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2005年01月25日
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韓国料理・・・（６）寒い時期だからこそ食べたくなる！！　飲みたくなる！！

テーマ： 楽しく、役にたつ健康グッズや健康情報を♪♪(869)
カテゴリ： 楽しく役に立つ健康グッズや健康情報を♪
『韓国料理』　　韓国のお茶です。飲み物で体を温め、寒さなんて「ヘイチャラ・・」と行きましょう。

お茶の種類は ・・ 健康にも美容にもいいことが多いですね。

●グギザチャ（枸杞子茶）　酸味のある赤い実のグミを使ったお茶。蜂蜜を入れると高貴な味になる。

●モガチャ（木瓜茶）　かりんをシロップで漬け、それをよく煮出したもの。カリンのエキスが喉の痛みやせき止めに効果がある。

●テチュチャ（棗茶）　乾燥させた棗を柔らかくなるまでじっくり煮込んだお茶。甘くて香り高いお茶。貧血にも効果がある。

●シッケ（シッケ茶）　お米のジュースは韓国で最もポピュラーな食後のデザート。米のほのかな甘さが肉料理の後には最高である。

●ケッピチャ（桂皮茶）　シナモンをナツメ、ショウガと一緒に煮てつくる。身体を温める効果があるので、冬によく飲まれる。韓国の冬の知恵の結晶。

●インサムチャ（人参茶）　朝鮮人参を煮た後に、牛乳とハチミツを加えてつくる。少々独特の苦味のある茶で整腸作用と滋養効果が非常に高い。

●オミジャチャ（五味子茶）　漢方薬の五味子を煎じたお茶で消化不良によい。甘味・辛味・酸味・苦味・塩味の５つの味がするところから名がついた。



●センガンチャ（ショウガ茶）　ショウガを４・５時間煮詰めた後、蜂蜜を加える。冷え性の改善や殺菌、解熱作用があるのが特徴 。


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最終更新日  2005年01月25日 10時23分16秒
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