埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

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2023.07.22

ザ・ウイスキー・ブルースからラム新入荷

カテゴリ：ラム＆ジン

台湾の「ウイスキー・エイジ WHISKY AGE」は、2014年に様々なフレーバーのウイスキーアイスクリーム『アイラ・インパクト・ウイスキーアイスクリーム』を発売し、話題になりました。その後ウイスキー専門会社としてボトリングを手掛けるようになり、現在、400樽近くのストックをスコットランドに有しています。

2018年には満を持して自社ブランド『ザ・ウイスキー・ブルース』をリリース。 2020年に「The Whisky Jury」のエージェントとなり、さらに翌2021年に独自のカスクセレクションブランド「Whisky AGE」を発売。

[WHISKY AGE ホームページより抜粋]

ジャマイカンラム2012 10年 59.9% 700ml

蒸溜所のマークは付けられませんが、ジャマイカとHDというキーワードを見れば、記せないH蒸留所だと理解できるでしょうか？

【テイスティングノート】

カラー：アンバー。

香り：熟したバナナ、アプリコット、甘酸っぱい熟したドライフルーツ、トフィー、キャラメル、蜂蜜、リコリス、ワックス、スパイスの香り。

味わい：アプリコット、パイナップル、リコリス、オリーブ、トフィー、コーヒー、ローストアーモンドのクリアな味わい。

フィニッシュ：ミディアムからロングフィニッシュ。アプリコットピール、ドライフルーツ、メロン、リコリスオリーブ、熟したバナナ、トフィー、コーヒー、ナッツ、スパイス。

コメント：全体的にバランスのとれたジャマイカ産ラムです。熟したバナナ、アプリコット、パイナップル、蜂蜜、コーヒー、スパイスの香りがソフトに広がります。時間と共に甘みが増していくのが感じられます。果実由来の酸味がほんのり感じられるすっきりとした口当たりで、アルコール度数59.9%という高いアルコール度数の強さを感じさせません。リコリス、オリーブ、ドライフルーツの甘酸っぱさ、蜂蜜、わずかなドライさとスパイス。これぞジャマイカのラムを知る方法です！

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