあるので焼きました。 ごちそう様でした。昨日、次女に京都きもの友禅と言うところから郵便が・・・・・「あっ、もう・・・・」次女は再来年、成人式です。長女の時も、いろんな会社から、毎日のように郵便、電話、訪問があり、ノイローゼになりそうでした。うちはおばあちゃんち（私の母の実家）が呉服屋をしてるので、そちらで買うと何度言っても・・・・うんざりでした。女の子をお持ちのお母さん・・・・・覚悟しましょうね。
Apr 25, 2008
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長女がパンを買ってきました。
昨日、長女は仕事の帰りにイトヨーに行って、冷食のほかにもパンを買ってきてくれました。これは私と主人の分です。私はシュークリームとアップルパイ主人はカレーパンとクリームパン、息子はメロンパンとアンパンを食べました。（写真はありません）夕食後に２個づつおやつに食べるんですから・・・・・（私は１つ次の日に残しました。）よく食べる家族だわ・・・・・でも、こう言うパン屋さんのパンは嬉しいです。スーパーでも大量生産のパンよりも高くても個人のパン屋さんが入っているほうが好きです。
Apr 25, 2008
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昨日のお弁当は・・・・・
昨日のお弁当です。ご飯・・・・・・鮭ワカメご飯です。かぼちゃの煮物・・・・・・最初にレンジしてそれから味付けしてお鍋で煮ました。春巻き・・・・・冷食の春巻きです。キンピラ・・・・・レンコンのキンピラ・・・・シャキシャキしていて美味しいですね。きゅうりの和え物・・・・・・玉ねぎドレッシングで和えて見ました。イチゴ・・・・・沢山あるので、お弁当と朝食後に食べました。この日は長女のひじきはお休みしました。（笑）夕方、帰りにイトヨーで冷食買って来ていました。（この日は半額だったので）エビチリやら、お弁当に入れてほしいものを・・・・・うちの一番のお勧めは、たれづけのから揚げです。私も冷食１品は使いたいです・・・・（毎日のように使っていますが・・・・）
Apr 25, 2008
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豚ロース肉に玉ねぎソース
昨日はバタバタしていたせいもあり、簡単に出来るものを・・・・・炊き込みご飯・・・・・いつもと同じ作り方で・・・・・具を炊いておいてお米の上に置いて炊きます。具は、ごぼう、大根、人参、こんにゃく、ちくわ、鶏皮だったと思います。具が多いので最初に味を付けて炊いてる方が良いと思います。鶏皮はかなり前ですが、鶏ハムを作った時のを冷凍していました。豚ロース肉のソテー（玉ねぎソース）・・・・・・豚ロース肉、とんかつでも良かったのですが時間がなくて、新玉ねぎのすり卸と、最近よく使っている照り焼きドレッシングに漬けてソテーしただけです。新たまの甘味がとってもおいし～い。なめこのおそば・・・・・汁そばですがなめことおねぎを入れました。ごちそう様でした。昨日、バタバタしてたのを主人も分かっているので、少ないおかずでも文句も言わずに食べていました。（笑）
Apr 24, 2008
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前日に頂いていたメロン食べました・・・・・♪♪
先日、義母からスイートポテトや東京ばな奈と一緒に、もみじ饅頭、板井メロン、そして今日のメロンも頂いていました。そろそろ食べごろかと思い、冷やしてました。夕張メロンではないようですが、ネットメロン・・・・ジューシーで甘くてとっても美味しかったです。今日はまた、次女のお友達のおばあちゃんが「お世話になりました、遅くなりましたが・・・」と、いちごを４パックくれました。「えっ、何で・・・」と思いましたが、多分センター受けに行くときに、２日間うちが駅まで送り迎えしたんですね、それでかな・・・？？あと、次女が卒業旅行でディズニーランドに行ってお土産を持っていったから・・・？（そこの子はお母さんのお許しが出なくて行かなかったの）・・・・・次女にで言ったら、次女も「何のお礼・・・・・？？？」って言ってました。こんなに沢山もらって良いのかな・・・と思いつつ、嬉しい私です。
Apr 24, 2008
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昨日のお弁当です。・・・・ハムエッグ♪
昨日は、朝５時３０分ごろに義母から「調子が悪い・・・・」と連絡があり、びっくりして、着替えだけして飛んでいきました。前日に行った時に薬の説明があったのですが、強い痛み止めの薬の量が増えたのね・・・・それ飲んで気分が悪くなり、もどしたりで体温も３５度くらいまで下がったそうです。その薬、飲み続けると慣れて症状も治まるそうなのですが、とてもじゃないけど「慣れるまで飲んで・・・」と言える状態じゃありません。私は弁当作りがあるのでとりあえず帰りました。主人も落ち着いたようなので７時過ぎに帰ってきましたが・・・・・午前と午後に様子を見に行きましたが、１日何も食べれなかったみたいです。早く治療が始まって、痛み止めを飲まなくても良くなったらいいんだけど、まだ検査の段階で（全身の）・・・・・治療に入るのは来月かな・・・・？？？今朝見に行ったら２時間かかって朝食を食べたと言ってました。治そうと言う気力があるので、ちょっと安心しましたが・・・・病気は本人が一番辛いですから・・・・昨日のお弁当です。ご飯・・・・・・カリカリ梅入りのゆかりとくぎ煮です。ハムエッグ・・・・・・少し柔らかめに蒸しました。ハンバーグ・・・・・・昨日に、お弁当用サイズで作ってました。ケチャップは蓋につくのでハンバーグの下に敷いています。肉のロール巻き・・・・・いつもは焼肉のたれに漬け込みのですが、照り焼きドレッシングに漬け込んでくるくる巻いて、小麦粉を付けて焼きました。ちくわのハム巻き・・・・・ハムが余ったのでちくわに巻いて焼きました。ミニトマト・・・・・これは隙間を埋めるのに便利です。何とか、長女が出かけるまでに出来上がりました。
