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2006年11月の記事
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いい感じの一次発酵
一次発酵は、発泡スチロールの中に大き目のボールにお湯をはり(３５度)その中に小さめのボールを入れて発酵させてます。これが一番いいような気がしているのですが、、、。二次発酵も発泡スチロールを使います。ボールにお湯をはり、パンの近くに温度計を置きなるべく４０度を保つようにしてます。イーストはやっぱりこれが一番かな。今まで使っていたイーストは何だったの？って感じです。冷蔵庫で半年、冷凍庫で２年もつって聞きました。
2006.11.29
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買って大正解！！おいしかったー
この前買ったとこはいまいちだったから期待してなかったけど、ヒットしました。あーーーもっと買っとけば良かった。
2006.11.25
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二次発酵失敗のイギリスパン
一次発酵は上手く出来たのに二次発酵してる間、ちょっと目を離したらなんか生地が違う、、、二次発酵の時、温度が高すぎたのね、、、
2006.11.24
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お芋のパウンドケーキ
寒くなると毎年作っているパウンドケーキです。作り方も簡単な上、すごくおいしい！！評判がいいので、プレゼントする事が多いです。
2006.11.22
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よくテレビで見る”ちりとり鍋”
母からのリクエスト。私はちりとり鍋って知らなかったんだけど、母が鉄板で焼いて食べるのが流行ってるんだってーと言うもんだから私も食べたくなっちゃって、、、。ホルモンっていうとこが魅力的ー
2006.11.20
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またまた買っちゃった
色はシャンパン何日も考えてやっと購入しました！！早く来ないかな、、、
2006.11.19
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あまおう
出始めなので高かった酸味はあるけど、まあまあかな。これも残りものを撮ったんだけど、、、ピンボケしちゃった。
2006.11.19
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頂き物のケーキ
有名なケーキ屋さんのだそうです。おいしかったー。ごちそうさま。子供が一つ食べちゃった残り。
2006.11.18
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いい出来！パン ド ミ
写す前に食べちゃった。最近作った中で最高の出来です。
2006.11.18
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24cm型シフォンケーキ
卵7個で焼いてみました
2006.11.10
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自然卵でシフォンケーキとプリン(ためしてガッテン風）
卵はでシフンケーキとキャラメルプリンを作ったらめちゃくちゃおいしかったーーー！！3歳の息子は最近私が作ったお菓子を食べなかったけどおいしかったみたいで良く食べてた。
2006.11.10
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メープルティー！！キャラメルチャイ！！癒されます
お友達が来た時、すごく喜ばれました！！
2006.11.09
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頂き物のクロダイ ４７ｃｍ！！
おいしかたーごちそうさまでした！！
2006.11.09
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メッシュパン 上手に焼けない--
どうしても上手に焼けない！！型にくっついちゃうのねー。後ろはもっとひどい状況、、、、今日は良く出来た方。もっともっと勉強しなくちゃね、、、、。今セール中！！
2006.11.07
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いいの見つけた！！
買っちゃった。早く届かないかな～
2006.11.03
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レーズンのブランデー漬！！イイの見つけた♪
このレーズンはそのまま食べてもおいしかった～ブランデーに漬けて翌朝食べると、よく漬かってておいしい！！いつもは何ヶ月って漬けるけどこれなら１日漬けただけでいいから絶対リピする！！
2006.11.01
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