◎ 心体ノート

本日の夕食です。

頂き物の 松山あげ を消費しなくちゃいけなかったので

きのこ御飯と松山あげの入ったお味噌汁、そして秋刀魚の塩焼き。

付け合わせに胡瓜のトマト・ドレッシング。

それほど特に松山あげって言う感じがなかったので

次回はもっと松山あげを引き立てるメニューにしてみよう！

松山あげとは愛媛の名産で

中まで菜種油でしっかりあげているので

濃厚なお味の油揚げです。

調理する時には油抜きも不要で

保存期間も90日間もつので重宝です。

今後も使いたい材料ですが

これだけでお取り寄せもなぁと思ったりします。

何か他のものと考えてみたいと思います。