Apr 24, 2008
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ハンバーグとアサリのパスタだよ・・・・・
一つ前の日記にも書きましたが、昨日はとても忙しい一日でした。慣れない車の運転に病院と・・・・・おまけに体調不良に寝不足夕食はハンバーグ・・・・・・豆腐を半分入れたのですが、玉ねぎが少なかったのか・・・・・ちょっと硬かった・・・・アサリのパスタ・・・・・アサリとシメジ、えのき、玉ねぎが入っています。アサリは冷凍の剥き身を使いました。おいし～い。人参のグラッセ・・・・・・レンジも使ったので、割と早く作れました。ベーコンエッグ・・・・・・半熟目玉がおいし～い。貝割れとトマトコーンスープ・・・・・お湯を注ぐだけのスープを使いました。 ごちそう様でした。
Apr 23, 2008
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昨日は朝からバタバタの一日でした。お昼はドーナツ
昨日は、義母を病院へ連れて行くことになっていたので、まずは７時過ぎに家を出て長女を会社へ送り（うち車が１台しかないので）それから病院（１１時半の予約でした。）へ行きました。診察は時間通りに見てもらえたんだけど、後、薬の説明などがすごく時間がかかり、おまけに駐車場で駐車券を入れたのに開かなかったりとトラブルもあって、帰ったのは２時ごろ。昼食を作る気にもなれず、ドーナツ食べました。ミスドーのドーナツ、甘いけどだ～い好きなんです。これは長女の彼から差し入れです。（これは私の分、オールドファッションとポンデリング） ごちそう様でした。そして夕食の用意をして、夕方、また長女を迎えに行きました。 つかれたぁ・・！！
Apr 23, 2008
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お弁当におそうめん・・・・・・・・・♪♪
昨日のお弁当です。ご飯・・・・・・梅干と、バターソテーした鮭です。ひじき・・・・・・娘が大量に作ってくれたひじきの煮物・・・毎日入れて良いそうです。出し巻き卵・・・・ねぎをいれました。鶏マヨ・・・・・冷食です。ほうれん草のおひたし・・・・・・やはり緑色ほしいですね。さつまいもの甘煮・・・・・・これも色が綺麗に仕上がりました。お素麺・・・・・・うちでは朝、時間がないときに味噌汁の変わりにお素麺のお汁を作るのですが、そのお素麺をお弁当用に・・・・・濃い目のめんつゆを少しかけて・・ねぎ、生姜も混ぜます。
Apr 23, 2008
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昨日の夕食は・・・・・チキンソテー・・・・・
昨日の夕食です。チキンの照り焼き・・・・・・鶏肉の皮のほうにフォークで穴を開けて、和風照り焼きドレッシングで１０分ほど漬け込んで焼きました。これがね、と～っても柔らかいの・・・・やっぱドレッシングのお酢効果だと思います。あら引きガーリック、胡麻を振っています。付け合せはボストンレタスと、照り焼きの残りのお汁でさっと焼いた小松菜とえのきです。キャベツのベーコン巻き・・・・・・千切りした春キャベツをベーコンでくるんでフライパンで蓋をして焼きました。チーズものせました。ベーコンとチーズの塩味で食べれます。和風パスタ・・・・・・味付けは出汁醤油でなめたけを混ぜました。最後に味付け海苔です。モズク・・・・・・最近、よく買っています。生モズク・・・・千切りきゅうりの昆布茶もみとあわせました。ドレッシングはお好みで・・・・私は玉ねぎドレッシングで食べました。めっちゃ美味しい。コーンスープ・・・・・何度も作っていますが、クリームスタイルのコーンとコンソメ、牛乳で作る簡単スープです。 ごちそう様でした。 昨日は暑かったですね、最高気温２５度だとか・・・・・もう夏だぁ・・・って感じ。次女には先週はピアノの本（バイエルとブルグミュラー、ソナチネ）（保育科・・・ってこの辺の本で良いみたいです？）そして今回は、体育の時にはくジャージを送ってほしい・・・って、１回で言ってよ・・・って感じです。それから３月分の携帯の請求がきました。次女はパケ放題にしているので、７０００円はくるんだけど（してなかったら２０万～３０万だそうです。）今回は通話料も合わせて１５０００円もう、びっくりですよ・・・・・私と長女合わせて５０００円くらいなので私たちの３倍・・・・・何をしてるんだか「今度こんなに使ったら解約するから・・・」とのしときました。
Apr 22, 2008
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スイートポテトと東京ばな奈だよ～～～♪♪
