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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2009.10.02
テーマ： 簡単レシピ(3499)
カテゴリ： ローストパン・オールパンのレシピ
旦那は、食べた料理をまったく覚えてないので、がっかりすることばかり。
本当は美味しくないのかと思うくらい。
その時のだんなのいいわけが「Ｑの料理は名前が難しいねん」
あのね、「○○風」、とか覚えなくていいんだよ。
で、今日の揚げもの2種もよく作るのに、ちっとも覚えてくれない。
私が好きなだけなのかなぁ、もしかして?
◆ はさみ揚げ2種
なすのしそベーコンはさみ揚げ
れんこんのえび枝豆はさみ揚げ
れんこんのはさみ揚げ
れんこん8mmくらいの厚さ12枚、むきエビ100g、枝豆１０さや
酒少々、白醤油（無ければ醤油）小さじ２、片栗粉大さじ1/2～１程度
こしょう
なすのはさみ揚げ
なす1個、青しそ2枚、ベーコン１～２枚、こしょう
天ぷら衣（小麦粉カップ１、冷水と玉子1個足してカップ１、
塩少々、ごま油小さじ１）
＜作り方＞
１．剥きエビは包丁で細かくたたくか、フードプロセッサーで細かくする。
一部大きめの部分を作ったほうが食感が面白い。
なったら、枝豆に片栗粉を軽く振ったものを混ぜておく。
２．レンコンの片側に片栗粉（小麦粉でも）を薄く振り、１を挟む。
３．なすは2枚ひと組だが、切り離さないように一部をくっつけて切る。
青しそを4つ切り、ベーコンもなすの大きさに切り、なすに挟み込む。
内側にこしょうをふる。
今日は、ワサビ塩でいただきましたが、ポン酢、塩、天つゆなんでもいけます。
わさびのおいしいお塩
でも、実はなすのはさみ揚げは 「お好み焼きソース」 が合うんです!
オタフク お好みソース 『500g』
というのも、実は最初はこのはさみ揚げは「フライ」にしてたんです。
でも、天ぷらにしても、ソースが合うなぁ、と。
ぜひお試しあれ!
私って、このなすとベーコンの組み合わせが好きなのかも。
パスタ、炒め物、煮もの、グラタン…。
この組み合わせに「おぉ!私も!」と思った方は作ってみてくださいね～!
気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
本当は美味しくないのかと思うくらい。
その時のだんなのいいわけが「Ｑの料理は名前が難しいねん」
あのね、「○○風」、とか覚えなくていいんだよ。
で、今日の揚げもの2種もよく作るのに、ちっとも覚えてくれない。
私が好きなだけなのかなぁ、もしかして?
◆ はさみ揚げ2種
なすのしそベーコンはさみ揚げ
れんこんのえび枝豆はさみ揚げ
れんこんのはさみ揚げ
れんこん8mmくらいの厚さ12枚、むきエビ100g、枝豆１０さや
酒少々、白醤油（無ければ醤油）小さじ２、片栗粉大さじ1/2～１程度
こしょう
なすのはさみ揚げ
なす1個、青しそ2枚、ベーコン１～２枚、こしょう
天ぷら衣（小麦粉カップ１、冷水と玉子1個足してカップ１、
塩少々、ごま油小さじ１）
＜作り方＞
１．剥きエビは包丁で細かくたたくか、フードプロセッサーで細かくする。
一部大きめの部分を作ったほうが食感が面白い。
なったら、枝豆に片栗粉を軽く振ったものを混ぜておく。
２．レンコンの片側に片栗粉（小麦粉でも）を薄く振り、１を挟む。
３．なすは2枚ひと組だが、切り離さないように一部をくっつけて切る。
青しそを4つ切り、ベーコンもなすの大きさに切り、なすに挟み込む。
内側にこしょうをふる。
今日は、ワサビ塩でいただきましたが、ポン酢、塩、天つゆなんでもいけます。
わさびのおいしいお塩
でも、実はなすのはさみ揚げは 「お好み焼きソース」 が合うんです!
オタフク お好みソース 『500g』
というのも、実は最初はこのはさみ揚げは「フライ」にしてたんです。
でも、天ぷらにしても、ソースが合うなぁ、と。
ぜひお試しあれ!
私って、このなすとベーコンの組み合わせが好きなのかも。
パスタ、炒め物、煮もの、グラタン…。
この組み合わせに「おぉ!私も!」と思った方は作ってみてくださいね～!
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