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ボヨヨーン💗
贈答用の品を探しに買い物へとあるデパートに足を踏み入れると、一画に人だかりができていてそれとなく近寄ってみたらさゆりさんがいらしてビックリ背が高くてスラッとしていて足が長くて色白で美肌でしばし見惚れていました。コスメのイベントが開催されていたようです。お綺麗ですしキュートだなと💘間近で拝見して圧倒されてます。
2026年09月07日
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大阪コリアタウンと鶴橋商店街
関西のローカル番組で大阪コリアタウンや鶴橋商店街を取り上げていて美味しそうで楽しそうだと、満場一致で出かけることに。JRを乗り継いでまずはコリアタウンへ午前中から観光や買い物のお客さんが多いです。チーズハットグ＆はちみつホットクで腹ごしらえ出来たて熱々～キンパやおでんなどなど、食べ歩きしやすいように工夫されていていろいろ少しずつ味わえます。キムチや豚肉・惣菜・焼肉店、お菓子やコスメ専門店や雑貨ショップでにぎわい美味しい香りが漂っていて老若男女楽しめるアーケード街です。散策がてら歩いているとほぼ駅直結の近さで鶴橋商店街があります。レトロ感満載で昭和時代にタイムスリップしたかのよう。所狭しと店が並び、活気も人の流れもあって人混みを避けながらお気に入りのキムチを探しました。トマトやカニ・らっきょう・あらゆる野菜など種類が多過ぎて迷ってばかり。結局は定番の白菜と山芋・明太子のキムチを選びました。なかなかレアでコアなスポット。とても好きになりました。次に訪れる際は焼肉を食べてみたいです。そう間を置かず、お出かけしたいです。
2026年09月06日
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簡単☆ナスとベーコンのチーズグラタン
ナスで簡単に洋風の料理ができないかとなすとトマトのベーコンチーズグラタンを参考にグラタンにしてみました。ナス・たまねぎ・ベーコンを炒めてコンソメで薄く味付けグラタン皿に移してピザ用チーズを乗せてオーブンで焼くと完成です。トマトは入れませんでした。とろ～んなナスにベーコンとチーズがからんでそれぞれの素材の美味しさを味わえます。飽きることなく秋ナスを堪能です🍆
2026年09月05日
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茄子の煮物で温麺風🍜
たくさんある規格外のナスを使いきろうと厚揚げと一緒に煮物に。お出汁たっぷりで炊いて、豚肉をほんの少し足して茹でた素麺にトッピングして温麺風にしてみました。厚揚げがヘビーですが、炊いたナスと豚肉と素麺がいと旨しです🍜あとはサラダとえのきのガレットガレットはチーズを入れるとカリカリになりますが今回は小麦粉＋片栗粉でもちもち、チヂミっぽい仕上がりです。キムチを巻いて食べたら美味でした(^^)vえのきの食感も楽しめます。
2026年09月04日
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なすの蒲焼き風
日に焼けて少しばかりひび割れや退色している規格外のナス🍆採れたてですし、自宅用にはじゅうぶん(*^^)vさっそく鰻を超えた！なすの蒲焼き風にしました。片栗粉をまぶして焼き、調味するだけ。トロッな茄子に甘辛の味付けが好みでナス１本分、あっという間に完食です。市販のうなぎのタレで作ったら、さらに蒲焼き風に近づきそうです。明日もナス料理を楽しみます。
2026年09月03日
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値上げラッシュ
今月また値上げラッシュだとニュースで知る。こんな時にかぎって、醤油やごま油・オリーブオイル・料理酒・みりんなどなど残量が少ないものばかり😓洗剤のストックも切れそう💦慌てて買いに走りました。ほぼ今までと同じ価格だったので、ぎりぎりセーフです。お財布はピンチだなぁ👛昨夜はチャプチェの残りとレタスしゃぶしゃぶ豚肉とレタスだけでシンプルに、梅ごまだれでさっぱりとしゃぶしゃぶしたレタスをもりもりいただきました💚旬のものやセール品を駆使して予算も栄養面も考えながら工夫して料理したり買い物したりの日々です。お菓子の買い過ぎに気をつけなきゃ^_^;
2026年09月02日
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ナスと牛肉のチャプチェ
8.31で野菜の日💚ナスと牛肉のチャプチェ風炒め・アボカドときゅうりの梅マヨ和えそれに前日の筑前煮チャプチェ風はナス・牛こま肉・春雨がマッチしてツルツルッと進みます。人参と小松菜を彩りに足しました。調味も簡単で、また作りたい一品です。しっかり美味しく野菜を摂ることができました。「毎日が野菜の日」を目指そう🥦
