2019年10月の記事
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ヘンプスバロー新作入荷
ウォードヘッド1997はウィリアム・グラント社が所有するトレードマークの鹿をあしらった独創的な三角のボトル形状で知られるスペイサイドモルトの「ティースプーン・モルト」で、ホグスヘッドの22年熟成。 色は、イエローゴールド。グラスに注ぐとシトラスフルーツに、アップルクランブルの甘く香ばしいアロマが立ち上がります。味わいは焼きパイナップルなどのイエローフルーツが爽やかに広がり、次第にキャラメルクリームのねっとりとした濃厚な甘さに変わります。フィニッシュには再びフルーツが現れ、ウッディな余韻と混ざり合います。スペイサイドモルトらしいフルーティさの中に味わいの変化が楽しめる1本です。（インポーター資料抜粋）ヘンプスパロー ウォードヘッド1997 22年 ５４，３度 ７００ＭＬ １９０００円（税込）
2019.10.31
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オロロソシェリーカスクのお手頃価格
「ダークネス」シリーズは標準的なシェリーバットの1/10サイズ（50リッター）に組み替えたフレッシュなファーストフィルシェリーの樽で3か月以上フィニッシュをかけたものをカスクストレングスでボトリング。繊細さ、落ち着き、優雅さとは対照的な「力強さ」、「濃厚さ」、「ボリューム感」を楽しむシリーズです。 ダークネス 8年はバーボンバレルで熟成後、50Lサイズに特別に組み替えられたオロロソシェリー（辛口）の空き樽で追加熟成を行った8年熟成です。グラスに注ぐと、芳醇なシェリー樽由来のアロマが立ち上がります。砂糖漬けのオレンジピール、ドライフルーツの甘い香りとチョコレート、ピーナッツに加え、アクセントとしてシナモンやクローブが香ります。口に含むと、レーズンとプルーンのフルーティさがたっぷりと広がり、アーモンドクッキーの香ばしさとオークの味わいが奥行きを与えます。フィニッシュにはチョコレートをベースにオイリーさとかすかにスモークが現れます。小樽で熟成したことにより、シェリー樽由来の味わいがギュッと詰まったお手頃シングルモルトです。シェリー樽熟成のウイスキーが市場から減少しているため、是非この機会にこの芳醇な味わいをお楽しみください。(インポーター資料抜粋） ダークネス 8年 47.8％ 700ml ５７９０円（税込）
2019.10.30
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嘉之助蒸留所よりニューボーン第2弾
鹿児島の嘉之助蒸留所よりニューボーン第2弾が入荷しました「嘉之助 ニューボーン 2019 バーボンカスク 16ヶ月 ノンピート」 ・度数:57度・容量:200ml・麦芽：イギリス産ノンピート麦芽・酵母：ディスティラリーイースト（乾燥酵母）・蒸留釜：三宅製作所製・定価：3,５２０円(税込)今回の第2弾のニューボーンはノンピート麦芽を使用し発酵、嘉之助蒸留所独自のポットスティルで蒸留し、バーボン樽にて熟成させたものです。昨年の5月から本年10月までバーボン樽にて16ヶ月貯蔵のニューボーンとなります。 ～テイスティングノート～色：ほのかに赤味がかった黄金色香り：バニラ・潮・ミント・キャラメル含み：スパイシー・梨・ウッディ・ビター余韻：芳醇で柔らかい味わい・余韻長くつづく昨年12月販売した第1弾の販売から10ヶ月。また第1弾とは違う味わいになっております。
2019.10.29
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松の司エイジングデイズ参加
昨日滋賀県近江八幡まで「松の司」エイジングデイズの会に参加してまいりましたまさに名のとうり１９９０年代からの熟成されたお酒５０種類の試飲に懇親会と加盟店挨拶で北関東代表で挨拶もお願いされてましたので壇上でも述べたのですが松の司とは２５年以上のお付き合いでして１９９０年の純米大吟醸のラベルが懐かしくそしてまさに熟成の松の司約２０年熟成とは思えぬほどの味わいで驚かされましたそして課題でもあった「土壌別純米大吟醸」では土壌が違うだけで味わいの違いを感じまた山之上地区は近江牛を生み出した地区でこのお酒と近江牛のすき焼きが合うという事で出されたすき焼きと合わせてみると確かに良く合いました、今回は酒屋だけでなく一般の松の司ファンも誘われており当店の知り合いの方も何名かいらっしゃり挨拶されびっくりいたしました都合により２次会は欠席で早退で帰宅したのですが帰りの電車が１時間待ちとなり仕方なく京都まで戻り大宮まで夜に帰宅したのですがさすがに滋賀の日帰りは厳しかったです
