ゴーヤの佃煮、米粉スコーン、味噌饅頭作り

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2026年08月14日

８月１４日（金）
5:00　起床
朝から雨。水沢山はまた休み。
最近ゴーヤが取れだした。
あるゴーヤで佃煮作り。
作り方は調味料光熱費節約の方法で作る。（～5:30）
洗濯物を干して・・・
葱・オクラ・納豆を作り、トマトを切って・・・
6:03～友と電話で話す。

～9:25　初めて米粉スコーンづくりに挑戦（１８個）
材料：米粉　２００グラム、砂糖　６０グラム、ベーキングパウダー　小さじ２杯、卵　１個、豆乳　８０cc、バター　５０グラム
作り方
１　粉物をフードプロセッサーに入れ、混ぜる。
２　卵、細かく切ったバターを入れ、フードプロセッサーにかける。
３　豆乳を少しずつ入れながらフードプロセッサーにかける。
柔らかめだったので、開いた牛乳パックの上に米粉をのせ、その上にゴムベラで取り出した生地を置く。干しブドウを混ぜる。
４　クッキングシートを敷いたトレーの上に、円盤状に丸めた生地を置く。１８個出来た。
５　２００℃で２０分焼いて出来上がり。
注意と反省
※　焼きたては形が崩れやすいので、、取り出すのは少し待ってからにする。

※　豆乳８０ｃｃではちょっと柔らかめな感じがする。
　　湿気のある夏はもう少し減らせるのでは？
10:00　ティータイム
抹茶、スコーン
11:30～昼食作り（ゴマダレ冷やし中華）

～11:58　昼食：冷やし中華
12:15～14:15　庭仕事
母屋の西側、北西部（お稲荷様の前）の草むしり、草掻き、枝切り等
14:15～15:07　休憩　コーヒー豆乳
15:10～16:42　草取りの続き、自立式ゴミ袋２つが山盛りいっぱいになったので止める。
16:44～18:19　マイ菜園　３１℃
野菜の収穫（瓜６、茄子１３、ピーマン７、胡瓜３、インゲン６、ゴーヤ３、大玉トマト６、ミニトマト５２）と草むしり
マイ菜園の北東部（南瓜のつるが伸びている所の草が凄い。少しでも光合成が出来るようにと草を抜いていたら、南瓜２個発見。
農作業をしながら季節の変化を感じいます。
植物は敏感で、正直ですね。
18:13　家着
夕食準備：マーボー丼、トマト、冷やし中華（二分の一人分）コーヒー豆乳、紫蘇ジュース
風呂の準備をして・・・
味噌饅頭１０個作り・・・
22:40　一応就寝（多分０時近くになっていたと思うが・・・）

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