2026年09月01日
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夏を飛び越えて梨🍐
何かと手抜きモードなこの頃夕飯は筑前煮を作ってあとは、やきとりやら惣菜を並べております。紅生姜の天ぷらが美味しゅうございます。スイカも桃も食べていないこの夏夏を飛び越えて梨をいただきました。果汁が滴る～🍐フルーツ最高～やっぱりスイカも桃もパインも食べようっと🍉🍑🍍
2026年08月31日
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🍅🌽お野菜モリモリ🍆🥒
スーパーをはしごして、新鮮な野菜を入手したのでさっそく活用です🥒🍅京がんもとレンコンの煮物・アボカドとトマトとキュウリの中華サラダシイラのムニエル🐟レンジで蒸しナス風🍆茹でもろこし🌽キムチレンコンに豚ミンチを挟んで京がんもと炊きました。京がんもが膨張して「こんなに大きかったっけ❓」状態に💦これで満腹になります。サラダは中華だしとゴマ油で調味して、あっさり香ばしいです✨茹でもろこしが甘くて美味しかった～🌽もう1本は焼もろこしにします💛がんもどき大好きです
2026年08月29日
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健康診断
年に1度の健康診断 ゆううつな体重・腹囲測定を終えてホッとしています。体重も腹囲も増えていました（やっぱり）年齢とともに痩せにくさを実感しますしなのによく食べてばかりいるし、間食もするし暑さを言い訳にウォーキングも中断したままでやせる要素はひとつもありません😓とりあえずポッコリお腹をどうにかするのと増量した分をいつか元に戻すよう心がけます。（いつかって、いつ❓）晩ごはん白菜と鶏むね肉の旨煮・山芋とアボカドの塩昆布サラダ・切り干し大根の煮物健診当日だからか、ヘルシーさを重視です( ´艸｀)明日は金曜日だからフライデー（ｵｲｵｲ）レンジ加熱後マッシュした山芋にアボカド・塩昆布・わさび・マヨネーズを和えただけの和風なサラダが美味しゅうございます💚
2026年08月27日
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昨日の肉団子は今日のメンチカツ
今晩ごはんミニメンチカツ・サラダそうめん・肉団子と大根の煮物（残り物）昨夜の煮物に肉団子を入れたのですが少し取り分けて、パン粉をギュギュッとまぶしておきました。揚げ焼きにして、メンチカツになって再登場です。相方は気がつかず美味しければ問題ナシ(*^^)v素麺にキュウリ・トマト・大葉・ワカメ・豚しゃぶを添えてマヨネーズ＋ポン酢でサラダ風にしてみました🥗ひんやりツルツル箸が進みます。サラダそうめん旨しです🍜食材や味付け次第で和・洋・中アレンジ自在です。次は梅味で作ってみます。今日のおやつ梅味の柿の種で塩分補給＆疲労回復です
2026年08月25日
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肉団子と大根の煮物
今宵は、しっかりお野菜メニュー肉厚シイタケがおいしい 肉団子と大根の煮物・きゅうりの一本漬け味噌きんぴら・照りうま！オクラの豚バラ巻きキャベツ炒め添え椎茸・肉団子・大根の煮物のはずが彩りに人参を🥕さらに茄子や高野豆腐も追加してごった煮モードです。明日は味染み染みなのが食べられるのでＯＫです🙆オクラの肉巻きも簡単に作れて美味です。ごちそうさまでした
2026年08月24日
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餃子の皮で2品
カニかま・チーズ・大葉、それに餃子の皮が１袋餃子の皮に大葉を置いてカニかまとチーズをクルッと巻いて焼きました。ほど良くチーズがとろけて、塩味とプリッと食感がナイスなカニかまそれに大葉の香りを包み込むパリパリの餃子の皮のアンサンブル💖おつまみにも、おかずにもたまらんですもう一品たて半分に切ったウインナーを餃子の皮で巻いてフライパンに並べて弱めの火力で焼きます。油は引いてませんが、ウインナーから滲み出る脂で勝手に揚げ焼き風な仕上がりに✨ブラックペッパーを振っていただきます。ウインナーがプリッ＆餃子の皮がパリッなのがgood👍簡単で好評餃子の皮が大活躍している週末です。
2026年08月23日
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茄子のミートソースグラタン