2019.10.28
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新たな味わいの酔鯨新登場
ソフトな味わいを追求した、酔鯨の新しい純米酒です。原料米には酒造好適米の最高峰「山田錦」を100％使用し、高知酵母（AC95）と熊本酵母（KA-4）の2種類を用いました。酔鯨史上最も「高い日本酒度」、そして最も「低いアルコール度数」を達成することで、これまでの酔鯨とは一線を画すソフトな味わいを実現しました。「やさしい口あたり」と「滑らかな喉越し」をお楽しみください。素材を活かした様々な料理と合わせやすく、シンプルな味付けの前菜とも好相性です。 原材料名： 米、米こうじ 原料米（生産地） ： 山田錦（国産） 精米歩合： 70% アルコール度数： 13度 日本酒度： +8.0 酸度： 1.55 アミノ酸度： 0.9高知 酔鯨 純米酒 れのわ 1,8L 2959円（税込）
2019.10.27
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ウイスキーバイブル92.5点獲得のグラント
今ボトラーとして安定感のある個性的な樽をボトリングすることにおいては、キングスバリーが実に際立っているのではないでしょうか。オフィシャルボトルや他社ボトリングとは一味違った個性派の樽を次々と世に送り出しており、国内外でその評価は高まっています。そのKBが樽出しでボトリングした中から熟成20年という、ウイスキーとしての一つの完成形に到達した推奨品をご紹介させていただきます。ウイスキーバイブル92.5点獲得のグラント 今開けても良し、そしてしばらく寝かせておいてもさらに楽しめるであろう限定熟成ボトル。ぜひ今のうちに確保しておくことをお勧めいたします。グレングランド １９９６ ２０年 キングスバリーゴールド ５３，８度 ７００ＭＬ １６８００円（税込）
2019.10.26
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超超・・・・限定ウィスキー
大好評を頂いておりますウィスク・イーのオリジナルシリーズ「ヘンプスパロー（Hemp Sparrow）」から、五筒「シークレッドスペイサイド No.2」をご案内いたします。 シークレッドスペイサイド No.2 ／ 49.8％ 700ml 22000円（税込） シークレッドスペイサイド No.2は、1824年創業、スコットランド最初の政府登録蒸溜所として知られる超人気グレン〇〇ット蒸溜所のシングルモルトです。1998年蒸溜、20年熟成のバーボンバレル2樽をヴァッティングしました。いやー聞いただけでよだれ出そう～しかも入手困難なヘンプスバローまじで自分が買いたい！！ですが我慢して少しだけですが先着販売いたします色はイエローゴールド。香りは甘く、フルーティ。シロップ漬けの白桃、オレンジピールと玄米茶の香ばしいアロマが溢れ出します。口に含むと非常に優しいタッチで、黄桃、パパイヤなどのイエローフルーツが広がります。フィニッシュにかけてはこの蒸溜所らしいスミレのようなフローラルさとともにブラウンシュガーが現れ、香ばしいオークと程よいタンニンが全体をまとめ上げます。フルーツの甘さとオークの香ばしさが見事に調和した1本です。元々ボトラーからのリリースが非常に少ないレアな蒸溜所です。是非この機会にお楽しみください。
2019.10.25
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ウィスキーファインドのジャズシリーズ2種類のご案内
ショッピングサイトでも即完売の超人気ボトラーズウィスキーファインドのジャズシリーズ2種類のご案内です。 毎回ジャズの楽器をラベルに、そのラベルとマッチしたカスクをセレクトするウィスキーファインド。今回は、非常に詩的な？神話的な？宗教的な？内容の濃い2種類となっております！ 「JAZZIN: Sleigh Bells Laphroaig 2004」・熟成：15年・樽： バーボンホグスヘッド#50095・度数： 51.7％・本数： 256本・輸入： 48本・価格： ３１９００円税込～テイスティングノート～・Nose： バニラ、クリーミー、レモングラス、燻製ハム、潮風、シロップ、乾いた藁、ほどよいピート感、煮込んだ果実、動物の皮・Palate： 良いバランス、フルーティー、カラフルかつエレガントなフローラル、灰、燻製したピート感、潮風、オイリー・Finish: 甘く心地よいフルーティー感で口が満たされる、非常に長い燻製ハムやフレッシュオイスターの余韻 ～概要～スレイ・ベルズの音色にはリズム感はありませんが、安定したパワーとエナジーを強烈に感じさせ、それは私に、ウィスキーのピートフレイバーの感触を思い出させてくれます。