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2003/01/24

“いちご”と言えば・・・（画像ＵＰ）

(2)

カテゴリ：カテゴリ未分類

今が旬のいちご。
嬉しいお値段になってきましたね～。
この時期になると、小豆好きのあずきが作りたくなる和菓子。
それは・・・・“いちご大福”・・・大好き！！
でも、この大福を作るには小ぶりの苺でないと、スッゴイでかい“ビックリいちご大福”になるんですよね。
店頭に並ぶ苺は、立派なお姿で、とても大福になりそうな物ではないので
いちご選びに苦労します。
でも、今日はちょっとこぶりの苺を見つけたので、久しぶりに作ってみました。

いちご～大福！！

以前『Hobby talk』でご紹介したレシピも載せました。
左のコンテンツ『いちご大福』から入って下さい。
（レシピのページの画像はその時の物です）
今日は苺と一緒にクリームチーズをちょっっぴり入れてみました。
皆さん、きっとご存知とは思いますが、この季節ならではの和菓子、とっても簡単です。
是非作ってみて下さいね。（とは言いながら、かなり不恰好ですが・・・）

そうそう、宮崎の某お菓子やさんには、苺、栗の寒露煮の丸ごと、
そしてその同サイズのクリームチーズを粒あんで包んでる
“なんじゃこりゃ大福”（宮崎弁で、「なんだこれは！大福」の意）
って言う直径7？8？cmはありそうな超ジャンボサイズの有名な大福があります。
甘党の人にはたまらない一品σ(^^)！　
甘いのが苦手な人にもこれまた別の意でたまらない一品です。

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