ミートソースを多めに作って昨夜は茄子のミートソースグラタンそれと万願寺とうがらし＆豚肉の味噌炒め・山芋の天ぷら（揚げ焼き）明太子と大葉のトースト🥖茄子にミートソースとチーズが馴染んでトロトロ～シメジも足してみました。ナスを愛する人は こころ清き人～💟と意味不明な替え歌を歌いながら歓喜しておりました。ナス旨し💖今夜はミートソースパスタ🍝の予定ですがもう１本ナスがあるので、またリピでも良いかも🍆残暑をナスで乗り越えます
2026年08月22日
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レタスしゃぶしゃぶ
しっかり巻いた新鮮なレタス１玉豚肉としゃぶしゃぶしました🍲ワカメ・麩・トマトをチョイ足しゴマだれ＋刻んだ紅生姜で、温サラダ感覚です。ピリッと辛い紅生姜が良いアクセントになってレタスが旨々💚どんどん食べられます。さすが岩下の紅生姜✨サッと火を通したレタスとたれに混ぜた紅生姜の味でシアワセな気分に浸れてます💖
2026年08月21日
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マシュマロと豆腐💟混ぜて冷やすだけ
家にあるもので簡単おやつタイム💛マシュマロ×豆腐でひんやりスイーツ絹ごし豆腐をなめらかに混ぜて、ポポポイっとマシュマロを加えて溶かします。レシピでは火にかけていますが、レンジでもOKです。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来あがり✨マシュマロにゼラチン・砂糖が含まれているので逆さにしても落ちない程度にプルンと固まっていて控えめでやさしい甘さ材料2つですぐに作ることができてヘルシー砕いたオレオをトッピングして、明日いただきます。
2026年08月20日
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ちらし寿司風焼きそば❓
買い物をしていて、見かけたことのない色合いのカップやきそばに遭遇🍜ん えっ(´･ω｀･)ｴｯ?ペヤング ちらし寿司風やきそばって「やきそば」と「ちらし寿司」がどうやっても結びつかず頭の中が混乱模様食べてみたい気持ちにならず、それでいて気になって仕方がないです^_^;ちらし寿司をやきそばで再現、まるで酢飯の風味とあります。レビューにも「麺が酢飯の味」と記されています。思いもよらない開発力で、すごい商品を編み出してらっしゃいます。普通のペヤングやきそばが食べとうございます💛
2026年08月19日
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夏野菜day
季節の野菜で常備菜作りゴーヤとベーコンのチャンプルー・肉巻きゴーヤのカレー煮それと冷たいナスの炊いたん🍆チャンプルーはゴーヤ・豆腐・ベーコン・人参・しめじ入り味付けは和風だしと醤油だけですがベーコン効果で洋風な味わいもしてゴーヤの苦味がまろやかになってます。拍子切りにして豚肉を巻いたゴーヤを炒めてカレールウ1片＋水を少し入れたカレー煮も美味です。朝のパンにも合いそう🍞 それとパタマさんに教えていただいた焼きみょうがずっと気になっていてようやく作ってみました。切って味噌を塗ったみょうがをグリルで焼くだけで出来ちゃいます。みょうががちゃんと主役で、味噌がマッチしていていつもとは違う、ちょいシャキな食感が楽しめます。夏野菜で元気モリモリです(^^)v
2026年08月18日
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粉物day
豆腐とホットケーキミックス・チーズ少々を混ぜ合わせてレンジで4分加熱しただけの蒸しパン風がランチです。簡単ふんわり💛ぱくっと完食チーズでコク＆ほど良い塩味です。夜ごはんお好み焼きホットプレートの端っこで、しめじの豚肉巻きも焼いてみました。いつもはベーコンのえのき巻きやウインナーを焼くことが多いです。焼いたしめじが美味しくて、追いしめじしました🍄粉物で元気ハツラツです(^^)v
2026年08月17日
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面不動鍾乳洞 （めんふどう しょうにゅうどう）
涼をもとめて奈良県の吉野郡へ関西最大級の面不動鍾乳洞にやってまいりました。人生初の鍾乳洞です。入口までドロッコ列車が走っていますが来場者が多く2時間待ちだったので歩いて向かいました。少しばかり筋肉痛になりそうな石段やらを進むこと15分ほどで到着。入り口の手前からヒンヤリするのを感じます。鍾乳洞の中は年間を通して8℃ほどに保たれており夏は涼しく冬は暖かいのだそう。ここち良い肌寒さです。鍾乳石や石筍が1㎝伸びるのに約100年かかるそうです。なんとも神秘的で非日常な世界。より良い状態で鍾乳洞が保たれ続けるよう日々、地元の方々が保全活動をなさっています。川や町並みも美しく、散策も楽しいです。しばしの避暑 とても良いリフレッシュとなりました。県の文化財にも指定される名所。ドーム状の洞内には天井から鍾乳石が地面からは石筍がのび、様々なオブジェを形成