力強く鈍いピートウィスキーは、年数を経た熟成の後には非常にカラフルでフルーティーな味わいに変化します。７つのチャクラのうちの6番目・ブラウチャクラは、第三の目としても知られています。スレイ・ベルズのけたたましく、そしてまた甘い音色は、まるで雨雫の様で、魂に響いてきます。種は花から芽吹き、それは生命誕生の象徴。深い眠りから覚めた時、第三の目は全てを悟り、宇宙と星々の秘密へとたどり着きます。 「JAZZIN: Handpan Strathclyde 1989」・タイプ：シングルグレーンウィスキー・熟成：30年・樽： バーボンホグスヘッド#26288・度数： 56.1%・本数： 113本・輸入： 24本・価格： 2８６００円税込 ～テイスティングノート～・Nose： バニラ、クリーム、ミルクチョコ、バイオレット、すみれ、蜜、塩バター、ほのかにスモーキー、プルメリア、フレッシュハーブ、キャラメルプディング、プラムジュース・Palate： ジューシー、ネクター、カラメルチーズ、モカ、オイリー、スモーキー、トロピカルフルーツ・Finish: マーマレイド、黄桃、ヘーゼルナッツ、土感、ピーティー ～概要～UFOの様な形のハンドパンは、まさに宇宙からの呼び声のような音を奏でます。そこで私たちは、シングルグレーンで見つけることが難しいオイリーでフルーティな味わいを選び、ハンドパンのような繊細、しかし、力強いという個性を象徴としました。女神はサンドパンを奏で、彼女の身体は、自然と融合する。永遠の象徴として、女神の首から蔓や花は咲き伸びます。小さなバラの花びらが雨のようにハンドパンに落ち、音楽の彫刻に命を吹き込みます。 音譜の羽ばたきはまるで胸の鼓動のように魂の歌を作り、優しさを隠した魔術師は 力強い母でもあります。
2019.10.25
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インポーター即完売ワイン
●オー・カルル / 2009 / ５１２０円（税込） 442本 毎年限定数しか入荷しないため、いつもご好評のうちにインポーター完売となる人気アイテム「オー・カルル」。 メルローの持ち味を存分に味わうことができる、フロンサック生まれのこのワインが造られている場所の華やかな歴史は、15～16世紀にまで遡ります。 18世紀にはヴォルテールやジャン・ジャック・ルソーといった有名啓蒙思想家を友人に持つ、 ブーフラー伯爵夫人により所有されていましたが、その後1世紀以上はキャステイング家の手に渡り、現在はコンスタンス・ステファン・ドラウラー氏により相続されています。 ドラウラー氏はこの雄大な土地をシャトーとすることを決め、醸造長には有名エノロジストであり、「シャトー・べイリー」を所有するクリスチャン・ベイリー氏を招き入れました。 この人選が功を奏し、オー・カルルは「知る人ぞ知る、フロンサックのダークホース」となったのです！今回入荷したバック・ヴィンテージ、2009年のパーカーポイントは大満足の92点！！
2019.10.24
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世界初鋳造製ポットスチルのニューポット
世界初鋳造製ポットスチル「ＺＥＭＯＮ」の開発で今、ウィスキー業界に話題を呼ぶ「三郎丸蒸留所」からそのポットスチルで出来たニューポットが入荷しましたＺＥＭＯＮ（ゼモン）は高岡銅器の梵鐘の技術から生まれたまったくあたらしいポットスチルです。北陸で唯一のウイスキー蒸留所である三郎丸蒸留所と梵鐘造りの名匠である老子（おいご）製作所により開発されました。 ４００年の伝統技術から生まれたポットスチル富山県高岡市は加賀藩から続く400年の銅器製造の歴史をもち、現在でも日本の銅器の90%以上が生産されています。その高い技術は文化財の補修などにも生かされています。なかでも老子（おいご）製作所は日本の梵鐘のトップシェアを誇り、唯一超大型の梵鐘製造が可能なメーカーです。 従来のポットスチルは、純銅の板金をひとつひとつ曲げ・絞り・溶接加工されており、製作には大きな労力と長い時間がかかっていました。また、曲げられる銅板の厚みに限界があり、寿命も限られたものになっていました。ＺＥＭＯＮでは型に溶かした金属を流し込み成形する鋳造工法により、まったくあたらしい蒸留器を実現しました。Distilled : 2019.8Bottled : 2019.9三郎丸ニューポット２０１９ ６０度 ２００Ｍ ２４２０円（税込）
2019.10.24
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サントリー碧 ２期入荷
