RE-DAIETTER　―リダイエッター―

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2004.09.25

９月２５日。～ホワイトソースで受難～

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こんにちは、モンチッチです。

考えてみたら、予定日まであと１１日。
何があってもおかしくない、と。
さすがにびびるな・・・
片付けなんぞしよう、と思うが、さすがに何も手につきません。そわそわ・・・
母の気も知らず、のんきに暴れる腹の子であった・・・
昨日友達から、胎動でアバラ折れた人がいるって聞いた。
こ、こわい・・・

クリームコロッケにするのが狙いで。
あれ、どうやって作るかずーっと不思議で、
むりだろう、素人は・・・て思ってて、やってみたかったのよねえ！！
まずは冷蔵庫でよーく冷やして、
小麦粉とかパン粉、普通につけるのね！！
しかし、大失敗。
ぜーんぜん、つかにゃい・・・
だましだまし、なんとかパン粉までこぎつけ、
冷蔵庫で再度、休ませる。
揚げてみた。
これまた、大失敗・・・（泣）

おそらく、爆発をおそれて油の温度を低くしすぎたのが原因と思われます。
高温で一気にいかなきゃいけなかったんじゃないかな、あれ。
わかんないけど。
ひっさびさの大失敗で、意外なほどへこむ（笑）
しょうがないので、衣はまあまあいい色に揚がったので、

だってほかにおかず、なかったんだもん。（←鬼）
おいしい、って言ってたよ！！えへん！！
いずれまた、リベンジするさ・・・
義姉が上手に作ってたんだよなあ、
今度はリサーチしてから作ろう（←最初からそうしろと）。
けっこうあまったから、シチューにもしてみたんだけど・・・
足りなかったせいか、薄いしとろっとしないし、
あんまおいしくなかった・・・
やっぱハウスの北海道シチューで作るのが一番かも。
ま、大量に作れば上手にできるかもしれないけどね。
とりあえず、今後は売ってるの買わなくても、
多少はホワイトソース料理ができるようになった、と。
実のある経験だった、ということにしよう！！
むりくり！！

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