2026年08月16日
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柿の葉寿司
茄子の煮浸し・味噌きんぴらごぼう・干さないたくあんをあらかじめ作っておいて、お盆の期間の食事時の一品にしています。たくあんは、このままでもポリポリ＆お茶請けにも合いますしちくわに詰めたり（チクワたくあん：略してチクタク）薄く切ってサラダに混ぜても好評です。昨夜のごはん道の駅に「柿の葉寿司」が並んでいて初めていただいてみることに。奈良のご当地グルメで柿の葉で包んだ押し寿司。さば・鮭が乗っています。鯛や鯵・海老などもありました。ナマの青魚が苦手ですが、臭みがなくあっさりとしていて食べやすいです。柿の葉に防腐や抗菌効果があるらしくそのパワーも相まって美味しさが増し増しです。柿の葉を開くときのワクワク感も良いですってか、柿の実はいつも目にするものの柿の葉を手に取ってこんなに間近で眺めたのは初めてで意外と大きくてしっかりしているんだなぁ～としばし柿の葉に話しかけておりました。柿の葉で包んで寿司を作ることを思いついた先人の知恵にも感謝です。
2026年08月15日
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あこがれの甲子園球場
甲子園で高校野球を観ようと相方。暑さに耐えられない気がして断ったのですが駅からのアクセスも良いと知り午前中の1試合だけ観戦することになりました。万全の準備を調えて 初めての甲子園球場へ足を踏み入れます。テレビで観るのと同じだぁ（当然！）外野のとても見やすい席でテンションもボルテージも上がります。応援団の迫力と選手の懸命さがダイレクトに伝わってきます。試合の途中に選手の給水タイムが設けられていてその間に阪神園芸さんが内野の整備手際の良さに目を奪われておりました。ときどき曇り空で風も心地良く吹く中で観戦できて何よりでした。次は阪神を応援に行きたいです。暑さよりも熱さいっぱいです。
2026年08月12日
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茄子食べる夏
1本残っているナス🍆豚肉を巻いて、そのまま焼くつもりがパン粉をつけて揚げ焼きにした後、ソースをひたひたつけていました。先日のテレビ番組で「串カツ田中」の特集を観ていたら野菜の揚げたのやら凄く食べたくなって、ついつい^_^;豚肉を薄く巻いただけながら、ボリューミーで満腹🥰揚げ焼きにしたナスがトロッと柔らかくて満足です今年の夏は週３ぐらいでナスを食べています。煮炊きすることが多く、いつもの煮浸しになりがちなのでちょっと違うナス料理をみつけてみます。
2026年08月11日
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きゅうりと生姜のポリポリ漬け
きゅうりのＱちゃんを作ろうと、材料を揃えたものの火を使わずに簡単バージョンで漬物ができないだろうか❓と気が変わり簡単ほったらかしおかず♪ きゅうりと生姜のポリポリ漬けになりました。切って塩もみしたきゅうりをポリ袋に入れてせん切り生姜・砂糖・醤油・酢に漬けこんで1時間以上置くだけ。まさに簡単でほったらかしている間に味が染み込んで ついついポリポリッとつまみ食いしがちです。生姜と酢でさっぱり爽やか💚白飯にもトーストにも添えて作ったばかりなのに完食間近です^_^;
2026年08月10日
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天神橋筋商店街
最近、地元の商店街にハマっていて近場に何度か足を運んでいます。今朝いきなり「大阪で一番大きな商店街に行ってみようか」と相方。突然過ぎるし暑いじゃろ～と断ったら「アーケード街だから屋根付きで涼しいはず」と言いよります。ならば行ってみるかと（納得したんか？）阪急電車と環状線に乗って関西最長天神橋筋商店街に降り立ちました。雑多で賑わっていて、この雰囲気好きです安く飲める居酒屋さんやら多いなぁ🍺行列ができているカレー屋さん🍛スーパー玉出もある～ 懐かしいなぁ昭和チックでリーズナブルなお店が多くて眺めているだけでも楽しめます。中村屋さんに行列ができていて、つられてコロッケとミンチカツを買い食い。熱々のコロッケが美味しかったです🥰商店街の先を進んでいるとビルの谷間に緒方洪庵の適塾史跡公園があって古い佇まいをしばし眺めておりました。阪神百貨店に立ち寄ったら、すごい活気と人だかりデパ地下でテンション上がりまくりでした。汗だくになりながらも、超楽しい大阪探訪となりました夜、またいきなり「甲子園球場に高校野球観に行かない」と相方 昼間、炎天下、屋根なし、空調無し。。。「ひとりでいってらっしゃい」でございます。