主人の母からい～ぱい頂き物です・・・・・。うれし～い。スイートポテトと東京ばな奈・・・・・・・このスイートポテトね・・・・と～ってもおいしいの。バターの味がよく効いていて、ほんと美味しかった・・・・昨日、次女に送る荷物があったので、保冷剤を入れてこれも送ってあげました。今晩に着いたみたいです。義母からは他にも・・・・・もみじ饅頭と、ネットメロン、エリザベス？も頂きましたよ・・・・・いつも頂いてばかりで申し訳ないくらい・・・・ほんと、親と言うのはありがたいものです。
Apr 22, 2008
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昨日の私の昼食はお好み焼き～～～♪♪♪
一つ前の日記にも書きましたが、主人がしばらくお弁当です。・・・・ふふふな～んかお昼ゆっくりするわ・・・・・（別に、主人が帰ってくるのがいやだ・・・って言ってるんじゃないんですよ・・・（笑）昼食も作るの・・・ってバタバタして（たいしたものつくってなくても）１週間くらい、のんびりしたいわ～～～なので、昨日の私の昼食はお好み焼きです。豚玉にしました。・・・・・・主人に出すと嫌がるのよね・・・・・（お好み焼きは、おやつか夜食・・・なんだって）３枚焼くよりも、私の分１枚焼くほうがらくだし・・・・濃いラクベジとヨーグルトも一緒に食べました。今、トップバリューのマヨ使ってるんだけど、キャップの先が☆で、ぶっといの・・・・・キューピーのキャップ使ってたんだけど、先日使い終わったときに、忘れてて捨てちゃったよ～～～また、キューピー買わなくっちゃ
Apr 22, 2008
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昨日のお弁当 ♪♪
日曜日に、長女が台所に立って「お弁当のおかずを作るわ・・・・」って・・・・・？？？どうやら私が、前にブログに書いてるのを（私は中学のときから作ってた・・・と言うのを）読んだみたいで、作らないと何を書かれるか分からないと思ったのかな・・・・・ひじきの煮物を作ってくれました。しかも大量に・・・・（笑）カップに入れて冷凍庫へ・・・・３週間分はあるそうです。（正直、助かります・・・・・）ご飯・・・・・・焼き鮭と塩昆布、くぎ煮をのせました。ゆで卵・・・・・ごま塩がなかったのでお塩をすこ～しかけました。じゃがりこサラダ・・・・・・隙間を埋めるのにとっても良いのひじきの煮物・・・・・・豚肉と人参も入っています。パスタ・・・・・冷食のナポリタンソーセージ・・・・・ソテーしただけですが・・・・今日のお弁当、いつもより、品数多くありません・・・・・？今日からしばらく（１週間くらい）主人もお弁当なのですが・・・・手作りのものが、１品あるだけで随分楽です。しかも私が作ってるのよりもおふくろの味っぽいおかず・・・・・４年間下宿させたかいがありました。（笑）
Apr 22, 2008
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豚肉の生姜焼き～♪♪
昨日の夕食より・・・・・・先日も作ったような・・・・・？？？豚肉の生姜焼き・・・・・・生姜焼きようのお肉を使いました。大きいのでボリュームはあります。付け合せ・・・・・・定番の玉ねぎとピーマン、シイタケ、そしてボイルしたかぼちゃ、ボストンレタス、トマトです。きしめん・・・・・・きくらげと青ねぎが入っています。きくらげは私の貧血予防に・・・・・鉄分が多いのですが、量的にはあまり使いませんね。後は残り物で・・・・・ ごちそうさまでした。今、姫路では「菓子博」が開催されています。結構にぎわっているようですが・・・・・（前売りは買ってないの）近いので様子を見ていこうかと思っていますが・・・・・新聞とかで試食が少ない・・・とか聞いて足踏みしています。（笑）三大美女ケーキとか・・・・・とってもおいしそ～うなんですよ。三大美女・・・・で面白いこと思い出しました。何年も前のことですが、私が次女に、「世界の三大美女は・・・・」と聞いたところ、「クレオパトラ・・・・・楊貴妃・・・・それから・・・・・えっ・・・と」 私が「あと一人は日本人」とヒントを出すと、「思い出した・・・・「あきたこまち・・・・」大爆笑の我が家でした。
Apr 21, 2008
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いちごのぜりーです。 （*^_^*）
先日、くまっちさんが作られていて、あまりにも美味しそうだったので、私も作ってみました。くまっちさんのように綺麗にはできませんが・・・・・・直径２０センチくらいの型で作りました。（少し真中がうまく抜けなかった）（悲）ケーキのように切って食べたり、別の器にスプーンですくって入れて・・・・・練乳をかけて食べました。おいし～い・・・・・半分に切ったイチゴがごろごろ入っています。（約１パック）、甘さ控えめなので練乳で調節して食べました。 ごちそうさまでした。
Apr 21, 2008
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バルムがもらえるよ