サントリースピリッツ（株）は、今年4月に数量限定発売したSUNTORY WORLD WHISKY「碧Ao」（アオ）の第2期発売を10月8日（火）から、開始します。 SUNTORY WORLD WHISKY「碧Ao」は、ビームサントリー社と協働しつくりあげた、世界5大ウイスキー※産地の自社蒸溜所でつくられた原酒のみをブレンドした世界初のウイスキーです。サントリー5代目チーフブレンダー福與伸二が、ウイスキー原酒を選定し、匠の技により日本でブレンドしました。1杯で世界5大ウイスキーの個性をお楽しみいただけるプレミアムブレンデッドウイスキーで、さまざまな飲み方でお楽しみいただき、ご好評をいただいています。 ※アイルランド、スコットランド、アメリカ、カナダ、日本の5ヵ国は、世界的なウイスキー生産地として知られ、世界5大ウイスキーと言われています。 ●中味の特長甘く華やかな香りとまろやかな口当たりながら厚みのある味わいで、後に心地よいスモーキーさが感じられる、さまざまな表情を持ったウイスキーです。世界5大ウイスキーの個性が織り成す、複雑で豊かな香味の変化をお楽しみいただけます。 ●パッケージの特長世界をつなぐ雄大で美しい海の色“碧(あお)”をブランドカラーとし、世界5大ウイスキー産地の原酒をブレンドしたことにちなみ、五角形のボトルを採用。ラベルは、書家・荻野丹雪氏による英語の「Ao」の墨文字で世界の原酒と日本の匠の技の融合を表現しました。 SUNTORY WORLD WHISKY「碧Ao」 700ml 5,４00円（税込） 43％(santor HP抜粋）
2019.10.23
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ゲームオブスローンズコラボウィスキー７種入荷
ディアジョとＨＢＯがコラボして発売した海外ドラマ「ゲームオブスローンズ」の第8シーズンとその最終シーズンを記念して販売されたスコッチウイスキー8種の数種が入荷しました。ゲームオブスローンのキャラクターに沿った蒸留所のスペシャルエディッション。 左からホワイトウォーカーゲームズフローズン、オーバンナイトウォチ、ダルウェニー、カーデュ、ラガヴーリン９年、タリスカー、シングルトンオブグレンだラン
2019.10.22
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まるまるひがしにほんイベント
10月19日(土)～20日(日) 三陸 石巻（いしのまき）・渡波（わたのは） 海鮮つまみ de「くいっと」一杯 Supported by Kuitto が大宮駅東口の「まるまるひがしにほん」という今年出来た東日本の物産を紹介、販売するイベントスペースで開催し当店の取引先のさいたま市の名店クイットさんが世界三大漁場石巻・渡波の海鮮を石巻「墨廼江（すみのえ）」等宮城の地酒とのマリアージュ「おつまみ」に仕立てて提供するとの事で午前中から行ってきました焼きウニほっけ渡波牡蠣だしおでん。こぼれあみえびトロトロチーズがけ。に日本酒を３杯飲んできました中々良いスペースでこのような日本酒などを啓蒙している施設が増えるのはまことに大歓迎です当日も多くのお客さんが来店されてましたクイットさんお疲れ様でした
2019.10.21
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焼津 磯自慢 限定品数量限定販売
尊敬する蔵元「磯自慢」の限定品日頃は中々あまりの人気に店頭に出せませんが愛山純米大吟醸７２０ＭＬを数量限定で販売いたします、（取り置き、問い合わせ等はお受けできません） 磯自慢酒蔵が選び抜いた酒造好適米播州特A地区吉川産の「愛山」。“中取り”ならではの洗練と力強さ。希少な特A地区産の愛山を使用したグラッパボトルシリーズの最高峰・中取りグラッパブルーボトル。重厚な味わいと香りでありながら、中取りならではの洗練されたキレと、爽やかなフレーバーをご堪能いただけるはず。【純米大吟醸愛山中取りグラッパブルーボトル】７２０ＭＬ酒米：特A地区吉川特等希少米 愛山100%精米歩合：ALL40%
2019.10.20
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スプリングバンクヘーゼルバーン１４年シェリーカスク