2026年08月09日
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万願寺とうがらしの肉詰め 焼き浸し
大ぶりの万願寺とうがらしを見ていたらピーマンの肉詰めみたいにしたくなりました。チャレンジしてみたものの、形状がうねうねしているのでピーマンみたいにスムーズにいけず😓なので縦半分にカット後、豚ミンチをギュギュッとはさんで再びくっつけて、どうにかこうにか。コンニャク・しめじと焼き浸しにしたら万願寺の苦味がイイ感じです💚ひさしぶりのひじきの炊いたんも旨し💛和食の良さを感じながら味わっています。
2026年08月08日
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一番簡単⭐しょうが焼き
夏休みだからか、眼科の患者さんが診察室に溢れかえっていていつもより時間がかかりました。帰りの買い物＆寄り道でへろへろ～夕飯はかぎりなく簡単に準備することに一番簡単⭐しょうが焼き・冷奴・野菜のカレースープ風生姜焼きはバカゾクさんのこのレシピで作るのが好きです。簡単で味付けも好みです💛緑色の野菜がない！とはたと気がついたので、豆腐に大葉を巻いてごまかしました( ´艸｀)カレースープ風は、なすと万願寺とうがらしの煮物をアレンジです。レンジ加熱した新玉ねぎ・カレールウを足しただけ。野菜がトロトロで旨々💚良い味変になりました。今朝はピザ用チーズをプラスして食パンに乗っけてカレーパン風に。完食したので、また何か煮物を作ろうと検討中です。理想形✨
2026年08月07日
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磯部揚げと煮物
少し遠くのスーパーを目指したもののあまりの暑さに回れ右💦最寄りで買い物を済ませてダッシュで帰りました。暑くても、しっかり晩ごはんお蕎麦・ナスとカボチャと万願寺とうがらしの煮物・ちくわとオクラの磯部揚げいつものごとく、煮物は多めに作って明日は冷やして食べます。最近の暑気払い法です。オクラをちくわに詰めて磯部揚げにしてみたのもなかなか旨しです。お店で見て気になっている商品カップヌードル レモンシーフードレモン味とシーフードが合っていそうな気がしてます💙
2026年08月06日
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しらすのオリーブオイル漬け
釜揚げしらすが好きで、トーストやごはんに乗せたり酢の物にして味わっています。２～3日しか日持ちしないのが難点ですがオリーブオイル漬けにして加熱清潔な容器に保存すれば10日間有効と知りしらすのオイル漬けにしてみました。ニンニクや赤唐辛子を入れたオリーブオイルを加熱ししらすを加えて1～2分したら火を止めて冷まします。粗熱が取れたら容器へ。簡単ですし、磯の香り＆オリーブオイルがお上品✨しらすのアヒージョを思い出します。今朝はトーストにトッピングしました。サラダやパスタ・冷奴にも合いますし玉子焼きに混ぜ込んだりいろいろ使えます。ぽろぽろ落ちたりしがちなしらすがオイルに包まれて扱いやすくなりますし美味しくてすぐに食べきってしまいます^_^;最近、夜ごはんを食べて片付けをしながらしらすのオイル漬けや翌日の煮物を準備しています。昨夜はナスと万願寺とうがらしの煮物椎茸・かぼちゃ・麩も入れてみました。冷めたら鍋ごと冷蔵庫に入れて翌日、冷たい煮物で涼みます🎐
2026年08月05日
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焼き麩でラスク＆ホットケーキミックスでレモンケーキ🍋
焼き麩がなかなか減らず、おやつにならないだろうか❓と模索カリッサクッ 簡単☆お麩で☆きな粉スナックに変身です。サラダ油を敷いたフライパンで、焼き麩をカリッとするまで両面焼いてきな粉＋砂糖と合わせたら完成です。とても簡単なうえに、麩がまるでラスクのような食感✨本当にカリッでサクサク、あっという間に完食でした。麩＋きな粉＝低カロリーでヘルシーで罪悪感抑えめ✨サラダ油の代わりにバター＋グラニュー糖で洋風になりそうですしハチミツや黒蜜をかけるのも合いそうです。もうひとつホットケーキミックスで簡単 レモンケーキレモンがなくてもポッカレモンなどでOKホットケーキミックス・卵・砂糖・油・牛乳・レモン果汁を混ぜ合わせてオーブンで焼いたらできあがりです。砂糖は入れず、レモンピールを少し足しました。甘過ぎず酸っぱ過ぎず美味でございます💛
2026年08月04日