今回のモラタメさんのモラエル情報です。森永乳業株式会社さんのＰＡＲＭ（パルム）です。提供数は100ですよ～。これからの季節、我が家で欠かせないものアイス・・・・・いくつあっても足りません。（笑）まだ、こちらの商品食べたことないので、と～っても興味があります。形もま～るくてかわゆ～いですね。タメの方では間に合わなくて残念でしたが、モラの方でぜひぜひゲットしたいです。最近買ってるアイスは同じようなものばかりになってしまってて、ちょうど良いのがないか探してたところです。提供数が１００と狭き門ですが、ぜひぜひ我が家にもバルムを届けてくださ～い。待ってま～す。
Apr 21, 2008
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ホタテもパンもドレッシングもとどいたよ～～～
長女の就職のお祝いも、引越し後の外食で済ませたような形になってしまい、ばたばたの毎日でお赤飯も炊いてなかったな・・・・と思い昨日はホタテも届くしご馳走を・・・・・でも、朝から義母と病院へ行き、午後になって長女と買い物行って帰ったら５時過ぎ・・・・・時間のかかるものではなかったのですが、さすがに慌てました。昨日の夕食です。お赤飯・・・・・・もち米買って作りました。（ごま塩忘れてました。）赤飯、久しぶりに食べて美味しかったよ。ホタテのお刺身・・・・・・全部で２０数枚入ってたんだけど、半分以上はお刺身に・・・・活ホタテと冷凍の貝柱、こんなに味が違うの・・・って感じです。ほんと美味しいです。紐の部分なども食べれますよ・・・・・黒い砂袋（？）だけかな捨てたの。焼きホタテ・・・・・一人２個ずつは焼きホタテにしました。お醤油をすこ～したらして、これまた絶品！牛肉のたたき・・・・・・特売の牛肉で作りました。玉ねぎとにんにくのすり卸をかけています。こちらは大変安上がりで牛のたたきが出来ますよ。サラダ・・・・・・・ボストンレタスとベビーリーフのサラダです。今日届いた宮崎珈琲館さんの胡麻ドレッシングを使いました。これ、美味しいです。私はキューピーとかの胡麻ドレッシングも好きで、同じような感じかと思っていたのですが、違いますね。・・・・・玉ねぎと人参の方はまだ使ってないのですが、こちらも楽しみ・・・・・お得なサイズもあるようなので、リピしそうです。おやつにはエルクアトロギャッツさんのキューブスコーンを食べました。こう言うの食べると、ほんと幸せ・・・・です。（笑）美味しかった・・・・・ネコの手パンも迷ってます。食べたいな・・・・・。 ごちそう様でした。
Apr 20, 2008
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エルクアトロギャッツさんの小さな宝船セットが届きました。♪
前に注文していたエルクアトロギャッツさんの小さな宝船セットがやっと届きました。これ注文したの、蟹ツアーに行った日（３月７日）だったと思います。１ヶ月以上先しか売り切れでなかったんだけど、家で寝ている次女にで頼んで買ってもらいました。（笑）届いた商品はこれこの、メープルシロップの食パンが食べたかったんです。今朝食べました。焼いていると部屋中にメープルシロップの良い香りがして・・・・・美味しかったよ・・・・１ヶ月以上待ったかいがありました。今、この宝船セットは売り切れのようですが、面白いセットが売ってます。ネコの手パンが入ったセット。もちろんベーグルも美味しいですよ。４１５０円が、送料込みで２５００円だそうです。迷っています。
Apr 20, 2008
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今日は息子のお弁当・・・・・・・オムライスが良いそうなので・・・・・♪♪
昨日の息子のお弁当です。前日の長女のお弁当を見て、オムライスが良いみたいなので、オムライスにしました。ちょっと薄焼き卵を失敗して・・・・・切り込み入れれませんでした。ご飯をオムライスやピラフにして困ること・・・・・それはおかずの方に卵料理を入れれない・・・・（入れても良いんだけど、一日一個にしたいので入れません）それに、息子の弁当箱はでっかいんです。イチゴを買っておいて良かったよ～～においが移るから嫌がったので、ラップに包んで入れなおしました。あとは、野菜の味噌マヨ和え、さつまいもの甘煮、ソーセージ、から揚げです。今日は、お弁当作りから開放されました。（笑）
Apr 20, 2008
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昨日の夕食は・・・・・・・♪♪
昨日の夕食です。野菜の味噌マヨ和え・・・・・・これは私の好きな一品です。野菜はボイルした春キャベツ、ほうれん草、人参です。味噌とマヨ、砂糖で味付け・・・・・それにオニザキのすり胡麻をた～ぷり・・・・「これでもか・・・」って言うくらいかけました。（笑）風呂吹き大根・・・・・・前日に大きな大根を２本も頂いたので、風呂吹き大根にしてみました。圧力鍋で、最初は米のとぎ汁で下ゆでし、次は味付けして煮ました。やわらか～い。きゅうりの梅味噌和え・・・・・・昆布茶でもんだきゅうりを、梅味噌で和えました。この梅味噌は実家の母の手作りです。ホッケの香草揚げ・・・・・・コープではじめて買ったホッケの香草、揚げてみました。これがなかなか美味しい・・・・・こう言うのあると便利ですね。焼きしいたけとえのき・・・・・・これはただ単に、しいたけとえのきを焼いて、大根おろしと自家製ゆずポンで頂きました。単純な料理ですが、美味しいですよ。 ごちそうさまでした。食事を見るなり、息子は「食べるものがない・・・・」と香草揚げとご飯のみを食べ（野菜嫌いですから）主人からは、「一年分の野菜を食べた・・・・・キリギリスになった気分」ですって！二人とも食後に「おなかがすいたからインスタントラーメン作って・・・・・」ですって卵とあら引きガーリックをた～ぷり入れて作りました。困ったものです。
