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「酢 一貫」 4/17
先週に続き一緒に「酢 一貫」へ【外観は先週の写真】お通しは先週と同じホタルイカちなみに店内は明るい後ろ側一番乗り♪今は誰も居ないが12時には予約客で満席熟・熟々女のおばさまだらけになるバイ貝・さより・何かの白身魚にぎりはイカから始まる塩が振ってあるので、そのままあん肝のレタス巻きカニ茶碗蒸しめちゃ旨い❗〆鯖 タタキかと思った質・量・味、共に満足❗石川県のお酒何か忘れた珍しい「さくらます」福井の九頭竜川でも「さくらます」を狙う釣人はたくさん居るが、なかなか釣れない幻のさくらます甘エビアオサの味噌汁何とかのトロって言ってたけど…鯵先週の鯵は、こんなヤツかいわれ大根シャキシャキと歯ごたえが良いトロ♪カニタマゴで最後デザート＆コーヒーで「しっかりランチ」のコース(4,400円)が終わります♡ゆっくり出てくるので、お腹いっぱいに…ホント、一貫さんは良い❗また来るかな♪やっぱり、美味しい物を食べるって楽しいなぁ〜❗.
2024.04.17
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蕎麦の刺身 4/16
蕎麦の刺身これが食べたくて丸岡城の直ぐ下にある一筆啓上茶屋へ福井県のそばは、インターネットアンケート「そばが美味しい都道府県」・そば鑑定士が選ぶ「おいしいそば産地大賞」で1位に輝きました。福井県のそばが美味しい理由は、豊富な在来種と、石臼を利用する製粉方法、そして美しい自然が生み出した美味しい水にあります。『一筆啓上 火の用心 お仙泣かすな 馬肥やせ』丸岡町ゆかりの徳川家康の忠臣本多作左衛門重次が陣中から妻に宛てた短い手紙「お仙」とは後の越前丸岡城主 本多成重（幼名 仙千代)の碑が丸岡城にあり、この碑をヒントに日本で一番短い手紙で町おこし♪今や日本中、世界からも『一筆啓上』が応募されてます。本題に戻りますが丸岡産の在来種蕎麦は希少で風味・香りが強く福井県の有名店で多く使用されてるここは公営だが、手打ちでレベルが高く素直に『旨い❗』ただ、メチャ小さい…マジ、小さい…でも、美味しいのは認めるまぁ、いい今日はコイツがメインなんだから…茹でてあるが伸びない刺身、つるつるで歯ごたえが良く噛むと蕎麦の風味・香りが良い❗わさび、生姜のどちらでも美味しい❗また来るかな♪.
2024.04.16
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福井限定ペヤング 4/13
福井のソウルフードの一つソースカツ丼ソースカツ丼の元祖『ヨーロッパ軒』…のペヤング やきそばヨーロッパ軒総本店福井名物 ソースカツ丼容器がバカでかい丼ぶりをイメージしてるらしい作り方は普通具は後乗せの『カツ』だけソースの付いたおつまみ一口カツみたいなヤツまあ、普通のカップ焼そばです(笑)ちなみに今、キャベツや白菜が高騰し一玉1000円とか2000円とかニュースでやってたけど、このスーパーでは『100円』でした♪田舎には関係ないニュースでした❗.
2024.04.14
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ミシュラン・ビブグルマン『酢 一貫』 4/10
本日、お休み♪オッサン仲間と石川県加賀市へ『酢 一貫』【ミシュラン・ビブグルマン】良質な食材で丁寧に仕上げており、価格以上の満足感が得られる料理お寿司屋さんとは思えない立派な建物♪霊峰白山、その他の山々が綺麗『しっかりランチ 4,400円』のコースを注文❗残念ながらノンアルコールビールにしたホタルイカタコの桜煮めちゃ柔らかく旨い❗刺身ホウボウ・さより・バイ貝マジ、新鮮♡甘エビ焼売中にもカニたっぷりの茶碗蒸しイカ 塩振ってます中のゴマが良い♪甘エビ北陸安定の旨さ♪尻尾が取ってある優しさ確か、ホウボウだったような歯ごたえが良い鯵 薄い昆布が上品活ホタテかいわれ大根初体験♥水菜かと思ったアオサの味噌汁トロ鰻美味しいけど少し鰻が小さい💦卵焼きデザート＆コーヒーまで出て来ます♪質・量・器・雰囲気申し分なくお値段以上の満足リピート確定❗予約のないお客さん、3組来ましたが断られてました来週も金沢に行く前にと予約して帰りました♪.
2024.04.10
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タケノコ 4/9
春です🌸貰い物のタケノコ尽し♪☆若竹煮タケノコも柔らかく、トロトロわかめが旨い❗☆タケノコの磯辺揚げ甘くて柔らかく🍺ビールにピッタリ♥☆タケノコご飯🍚ご馳走さまでした♪おかげさまで旨い🍺ビールとタケノコを満喫しました♪.
2024.04.09
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ソースカツ丼＆おろしそば 4/8
ご当地のコンビニ『orange BOX』略して『オレボ』通常の品揃え以外にグラム売りバイキング方式の弁当(その場でも食べれる)や食堂があるソースカツ丼＆おろしそばセット980円を発券機で購入ソースカツ丼もしっかり一人前ミニでも良かったかな極細パン粉を使用し薄いカツをソースにくぐらせ福井らしいカツ丼おろしそばもコシがあり量もあるちょっと高くなった感はあるがお腹いっぱいで苦しい.
2024.04.08
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桜＆小籠包ダイニング 4/4
本日、お休み♪全然、咲いてなかったけど一日で桜らしくなりました♪それでも五分咲き🌸お昼は西武8階＝レストランDINING SQUAREにある小籠包ダイニング《鼎's by JIN DIN ROU》へ「小籠包ダイニング」をテーマに、リーズナブルな価格で楽しめる人気の点心類と「京鼎樓」の本格料理の数々をラインアップランチからディナーまでお気軽＆お手軽にお楽しみいただけます餡掛け焼そば帰り道にお酒屋さんへこれ以外に梵のスパークリング購入直ぐに飲んじゃうんだよね.