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ゴーヤの肉詰め
ゴーヤが1本半分を肉詰めにしました。ピーマンの肉詰めのゴーヤ版です。ほど良い苦味とひき肉＋チーズの旨味でパクパクいけます💚高野豆腐とかぼちゃの煮物は前夜に炊いて冷蔵庫に入れておきました。煮物は冷やしたほうがイイ～なこの頃です。キンキンに冷えた煮物旨し💛残りのゴーヤはニンジンと一緒にシリシリに🥕食パンにサンドしたり、サラダ感覚でいただきます。
2026年08月03日
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551の肉団子＋ナスで主菜🍆
甘酸っぱくて美味しい551蓬莱の肉団子片栗粉をまぶして揚げ焼きにしたナスの上に1パックまるごと乗せたら今夜のメインの完成です✨酸味が効いた甘酢あんがナスに絡んでメチャ旨しです。明日もまた食べたいレベルです🍆🍆🍆甘酢だんごとナスのとりこです
2026年08月02日
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白蒸しのおこわ とん蝶
新大阪駅の構内で、以前から気になっていたふる里の味 とん蝶を初購入。もち米の白蒸しに大豆・塩昆布・小梅入りのおこわ原料はすべて国産で、大阪の御菓子屋さんが製造しています。おこわ好きな相方大喜びの一品でした。期間限定の黒豆（10月～1月）・ちりめん山椒（２～４月）も食べてみたいです。揚げ焼きしたナスに明太子・チーズ・マヨネーズをサンドしたのもカリッ トロ～ じゅわ～で美味しゅうございました🍆
2026年08月01日
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なんでも巻けばOK👌
夜のおかずを何にしよう❓と考えあぐねていると「なんでもあるものを巻いて焼いたりすれば、たいがい美味しいよ」と娘のお告げがあったのでオクラの豚肉巻きを作りました。それと炒めたこてっちゃん・アボカドと納豆とワカメのサラダゴーヤの豚肉巻きチーズ乗せ同様、オクラも美味しくいただきました。トマトを巻いたのも好きですし千切りキャベツ＋チーズを巻いたのもオススメだと娘。付け合わせだと思い込んでいるけれどそういう食べ方もあるんだなぁサラダがするする～っと食べやすかったです。アボカドと納豆が合います🥰
2026年07月31日
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ゴーヤの豚肉巻きonチーズ
カフェ風にオシャレなごはんを、と考えていたのですがだいぶかけ離れた仕上がりになりました。オクラの茹で浸し・切り干し大根のキムチ・茹でもろこし・ブロッコリーの味噌マヨ和え・ゴーヤの豚肉巻き・納豆ごはんゴーヤに豚肉巻きを焼いて、仕上げにチーズをトッピングしたのがとても好評で、今朝も食べました。
2026年07月29日
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ひさしぶりの福岡
ひさしぶりに福岡へ🚅駅に降り立ったらワンピースのラッピング新幹線が停車していました。内装から何からワンピース仕様おもわず乗り込んでみたくなります。海賊王に俺はなる！（あれ？キャラが違ってる）福岡も暑いです🌞
2026年07月28日
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長いもは麺棒でバシバシ☆えのきのとろとろ焼き
さすがに外出する気にならず、常備菜作りです。えのきのとろとろ焼きはえのき茸と長いもがあれば長いもはポリ袋に入れて麺棒で細かく叩きます。切ったえのき・調味料も混ぜ 食べ安い大きさに並べてフライパンで焼くだけ。長いもをすりおろさず麺棒で叩くだけで良いのがラクですし簡単にできる＆とろとろもっちりで美味しゅうございます。もう一品 レンジで簡単！エノキとナスの中華風サラダ細く切ったナスと半分に切ったえのきは、それぞれレンジ加熱後しょうゆ・麺つゆ・ごま油・酢のタレに浸けこむだけです。あっさりしていて進むサラダです🍆バてないようにもりもり食べて たくさん寝るようにしている毎日です。
2026年07月27日
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餃子の皮でタコス🌮
テレビ番組の特集を観て以来、すっかりタコスな気分。本格的には作れない（本物を食べたことがない）ので手軽な方法を探し求めた結果餃子の皮で黄金タコスにたどり着きました。大判の餃子の皮は、フライパンで両面にサッと火を通し少し焼きめをつけてタコスの皮っぽく曲げて冷ましておきます。レタスとトマトを、はさみやすく食べやすい大きさに切ります。ひき肉と玉ねぎのみじん切りを炒めて調味し、タコミートを作ります。それぞれテーブルに並べて、セルフサービスで作りながらいただきました。最後まで皮はパリパリ、野菜はシャキシャキ🍅レシピでは餃子の皮を焼く時、形が整うようにアルミホイルを使用していますがホイル無しでも両面を焼いて、それっぽく曲げて冷ましておけばタコスの皮らしくなります。なんだかとっても満足残っているタコミートは、明日タコライスにします🍚