Apr 19, 2008
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また、画像がたまってきました。まずは昨日のお弁当から・・・・
昨日の長女のお弁当です。オムライスにしました。卵の下はケチャップライス（ソーセージ、玉ねぎ）です。こんにゃくのピリ辛炒めはこんにゃくをちぎって（味がしみやすくなるから）、ごま油で炒めて、砂糖、醤油、そして一味唐辛子で味付けしました。人参のキンピラ・・・・・色がきれいですね。味付けはお塩のみです。人参の甘さがひきたつの。後は冷食の春巻きとソーセージのソテーです。このお弁当を見た息子曰く「な～んか、僕の弁当と違う・・・」って！そんなことないのにね・・・・・多分オムライスにしたからでしょうね・・・・。次の日（今日）は息子の弁当なので「オムライス入れたげるよ・・・」って言いました。
Apr 19, 2008
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昨日、ちょっとショックなことが・・・・・
昨日の夕食です。ご飯・・・・・・雑穀ご飯にしました。もちもちしていて美味しいの。豚シャブ・・・・・・玉ねぎた～ぷり、あおさも添えました。豚トロとキャベツのソテー・・・・・・焼肉のたれで味付けしました。お味噌汁・・・・・大根、人参、玉ねぎ、豆腐、なめこ・・・と具沢山の味噌汁です。枝豆豆腐、カジキのソテー、タラのソテー・・・・・・これらは紀文さんの当選品です。これで当選品もおわりました。ほとんどの商品、手を加えずにそのまま頂いてみました。美味しいもの沢山ありましたよ。紀文さんに感謝です。もう、そろそろ在庫の肉系、魚系が底を突きます。紀文さんも終わったし、そろそろまともにお料理作らないと、主人からお叱りを受けそうです。（笑）昨日ちょっとショックなことが・・・・・ガレージに脱いでいた長女のスニーカーが・・・・・・ない・・・・・最初、玄関かと思い見に行ったけど、ない・・・・？？？うちはガレージのドアが台所につながっているので家族はガレージから出入りしているのですが、多分盗られたのかと・・・こんなこと思いたくないけど、多分・・・・・長女のナイキのスニーカーだけが・・・・・サラじゃないんですよ、他人のはいてたスニーカーはくのかな・・・・・？？？息子のサッカーシューズも気をつけないと・・・・うちのガレージ、小学校前の道沿いなので、人通りも多いのですが、昼間は自転車が出れるくらい開けてるんですよね。（台所へのドアの鍵はしていますが）もう閉めようかな・・・・・古い話ですが、主人のスクーターも、息子の自転車は買って半年くらいの時に（これは車庫の前の道に置いていて）盗られちゃった・・・・・そう言う人が、近くかどうか分からないけど、いるのかな・・・って思ったら悲しくなりますね。
Apr 18, 2008
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昨日のお弁当です。 （*^_^*）
昨日のお弁当です。ご飯は焼きたらこのふりかけ・・・・・くぎ煮は欠かせません（笑）ごぼうと人参のきんぴら・・・・・・前日の残りです。ハンバーグ（ハム）とゆで卵小松菜のソテー・・・・・・さっと炒めて味付けしました。から揚げ・・・・・・冷食の甘酢あんのから揚げです。うちの子供たちが大好きなの。お弁当、やっぱり同じようなものになってしまいますね。なにか良いアイデアがあったら教えて下さいね。
Apr 18, 2008
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お買い物 ♪♪
しばらく、楽天のショップで買ってなかったのですが（１ヶ月くらいかな・・・）一昨日の活ホタテに続いて、前から気になっていた商品が半額セールをしていたので買っちゃいました。はじめてのお客様限定なのですが純生ドレッシング半額セールを開催しています。６本セットで１６８０円、送料が４００円かかります。本当は使ってみて美味しかったらご紹介しようと思ったのですが、私の頼んだセットは（玉ねぎ、人参、胡麻が２本づつ）は残り１になってるのでアップしました。１番人気は玉ねぎのようです。明日の１０時までのセールのようです。これから生野菜を良く食べるので、美味しいドレッシングをさがしていました。ピエトロも好きなんだけど、いろいろ試したいので・・・・美味しいのを知ってる方、教えてくださいね。商品発送のメールが入っていたので（昨日の夜に注文したのに早い！）近日中に届くかと・・・・来るのがとっても楽しみです。また、試食後の感想はそのつどしますね。旅行をした時に、その地方のお味噌やお塩、ドレッシングも買いますが・・・・・最近はこういうショップで買うことが出来て便利です。セールの時だったらお土産物やさんで買うよりお得な気がします。
Apr 18, 2008
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母の検査・・・・・・・敷金
