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2004年11月18日
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『納豆』 (食材編) この古くて新しい食品


弥生時代に偶然生まれたとされる納豆。

骨を丈夫にするビタミンK2と、血液をキレイにする成分がたっぷり。

一パック(100グラム)には卵3個分のたんぱく質があるほかに、大豆の2倍のビタミンB2、骨粗しょう症の治療に使われるビタミンK2が多く含まれる。


コレステロールはゼロ、新陳代謝を高めるレシチンに血液をキレイにするリノール酸、ねばねばにあるナットウキナーゼという酵素も血栓を溶かす働きがあり、納豆菌は便秘予防にも効果がある。


「骨粗しょう症」女性が特に気をつけたい事の一つですね。
西の方が大腿を骨折する人が多いそうです。

ちなみに私は1日1回は必ず食べていて、同年代のデータより骨密度が多く156%と言われました。

        「納豆」さまさまですね。





三折り納豆 (90g)×5パック 大誉地納豆(黒豆納豆)「十勝/足寄早坂農場手つくり」3個1パック【楽天野球団】 炭火発酵手作り納豆・ひきわり100g 【加藤敬太郎商店】/塩納豆 白神山麓の有機大豆納豆

第1回全国納豆品評会金賞受賞「贅沢納豆」20個~究極のスローフード~ 無農薬納豆 (40gx2パック) 【オーサワジャパン】 干納豆 80g入り 我妻納豆お試し3種詰め合わせセット 一茶納豆(長野県産大豆/経木仕込) 自然発酵食品『食べる納豆』 黒大豆入り 90g 


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最終更新日  2004年11月18日 10時12分25秒
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