2024.04.04
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本日、お休み♪ おろしそば 3/27
本日、お休み♪午前中、所甩で大野市へ帰りは道の駅『荒島の郷』で昼飯奥越の山々は、まだ白い道の駅『荒島の郷』早速、腹ごしらえおろしそば＆ミニソースカツ丼蕎麦は福井県の在来種を使用たっぷりの大根おろしも辛くなく蕎麦その物も甘みを感じ旨い❗ソースカツ丼は偽物ソースに潜らせれないマジ、福井のソースカツ丼ではないソースは普通のトンカツソース豚肉も違うこれが福井の『ソースカツ丼』と思われるのが心配帰宅後、昼ビールをし昼寝夕方は福井市中心部のマリオットへコートヤード・バイ・マリオット福井の建築デザインは、あっさりとしていて趣のある「枯淡」というコンセプトからインスピレーションを得ており、建物の外観は、経糸(たていと)2本、緯糸（よこいと）1本を交互に交差して織られた伝統的な「羽二重」から着想を得ています1階 福井の色々な飲食店・販売店が入って賑わっている写真はひと気のないとこを撮影巨大な屋台村みたいな感じエノバルってお店へサラダ右上に少し写ってる濃厚なドレッシングが美味しい福井名物の水ダコとアボガドハラミどれも美味しかった隣の『あみだそば』が気になって仕方ない時間帯の関係か若い人は酒の飲める料理屋に集まり蕎麦は暇そうでも『あみだそば』は福井屈指の名店従業員のお姉さんに『あみだそば、美味しいよね♡後から行くね』って色々、会話エノバルの会計を済まし『あみだそば』へここは『おろしそば』がメイン越前おろしそば 950円少し高めだが十割そばで旨い❗大根おろしも辛くなく、お奉行には丁度良い♡今日は満足・満点で美味しい一日でした♪.
2024.03.27
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770円 日替わり定食 3/26
昨日、コンビニで昼飯を買ったら何と1000円弱…何かアホらしくなり今日は職場近くの軽食喫茶『たんぽぽ』に♪日替わり定食 770円おろしそばも付いてますなかなかグレードの高い蕎麦メインディッシュは豚の生姜焼き旬のホタルイカ揚出し豆腐オン・ザ・ライスで頂きました♪定番、厚揚げの煮物酢の物・きんぴら玉子焼きサービスいやいや、やっぱり安くてボリューム満点ながら身体に良く『安い❗』は薄給のお奉行には有難い、有難い….
2024.03.27
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北陸新幹線 福井・敦賀開業 3/16
今、福井は賑わってます♪渋谷並みだったとか(笑)【福井県HPより拝借】ブルーインパルスも福井駅上空でお祝いしてます♪最大2万円の北陸割を使って温泉にでも♪と思ったが全く予約取れませんでした。GW明けの第二弾に期待❗.
2024.03.16
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鯖味噌󠄀煮込定食 3/14
よく利用する『和びさび』今日は鯖味噌󠄀煮込定食 1080円 を注文♪鯖江がデカい❗見た瞬間『デカッ❗』半分でも良いと思ったよく煮込まれて味が染みこみ美味しい♪ほぐして…オン・ザ・ライス♡めちゃ旨っ❗あさりの味噌汁が嬉しい♪茄子揚げ浸し・ミンチカツ見れば分かる茶碗蒸しここのサラダ、好きなんです奥はプリン何とか頑張って完食したがキツイお得感一杯で美味しい❗ご馳走さま〜♡帰りにお酒屋さんへ毎日とおる通勤の道てっきり『まきストーブ』か何かのお店だと思ってた福井県や北陸を始め全国の銘酒がある店員のお姉さんも丁寧に説明してくれます日本酒のコーナーを撮影したがワインセラーの涼しい部屋もある色々な焼酎やツマミのコーナーもあり『いぶりがっこ』を買った♡梵 ゴールド常山いぶりがっこ２本を購入ん〜…給料まで10日以上あるぞ〜💦大丈夫かぁ〜、お奉行.
2024.03.14
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水汲み 3/13
本日、お休み♪良い天気☀だし家の水もなくなり何処の水汲みに行こうか…なるべく近場を選びました。…と言うわけで、鯖江市の『刀那清水』まで水汲みに来ました♪上戸口町にあるお清水です。地元の歴史や名所が残る三峯山のふもとにあり、三峯山が水源となっている。三峯山には水質豊かな「刀那の滝」もあり、山麓の恵みのお清水です。並んで2箇所から汲めます「ふくいのおいしい水」にも認定されています。駐車場も広く屋根もあり汲みやしく良い所ですよ♡帰りは鯖江の餃子の王将へ餃子2人前頼むと1人前無料クーポンを利用決まって、いつもの天津飯＆ビール🍺ビールは二杯目から『100円引き』を二杯目から『100円』と勘違いしてしまったよけいに一杯、飲んでしまった.
2024.03.13
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飛騨牛ひつまぶし 3/5
仕事で岐阜市へ障害児を持つ家庭、車イス生活者に特化し建てた平屋の視察だその前に腹ごしらえ♪岐阜市 飛騨牛専門店【馬喰一代】人生初の飛騨牛ひつまぶし野菜スティックが鮮やかで良い♡下には里芋・レンコン etc が隠れているこれだけでも🍺ビールが飲みたくなる豆腐も美味しい♡メインディッシュの飛騨牛ひつまぶし飛騨牛の下に飛騨牛見た目以上に飛騨牛だらけしばらく、そのまま食べる肉汁が染みた米粒が旨い❗もちろん肉を食べるのに歯はいらない飛騨牛は飲物お茶碗に入れ薬味と食べ味変特に山葵が良い仕事をする〆は出汁を掛けお茶漬けデザートか口の中を爽やかにしてくれるもう視察は、どうでも良い(笑)見学を終え懇談会こちら側は元旦に起きた能登半島地震の「被害 0 」報告睡魔に襲われながら何とか終了❗帰りは先週も寄った養老SAの天ぷら(練り物)と現地販売してたタコを買い帰宅後、ビール🍺で一日を終える.
