埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

グレンファークラス 2009 11 年 シェリーホグスヘッド #186222990 円（税込）

FOR THE ULTIMATE SPIRITSDISTILLERY BOTTLING

Next Sherry Monster 新時代の怪物

ク゛レンファークラスは、スコットラント゛・ハイラント゛地方ス ヘ゜イサイト゛て゛ 1836 年に創業。 1865 年にク゛ラント家か゛蒸溜所を購入して以来、 6 世代にわたり家族経営を続けるとともに、伝統的なスヘ゜イサイト゛スタイルによるウィスキー造りにこた゛わりつ つ゛ける、現在て゛は数少ない蒸溜所。

THE ULTIMATE SPIRITS て゛は過去ク゛レンファークラス蒸溜所の 1977 、 1978 、 1991 年蒸溜の長期熟成を「 Seek The Ultimate 」のテーマを元にホ゛トリンク゛してきたか゛、今回厳選された 1 樽は 2009 年蒸溜の 11 年熟成原酒。タ゛ークシェリーのヒ゛ターて゛複雑なトッフ゜ノート、ト゛ライフルーツや煮込んた゛果実の濃厚て゛甘いハ゜レート、フィニッシュの程よいタンニンとスハ゜イス。飲み手を飽きさせない展開と 引き出しか゛ある新時代のシェリーモンスターとも言える 1 本。

GLENFARCLAS DISTILLERY

ゲール語で「緑の草の生い茂る谷間」を意味するグレンファークラスは、スコットランド・ハイランド地方スペイサイドで 1836 年に創業しました。

スコットランドの蒸溜所の半数以上が集結しているこの地は、清涼な空気と良水に恵まれ、大麦の主産地であり、また燃料となるピートも豊富に産出する、ウイスキー造りに最適な土地です。

1865 年にグラント家が蒸溜所を購入して以来、 6 世代にわたり家族経営を続けるとともに、伝統的なスペイサイドスタイルによるウイスキー造りにこだわりつづける、現在では数少ない蒸溜所です。

時代に左右されない信頼の味わいは、世界中のウイスキー愛好家を魅了し続けている。

テイスティングコメント

【香り】ヒ゛ターチョコレート、カカオ、ローストアーモント゛、インク、革張りの家具、晴れた日に外て゛干した洗濯物。

【味わい】ト゛ライフィク゛やアフ゜リコット、チョコレートケーキ、ラムレース゛ンサント゛、フ゛ラウンシュカ゛ー、あんハ゜ン、ト゛ライオロロソ、フ゛ラックオリーフ゛の塩水漬け。ト゛ライフルーツの濃厚て゛甘い香味から、徐々にト゛ライて゛ウッテ゛ィに変化する。フルホ゛テ゛ィ。

【フィニッシュ】黒フ゛ト゛ウの果皮やハ゛ナナの渋皮、フ゛ラックヘ゜ッハ゜ーやクローウ゛、山椒。非常に長く続く。

【コメント】タ゛ークシェリーのヒ゛ターて゛複雑なトッフ゜ノート、ト゛ライフルーツや煮込んた゛果実の濃厚て゛甘いハ゜レート、フィニッシュの程よいタンニンとスハ゜イス。飲み手を飽きさせない展開と引き出しか゛ある新時代のシェリーモンスター。

Tasting comment by 北梶 剛