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2005年12月08日

外は木枯らし　　いよいよ土鍋の登場シーズンがやってきましたね。

テーマ：楽しく、役にたつ健康グッズや健康情報を♪♪(869)

カテゴリ：楽しく役に立つ健康グッズや健康情報を♪

【土鍋の登場】　

外は木枯らし、思わず手と手を摺り寄せ息を吹きかけたくなる夜は、主役【土鍋】の登場。

【土鍋】の魅力はなんと言っても熱周りのやわらかさ。
素材にことこと、じんわりと伝わり、煮崩れを起こしにくいのが特徴。

さらに保温性も優れていて、火からおろしても冷めにくいのが特徴。
煮物などの煮炊きなど、直接テーブルに出さない時にも使えますね。
じっくり味を染み込ませまるおでんなどにも嬉しい特徴です。

直接暖めます。

土鍋には冬の食材が似合いますね。大きめの土鍋でたっぷりと作り、一つの鍋を囲んで
皆でわいわいと楽しく味わう。

雰囲気もあったかく、鍋の火であったかく、遠赤外線の輻射であったかく、さらに湯気で
あったかく。いろんな温かさが合わさって、体のしんから暖まります。

おでん・パエリア・シチュー・中華風雑炊・煮込みうどん・グラタン・・・
毎日でも素材が変われば、【土鍋】もいろいろと楽しめるのでは。

それこそ土鍋料理のもう一つの旨味なのでしょう。