2024.03.05
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ひも川うどん 3/1
名古屋の帰り道、養老SAに寄ったお土産売り場に「ひも川うどん」があったので買ってみた。滋賀県にも有名な「ひも川うどん」のお店があるみたいだが元々、群馬県桐生地方に伝わる幅広麺のうどん。群馬は有数の小麦の産地でもあり、その歴史は古い。きしめんのルーツでもある「芋川（いもかわ）うどん」がなまったものとも伝えられる。もとは「おっきりこみ」という群馬の郷土料理に使われた麺で、その太さは店により1.5センチから10センチのものまであるらしい。お奉行んちは付いてた粉スープにワカメ、エリンギ、舞茸、スナップ豌豆、半熟玉子、梅、とろろ昆布の具だくさんで作った。食べごたえ十分♪お腹いっぱい♡.
2024.03.01
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名古屋 2/28
本日、お休み♪良い天気だぁ〜☀車で2時間名古屋に来た❗ちょうどお昼プラネタリウムの下にある『Cafe ＆ Restaurant』で昼飯を決めるW天麩羅うどん 770円・ライス 100円を注文♪全く期待してなかったが冷凍うどんだろうか？コシかあり出汁も口に合い旨い♪天麩羅の衣は少し厚いがサクサク♡出汁も飲み干し満足♡名古屋に来た目的はコレ❗福井から近い滋賀県の佐川美術館で開催してたのを見逃し今回、見逃すと東京に行かなくてイケなくなる為、切羽つまり名古屋に来た【写真撮影OKエリアの展示物】しかし平日なのに混み混み入場制限しろよ💢と思った失礼ながら『えっ、こんなおばあちゃんや爺ぃ、チャラい姉ちゃん達って見て楽しいの❓』と思ってしまうお奉行がダメダメでした💦早めにホテルにチェックインしビール🍺飲んで昼寝😪昼寝から目覚めダラダラ過ごし夕方に徒歩2分の『世界の山ちゃん』へやっぱり『手羽先』は鉄板❗切れ目が入ってるので食べやすい♪手羽先は美味しいが魚系は正直、美味しくないので野菜系を追加ちくキュー♪想像通りの味♡美味しいガリトマト🍅メニューは、たくさんのトマトに少しのガリのイメージだったが逆にガリだらけキャベツ、シンプルで旨い♪写真がない💦味噌󠄀キューこれもあっさり旨い♪子供頃によく食べた赤いウインナー〆は『餡かけスパゲティー』いやいや、やっぱり『世界の山ちゃん』は旨かった❗. .
2024.02.28
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ムツ焼き定食 2/27
勤務先近くの『和びさび』久しぶりです♪【外観写真は以前の物】色々、悩むが『ムツ焼き定食』に決めたムツは西京焼きで、メチャ大きく旨い❗仕事中でなかったら間違いなくビール🍺♪刺身も新鮮で文句なし❗茶碗蒸しとサラダ右側の菜っ葉の炒め物が最高〜❗これだけでも良いぐらい♡季節先取りの桜餅が優しく甘い♪連れは『活イカ定食』メインのイカ耳やゲソは天ぷらにしてくれますいやいや、少し贅沢しちゃった.
2024.02.27
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道の駅 西山公園 2/26
今年になって仕事が確変状態で忙しい毎日💦現場近くの鯖江市西山公園にある西山動物園は、市が運営しているので無料で入れるのに日本有数のレッサーパンダのメッカ！現在、12頭のレッサーパンダがいますしかもめちゃくちゃ至近距離で会えて、子供も大人もテンション上がりまくりのスポットです西山公園には道の駅があり、そこで簡単に昼飯にしました福井定番の『越前おろしそば』550円なんせ550円なので全く期待してなかったが予想外に旨い❗一口食べて『えっ!?…』コシもあり出汁も美味しい♡量もあり安くてレベルも高いこれはリピート確定♪甘口カレー(550円)は一緒に頼まなくても良かったかもと思ったお昼は食べ過ぎたので夜は簡単なツマミで晩酌して終了〜♪貰い物の一夜干しカレイもう直ぐ3月…65才になる前に定年退職したいちなみに会社の定年は76才(笑)身体の悪いお奉行は早く退職して楽にしたい追伸最近、LAWSONの47％増量キャンペーンにハマってます食べごたえ十分写真はないけどツナマヨおにぎり🍙も1個で2つ分で130円貧乏なお奉行には有難い事です♪.
2024.02.27
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連日の中華系 2/13
本日は通常より1時間早く出勤し打合せの資料作り切羽詰まらないと動かない(笑)やれば直ぐに出来る子でした朝礼が終わり次第、会社を出て気がついたら3時半…忙しかった会社への帰り道、餃子の王将へ既にランチサービスタイムが過ぎ天津飯のセット980円を注文❗メインの天津飯結構、好きです♡天津飯もう接客もないし明日から連休なので気にせず餃子も喰らうついでにクーポン券を使い餃子のお持ち帰りも2人前(1人前は無料)注文♪夜のツマミにするココの唐揚げは薄っぺらいが食べやすく美味しい♪スープも旨い❗横浜の中華料理店の中国人シェフが日本にある旨い中華料理は『餃子の王将』と言ってただけある(笑)そう言えば昨日も『みきちゃんラーメン』へ800円のラーメン・白米・唐揚げのセットを注文♪味付玉子50円をトッピング万人受けする無難なラーメン唐揚げはデカい❗熱いので気をつけて食べる安くて美味しいのは有難いです♪.