★スプリングバンク蒸溜所￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣モルティングからボトリングまでの工程を同一敷地内ですべて行っている唯一の蒸溜所で、「スプリングバンク」、「ロングロウ」、「ヘーゼルバーン」という3つのタイプの異なるシングルモルトを生産しています。ヘーゼルバーン 14年 シェリーウッド ／ 49.3％ 700ml ８９９０円（税込）ヘーゼルバーン 14年 シェリーウッドはオロロソシェリー樽でフルマチュアードしました。香りはレーズン、アーモンド、ミックスベリー、ダークチョコレート。味わいはラズベリー、ブルーベリー、焼き立てのスポンジケーキ、ミルクチョコレート。フィニッシュは塩キャラメル、ペッパー、ローストコーヒーの余韻が続きます。ヘーゼルバーンならではの軽やかな酒質にオロロソシェリー樽由来の風味がきれいに溶け込み、濃厚でかつ複雑な味わいがお楽しみいただけます。（インポーター資料抜粋）
2019.10.19
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黒龍 三十八号 純吟入荷
暫く欠品状態でした黒龍限定品の入荷です厳選した山田錦の上質な米の旨みが熟成を経てよりふくよかになりました。最も味が深まる秋限定の純米吟醸です。日本酒度 +1酸度 1.3使用米 国産山田錦 精米歩合 麹：50% 掛：55%使用酵母 蔵内保存酵母720ml 1,870円(税込) 1800ml 4,180円(税込)
2019.10.18
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桃香る「グレンマレイ」
「スノーフレーク」シリーズ ジューシーな桃フレーバー「グレンマレイ2007」 55.9％ 700ml 8500円（税込）ウィスク・イーオリジナルシリーズ「スノーフレーク」からグレンマレイ2007をご案内します。 グレンマレイ2007は、バーボンバレルの11年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。色はゴールド。グラスに注ぐと、もぎたてでジューシーな白桃や黄桃、アプリコットのフルーツアロマに、濃厚なバニラ、かすかにキャラメルが香ります。味わいもフルーティで、白桃やマーマレードジャムがたっぷりと広がり、グレンマレイらしい麦わらや干し草の味わいと絶妙なバランスで混ざり合います。フィニッシュにはオーク、スパイスの余韻の中で、再び果樹園を想わせるフルーティさが優しく舞い戻ってきます。11年熟成でありながらここまでフルーティさが主張するグレンマレイは稀と言えます。ウィンターシーズンのおすすめとして是非お役立てください。ぜひこの機会をお見逃しなく。（インポーター資料抜粋）
2019.10.17
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当店わずか１本のラフログ
最近ウィスキーマニアのお客さんとアイラ島の人気ウィスキー「ラフロイグ」の長熟の話題が良く出て話てますが、ありますよ～ラフもボウもカリも長熟！！！！！！まあボウの長熟のとっておきは後日にしてなんとそのラフの長熟出ました！！！！そうですウィスキーマニアは「そんなの遅い」との声あの人気ボトラーズ「ダンベーガン」から久しぶりのリリースの１つ「ラフロイグ２０年」残念ながら「高いです！！！」けど「ダンベーガンのラフ」う～ん悩むそうなんです当店も１本だけの入荷です（ごめんなさいまだウィスキー販売初心者なもんで）←（応援お願いいたします）と言うわけで１本のみダンベーガン ラフロイグ１９９８ ２０年 ５４，９度 ７００ＭＬ ４６９００円（税込）先着順
2019.10.16
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小正のジン ほうじ茶正式入荷
KOMASA GIN -ほうじ茶- 500ml ３３００円（税込）本格焼酎・ほうじ茶(鹿児島県産）・ジュニパーベリー・その他ボタニカル素材KOMASA GIN -桜島小みかん-に続く小正醸造のクラフトジン第二弾。米焼酎に、ジュニパーベリーと鹿児島県産ほうじ茶など、厳選したボタニカルを加えて製造。ジン特有のドライな味わいとほうじ茶のかぐわしい香りが広がります。 < >
2019.10.15
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小正のジン待望の入荷
本格焼酎・桜島小みかん(鹿児島県産）・ジュニパーベリー・その他ボタニカル素材ボタニカル素材を使ったクラフトジン。ジンのドライな味わいとみかん独特の優しい柑橘の香りが広がります。先日のあまりの旨さに感動したジンが正式に入荷しましたＫＯＭＡＳＡ ＧＩＮ 感動小みかん ５００ＭＬ ３３００円（税込）
2019.10.15
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台風１９号蔵元被害状況
