2023.04.11
カテゴリ： つれづれ
匂いが強烈です。
キッチンは、行者ニンニクの匂いですごかったです。
すぐに洗って、サッと熱とうにくぐらして、しばらく水で冷やしました。
そばつゆとお酒少々で味付けして冷蔵庫にしばらく入れておきます。
夕飯の時には御飯と一緒に食べて、しあわせを感じました。
若いころは、行者ニンニクは食べれませんでした。
頂いても食わず嫌いで敬遠していました。
でも、これを食べると元気が出る～と聞いて恐る恐る食べてみました。
ニラのような味で、匂いが嫌だったけれど、味は意外とマイルド。
それからは、春の山菜のひとつとして、もらうのが愉しみです。
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蒼い芥子
子供の頃から本が好きな「本の虫」、今でも本が大好きな70代。 ★☆★庭の片隅の小さな畑で花や野菜を作り、読書する、 そんな時間を大事にしています。
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