2024.02.14
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麺類の一日 2/2
本日のランチ鯖江市の『みきちゃんラーメン』1000円でラーメンを基本に選べます唐揚げ＋天津飯をチョイスラーメンは普通に美味しい♪チャーシュー２枚＆ハムと豪華天津飯 しっかりボリュームもある味は濃いめ唐揚げは２個だが大きいメチャ熱々噛むと肉汁で火傷しそうなので暫く放置仕事を終え帰宅前にご近所の整骨院にてマッサージと電気更にご近所の『ゆで太郎・もつ次郎』へ単品で注文♪アサヒ・生ジョッキ缶 良心的な240円もつ炒め 520円かき揚げ蕎麦(温) 550円追加で合計 2本🍺十分な量 個人にには『もつ煮』より『もつ炒め』です蕎麦はかなり細い次回から使える色々な無料クーポン券付きまたクーポン券を持って行かなきゃ🤣.
2024.02.03
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本日の日替わりランチ 1/29
メニューは日替わりランチのみ軽食喫茶『たんぽぽ』税込 7 7 0 円と安いです♪メインはチキンカツ柔らかく美味しいずっと柔らかいトンカツかと思って食べていた🤣カツの下にポテサラ白和え・酢の物揚げは柔らかく味が染み染み♡肉じゃがオン・ザ・ライスならこれだけでも良いぐらい豚汁ご飯・漬物火・金曜日なら更に『おろしそば』が付きます♪おろしそばが付かなくても満腹です♡.
2024.01.29
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ムツ焼き定食 1/26
お昼はお客さんとランチ勤務先近くの『和びさび』お奉行は『ムツ焼き定食』ムツは西京焼き、文句なしに旨い❗そして、かなり大きい♪見た目以上に新鮮で量のある刺身いんげんのピーナツ和え豚の角煮茶碗蒸し漬物 キューリが旨い❗カボチャのヨーグルトサラダ味噌汁抹茶テラミスお客さんは『マグロ三味』小鉢等は同じしかし毎日、食べ過ぎだぁ〜💦明日から抑えよう….
2024.01.26
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「顕著な大雪」の日 1/24
10年に1度の大寒波襲来❗ヤバい…参ったなぁ〜…と覚悟してたけど、お奉行の住んでる福井市内は『まぁ、仕方ないよね』と余裕たっぷりの17センチの積雪で現在は済んでる♪今回は予想に反し敦賀市、滋賀県北部辺りが大変みたいそれでも除雪は大仕事今日は休みで時間を気にしないで、ゆっくり出来たのは助かったお昼は歩いてご近所の『初味寿司』へとりあえず瓶ビール🍺刺身は適当に切ってもらう大とろが旨い❗焼きは太刀魚骨抜きしてあるので凄く食べやすいで、塩が良い相方は鰻少し分けて貰う山椒を掛け頂くにぎり8貫✕2人前ダダミまぁ〜白子だが、お奉行は苦手茶碗蒸し白身、エビ etc 海鮮がたくさん♪にぎり追加 ①カニ・イカにぎり追加 ②バイ貝にぎり追加 ③ホタテ昆布〆・ウニあと芋のお湯割り、何杯飲んだかな？お腹いっぱい♡ちなみに夕食は簡単に『おろしそば』【めん房つるつる】の生麺・出汁のセットを買ってあったので、お店の味が家で楽しめました♡.
2024.01.24
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映画『おしょりん』 1/11
本日、お休み♪映画、見て来ました❗小泉孝太郎、北乃きい 他福井県出身の津田寛治、高橋愛 等など出演「おしょりん」とは、田畑を覆う雪が固く凍った状態を指す福井の言葉。史実でお奉行のご近所の麻生津村(現、福井市麻生津)増永眼鏡ちなみに麻生津は大リーグ・レッドソックス吉田正尚の生まれ育った地日本製メガネの95%は福井県で生産されている！ その始まりは、明治時代のことだった。豪雪地帯のため冬は農作業ができず収入の道がなくなる村を助けようと、その地で生まれ育った増永五左衛門と幸八の兄弟が、全身全霊を注いだのだ。その史実をもとに、“ものづくり”の魅力と、実用品かつ装飾品でもあるメガネに渾身の技術と魂を吹き込む職人と、そんな彼らを支える家族を描く。おしょりんになれば、回り道しないで好きなところへまっすぐ行ける。いくつになっても、どんな時も、夢に向かって自由に突き進もうという想いが込められた、挑戦と情熱と愛の物語https://youtu.be/E9zEn-NnUwUなかなか良い映画でした♪上映が終わると1時直ぐ近くの餃子の王将へこれで餃子一人前が無料クーポン券を使ってコレで 297円(税込)いつもの Bセット(836円 税込)ラーメンは醤油味をチョイス♪あれ？天津飯が幾分、小さいなったような…まぁ、楽しい休日でした♡.
2024.01.11
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仕事始め 1/6
本日、仕事始めと言う事でお昼は弁当🍱が出ました♡今年は刺身が無かったけどカレイの煮付けが美味かった❗量が多く完食するのに難義した💦.
2024.01.06
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明治村 ②日目 1/3
明治村２日目だがチェックアウトまでの時間を睡眠で過ごす朝食はおせち料理普通の朝食で良いと思った天気は曇り空で少し寒い漏水の為、1丁目・5丁目以外のトイレが使用不可これはキツイ入場料金を半額にして欲しい❗適当に写真だけアップします大きな近代建築は左右対象の建物が多い入鹿池にはワカサギ釣りのボードが出てる教会が多く中のステンドグラスが綺麗有名な建築物や国、地域、時代の代表的な模型もメチャたくさん展示されている天ぷらきしめんが美味かった♡お揚げも隠れていた♪ソース串カツが期待以上に旨い❗とにかく広いまた平日に来て、ゆっくり見て周るかな帰宅後にお土産売場で見つけた、明治村のミニ・ビアグラスとビール🍺を飲み速攻、爆睡しました.