昨日は義母の胃カメラの検査があり、一緒に病院行ったのですが、１０時４０分の予約で、耳鼻科の診察もあったのですが、すべて終わって帰ったのは２時過ぎ・・…何で、大きな病院ってあんなに時間がかかるんでしょうね。正直疲れちゃいました。検査を受けている義母はもっと疲れているでしょうね。私は歩いて１分の処にある内科で受けていますが、ちゃんと時間どおりにしてくれますよ・・・・また、夏には行かないとだめなんだけど・・・・義母も次はCT、その次はMRIと次々と検査が入っています。昨日の夕食ですが、・・・・・正直手抜きもいいとこ・・・・・長女も神戸で食べてくる・・・って言うし、買い物にも行ってないし・・・・・天ぷら・・・・・・たけのこの天ぷらを作りたかったので・・・・・ほかに何かないかと思って、のりとかき揚げ（海老と玉ねぎ）です。天つゆで頂きました。天ぷらは、いつものように油にはにんにくスライス、粉にはマヨネーズを入れました。これで油は最後まできれいし、衣はサクッと揚がります。きんぴら・・・・・・新ごぼうと人参のきんぴらです。卵かけうどん・・・・・・うどんの中で、簡単だけど私の好きな卵かけうどん・・・・・卵はいつも買っている純卵満月です。青のりをかけました。あとは残り物やら常備菜で食べました。ごちそうさまでした。長女が借りていたマンションの不動産屋から敷金の返金がありました。敷金が１２９０００円だったのですが、返金額は４９２５０円。高いのか安いのか分かりませんが・・・・・清掃、償却費、シャワーホース代（壊れてないのに？？？）鍵交換費用、おまけに振込手数料まで引かれていました。でも、今回次女が借りた物件と比べると安いかな・・・・・家賃もですが、次女のとこは敷金は０ですが礼金が１５万・・・・これは返ってこないので、やっぱ高いですね。おまけに築７年、新築で借りた長女の部屋と比べると・・・・コンロも１口だし、トイレもウォシュレットじゃないしね。宮崎は田舎だからやっぱり安いんでしょうね。次女の部屋を借りてびっくりしたのは家賃を２月の半ばから払わされたこと住みだしたのは３月末なんですよ・・・・でも良い部屋がなくなっちゃうので決めちゃいました。それなのに、オートロックが壊れていて、不動産屋にも何度か言ってるのに、まだなおってないの。何のためにオートロックのとこを探したのか・・・・・かなり不満の私です。
Apr 17, 2008
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ライオンのグッスミンがもらえるよ。 （*^_^*）
みなさ～ん、よ～く眠れてますか・・・・・？今回のモラタメさんはライオン株式会社さんの グッスミンが６本、もらえます。冷えピタ２枚もついてますよ・・・・。 提供数は500です。こちらの商品、前に水で薄めるタイプのものを飲んだことあるのですが、今回はそのまま飲めるタイプです。こちらの方が便利ですよね・・・・・１回１回希釈するのは面倒…・なので、こう言うストレートタイプがあればその方が良いですね。次買うときはこちらのタイプにしようかな・・・・な～んて思っていました。特徴は● 「トマト酢」+「GABA」配合。 ● 手軽に飲める快適生活サポート飲料。 ● すっきりとした飲み心地。 ● 低カロリーだから、お休み前でも安心してお飲み頂けます。 私はトマトジュースが苦手なのですが、グッスミンは大丈夫でした。（スティックタイプ）お酢の酸味もあり、飲みやすいと思いました。私だけでなく、社会人になった娘に是非飲ませたいですね。何かと緊張し気を遣う社会人１年生、早くに寝てはいるようですが安眠できているかどうか・・・・・？？？グッスミン飲んで良い眠りについたらお仕事も頑張れると思います。モラタメさ～ん、私にもグッスミン届けてくださ～い。冷えピタが４枚になりました。（ますます嬉しい）
Apr 17, 2008
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活ホタテ・・・・前に買ってとても美味しかったので・・・・・
以前に買った時にとても美味しかったので紹介しま～す。下北名産センターさんの活ホタテMサイズ３キロ、送料込みで１９９９円です。私が買ったので、残りは１９個になってま～す。ヘラがいらなければ１００円引きです。少し小さいですが、お刺身にして食べたらとっても美味しいですよ。お好きな方はどうぞ！ 実はこの商品が出るのを待っていました。お誕生日記念だそうです。
Apr 16, 2008
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昨日から支店勤務になりました。
長女は２週間の研修を終えて、昨日から支店勤務です。いよいよ仕事も本格的でしょうか・・・・・？お弁当も始まりましたが（一つ前）、今日は、信用金庫の新人研修・・・？とかで神戸へ行っています。研修は昼食が出るそうです。ラッキー・・・・・昨日の夕食は鮭のパン粉焼き（クリームソース）・・・・・・・パン粉にはあら挽きガーリック、パセリを混ぜました。少し多めのグレープシードオイルで焼きました。きのこのクリームソースをかけました。豚トロソテー・・・・・・塩コショウで焼いただけです。若竹・・・・・・・前日から味付けして煮ました。頂き物の竹の子です。この日はワカメを加えてもう一度火を通しました。旬の竹の子、美味しいですね。新玉ねぎのサラダ・・・・・新玉ねぎも美味しいですね。スライスしてかにかまと・・・・・青シソドレッシングでさっぱりと頂きました。塩豚と小松菜のスープ・・・・・・豚バラブロックを塩豚を作っていました。圧力鍋でボイルした後スライスして、小松菜、なめことお汁にしました。和洋折衷でちぐはぐなメニューになってしまいましたね・・・・・（笑）ごちそうさまでした。
