Born Free☆ミ

　同醸造所は障害者の生活や就労支援に取り組む

ＮＰＯ法人「ＨＥＲＯＳ」（ヒーローズ）＝同区＝が、

昨年10月に設立した。


自社製品により、

障害者が自分のペースで安定して働く場を作るのが狙い。


クラフトビールは製造工程で多様な仕事を創出できる上、

小規模事業所でも取り組みやすいという。

　主力製品「柚子無碍（ゆうずうむげ）」は

強い苦みをユズの香りで飲みやすくした一品。


女性からの評判も高く、

現在は当初の想定を上回る月約800リットルまで生産量が伸びた。


営業や口コミで取扱店も増え、

市内の居酒屋やホテルなど25カ所で提供されている。

　醸造所に併設され、

その場で飲むことができるタップルームを

毎週金曜夜に西陣産業会館内にオープンし、

ビールマニアや近隣住民でにぎわう。


訪れた客は

「苦みがあって度数も高いのに、ユズの香りですっと飲める」

とうなずく。

　自閉症の人たちの作業はビンのラベル貼りが中心となっているが、

今後は関わる工程を順次増やす予定。


新製品2種の発売準備も進めており、

松尾浩久醸造長（39）は

「ビール好きに喜ばれる商品を作り、

働く人により高い賃金を払っていきたい」

と話す。

​　タップルームは午後5時～9時オープン。

ハーフパイント（約300ミリリットル）500円から。


問い合わせは080（2514）3441。





​ [47NEWS] ​

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​ 柚子の香りが爽やかなクラフトビール「柚子無碍」。
タップルームには、毎週のように通う常連客もいる（京都市上京区・西陣麦酒）





是非、一度賞味してみたいものですね。 ☄






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