　* kunnelの食ときどき旅日記 *　

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2008年07月13日

岐阜・やまもとのわらびもち

テーマ：取り寄せ美味しい物(145639)

カテゴリ：ニッポンの和菓子いろいろ

今年2食目のわらびもちをお取り寄せしてみました。
岐阜県加子母名物、やまもとのわらびもち。

混じりっけなしのわらび粉は今じゃ希少なものなんだとか。
それを贅沢に使って、木曽川の源流に当たる加子母川のお水と
お砂糖だけでシンプルに練り上げたもの。

ぷるんぷるんのわらびもちは、口に入れた瞬間から
まとわり付いてくる感じがとっても心地よくって。
噛むと反発してくるような力強さがあります。

私の中のナンバーワンわらびもちに決定。
今年の夏はわらびもちがマイブーム予感・・・

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