2026年07月25日
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🍆ラタトゥイユ風🍅
激暑続きのこの頃、早朝から開店のスーパーで早めに買い物をしてそそくさと戻るよう心がけています。昨日は獲れたてのナス＆トマト、おつまみきゅうりを入手レモンスペシャルは美味しそうで、つい🍋冷蔵庫にある野菜やベーコン・ビーンズで、なんちゃってラタトゥイユにしました。きゅうりはわさび漬けに🥒ラタトゥイユ風は塩こしょうだけで調味して、野菜の旨さを堪能です。今朝は食パンと一緒に🍞冷やして食べても良さげですしソーメンとも合いそう。カレールウやケチャップで味変してみるのもしっかり食べて水分も摂ってです。堅あげポテトとポテチがモノクロっぽくてそこだけ白黒テレビの世界になっていました📺間違えないよう、よく見て買います。
2026年07月24日
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暑さ対策
眼科の診察日汗だくになっての帰宅です。1日のうちに早朝でも夕方でも、少しでも涼しい時間帯があるとちょっと買い物に行ったり散歩したりしたいところですが常に３０℃を超えている感じです💦眼科の帰り、高齢者が歩道に座り込んでいて軽い熱中症を起こしたのか急に身体に力が入らなくなったようでした。家族に連絡をして迎えに来てもらってと近所の方の対応で事無きを得ましたが自分自身も相当気をつけないと！と思う場面でした。夜ごはんなすときのこの蕎麦・コーンと玉ねぎの天ぷら煮浸しにしたナスときのこを蕎麦に乗せただけです🍜天ぷら、コーンが甘かったです🌽大豆煮を作ろうと思ったものの、ふとレトルトの商品が目に入り美味しそうで買ってきました💛作らずにすむのがありがたいです。
2026年07月23日
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伏見区探訪
鶴瓶さんの番組で、宮澤エマさんと伏見区を訪れている回（前編・後編）を観て足を運んでみたくなりました。数日後、少しばかり散策御香宮神社の御香水862年、境内から湧き出した水が香り良く飲むと病が癒えたことから「御香宮」「御香水」の名を賜ったとされています。ひんやりとして美味しい水地中１５０メートルから汲み上げていることから年間を通して１７度前後の水温を保っています。寺田屋坂本龍馬が襲撃された場所として有名竜馬通り商店街昭和な雰囲気が漂います。綺麗に整備されていて酒蔵やビール工房、割烹・お洒落なレストランやカフェ・八百屋さんなど並んでいます。他にもアーケード街や横丁もあって歩くのにも買い物するにも楽しめる通りになっています。大粒の雨が降って来たので、残念ながらここで退散です。鶴瓶さんとエマさんに導かれるように出かけて少しばかり伏見区を知ることができました。次は商店街をゆっくり巡って、甘味処でスイーツをいただきたいです🍵
2026年07月22日
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かやぶき屋根と長閑な風景
美山のかやぶきの里へ出かけました。向かう途中に大きなダムが見えて少し散策日吉ダム近畿で最大規模のダムで近くにキャンプ場や天然温泉などの施設も整っています。道の駅に立ち寄ったりしながら目的地へかやぶきの里ですかやぶき屋根の民家と田園と川の浅瀬で涼んだり、鮎釣りを楽しんだりひまわりが満開蕎麦を植える畑にいまの時期だけひまわりを育てるそう広大で満開のひまわり畑に長いこと魅入っていました。こころなごむひとときです🌻
2026年07月21日
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冷水で作る 冷しカップヌードル🍜
おもわず目が釘付けになりました冷しカップヌードル 7月20日発売の記事冷水で戻る麺の開発に5年をかけての登場冷蔵庫で冷やした水を注いで5分待つだけで「ピリ辛キムチ味」と「鶏塩レモン味」の2種類冷水でできるって、とっても画期的いまの時期にピッタリで食べてみたくなっております。スーパーで探してみます。
2026年07月20日
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祇園祭
