あんずの健康＆ダイエット

旬の健康情報！！

体を温める食品と冷やす食品

日を追って寒さが増してきます。体の中から温めて健やかにすごしませんか～～

中国では昔から“医食同源”と言われ、「食べ物と健康とは切り離せないものであ
る」と考えられてきました。

つまり、人は自分の体質に合った食材や調理法を選ぶことにより、病気を防いだり
治したりすることができるという思想。

これは数千年の中国史の中で、経験的な裏づけにより、語り継がれて来た漢方の食
に対する教えですが、現代では科学的な裏づけをされたものもたくさんあります。

例えば、ねぎやにんにくは体を温める食材と言われて来ましたが、これらに含まれ
る「アリシン」という成分には、血行をよくし体を温める作用があることが明らか
になっています。

又、しょうがの「ジンゲロン」や「ショウガオール」、とうがらしの「カプサイシ
ン」なども同様に体を温める効果が証明されています。

温熱性の食材

米、もち米、イワシ、エビ、牛肉、鶏肉、羊肉、カブ、カボチャ、ショウガ、ニラ、
ニンニク、ネギ、シソ、パセリ、サツマイモ、アンズ、トウガラシ、酢、味噌、胡椒、
シナモン、ナツメグ、クルミ

平性の食材

トウモロコシ、小豆、大豆、牛乳、鶏卵、イカ、白身魚、ホタテ、タコ、ウナギ、
豚肉、キャベツ、チンゲンサイ、ブロッコリー、シュンギク、ミツバ、モヤシ、レ
ンコン、リンゴ、ブドウ、ウメ、ビワ

寒涼性の食材

大麦、小麦粉、豆腐、アサリ、ウニ、カニ、カキ、サケ、昆布、ノリ、ヒジキ、ア
スパラガス、キュウリ、ゴボウ、セロリ、ダイコン、トマト、ナス、柿、スイカ、
梨、バナナ、ミカン、白砂糖