2024.01.05
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明治村 ①日目 1/2
朝、8時30分過ぎに福井を出て愛知県犬山市にある明治村に11時到着❗40年振りの明治村♪めちゃ立派になってるそれにしても良い天気☀第一の目標は昔からあり明治村目玉の『帝国ホテル』事前に帝国ホテルに関する本を2冊を読破北口から入りに5丁目エリアの最初が帝国ホテル低い天井を潜ると広いロビーが映える1階から中2階、2階、3階まで各フロアーは壁もなく作られている光の籠柱：すだれタイルと大谷石を組み合わせ、照明を兼ねた柱がホテルのロビーを飾ってた現在も使用されサイディングでもあるデザインの『すだれタイル』は現在のLIXILで作られたが、この色を出すのに苦労したらしい通常より窯から早く出す事で、色が出たとの事全部、説明してると終わらないので写真だけでも…レトロな SL・市電・バスの１日乗り放題券を買い園内を有効に使う閉園になり車で5分のホテルに移動施設は古いが清潔感があり、お安い良いホテルです一泊二食・大浴場付き(当ホテルで最高級の会席料理)正月料金で一人 24,000円♪部屋からは江戸時代に農民が作った湖かと思うほど大きな溜め池『入鹿池』が見える一風呂浴び一服食事時間になり会場に移動【 夕 食 】お安いので期待してなかったが量も多く美味しく頂いた♪ただ愛知県で美味しい刺身は食べた事はなく今回も一切れを食べ後は残した広い園内の移動で疲れ過ぎてビール１本で give up …明日も明治村を満喫予定お休みなさい💤.
2024.01.02
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元旦 1/1
あけましておめでとうございます❗ 本年も宜しくお願い致します♪元旦、一番最初に口に入れるのは 【大福茶（おおふくちゃ）】京都に古くから伝わる慣わしで、新年の始まりに、一年の無病息災を祈っていただく縁起のよいお茶です。 梅と昆布に煎茶を注いでいただきます。福井梅、頂きます♡.
2024.01.01
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大晦日 12/31
お正月前におせち料理も無くなりお昼は山形の芋煮(風)の鍋にしました♪福井県自慢のいくら煮込んでも煮崩れしない上庄の里芋煮立ってから黒毛和牛のコマ切れを入れて出来上がり酒浸りの年末年始自分用に買った辛い数の子が旨い❗歯応えも優しくソフト♡デザートは自家製パンケーキ＆紅茶元旦は紅茶蒲鉾と数の子だけになりそうです♪.
2024.01.01
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おせち料理 12/30
本日から暫く正月休み♪北海道では大晦日におせち料理を食べると聞いてましたが、お奉行んちは今日から頂いてます🍺夏の終わりに夜中の通販で紹介してました監修した有馬温泉の某旅館の料理長本人も出演24,800円が『10,000円』ネットで見て早割でも15,800円今見ると同じ物が20,400円夏に先払い…騙されても10,000円と思い注文❗昨日、無事に届いてました(笑)お値段も安くお値打ち品で納得❗.
2023.12.30
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開花亭BIS 12/27
.【写真は開花亭sou-an】12/14撮影ちょっと敷居が高い『料亭 開花亭』や『開花亭sou-an』とは違い比較的気楽に利用出来る『開花亭BIS』が西武 8階＝レストラン［ダイニングスクエア］にあります♪手前の『一福』珍しい塩のおろし蕎麦が食べれる今日は予約してるBISへフランス語で“BIS”（もう一つの）と名付けられた開花亭のセカンドライン本格的な料亭の味わいはそのままに、親しみやすいスタイルで 季節感あふれるお料理を提供、いわば「お客さまに一番近い開花亭」お料理は「旬」の小鉢（九品）と副菜のひと皿をお任せこれに、メイン皿をお好みでチョイスしていただくスタイルBISの店内風景【HPより】清潔感が溢れ、上品ながら豪華な店内お席からパチリ✨料理はメインを変えるだけ【HPより】メインの基本はサラダ(2,500円 税別)コレを豆腐・鶏肉・魚介・肉・あわび等など好みに変更もちろん値段は変わります一番高い『あわび』で、4,100円 税別お奉行は、とりあえず生ビール🍺メインは牛ヒレステーキ🥩3,700円(税別)牛ヒレステーキ上庄里芋白扇揚げ蟹餡かけ鯵のたたきマクロの角煮越のルビー旨出汁漬け海月の胡麻掛け蒟蒻金平紅白なますいくら添え大根風呂吹き柚子味噌百合根茶碗蒸し春菊お浸し蟹添えご飯が美味しい☘ステーキをオン・ザ・ライス生ビールもご飯もお代わり♡ミニながら大変、満足❗さてさて、帰ったら昼寝するぞ〜💤.
2023.12.27
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連チャン『めん房つるつる』 12/25
面倒だと、ついつい麺類になってしまうお昼は8番ラーメンの醤油セット♪福井県民が大好きなソウルフードの一つ夜は久しぶりに『やきとりの名門秋吉』か、いつもの『こだま』にと思ったが残念ながら休み…近所で…ん〜…昨日、行ったけど『めん房つるつる』で良いや！となりました昨日とは違う席から店内撮影昨日は『鶏のから揚げ』だったので今日は『タコの唐揚げ』昨日は『越前おろしそば』だったので今日は『鰊うどん鍋』熱々で美味しい♪熱々のうどんを少しずつお椀に入れてフゥーフゥー♪餅が旨い❗寒い季節にはもってこい♪年末年始、飲み過ぎに注意やな🤣.
2023.12.25
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🎅イブは『おろしそば』 12/24
🎂メリー苦しみ増す・デブ🎄今日は仕事が遅く外食に急遽、決まった♪ご近所の『めん房つるつる』大衆蕎麦屋さんだが建物は立派日本の伝統的な梁が何処の店舗でも見応えがあるビールと鶏のから揚げを最初に頂く相方は『山かけ月見蕎麦』お奉行は『越前おろしそば』皿２枚で650円と良心的大根も辛くなく安くて口に合う♡火・水曜日は休み♪木・金曜日は掃除で終わり❗今日は準・年越し蕎麦って感じかな❓業務は実質、明日１日って事で頑張ろう♡.