祇園祭の前祭を見に行って来ました。かなりの暑さ最高気温は38℃だったとかコンコンチキチキ コンチキチンのお囃子につられるように歩を進めます千年以上の歴史があり、1ヶ月間祭事が行われることそれがずっと受け継がれて続いていることがただただ凄いです後祭も見たくなっております。お囃子のとりこです
2026年07月17日
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ちりめん大豆
ちりめんじゃこを買ってきたのでストックしている大豆の水煮と甘辛おつまみにしました。大豆の水煮は片栗粉をまぶしてカリッと炒めてちりめんじゃこ→みりん・醤油をからめていりごまを振ったら完成です。おじゃこの塩味とカリッと感が活かされてみりん多めで少し甘めの大豆がホクホク🥰やめられず とまらず^_^;ひたすら一粒ずつ食べ続けていたら完食です。倍量作れば良かったなぁ～おじゃこがまだあるので、明日また作ります(^^)v
2026年07月16日
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カリカリ♪ えのき茸の唐揚げ
突然、むしょうに揚げ焼きでカリカリ♪ えのきの唐揚げが食べたくなりました。 下味をつけて揚げ焼きにするだけ。手軽で簡単にできるのが嬉しいです(*^▽^*)えのきがカリカリになってスナック菓子感覚で食べられます。 おつまみにも💛ソーメンや蕎麦にも合います🍜むね肉を甘辛味噌に漬けて冷凍しておいたものを野菜と炒めたのも美味しかったです。むね肉が柔らかく、パサパサしていなくてOK👍ナスと厚揚げの炊いたんは多めに作ったので今日は冷やしていただきます🍆
2026年07月15日
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うずらフライ＆いもフライ
うずらの卵を茹でて、スコッチエッグかコロッケにするつもりだったものの暑いしめんどう～！と何でも暑さのせいにして取りやめに🙅結局、うずらの卵フライ・いもフライ・とんぺい焼き・たくあんが夜ごはんです。ころもを2度付けしたので、うずらフライが大きく見えます（詐欺？）昔の冷凍食品のエビフライみたいに、ころも率が高くなってしまいました^_^;いもフライは、ケンミンショーで観て作ってみたかった一品。蒸したじゃがいもをフライにしてソースでいただく栃木県佐野市のソウルフードだと記憶しております。シンプルながら、じゃがいもが旨くてサクッとしたころもにソースがナイス👍油っこさを感じず、主食代わりに頬張りました💛甘い味噌だれをつけても美味しいかも。八丁味噌も合いそう💖次回作ってみます。
2026年07月14日
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たくあん登場
塩昆布とゴマ油の冷奴＆枝豆が食べたいと相方のリクエストそれに煮るだけ てりてリチキンと「たくあん」を切って夜ごはんです。数日前に漬けたたくあんちょうど良い漬かりぐあいと塩加減でパリポリ旨しです。白ごはんとたくあんだけで箸が進みます。下漬けなしのレシピで手間が省けるうえに美味しくて定番レシピになりそうです。たくあんのレシピはこちらです
2026年07月13日
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おまかせ訳あり干物セット🐟
干物・納豆の天ぷら・イカとじゃがいもの炊いたん・サラダが夜ごはん干物は楽天市場で購入したもので赤ガレイの一夜干しがまるまる１尾魚焼きグリルにぎりぎりセーフで入るほどの大きさです。塩味控えめでふっくら「魚をいただいている～🐟」と実感できるシアワセなひととき赤ガレイ・サーモンのかまと切り身数切れ・塩サバ半身・さわらみりん３切れが入っていました。少しのキズや穴、形の不揃いなどあるもののまったくもって無問題で魚を美味しくリーズナブルにいただけるのがありがたいです。
2026年07月12日
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２度漬けなし🙅 袋に入れて漬けるだけ「たくあん」
３日ほど前から大根を漬けてます。DAIFUKU KITCHENさんのレシピで大根を干したり２度漬けする必要がありません。材料も大根・みりん・塩・砂糖・酢・だし昆布あとはジップロック（丈夫なビニール袋でも）があればOK です。漬けたら冷蔵庫に保存して、１日に数回袋を裏返します。（全体が均等に漬かるように）今日で４日目。だいたい６～７日ぐらいがめどらしいのですが漬かりどきや食べどきがよく分かっていなくて待ち遠しさもあって、しょっちゅう袋を裏返しています。週明けまで待ってみます。ドキドキと楽しみな気持ちが入り混じる週末です
2026年07月10日
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