この度の台風１９号で亡くなられた方にはご冥福をお祈り申し上げますまた被害に遭われた方にもお見舞い申し上げます。いまだ停電、断水の続く地域もございますが、当店の蔵元全て確認は出来てませんが今のところ大きな被害の所はないようで安心しまいたが千曲川にほど近い「亀の海」はいまだに停電が続いてますが同地区の「佐久の花」が浸水したそうで昨日手伝いに行かれたそうです、被災地区の方は今後もお気を付けください
2019.10.14
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台風１９号の影響、１４日の営業の御連絡
史上最強の台風１９号の上陸で各地で甚大な被害をもたらし被害に遭われた方々には御見舞申し上げます当店でも御心配の御連絡をいただきありがとうございました、また多くの御来店の問い合わせに関しましては開店出来ずご迷惑をおかけして大変申し訳ございませんでした、人生初の避難勧告放送、荒川、鴨川の氾濫の警告と恐怖感を感じましたがまさにこれが実際に被害に遭われたとしたら想像を超える恐怖だったかと思います今だに避難されてる方には心よりお見舞い申し上げます。昨年のゲリラ豪雨で道が濁流の川のようになり店内浸水、漏電停電の体験を教訓に事前に飛びやすい空き瓶や鉢等はかたし漏電に備え自販機、店内のコンセントを抜き商品を床上げし店内入り口をゲートで封鎖、窓はテープで補強し準備しておきましたが当地区は幸い雨もそれほど強くはなく風はかなり強かったのですが大きな被害もなく今朝を迎えることが出来ましたそれにしても未だかつてない災害が毎年のように起こる異常気象は心身ともに疲れるだけに本当に勘弁してもらいたいものです今後大きな災害が無い事をただ祈りたいものです明日祭日１４日は夕方まで営業いたします
2019.10.13
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本日休業
大型台風１９号が接近しており雨風が強いので安全確保の為終日臨時休業いたします皆様もくれぐれもお気を付けください。
2019.10.12
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酒門の会利き酒会参加
昨日酒門の会を束ねる酒問屋「花山」の秋の利き酒会に参加してきました後半ギリギリでの参加でゆったりと試飲が出来特に「麓井」「美丈夫」の出来栄えが良かった感じで特に美丈夫の特別本醸造はこの価格でこの味わいは今日イチでしたそして社長の次男が入社し元大手の調味料関係の仕事を生かし「出し汁割り」つまり出し汁５種をお好みの日本酒で割る実践コーナーは居酒屋の〆によろしいのではないかと思いましたそして酒門の会の総会後懇親会を終え取引先をまわる予定でしたがあまりの疲労に９時前の帰宅最近は歳を感じ寂しいばかりです
2019.10.11
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新規蔵元 基峰鶴ひやおろし入荷
佐賀県 基峰鶴 純米 ひやおろし １，８Ｌ ２９７０円（税込） ～ 『基峰鶴』醸造元・基山商店について ～ 佐賀県と福岡県の県境、脊振山系・九千部山のほど近くに位置する基山町（きやまちょう）に基山商店は蔵を構えています。 明治初期の創業時より、脊振山系の伏流水と基山の豊かな自然の恵みを生かし、「地域の特色ある酒」をモットーに品質最優先の酒造りを行ってきました。 現在、専務兼杜氏として酒造りの中心を担う小森賢一郎氏は、杜氏就任１年目の２０１５年、早くもＩＷＣ（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）の「吟醸酒・大吟醸酒の部」でゴールドメダルを獲得。２０１８年には、福岡国税局酒類鑑評会の「吟醸酒の部」において、純米大吟醸が首席の大賞を受賞するなど、まさに実力は折り紙付き。現在注目を集める蔵元のひとつです。 基山商店の出荷数量は年間３００石ほど。小森杜氏を含む蔵人３名により、小仕込みの丁寧な酒造りを行っているのが特徴です。 ～「基峰鶴 純米 ひやおろし」について～佐賀県産「さがびより」と佐賀県の酵母である「SAWA-1」を使用。ほど良い吟醸香と優しい爽やかな酸味が特徴です。洗米は限定吸水を行い、掛米が低精白なので溶かし過ぎないように管理し、醪も低温でじっくり発酵させます。半年間じっくり寝かせることで優しいふくらみが出ており、冷やしても常温でもお楽しみいただけます。
2019.10.10
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終売アイテムラム入荷