2023.12.24
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忘年会 12/18
本日、職場の忘年会30年前、よく来たお店高い店じゃなく居酒屋ですとりあえず何か色々、入った鉢が来た料理が出てくるペースが遅い何の魚か分からない牛スジとポテサラ見たら分かる天ぷら苦手なナマコ〆は、とろろ昆布のうどん昔は『美味しい』って思ったけど今は口が肥えたのか正直、イマイチ残念ここで皆さん、解散❗お奉行は蕎麦が食べたく50メートル程、歩く『天ぷらおろしそば』を発注〜♪大量の鰹節で天ぷら、そばが見えない天ぷらは大きいが衣も分厚く冷え冷え海老以外に竹輪も入ってたこの天ぷらなら熱い蕎麦にするべきだったと悔む蕎麦はマズマズかな量は申し分ない今度、来る事があれば『熱い天ぷら蕎麦』にすると心に誓い自宅にタクシーで帰るお奉行であった…….
2023.12.19
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ぼっち飯 12/14
今日は相方、金沢で帰りが遅いのでお先に頂きます。スーパーで思わず買いました『セイコ🦀軍艦巻 5貫入り』手軽で美味しい♪最近、煮魚にハマってます骨抜き赤魚と味噌煮の素を買ってタイマーセットして煮込むだけうん♡旨い❗.
2023.12.16
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本日、お休み♪ 12/13
お昼前にスーパーに買出し昼宅飲みのツマミの仕入れです♪セイコガニ🦀食べやすい甲羅盛りが20％OFF昨日のかな❓黄色のタグ、地元越前産をチョイス✨県外産の倍近いお値段内子が多く食べ応えがあるセイコも残り２週間…今のうちに食べないと後悔する骨なし赤魚も買って煮魚も作った真っ白な里芋が皮を剥いてないみたいに汚くなっちゃった💦フライパンの鉄分に反応したのかな❓見た目は悪いけど味はメチャ旨い❗ビールも予定より多く飲んでしまった…デザートは貰い物の自分であんこを詰める最中＆大阪のクッキーでお茶.
2023.12.13
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料亭 開花亭／開花亭 sou-an 12/6
本日、お休み♪雲一つない完璧な青空ホント、気持ちの良い日☀そんな休日は相方の誕生祝いを兼ねて、お奉行のお気に入り『開花亭sou-an』へ本館は伝統的な歴史ある建物だが、お奉行が好きな「開花亭sou-an」は、隈研吾氏の設計で面白い建物♪いつも窓拭きが大変だろうな〜と思ってしまうお品書きを持って帰るのを忘れ、料理の名前が分からない先ずは瓶ビールこう言うお店でしか見ないプレミアム先付けは胡麻豆腐木の洒落た器が面白い♪白い粒は蕎麦の実鱈のお吸い物最近、自宅では食べない鱈やっぱり鱈って美味しい❗今度、鱈鍋でも作ってみようかな…黄色の物体は出汁巻き❓と思ったら湯葉透明のジュレの醤油がお洒落周りには塩ウニ、バイ貝、鯛お奉行の好きな福井の里芋2個入ってるホクホク感が最高〜♪甘鯛の揚げたお料理食べる前から美味しいのは分かってたしかし、お洒落で綺麗赤色の四角いのは赤蕪白子を包んだ天ぷら初めてみた白子料理白子の見た目が苦手な人も違和感なく食べてしまう食べたら美味しかった〜ってなるね黄色タグのセイコがに見た瞬間、大きい❗って分かったしかし、ここまで綺麗で食べやすくしてあるセイコは初めて外子も食べやすくホグしてあり足身も軽く吸うと出てくる何と言っても内子が多く旨い❗ﾏｼﾞ若狭牛ステーキブロッコリーと舞茸に隠れてますいつもながら安定した美味しさの若狭牛蟹ご飯シンプルながらカニの風味が凄い赤だし・香物が付いてます最後にデザートやっぱり開花亭は雰囲気も見た目もお味がお値段以上にワンランク1つ上一人 15,000円(別)二人、酒代込みで支払い合計 36,000円全く『高い』なんて思うどころか安いと感じるまた雪が積もったら冬のお料理を食べに行かなきゃ♡.
2023.12.07
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お呼ばれ♪ 12/5
今夜は取引先の方のお呼ばれでした♪福井市の繁華街にある高級懐石店『いわし屋』先付け可愛くて綺麗♪生ビール🍺も2杯飲み日本酒🍶に梵『ときしらず』1,800mI 3,180円のお求めやすい価格長期氷温熟成されたお酒がブレンドされた純米吟醸酒で、すばらしい熟成香と淡い黄金色が特徴です。ひやでコシがあり、ぬる燗で味深まり繊細な料理などと抜群の相性で料理の奥深さを引き立たせてくれる名酒です。日本酒党には、まさに“不知時の酒”です。辛口なのにフルーティーで甘く飲みやすい♪途中で知らないうちに『早瀬浦』も呑んでた♪苦手な白子鴨、里芋などの煮物お刺身高級魚『ノドグロ』小ぶりながら旨い❗鱈鍋🍲牡蠣もたくさん入ってたおろしそば締めには嬉しい♪デザートのプリン🍮いや〜飲み過ぎ🍺飲み過ぎ🍶さぁ、帰って寝るぞ〜♪.
2023.12.05
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♡アルコール注入♡ 12/2
今夜は娘と孫でご近所『こたま』へ先ずは『刺身盛り合わせ ２人前』とりあえず生ビール🍺も一緒♪外れのない安定した刺身盛り合わせ何気に茗荷が旨い❗『和牛ステーキ』お奉行はコリコリ旨い『親鶏炒め』コレはビールが進くん若いもんは『若鶏の唐揚げ』お奉行、生ビール2杯を飲み干し気になるハイボールを娘に『飲み過ぎ』と怒られながら注文❗一口噛ったが『里芋の唐揚げ串』ホクホク♡味噌󠄀が旨い『穴子めし』『セイコのクリームパスタ』一口、貰ったパスタには外子セイコの味が濃厚♡お奉行は、やっぱり・サッパリ『稲庭うどん』実に美味しかった❗満腹でご機嫌なうちに送って貰い即、爆睡💤.