Apr 16, 2008
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海苔弁と豚肉のロール巻きだよ・・・・・♪♪
昨日より長女のお弁当が要ります。・・・・・・私は中学の頃から自分で弁当入れてたんだけどな・・・・・社会人になった長女にも私が入れなくてはならないのね・・・そのうち自分から進んで作ってくれることをちょっぴり期待してます・・・・ご飯・・・・・・・分かりますかね・・・・半分くらいご飯を入れて、花かつおに砂糖（少し）醤油で味付けしたものと海苔を置いて、その上からご飯をまたのっけます。こうすると海苔が弁当箱の蓋にくっつかなくて良いんですよ。卵焼き・・・・・・ご飯に使った後の、残りの海苔を入れました。息子の時はあおさでしたね。小松菜のパスタ・・・・・味付けは出汁醤油で和風パスタです。豚肉ロール・・・・・・豚ロース薄切りを焼肉のたれで味付けし、くるくるまいて片栗粉を付けて焼くだけです。適当な大きさに切りました。鶏マヨ・・・・・・冷食の鶏マヨです。写真では分かりにくいかな・・・・ロール巻きと鶏マヨの下にサラダ菜を敷いています。味はともかく、サラダ菜・・・ってレタスのように水分が出ないし、色もきれくてお弁当にはお勧めです。
Apr 16, 2008
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息子のリクエスト、キムチの素のから揚げ （*^_^*）
昨日は、前々から息子に「作って」・・・・と言われていた（クリームソースのオムライスじゃありませんよ。）（笑）から揚げです。最近はスイートチリソースをかける事が多かったのですが久しぶりに作りました。から揚げ・・・・・・・桃屋のキムチの素と片栗粉をペーパーで水気を拭き取った鶏モモ肉に混ぜて揚げるだけです。今回、１キロの鶏肉を使いましたよ・・・・・・キムチの素、わりとたくさん入れるのですが、思ったほど辛くはないです。醤油やみりんで漬け込む時のように、時間をおかなくても良いので（すぐに揚げれます）簡単ですよ。最近、揚げ物の時にニンニクではなく、スライスにんにく（乾燥）を少し入れています。揚げ油、最後まできれいですよ…・にんにくは真黒になりますが、うちは油は１回ごとに捨てているのですが、これだけたくさんのから揚げをしても次使えそうなくらいきれかったです。（でも捨てます。）マグロと（ネギトロ用）生もずくの和えもの・・・・・醤油で味付けして、海苔に巻いて食べました。これはなかなか・・・・・いけます。ちょっとしたおつまみにもなるし、ご飯で食べても美味しいですよ。めかぶとそうめんのお吸い物・・・・・・めかぶは乾燥めかぶを使いました。東マルのうどんスープで味付けしました。カクテキとごま豆腐・・・・・・・昨日買ったカクテキと紀文さんのごま豆腐・・・・・紀文さんの賞品残りわずかとなってきました。 ごちそうさまでした。
Apr 15, 2008
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温玉のせ焼きうどんだよ・・・・・・（*^_^*）
昨日の昼ご飯です。温玉のせ焼うどんです。鶏胸肉のひき肉、キャベツ、もやし、白ネギ、青ネギ、ピーマンが入っています。ひき肉を炒める時に、あらびきガーリックを入れました。ソースはオイスターソースととんかつソースです。温玉、割ってみました。からめて食べたらと～っても美味しかったです。
Apr 15, 2008
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ウナギごはんだよ・・・・・・（*^_^*）
昨日は結構のんびりできたかな・・・・・でも寝不足、朝は日曜でもそこそこ早く起きるし、寝るのは大抵１２時を過ぎてしまうので・・・・・昨日の夕食です。ウナギごはん・・・・・・これは我が家で時々作るご飯ですが・・・・・ウナギと青シソ、梅干しを炊き立てご飯に混ぜるだけです。ウナギと梅干しって食べ合わせが悪いと聞きますが、うちは何度も作っていますが、大丈夫だと思います。茄子のあんかけ・・・・・・フライパンで焼いたナスに鶏胸肉のひき肉と小松菜、人参で作ったあんをた～ぷりかけました。お出汁は和風味です。なんであんかけ・・・って美味しいんだろう？最近よく作りますね。（笑）カクテキ・・・・・・・１キロ４９８円の商品ですが、次の日までの賞味期限で半額でゲットです。昨日で半分以上食べちゃったよ・・・・後、写真はないですが、かつおのたたきがありました。（写真を撮る前に、主人に食べられてしまいました。（笑） ごちそうさまでした。
Apr 14, 2008
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昨日の息子のお弁当です。（*^_^*）
昨日、息子はサッカーの試合があったらしく、朝からお弁当です。ご飯は梅わかめご飯です。（市販品です。）あおさ入りの卵焼きです。おねぎを入れたりもしますが、嫌がるので、青さだと味はあまり変わらないと思います。色もきれいですね。鶏胸肉のひき肉とこんにゃく、人参を砂糖醤油で甘辛く煮ました。くぎ煮…・あると便利ですね。ポテトと人参のサラダ（カイワレ、サラダ菜）レンジした後、お鍋で湯がきました。かなりの時間短縮です。マヨで和えてカイワレをのせました。春巻き（冷食です。多分、息子は今日のおかずで冷食の春巻きが一番好きなんじゃーないかと思います。明日から長女のお弁当がいります・・・・・。頑張らなくっちゃね。