マウントゲイ エクリプス ４０度 ７００ＭＬ １９９０円（税込）マウントゲイ蒸留所は西インド諸島バルバドス島で1703年から今日まで、現地のサトウキビと湧水を原料に、手造りで製造してきた世界最古と言われる蒸留所。エクリプスは内側を焦がしたオーク樽で2年間熟成。エクリプス(ECLIPSE)は皆既日食の意味で、1910年に皆既日食とハレー彗星の通過が同時に起こった事がインスピレーションとなり誕生した事に由来飲み方はストレート・オンザロックはもちろん、ソーダやコーラ割りでもOＫこのエクリプスは既に終売となっております（後継品は現在販売してます）
2019.10.09
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超限定 黒龍しずく７２０ＭＬのみ店頭限定販売
福井 黒龍 しずく 大吟醸 ７２０ＭＬ ５５００円（税込）超人気プレミアム酒を７２０ＭＬのみ限定にて店頭販売いたしますお早めに酒袋より自然に滴り落ちる一滴から名付けられた大吟醸酒。透き通るように綺麗な味わいをお楽しみ下さい。特Ａ山田錦３５％精米
2019.10.08
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駒ヶ岳 リミテッドエディション 2019
「 シングルモルト駒ヶ岳 リミテッドエディション 2019 」8360円（税込） 「シングルモルト駒ヶ岳 リミテッドエディション 2019」は、信州の美しい自然環境の中、バーボンバレルで熟成されたモルト原酒を主体にヴァッティングした、2019年限定瓶詰のシングルモルトウイスキーです。熟した柿やアンズの香りとオレンジマーマレードの香りが広がり、カリンやメロンを思わせる上品でまろやかな味わいとクリーンで心地よい余韻を楽しめます。（販売先限定商品）予約取り置き問い合わせは受け付けておりません御了承ください
2019.10.07
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アラン コートロティーカスク入荷
2019リミテッドエディション・ワインカスクフィニッシュ 「アラン コート・ロティカスク」50％ 700ml 5480円（税込）今回は、大阪・東京で開催したアランセミナーでもプロの方々からご好評頂いた「アラン コート・ロティカスク」をご案内致します。★アラン蒸溜所￣￣￣￣￣￣￣￣アラン蒸溜所は1995年にアラン島に160年ぶりに復活した蒸溜所です。同蒸溜所は独立資本のため、ブレンド用の原酒づくりがメインではなく、シングルモルトとして飲むためのウイスキーをつくっている数少ない蒸溜所です。また極小の4基（2対）の蒸溜器でゆっくり蒸溜を行っています。アラン コート・ロティカスクはワインカスクフィニッシュシリーズの2019年エディションで、世界で12000本のみリリースされた今回限りの限定品です。トラディショナルオーク樽で熟成後、南フランスの最高級赤ワイン「コート・ロティ」の樽で追加熟成しました。30年以上に渡りウイスキーの製造に携わるマスターディスティラーのジェームズ・マクタガートが慎重にモニターし、最適な期間ワイン樽でフィニッシュしました。飲み応えのある50％でボトリングしています。色はルビーコッパー。グラスに注ぐと、黒ブドウ、ミックスベリー、チェリーのフルーティなアロマが立ち上がり、奥からトーストしたオークやクローブなどのスパイスが香ります。口に含むと、ミルクチョコレートにアランらしい塩気、イチジクやプラム、ジューシーなベリー系のフルーツが広がります。フィニッシュにかけてはオークとウッディなスモークが全体にふくよかさを与えています。アランの清らかな酒質にコート・ロティ由来のリッチなフルーツとカスクのオーキーな味わいが見事にマッチした1本です。（インポーター資料抜粋）
2019.10.06
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国内１２本の隠れウィスキー
ブレイバル 1997/19年 シェリー樽熟成 オールドパティキュラー DL 51.5% 14600円（税込）インポーターの隠し在庫でなんと国内入荷12本だけの激レアのしかもシェリー樽熟成の１９年物おすすめシェリー熟成モルト。絶対買いでしょ！！
2019.10.05
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希少なカルバトス入荷