2023.12.02
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ぼっち飯 11/30
本日、相方不在。と言うより兵庫県にお友達に誘われ遅くなるのでお昼に買い出し済ませておきました♪やっぱり手に取ってしまいます。黄色のタグ付き『越前産せいこ』少し高いですが黄色のタグ付きは美味しい❗内子が最高〜♡.
2023.11.30
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本日、お休み♪ 11/29
なんや、えらい寒い…お昼はご近所の『西村屋』へ普通の大衆食堂ビール・フライドポテトメニューは凄く豊富悩んだ結果『卵とじ天丼セット(おろしそば)』卵とじ天丼はご飯と別々になってるおろしそばは小さいが味は良い小鉢の切り干し大根とマカロニサラダ少ないかな❓と思ったが十二分夜は冷蔵庫にある物とセイコ🦀イクラ焼き茄子豚の生姜焼き揚げだし豆腐以上、やっぱり休みは食べ過ぎ・飲み過ぎになります.
2023.11.29
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🦀セイコ丼🦀 11/22
本日、お休み♪三国町の『富士寿司』へ目的は『セイコ丼』3,300円相場より最低でも1,000円以上は安い❗あら汁付き内子、外子、カニ味噌、抜き身を一緒に口の中に♥旨〜い❗ちなみに予約優先なので要注意予約してても開店前から待ってます関西・中京ナンバーの車も多数駐車されてるしかし、めちゃ良い天気☀雪化粧した『霊峰 白山』もクッキリ✨《写真は福井市にて撮影》セイコ丼で満腹🥰天気も良いので三国サンセットビーチへ『 三国温泉かけ流し 無料 あし湯』いやいや、無料にしては良い感じ♪そのまま浸かりたくなる良い湯加減♡波音・真っ青な空と海……＆汚い足明日は仕事今週は1日しか休みないけど頑張れそう♪.
2023.11.22
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越前らーめん 塩てつ 11/21
前々から気になっていたお店やっと寄れました『越前らーめん 塩てつ』確か「大エビフライ丼・唐揚げセットの塩ラーメン」950円だったと思う麺は硬めだったが味は好き♡大エビフライ丼唐揚げセットの種類も豊富で機会があればまた選んで食べたい味噌󠄀、醤油味もありますとにかくボリューム満点❗お得感はメチャ良い❗ちなみに夜は頂き物のお弁当🍱黄色のタグ『越前産』の証のセイコガニ新鮮な刺身、等などビールが止まりません♡.
2023.11.21
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三大マイムーブ
今夜は相方が遅くなるので、夕食は一人♪先ずはカニのブランド・黄色のタグ付きの越前産『セイコカニ』漁場が近いせいか水々しく美味しく感じる今年は然程お値段も高くはない♪セブンイレブン限定のハイボールで食らう♪小さい割には内子はタップリ❗カニ味噌と一緒に♪最高の組合せ♡ハイボールは無くなり金麦で最近、ハマってる、おウチdeお肉 24時間無人販売所の『黒毛和牛とろとろすじ煮込み』ホント、トロトロで歯が要らないぐらい柔らかい♡以上、お奉行が最近、ハマってる三大マイムーブ①12月いっぱいの『セイコカニ』②セブンイレブン限定のハイボール③24時間無人販売店の牛すじ今日は少し幸せでした♥.
2023.11.20
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本日、お休み♪ 11/16 ②
三方五湖テラスを後にクルマで10分『みかた温泉きららの湯』 入湯料 650円三方五湖の近くにある日帰り温泉施設。白壁、瓦屋根の木造風建築は、どこか懐かしいたたずまい。檜造りの露天風呂と内風呂がある「縄文の湯」、岩造りの露天風呂、塩サウナがある「虹の湯」など、多彩な湯が楽しめ、週替わりで男女を入れ替えている。温泉は神経痛や筋肉痛などに効くそうな。『千と千尋の神隠し』に出てくる『油屋』を彷彿させる内湯・露天風呂ともに源泉の浴槽があり色々と楽しめる♪平日と言う事もあるが、比較的に空いて楽♪個人的には熱くもなくヌルくもなく適温で良いお湯でした♪更に前々から近所に出来た無人販売店『おウチdeお肉 24時間無人販売所』加工品も人気みたいお奉行、700円の『黒毛和牛とろとろすじ煮込み』を買ってみた少なそうに見えるが十分な量500mIの缶ビール、一気に3本を飲んでしまいそう〜小皿に取ってネギ、一味を掛けるホントに『とろとろ♡』旨〜い❗何切れか固い肉があるだろうと思ったが全くなく、ホントに柔らかい♡これは嬉しいお店が近所に出来たものだ♪今度は餃子やユッケ、食べてみよ♪.
