2026.08.09
カテゴリ： カテゴリ未分類
先日の『日経プラス1』の特集、ご覧になりましたか？
題して、「名店の餃子で夏のスタミナ」何でもランキング！
夏バテ防止にもビールのお供にも最高の「餃子」。お取り寄せできる全国の名店特集とあって、期待に胸を膨らませて紙面を開いたのですが……一通り目を通して、思わず「おや？」と唸ってしまいました。
王道不在？「あの名店」が入っていない驚き
餃子のお取り寄せといえば、真っ先に思い浮かぶ名前がいくつかありますよね。
* 宇都宮なら：絶対に外せない「みんみん」
* 浜松なら：あっさりキャベツとタレが絶品の「石松餃子」や、静岡のソウルフード「五味八珍」
* そして私のお気に入り：あの独特な黄金色の皮とモチモチ食感がたまらない「ホワイト餃子」
しかし今回のランキング上位を見ると、1位こそ宇都宮の「和の中」ですが、2位には山形県東根市の「ひろしのおいしい餃子」、4位には滋賀県草津市の「餃子屋はまだ」、さらには北海道のマッシュルームやチーズを使った餃子まで……！
「いつもの定番」が並ぶと高を括っていただけに、良い意味で裏切られました。
今回の日経の「選定の狙い」とは？
①「家庭で楽しめるお取り寄せの再現性」
お店の鉄板で焼く美味しさもさることながら、今回のテーマは「冷凍で届き、家庭のフライパンで美味しく焼けるか」。有名店のネームバリュー以上に、おうちでの再現性や皮・タレの工夫が評価されている印象です
。
②「地域固有の食材と進化系ローカルの掘り起こし」
単なる肉とキャベツの勝負ではなく、山形のエビ、滋賀の大葉（シソ）、鹿児島の黒豚＋白豚、宮崎の自家製ラード焼きなど、「その土地ならではの個性」を全面に出した逸品がずらりと並びました。
③「有名店“以外”の新たな選択肢の提示」
すでに知られている超有名店を紹介するよりも、「こんなに美味しくて面白い餃子が全国にあるんだ！」という発見を読者に届ける専門家（食のプロ）ならではの視点が光っています。
定番の安心感 × 新顔のワクワク感
私自身、外がパリッと香ばしく中がモチッとした「ホワイト餃子」のような個性的で満足感のある餃子が大好きです。また、通販の上位にいつもいる宇都宮や浜松の定番店には、いつ食べてもブレない安定の安心感があります。
しかし、今回の特集を見て**「餃子の多様性は、まだまだこんなもんじゃないな」**と脱帽させられました。
* **薬膳やスパイスが効いた「和の中」（1位）**で夏バテを吹き飛ばすか
* **ぷりぷりのエビが詰まった「ひろしの餃子」（2位）**で食卓を豪華にするか
ひろしの餃子／選べる海鮮餃子20個(えび餃子・ほたて餃子)
もっちり餃子40個 | 【送料無料】 生餃子 冷凍生餃子 宮崎餃子 高鍋餃子 九州 宮崎餃子 ご当地 皮 お取り寄せ ラード 最強ビアめし 熱狂マニア ラヴィット！ 月曜から夜ふかし マツコ 知らない世界 めざまし ケンミンSHOW かりそめ天国
餃子というシンプルな料理の中に、全国の職人たちのこだわりがぎっしり詰まっています。
おわりに
皆さんの「推し餃子」はランクインしていましたか？
この夏は、こだわりの冷凍餃子とキンキンに冷えたビールで、スタミナをしっかりチャージして乗り切っていきましょう！
私のお気に入り ホワイト餃子
【餃子のはながさ】 ホワイト餃子 （80個入） 冷凍 ギョーザ 焼き餃子 厚皮 もちもち 栄養バランス 惣菜 お取り寄せ おつまみ 埼玉 日高
題して、「名店の餃子で夏のスタミナ」何でもランキング！
夏バテ防止にもビールのお供にも最高の「餃子」。お取り寄せできる全国の名店特集とあって、期待に胸を膨らませて紙面を開いたのですが……一通り目を通して、思わず「おや？」と唸ってしまいました。
王道不在？「あの名店」が入っていない驚き
餃子のお取り寄せといえば、真っ先に思い浮かぶ名前がいくつかありますよね。
* 宇都宮なら：絶対に外せない「みんみん」
* 浜松なら：あっさりキャベツとタレが絶品の「石松餃子」や、静岡のソウルフード「五味八珍」
* そして私のお気に入り：あの独特な黄金色の皮とモチモチ食感がたまらない「ホワイト餃子」
しかし今回のランキング上位を見ると、1位こそ宇都宮の「和の中」ですが、2位には山形県東根市の「ひろしのおいしい餃子」、4位には滋賀県草津市の「餃子屋はまだ」、さらには北海道のマッシュルームやチーズを使った餃子まで……！
「いつもの定番」が並ぶと高を括っていただけに、良い意味で裏切られました。
今回の日経の「選定の狙い」とは？
①「家庭で楽しめるお取り寄せの再現性」
お店の鉄板で焼く美味しさもさることながら、今回のテーマは「冷凍で届き、家庭のフライパンで美味しく焼けるか」。有名店のネームバリュー以上に、おうちでの再現性や皮・タレの工夫が評価されている印象です
。
②「地域固有の食材と進化系ローカルの掘り起こし」
単なる肉とキャベツの勝負ではなく、山形のエビ、滋賀の大葉（シソ）、鹿児島の黒豚＋白豚、宮崎の自家製ラード焼きなど、「その土地ならではの個性」を全面に出した逸品がずらりと並びました。
③「有名店“以外”の新たな選択肢の提示」
すでに知られている超有名店を紹介するよりも、「こんなに美味しくて面白い餃子が全国にあるんだ！」という発見を読者に届ける専門家（食のプロ）ならではの視点が光っています。
定番の安心感 × 新顔のワクワク感
私自身、外がパリッと香ばしく中がモチッとした「ホワイト餃子」のような個性的で満足感のある餃子が大好きです。また、通販の上位にいつもいる宇都宮や浜松の定番店には、いつ食べてもブレない安定の安心感があります。
しかし、今回の特集を見て**「餃子の多様性は、まだまだこんなもんじゃないな」**と脱帽させられました。
* **薬膳やスパイスが効いた「和の中」（1位）**で夏バテを吹き飛ばすか
* **ぷりぷりのエビが詰まった「ひろしの餃子」（2位）**で食卓を豪華にするか
ひろしの餃子／選べる海鮮餃子20個(えび餃子・ほたて餃子)
もっちり餃子40個 | 【送料無料】 生餃子 冷凍生餃子 宮崎餃子 高鍋餃子 九州 宮崎餃子 ご当地 皮 お取り寄せ ラード 最強ビアめし 熱狂マニア ラヴィット！ 月曜から夜ふかし マツコ 知らない世界 めざまし ケンミンSHOW かりそめ天国
餃子というシンプルな料理の中に、全国の職人たちのこだわりがぎっしり詰まっています。
おわりに
皆さんの「推し餃子」はランクインしていましたか？
この夏は、こだわりの冷凍餃子とキンキンに冷えたビールで、スタミナをしっかりチャージして乗り切っていきましょう！
私のお気に入り ホワイト餃子
【餃子のはながさ】 ホワイト餃子 （80個入） 冷凍 ギョーザ 焼き餃子 厚皮 もちもち 栄養バランス 惣菜 お取り寄せ おつまみ 埼玉 日高
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