あんずの健康＆ダイエット

旬の健康食材！！　　

たらこ　　　鱈子

おいしい物を食べつつ、健康にも気を遣える「たらこ」。
明太子も冬ならではの食材ですね。

「たらこ」は、すけとうだらの卵巣で、生たらこや、塩蔵たらこ、からし明太子な
どがあり、高たんぱくで、ビタミンA、ビタミンB群、ビタミンE、亜鉛なども豊富
で、老化防止、美肌効果などに働きますが、コレステロールや塩分が多いので、摂
り過ぎにご注意を。


「たらこ」というのはビタミンEを多く含む食品。

効能・効用

がん予防、動脈硬化の予防、疲労回復、老化防止、美肌効果、冷え性の予防、血行
促進、風邪予防、夏バテ防止、ドライアイの予防、眼精疲労の改善 ・ 過酸化脂質
を分解し、細胞膜、生体膜を活性酸素から守り、生活習慣病（心疾患、脳卒中、が
ん）を予防。

・ 環境汚染物質から肺を守ります。

・ 老化を遅らせます。

・ 毛細血管の血行を良くするので、肩こり、頭痛、冷え性を改善、予防。