2023.11.17
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本日、お休み♪ 11/16 ①
今日は多少、曇っても雨の心配は無さそうなので三方五湖へ出掛けた途中、ドライブイン・五湖の駅に寄り昼めし改装され変わった外観えらい変わりように驚く❗外壁が薪❓『九十百千』と書いて『ことみち』と読む鉄骨平屋約四百七十平方メートルの本館には食堂と休憩所が入る。約百席の食堂は障子風の窓や越前和紙を貼り付けた壁で囲まれ、落ち着いた和の雰囲気。釜で炊いた地元の米を使った丼や、うどん、そばを提供する。建物の外壁には薪を積み上げて温かみを表現した…らしい♪うどんに自信があるらしい蕎麦はない大盛りもなく『カス入り玉子丼』と『ざるうどん』を頼むちょっと面倒くさいセルフうどんは多少、時間が掛かるらしく『カス入り玉子丼』が先に呼ばれた天かすが入ってるのかな？と思ってた牛肉が少し入ってた♪『ご飯』は残念ながらお奉行の家の『ご飯』の方が圧倒的に美味い❗半分程、食べた頃に『ざるうどん』が呼ばれ取りに行く見た目は普通だが確かにコシがあるのに柔らかく美味しい♪まぁ、また来る時には食べても良いかな腹ごしらえも終わり15分程度で三方五湖へいつ来ても清々しい無料のソファーベッドでゴロゴロ日差しが暑い五湖を望む敦賀半島・福井方面を望む足湯からは遥か遠く雪で白くなった頂きの霊峰白山無料の足湯薔薇があっちこっちに咲いて綺麗頂上への往復に600円以外に出費はない平日ながら関西・中京ナンバーの観光客で賑わう所々、大声の韓国語や中国語がうるさい(笑)五木ひろしの出身地『三方』ボタンを押すと五木ひろしの『ふるさと』の歌が流れる十分、満足し帰りはリフトを選択結構、迫力がある上りはコイツを選択座席は後向きに座り景色を楽しむ♪日影は寒い麓の日帰り温泉に寄る事にした♨.
2023.11.16
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本日、お休み♪ 11/15
三方五湖テラスに紅葉を見に行く予定だったがイマイチ、天気が悪く明日に変更お昼は焼肉ランチで済ますお奉行はホルモンランチ(1,100円)帰り道、大きな虹🌈…プラス1本出かける予定がなくなり昼寝の後は夕食兼ねて家飲み🍺今が『旬』の里芋福井(上庄)の里芋は、いくら煮込んでも煮崩れしないホクホク里芋セブンイレブン限定のスコッチのハイボールがマイブーム昨夜に作ってあり味が染み染み♡ご飯は軽く『いくらご飯』しかし、すっかり寒くなり玄関の飾り付けも12月モードになりました✨クリスマス・ツリーはフランフランで相方が3,000円程で以前に購入したもの非常に良く出きた物真ん中の額はダイソーで500円2023年も1ヶ月半…無事故で病気もせず頑張らなきゃ.
2023.11.16
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漬け丼 11/9
本日、お休み♪久しぶりに三国町の『富士寿司』へ11時30分開店20分前に到着❗12時に入っても食べれる保証はない。うららのランチ膳 1,122円（税込）秘伝の旨ダレに旬の魚を漬け込んだ漬け丼に、煮魚・一品料理・あら汁が付いて、とってもお得なランチ。もちろん味・量・コスパは文句なし特製タレに漬け込んだブリは分厚く味がシッカリ染み込み、めちゃ旨い❗煮魚(カレイ)煮物も安定した旨さ♪あら汁今、せいこカニ3杯使用した『せいこ丼』が大人気♥あら汁付いて 3,190円(税込)は格安❗予約なしでは食べれないランチ思わず2週間後の22日に予約して帰りました♪楽しみ♥楽しみ.
2023.11.09
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上庄の里芋 11/8
本日、お休み♪あまりに天気が良いので現在、開通している無料の中部縦貫自動車道で九頭竜湖までドライブして来た♪福井北ICから九頭竜湖・道の駅まで工事か進んで以前とは運転のストレスや所要時間が全然、違う♪福井は恐竜だらけこんな山奥の道の駅にも動く恐竜がいる九頭竜湖・道の駅の『手づくりドレッシング』が最高に旨い❗よく似たヤツが市販されてるけど色が似てるだけで味は雲泥の差3本まとめ買いしたが賞味期限は2週間程まぁ、直ぐに無くなる(笑)九頭竜湖の紅葉は終わってる感がした…ｻﾞﾝﾈﾝしかし、良い天気だぁ〜身体が悪くなる前は友達とカヌーを積んで九頭竜湖に来たもんだ【8年前の写真】4時半に帰宅マイブームのハイボール食卓は上庄の里芋だらけ♪上庄の里芋だらけの食卓🤣🤣【里芋のきぬかつぎ】【里芋の煮っころがし】1〜1.5cmぐらいの小さな芋を甘く煮込んでるが歯ごたえが良い♪【里芋・筍・タコの炊いたの】いくら煮込んでも煮崩れしない上庄の里芋タコ・筍も良い感じ♪ハイボールがご飯代わりさてさて、一寝入りです💤ちなみに明日の休みは知人と三国の海鮮丼の予定です♪.
2023.11.08
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🦀カニ解禁🦀
11月6日🦀解禁♡…でしたが…11月6日に解禁される越前がに漁について、福井県三国港機船底曳網漁協や越前町漁協などに所属する県内全ての底引き網漁船は5日、沖合で強風が予想されるため初日の出漁を見合わせた。6日は競りも行われない。天候が回復次第出漁する。…と言う訳で楽しみにしていた黄色のタグの付いた『せいこがに』はお預け。小さなズワイガニの雌『せいこ』でも黄色のタグが付けば2500円はするがスーパーで北海道産のせいこが安く売っていたこれなら美味しくなくても『良いかぁ〜』と買う今夜は相方が仕事で富山に行ってるので一人占め(笑)あれ❓思った以上に旨い❗この値段ならお買い得♡明日もあれば買っちゃお〜かな🤣.
2023.11.06
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サバエドック
本日・明日は仕事場にキッチンカーが出ます秘密のケンミンショーにも紹介されたアレ❗鯖江市のお肉屋さんが開発した『サバエドック』『歩くソースカツ丼』お値段も350円と手軽♡知らない間に「山うにしょうゆ味」「みそ味」が追加されてるやっぱり福井はソースカツ丼結構、大きい❗箸にキリタンポみたいにご飯を付け豚肉を巻いてあります揚げたら特製ソースに潜らせ手軽に食べれるソースカツ丼の出来上がり〜♪…みたいな感じかな❓明日もサバエドックを昼ご飯にしよ♪.
2023.11.04
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