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2005年04月13日

フードマイスター・・・『食の人間国宝』最高の技術者に与えられる称号です！！

テーマ：楽しく、役にたつ健康グッズや健康情報を♪♪(869)

カテゴリ：楽しく役に立つ健康グッズや健康情報を♪

『フードマイスター』　食の人間国宝・・・フードマイスターとは食品産業に携わり、
　　　　　優秀な製品造りの伝統を守りつづけている最高の技術者に対して
　　　　　与えられる権威ある称号です。

　　【文明堂五三(ごさん)カステラ】文明堂銀座店　技術長　森幸四郎氏

食の人間国宝「フードマイスター」を授与。
妥協を許さない完璧な仕事の結晶として五三カステラは生み出されます。
本物の味をお楽しみください。その美味・豊潤を是非お試し下さい

食の人間国宝「フードマイスター」受賞の“特撰五三カステラ”は熟練したカステラ職人が
焼き上げた味の芸術品です。

「コッツウォルド・ハニー」等最高の材料を使用しています。
限定生産ですので限られた店舗でのお取扱いとなります。

　【エクセレントハム】「食の匠工房」親子三代にわたるファンも多い、看板商品です。

平成３年、国内のハム造りに於ける長年の多大な功績を認められ、農林水産大臣
より全国初の技術功労者（フードマイスター）表彰を受賞したマイスターの直弟子たちが
中心となって、こだわりのハム造りをすすめている工房です。

ハム・ソーセージの本場ヨーロッパを思わせる自然に恵まれた大山山麓。

この地で半世紀にわたり、ハム造りの技術を磨き続けてきた大森英夫の功績にたいして
1991年農林水産省より技術功労者の栄誉を授けられ、全国初の「食の匠」フードマイスター
に選ばれました。

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