今日〇〇さんが御来店たまたま先日カルバトスを新橋で飲んだら感動しネットで購入したら当店の棚見てコレコレ！！しかもこれ１９８０年ビンテージ！！そんな感動のカルバトスがこれです↓カルバドス界の名士として名高いクールドリヨン社のオーナー、クリスチャン・ドルーアン氏。パリの農産物コンテストで数多くのメダルを獲得し、ここ50年では総メダル数200を超えるほどの高評価を得ている生産者です。同氏のプライベートストックを瓶詰したものとして、その稀少性と質の高さが広く認められているのが今回ご案内の「ローリストン」。もともとバックビンテージが少ないという事情に加え、ウイスキーを筆頭としてスピリッツ全般で価格の高騰がみられる中、このビンテージでこの価格は高コスパアイテムと言っても過言ではありません。インポーター限定36本入荷です。１本のみの入荷お早めにローリストン カルバドス ドンフロンテ 1980 容量：700ml 度数：40度 ３４５００円（税込）○○さん値段間違ってました・・ごめんなさい
2019.10.04
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世界的国際コンテスト最高賞梅酒入荷
イギリスで開催された世界的国際コンテストInternational Spirits Challenge2019にて、「マツイ梅酒～ウイスキー仕込み～」がPre-Mixed Drinks部門で最高賞のトロフィー(Trophy)を受賞しました。 大山山系の伏流水で仕上げたまろやかな味わいのマツイウイスキーをベースに国産梅を贅沢に使用し、華やかな香りとしっとりとした甘みの余韻を楽しめる逸品です。ロックやソーダ割などお好みの飲み方でお楽しみ下さい。 マツイ梅酒～ウイスキー仕込み １４６９円（税込）容量/700ml 度数/14％ 原材料/梅酒・ウイスキー
2019.10.03
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閉鎖蒸留所ポートエレンのキーモルト
ジョニーウォーカーブルー「ゴースト・アンド・レア」ポートエレン ４３，８度 ７５０ＭＬ ５３４００円（税込）ディアジオ傘下で長らく閉鎖された蒸溜所の残存原酒を使用しジョニーウォーカー・ブルーラベルの限定シリーズ「ゴースト・アンド・レア」として以前に限定販売されたシリーズ第1弾「ブローラ」に続く第2弾「ジョニーウォーカー ブルーラベル ゴースト・アンド・レア ポートエレン」。1983年閉鎖後もウィスキーファンから高い支持をうけていて待望の2020年の再開を目指して現在再建中のポート・エレン蒸溜所のモルト原酒をキーモルトに、1983年に閉鎖されたカースブリッジ蒸溜所と1988年に閉鎖されたカレドニアン蒸溜所のグレーン原酒を使用。この3つの閉鎖蒸溜所の残存原酒に加え、モートラック、ダルユーイン、クラガンモア、ブレア・アソール、オーバン各蒸溜所のモルト原酒をブレンドした物となっている。
2019.10.02
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日本６０本濃厚シェリー樽熟成
クラシックなシェリー樽熟成モルトを継承する味わい ビクエスト 「スペイサイド1992」63.3％ 700ml 24000円（税込）★モリソン＆マッカイ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣モリソン＆マッカイは元モリソン・ボウモア取締役のブライアン・モリソンとキーパー・オブ・ザ・クエイクを受賞しているケニー・マッカイがスコットランドのパースシャーで創業したインディペンデントボトラーです。ビクエスト（Bequest）は古き良き時代の原酒を現在に紹介する、「遺産、継承」という意味のプレミアムレンジです。モリソン&マッカイのコネクションを活かし入手したカスクの中でも特に秀逸なもののみがビクエストとしてボトリングすることを許されています。それ故に、同シリーズの中から数々のレジェンダリーなボトルが誕生しています。スペイサイド1992はシェリーバットの27年熟成。世界リリースのシングルカスクで、カスクストレングスボトリング。アウトターンは360本、日本には60本の限定入荷です。色は赤みを帯びたアンバー。グラスに注ぐと、ダークチョコレートとレーズン、ドライイチジク、デメララシュガーといった、いわゆるシェリー樽熟成らしい重厚感のあるアロマが溢れ出します。口に含むと、香りよりもさらにレーズンのフレーバーがたっぷりと広がり、ココアパウダー、クルミのナッティさが加わり、奥行きを与えています。フィニッシュは非常に長く、ダークチョコレート、シェリーの酸味と心地よいタンニンが全体を上品にまとめ上げています。シェリー樽熟成の個性と飲み応えがしっかり主張するフルボディな1本です。是非この機会にお楽しみください。今日の小言昨夜は棚卸と値札替えで夜中１時くらいまで作業し残りは朝５時から作業し今日は寝不足気味ですしかも新しいレジで慣れずとこずりまくりです
2019.10.01
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