Apr 14, 2008
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パンだよ～ん。 ♪♪♪
昨日久しぶりにパンを焼きました。ほんと、久しぶりです。やっと時間ができた・・・・・と言うことでしょうか・・・？焼いたのはこちらミニハンバーグパン・・・・・・この成型好きです。冷食のミニハンバーグが丁度入ってかわいいの。ソーセージパン・・・・・・ソーセージに生地をくるくる巻きつけるだけ・・・・・ソーセージは見えてもいいと思います。クリームチーズのちぎりパン・・・・・これは、広げた生地にクリームチーズを適当に置いて、くるくる巻いて渦巻きにし、適当な大きさに切って、入れ物に並べてちぎりパンにしました。全部同じ生地を使っているのですが、これが一番美味しかったです。しっとりしています。チーズはフィラデルフィアのクリームチーズがお勧めです。先日作ったチーズケーキの時の残り（半分１００グラム）を使いました。上からグラニュー糖をかけています。我が家のオリジナルのチーズパンが出来ました。評判も上々今回、ミニハンバーグパンが５個、ソーセージパンが８個、チーズパンが１０個出来ました。とっても美味しかったよ・・・・・ ごちそうさまでした。
Apr 13, 2008
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牛肉とごぼうのチラシだよ・・・・・・・
昨日の夕食より・・・・・牛肉とごぼうのチラシ・・・・・くまっちさんが牛肉の炊き込みを作っているのを見て、思い出しました。すっかり忘れていましたが、前は作っていたな・・・牛肉のチラシ・・・・・いつもより変わってて良いかと思います。味噌煮込みうどん・・・・・・具沢山でおうどんが見えませんね。（笑）鶏ささみ、厚揚げ、大根、人参、白ねぎ、青ねぎ、もやしが入っています。味噌風味でおいし～い。 後、写真はありませんが、ソーセージと焼き鮭です。 ごちそうさまでした。皆さんのお料理を拝見させていただいて、まねっこさせてもらったり、前に作っていたのを思い出したり・・・・と、ほんと助かっています。これからもいろいろ教えてくださいね。
Apr 13, 2008
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ドライカレーだよ。
昨日の昼食にドライカレーを作りました。ドライカレー・・・・・・ハインツさんのドライカレーの素を使いました。手軽に出来ます。味も美味しいですよ。豚肉とシメジをプラスしました。 ごちそうさまでした。
Apr 13, 2008
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１１日の食事はたこともずくのあえもの・・・・・・・（*^_^*）
１１日、金曜日の昼食です。息子の給食も始まっているので、主人と二人です。ホッケ・・・・・焼いただけです。大根おろしを添えました。私の好きなお魚の一つです。シジミわかめスープ・・・・・・インスタントなのですが、なかなか美味しいです。くぎ煮とお漬け物・・・・・・頂き物のお漬け物（多分野沢菜だと思います。）夕食は・・・・・・たこともずくの和えもの・・・・・・たこと、生もずく（１２０グラム９８円で売ってました。えび、カイワレを青シソドレッシングで和えました。さっぱりと美味しかった切干大根・・・・・・こんにゃく、人参、鶏ささみが入っています。あとは紀文さんのカレースープ仕立てのおでん・・・・・こういうのありかな・・・・って思っちゃった。今度作ってみようかな。肉ギョーザとかまぼこ・・・・・これも紀文さんのです。今回頂いたもの、ほとんど手を加えずに頂いています。このギョーザもかまぼこも美味しいですよ。この日は娘が飲み会・・・・・とかで朝、駅まで送って行きました。あまり運転をしない私にはこの時間帯は苦手…・通勤の車が多いし、自転車の高校生が危ないの・・・・・せっかくだから８時から開いているスーパーへ行ってきました。今度は小学生の通学の列がずら・・・・かなり神経使います。スーパーでは安いからまた沢山買い込んじゃたよ・・・・・次の日は買い物行くのやめよう・・・・・
Apr 13, 2008
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デザートは大学芋・・・♪♪
木曜日の夕食です。この日もかなり紀文さんの商品にお世話になっています。肉じゃがコロッケ・・・・・市販の揚げるだけのものですが、かなり美味しいです。付け合せはサラダ菜、スパサラダ（かにかま、ジャガイモ、乾燥パセリ）、紀文さんのチーズはんぺん、シャキッと玉ねぎ天です。青梗菜のあんかけ・・・・・・・豚肉と海老、人参、玉ねぎが入っています。あんかけ料理ってだ～いすき大学芋・・・・・これはフライパンにサラダオイルとサツマイモ、砂糖を入れて作る簡単大学芋・・・・・ちゃんと糸もひくんですよ・・・・サラダオイルもかなり少なくてすむし多重層のお鍋ならではですね。 ごちそうさまでした。
Apr 12, 2008
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